Raejuusto

Monet kutsuvat juustokakut tai juustokakut ovat erinomainen vaihtoehto maukkaalle, tyydyttävälle ja terveelliselle nopealle aamiaiselle, kun voileipiin ja paistettuun kananmunaan on jo kyllästynyt. Tämä ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti, ja se perustuu tietysti tuoreeseen ja maukkaaseen raejuustoon. Maitotuotteen rasvapitoisuus kannattaa valita makusi mukaan, ja samoin tulee tehdä kidesokerin määrällä taikinaa keitettäessä ja vaivatessa. Juustomassa sopii hyvin hunajan, smetanan ja erilaisten hedelmä- tai marjahillojen kanssa, jotka korostavat ja täydentävät täydellisesti rahkakiekkojen herkkää makua.

Klassiset raejuustoletut paistinpannussa

Mitä ovat "rahkajuustot"? Nämä ovat pehmeitä ja tyydyttäviä "leivät", jotka on valmistettu raejuustosta ja paistettu pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi. Näiden "pannukakkujen" erottuva piirre on leivinjauheen ja ruokasoodan puuttuminen.

1. 
   Raejuustosta tehdyt klassiset raejuustoletut on helppo valmistaa paistinpannussa. Sekoita syvässä lautasessa raejuusto, muna ja rakesokeri.
2. 
   Lisää vehnäjauhot saatuun massaan ja vaivaa taikina.
3. 
   Valmis taikina on viskoosia, eikä putoa lusikasta.
4. 
   Muotoile märin käsin haluamasi kokoinen juustomassa.
5. 
   Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä valmisteet.
6. 
   Paina puolivalmiita tuotteita kevyesti haarukalla saadaksesi tasaisemman muodon ja paremman paahtamisen.
7. 
   Kypsennä ruokaa 10-12 minuuttia kannen alla, keskilämmöllä välillä käännellen.
8. 
   Laita ruusuiset juustokakut tarjoiluun sopivalle tarjoiluvadille.
9. 
   Lisää astiaan halutessasi tuoreita mansikoita ja smetanaa. Hyvää ruokahalua!

---

Raejuustorahkaa mannasuurimoilla paistinpannulla

Jotta rahka olisi ihanteellisen muotoinen eivätkä hajoa lämpökäsittelyn aikana, lisää vain pieni määrä mannasuurimoa taikinaan ja voila - herkullinen ja terveellinen aamiainen on jo pöydälläsi!

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 500 gr.
• Manna - 4 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 35-40 gr.
• Rakeistettu vaniljasokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Toiminnan nopeuden ja oman mukavuuden vuoksi valmistele tuotteet luettelon mukaan ja aseta ne työtasolle.

Vaihe 2. Pääaineen - raejuuston - poistamiseksi ylimääräisestä nesteestä laita se sideharsolla vuoratulle seulalle ja purista se kunnolla.

Vaihe 3. Siirrä "kuivattu" raejuusto lautaselle, jossa on korkeat reunat.

Vaihe 4. Lisää muna, kaksi erilaista kidesokeria ja mannasuurimot samaan astiaan ja sekoita.

Vaihe 5.Mannasuurimon pitää turvota, joten anna seoksen seistä 15-20 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 6. Ripottele pöytä jauhoilla ja pyörittele palloiksi jakamalla taikina samankokoisiksi paloiksi.

Vaihe 7. Anna työkappaleille tasainen muoto halkaisijalla.

Vaihe 8. Anna juustomassan olla halutessasi pakastimessa noin 15 minuuttia, jotta ne varmasti säilyttävät muotonsa.

Vaihe 9. Kuumenna öljy miedolla lämmöllä ja levitä juustokakut, paista kullanruskeiksi.

Vaihe 10. Käännä sen jälkeen se ympäri ja ruskista toiselta puolelta.

