Juustokakku

Curd piirakka on yksinkertainen ja herkullinen leivonnainen, joka on ja tulee olemaan erittäin suosittu. Valmistukseen käytetään erilaisia ​​taikinoita: keksejä, hiivaa, lehtitaikinaa, happamatonta ja muita. Juustotäytettä täydentävät hyvin hedelmät, marjat ja jopa suklaa. Jälkiruoka voidaan valmistaa sekä erikoistilaisuuksiin että perheen illallisiin.

Raakapiirakka murokeksimuruilla

Murokeksimuruihin perustuva rahkapiirakka on varsin suosittu valmistuksen helppouden ja hyvän maun vuoksi. Vaivaa murut vain jauhojen ja voin kanssa. Piirakkaaksi valitsemme korkealaatuisen raejuuston. Piirakka tarjoillaan vain jäähtyneenä, niin se maistuu paremmalta.

1. 
   Raejuustopiirakka valmistuu nopeasti ja helposti uunissa. Mittaa ensin reseptin mukainen piirakan ainesosien määrä.
2. 
   Seulotut vehnäjauhot ja sokeri kaadetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten. Kylmä voi murskataan karkealla raastimella ja lisätään jauhoihin.
3. 
   Jauha jauhot voin ja sokerin kanssa käsin, kunnes niistä tulee hienoja muruja. Sitten se laitetaan jääkaappiin estämään voin sulaminen.
4. 
   Raejuusto laitetaan toiseen kulhoon. Jos raejuustosi on rakeista, se jauhetaan seulan läpi. Riko munat raejuuston joukkoon, lisää sokeri ja pussillinen vaniljasokeria. Nämä ainekset sekoitetaan vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi.
5. 
   Kaikki uunivuokat voidellaan tai peitetään paperilla. Puolet jäähtyneestä hiekkamuruista kaadetaan siihen tasaisena kerroksena.
6. 
   Juustotäyte asetetaan tasaisesti murukerroksen päälle.
7. 
   Raejuusto peitetään lopuilla muruilla ja levitetään tasaiseksi kerrokseksi.
8. 
   Uuni esilämmitetään 180 asteeseen. Piirakkaa paistetaan 40–50 minuuttia, kunnes se on vaalean kullanruskea ja kuiva.
9. 
   Murokeksimuruista valmistettu paistettu rahkapiirakka jäähdytetään, poistetaan varovasti muotista ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Juustopiirakka omenoiden kanssa uunissa

Omenapiirakka on suosittu, maukas leivonnainen ja sen valmistusvaihtoehtoja on monia, ne kaikki eroavat taikinatyypistä. Raejuustoa joko lisätään taikinaan tai käytetään täytteenä omenoiden kanssa. Sekoitamme tässä reseptissä taikinan pannukakkujen ja jogurtin tapaan soodaan ja hunajaan. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Jogurtti (kefiiri) - 1,5 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Hunaja - 2 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Raejuusto - 1 rkl. (epätäydellinen)
• Omena - 2 kpl.
• sooda - 2 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• vaniljasokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Käytä taikinaan luonnonjogurttia ilman erilaisia ​​lisäaineita ja täyteaineita. Se voidaan korvata lasillisella kefiiriä.

Vaihe 2. Siirrä jogurtti kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko siihen yksi muna ja sekoita nämä ainekset vispilällä.

Vaihe 3. Kaada sitten puoli lasillista sokeria tähän seokseen, mutta voit lisätä lisää ja tl vaniljasokeria.

Vaihe 4. Sulata hunaja ja lisää kaksi lusikkaa jogurtiseokseen. Hunaja tekee kakusta kuohkeamman ja parantaa sen makua.

Vaihe 5. Sammuta sooda etikalla ja lisää se seokseen.

Vaihe 6. Kaada sitten seokseen annoksittain puolitoista tai kaksi lasillista jauhoja ja vaivaa taikina vispilällä. Koostumuksen tulee olla sama kuin pannukakkuilla, joten määritä jauhojen määrä itse. Kuori omenat, leikkaa paloiksi ja sekoita taikinaan.

Vaihe 7. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada siihen omenoiden kanssa sekoitettu taikina. Tee lusikalla taikinaan useita syvennyksiä ja levitä raejuusto pohjalle.

Vaihe 8. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piirakkaa 40-50 minuuttia uunistasi riippuen, kunnes se on kypsä. Jäähdytä paistettua raejuustopiirakkaa omenalla hieman ennen tarjoilua. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Yksinkertainen ja herkullinen raejuustopiirakka marjoilla

Monet pitävät raejuuston ja marjojen tandemista piirakkatäytteessä. Nämä kotitekoiset leivonnaiset ovat edullisia, helppoja valmistaa ja erittäin maukkaita. Voit käyttää mitä tahansa marjoja, jopa pakastettuja, mutta tuoreet marjat ovat aina maukkaampia. Tässä ohjeessa leivotaan raejuustopiirakkaa murotaikinasta ja pakastemansikoista.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Voi - 200 gr.
• muna - 3 kpl.
• Raejuusto - 500 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Pakastetut mansikat - 400 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki piirakan ainekset reseptissä mainituissa määrissä. Mansikoita ei tarvitse sulattaa.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita teelusikalliseen leivinjauhetta. Laita huoneenlämpöiseksi pehmennyt voi kulhoon taikinaa varten, lisää sokeri ja vatkaa kaikki hyvin vatkaimella. Lisää sitten jauhot tähän seokseen.