Vaihe 11. Aseta aromaattinen ruoka tarjoilulautasille ja koristele marjoilla tai hedelmillä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​raejuustosta valmistettuja juustomassaa jauhojen kanssa paistinpannussa

Tällaisista yksinkertaisista tuotteista, kuten raejuustosta, kananmunista, jauhoista ja kidesokerista, valmistat helposti rahoja, jotka sopivat täydellisesti täydelliseen ja tyydyttävään aamiaiseen tai välipalaan, joka on lisäksi erittäin kätevä ottaa mukaan töihin tai kouluun.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Jauhot - 2 rkl. leivitykseen.
• Kidesokeri - 1-2 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita kulhoon noin pakkaus raejuustoa ja riko siihen yksi kananmuna.

Vaihe 2. Lisää kidesokeria ja suolaa.

Vaihe 3. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää jauhoja ruokalusikallinen kerrallaan “taikinaan” ja varmista, ettei massa tule liian “tiiviiksi” ja tiiviiksi. Raejuuston rasva- ja kosteuspitoisuudesta riippuen jauhoja voidaan tarvita vähemmän tai enemmän.

Vaihe 5.Muotoilemme juustomassasta samankokoisia palloja, leivomme ne jauhoissa ja laitamme lasin alle (katso kuva). Teemme useita teräviä ympyräliikkeitä ja saamme samanmuotoisia juustomassaa.

Vaihe 6. Paista työkappaleet kuumennetussa kasviöljyssä molemmilta puolilta, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Rehevä rahka raejuustosta uunissa

Tiesitkö, että on mahdollista valmistaa mureaa ja kuohkeaa juustomassaa paitsi paistamalla niitä kasviöljyssä? Tänään esittelemme huomiosi yksinkertaisen ja nopean reseptin dieettijuustokakkuihin, jotka sisältävät vain 208 kaloria 100 grammaa kohti valmiissa muodossa!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 20 kpl.

Ainekset:

• Raejuusto - 1 kg.
• Jauhot - 6 rkl.
• Jauhot - 2 rkl. leivitykseen
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Munat - 2 kpl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Oliiviöljy - ½ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Purista rahka ylimääräisestä herasta ja jauha se hienon siivilän läpi. Lisää sitten kidesokeri ja vanilliini sekä hieman suolaa homogeeniseen juustomassaan.

Vaihe 2. Sekoita ainekset.

Vaihe 3. Lisää saatuun massaan kokonainen muna ja toisen keltuainen (valkuainen ei ole hyödyllinen) ja sekoita uudelleen.

Vaihe 4. Sekoita jauhot erikseen leivinjauheeseen ja siivilöi se siivilän läpi, jossa on pieniä reikiä, jotta se kyllästyy hapella - lisää se "taikinaan".

Vaihe 5. Ripottele työpinta jauhoilla, ota hieman juustomassaa ja muotoile palloiksi.

Vaihe 6. Paina sen jälkeen kämmenelläsi työkappaletta pöytää vasten saadaksesi litteämmän muodon.

Vaihe 7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, peitä ohut kerros oliiviöljyä ja levitä palat.Paista juustomassaa 25-30 minuuttia 160-170 asteessa. Hyvää ruokahalua!

Raejuustorahka mannasuurimoilla uunissa

Kun ei tiedä mitä herkullista valmistaa koko perheen aamiaiseksi, josta niin aikuiset kuin lapsetkin maistuvat, valmista terveellistä raejuustoa, joka antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Kypsennysprosessi on niin yksinkertainen, että kokematonkin kokki pystyy käsittelemään sitä, varsinkin jos noudatetaan kaikkia reseptissä annettuja suosituksia.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 12 kpl.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 500 gr.
• Manna - 2-3 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kosteus raejuustosta - kääri maitotuote useisiin kerroksiin sideharsoa ja anna paineen alaisena huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Tänä aikana suurin osa herasta erottuu.

Vaihe 2. Riko varovasti kaksi munaa ja erota keltuaiset valkuaisista. Yhdistämme raejuuston, keltuaiset, vanilliinin ja kidesokerin - vatkaa upotettavalla tehosekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää mannasuurimot ja sekoita.

Vaihe 4. Vatkaa valkuaiset erillisessä astiassa suolan kanssa, kunnes ne muodostavat huippuja ja kääntele ne varovasti lastalla juustomassan joukkoon.

Vaihe 5. Alamme lämmittää uunia 190 asteen lämpötilaan.

Vaihe 6. Kastele ruokalusikallinen vedellä, kaavi taikina pois, muotoile juustomassa ja leivo se pieneen määrään jauhoja.

Vaihe 7. Peitä uunivuoka leivinpaperilla, voitele öljyllä ja levitä palat. Voitele myös juustokakut öljyllä.

Vaihe 8. Paista herkkua 15 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea.Tarjoile pöytään lisäämällä pieni määrä kondensoitua maitoa, smetanaa tai hunajaa. Hyvää ruokahalua!

Rehevää ja ilmavaa rahkaa hidaskeittimessä

Vain puolessa tunnissa valmistamme herkullisimmat ja herkullisimmat juustomassat monitoimikeitinkulhoon. Tämä ruokalaji ei vaadi mitään kulinaarisia taitoja, sekoita vain kaikki ainekset, laita se moderniin "uuniin" ja odota lämpökäsittelyn loppua!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Voi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita 250 grammaa raejuustoa kulhoon, vatkaa muna ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 2. Lisää hieman suolaa ja kidesokeria.

Vaihe 3. Lisää kolme ruokalusikallista smetanaa ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot leivinjauheella ja sekoita uudelleen.

Vaihe 5. Valmis massa on viskoosia ja jopa hieman paksua.

Vaihe 6. Voitele silikoniset muffinivuoat sulatetulla voilla ja laita niihin raejuuston ja kananmunien seos.

Vaihe 7. Järjestämme valmisteet uudelleen höyrystimen koriin, kaadamme vettä monitoimikeittimen kulhoon ja kytkemme “Höyry”-tilan päälle (20-22 minuuttia).

Vaihe 8. Tarjoile mureaa ja vähäkalorista rahkaa yhdessä hapanimelähillon kanssa ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen raejuusto banaanin kanssa

Hellävaraisen ja terveellisen raejuuston yhdistelmä eksoottisen ja makean banaanin kanssa on win-win-vaihtoehto, joka miellyttää kaikkia poikkeuksetta! Hedelmiä lisäämällä valmistettu raejuusto on uskomattoman maukasta ja ravitsevaa, täydellinen täyteen ateriaan.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Raejuusto - 400 gr.
• Banaani - 1 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 70 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta 400 grammaa raejuustoa korkeareunaiselle lautaselle, lisää kidesokeri ja muna.

Vaihe 2. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 3. Kuori yksi kypsä banaani, paloittele se satunnaisesti ja lisää se juustomassaan.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot (varaa ruokalusikallinen) ja vaivaa taikina juustomassaa varten.

Vaihe 5. Muotoile palat ja leivo ne pienessä määrässä vehnäjauhoja.

Vaihe 6. Kuumenna paksupohjaisessa paistinpannussa 20 millilitraa öljyä ja levitä juustokakut.

Vaihe 7. Kypsennä rahkapannukakkuja 2-3 minuuttia kannen alla keskilämmöllä, käännä ne sitten ympäri ja toista käsittely toisella puolella, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 8. Tarjoile tuoksuvia juustokakkuja banaanin kanssa lämpimänä tai jäähdytettynä yhdistettynä kupilliseen kuumaa teetä tai kaakaota. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä raejuustoa omenoiden kanssa?

Kun sinulla on enintään 20 minuuttia aikaa valmistautua huomiseen tai iltapäivän välipalaan, älä panikoi! Huomaa yksinkertainen ja nopea resepti pehmeää ja terveellistä raejuustoa omenoiden kanssa, jotka täyttävät kehosi paitsi energialla, myös kalsiumilla!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Raejuusto - 400 gr.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Jauhot - 5-6 rkl. leivitykseen.
• Manna - 3 rkl.
• Omenat - 2 kpl.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita raejuusto, muna, mannasuurimot, kidesokeri ja ruokalusikallinen jauhoja suurelle lautaselle - sekoita ja anna seistä 15 minuuttia.

Vaihe 2. Paloittele omenat tuhlaamatta aikaa ja muista poistaa ensin siemenkapseli. Lisää hedelmäpalat juustomassaan ja sekoita.

Vaihe 3. Kaavi taikina kostealla ruokalusikalla, muotoile se palasiksi ja pyöritä jauhoissa.

Vaihe 4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää juustomassa.

Vaihe 5. Paista aromaattiset rahkapannukakut kannen alla molemmin puolin rapeiksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti raejuustolle rusinoilla

Lisäämällä klassiseen raejuustoon kuivattuja hedelmiä, nimittäin rusinoita, saamme heti täysin uudenlaisen ruuan, joka varmasti ilmestyy pöytäänne hyvin usein sunnuntain perheen aamiaisten aikana. Muista kokeilla alkuperäisiä juustokakkuja, niin olet tyytyväinen!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Raejuusto - 600 gr.
• Rusinat - 1 lasi.
• Jauhot - 260 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suola - ½ tl.
• Soda - 1 tl.
• Tärkkelys - 2 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme kypsennyksen huuhtelemalla kuivatut hedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla ja laittamalla ne siivilä, jolloin ylimääräinen neste valuu pois.

Vaihe 2. Laita pääaines – raejuusto – isoon kulhoon.

Vaihe 3. Vatkaa joukkoon yksi kananmuna.

Vaihe 4. Lisää määritetty määrä tärkkelystä, soodaa ja suolaa.

Vaihe 5.Lisää seuraavaksi kidesokeri (on suositeltavaa säätää tämän komponentin määrää makusi mukaan).

Vaihe 6. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi ja lisää sitten rusinat ja sekoita.

Vaihe 7. Lisää nyt seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

Vaihe 8. Massan tulee pitää muotonsa hyvin ja tarttua kämmeniin.

Vaihe 9. Kasta kätesi jauhoihin, muotoile juustomassaa ja paista niitä kuumassa öljyssä kannen alla.

Vaihe 10. Paista puolivalmiita rahkatuotteita molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 11. Lisää halutessasi smetanaa terveelliseen herkkuun ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

PP-raejuustoa uunissa

Jopa ruokavaliolla tai jos noudatat oikeaa ravintoa, joskus on mahdollista, tai pikemminkin välttämätöntä, miellyttää itseäsi maukkailla ja terveellisillä herkuilla vahingoittamatta terveyttäsi ja vartaloasi. Ja tänään puhumme uunissa keitetystä ruokavaliosta.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• muna - 1 kpl.
• Makeutusaine - 1 rkl.
• Jauhot - 10 gr.
• Appelsiinin kuori - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha raejuusto hienoreikäisen siivilän läpi.

Vaihe 2. Sekoita kananmuna kulhossa makeutusaineeseen ja vatkaa aineksia vispilällä vähintään minuutin ajan.

Vaihe 3. Sekoita raejuusto munaan ja lisää seulotut jauhot ja sitrushedelmien kuori - sekoita kevyin käsin.

Vaihe 4. Muotoile tuloksena olevasta juustomassasta samankokoisia palloja ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Vaihe 5. Paina seuraavaksi kämmenelläsi tai haarukalla jokaista palaa niin, että se alkaa muistuttaa paksua pannukakkua.

Vaihe 6. Paista juustomassaa 20 minuuttia 180 asteessa.Hyvää ruokahalua!