Vaihe 3. Vaivaa taikina vispilällä hienoksi muruksi. Jos taikina muodostuu kokkareiksi, lisää jauhoja.

Vaihe 4. Peitä mikä tahansa uunivuoka paperilla. Ripottele pinnalle tasaisesti puolet hiekkamuruista.

Vaihe 5. Vatkaa erillisessä kulhossa raejuusto munien ja sokerin kanssa oman maun mukaan tasaiseksi massaksi.

Vaihe 6. Levitä rahkamassa tasaiseksi kerrokseksi pannulla olevien murujen päälle.

Vaihe 7. Aseta mansikat raejuustokerroksen päälle ja peitä se tasaisesti lopuilla murokeksimuruilla.

Vaihe 8. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piirakkaa 40–50 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

Vaihe 9. Jäähdytä hieman marjoilla paistettua rahkapiirakkaa, siirrä muotista vuokaan ja tarjoa teen kera. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Kuinka paistaa raejuusto- ja suklaapiirakkaa uunissa?

Vaikka raejuusto-suklaapiirakka on valmistettu tavallisista raaka-aineista, se näyttää tyylikkäältä ja juhlavalta. Valmistusprosessi on yksinkertainen: vaivaa taikina, valmista täyte, muotoile piirakka, paista ja jäähdytä. Valmistamme suklaalastuihin perustuvan piirakan ja lisäämme raejuustoon tärkkelystä ja smetanaa, jotta saadaan jotain souffleen kaltaista.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Voi - 250 gr.
• Kaakaojauhe - 4 rkl.
• Sokeri - 250 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• muna - 3 kpl.
• Raejuusto - 600 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha pehmeä voi taikinakulhossa ja 100 g sokeria tasaiseksi.

Vaihe 2. Lisää neljä ruokalusikallista kaakaojauhetta tähän seokseen.

Vaihe 3. Kaada sitten joukkoon vehnäjauhot, jotka on seulottu leivinjauheen kanssa siivilän läpi.

Vaihe 4. Jauha näitä ainesosia lastalla, kunnes niistä muodostuu hienoja muruja.

Vaihe 5. Peitä mikä tahansa uunivuoka paperilla ja levitä kerros voita.

Vaihe 6. Kaada puolet suklaalastuista muottiin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Laita täytettä varten raejuusto toiseen kulhoon, lisää 150 g sokeria, vanilliinia, munat, kaksi ruokalusikallista tärkkelystä ja smetana.

Vaihe 8. Sekoita nämä ainekset vispilällä tai lastalla tasaiseksi, homogeeniseksi massaksi. Levitä juustomassa tasaiseksi kerrokseksi murujen päälle.

Vaihe 9. Peitä raejuustokerros tasaisesti lopuilla muruilla.

Vaihe 10. Kuumenna uuni 170 asteeseen. Paista piirakkaa vähintään 1 tunti.

Vaihe 11. Ota paistettu kakku uunista ja anna sen jäähtyä hetken aikaa poistamatta sitä muotista ja poista sitten muotti.

Vaihe 12. Leikkaa raejuusto-suklaapiirakka herkällä täytteellä paloiksi ja tarjoa teen kera. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Herkullinen rahkapiirakka kirsikoilla

Loistava valinta teenjuomiseen voisi olla rahkapiirakka kirsikoilla, jälkiruoaksi, jolla on ihana tasapainoinen maku. Valmistamme piirakan yksinkertaisella murotaikinalla, vaikka tarjolla on myös monimutkaisia ​​vaihtoehtoja, kuten juustokakku tai brownie. Mikä tahansa kirsikka sopii, mutta tässä reseptissä käytämme pakastekirsikoita, mikä ei vaikuta piirakan makuun.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhot - 150 gr.
• Voi - 50 gr.
• muna - 2 kpl.
• Raejuusto - 200 gr.
• Sokeri - 6 rkl. ei liukua.
• Kirsikat, sulatettu - 200 gr.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki piirakan ainekset välittömästi reseptin mukaan. Kaada pakastetut kirsikat lautaselle ja anna sulaa.

Vaihe 2. Laita pehmeä voi kulhoon taikinan vaivaamista varten, lisää siihen kolme ruokalusikallista sokeria ja hiero hyvin.

Vaihe 3. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin ja laita valkuaiset välittömästi jääkaappiin. Siirrä keltuaiset öljyseokseen ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää sitten seulotut jauhot tähän seokseen ja sekoita taikina lusikalla. Jos siitä tulee erittäin tiukkaa, voit lisätä taikinaan 1-2 rkl. lusikat jäävettä. Kauli taikina pölliksi.

Vaihe 5. Aseta sitten vaivattu taikina pyöreään uunivuokaan muodostaen sivuja reunoja pitkin. Laita muoto taikinan kanssa jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Vaihe 6. Jauha toisessa kulhossa raejuusto kolmen ruokalusikallisen sokerin kanssa.

Vaihe 7. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset vatkaimella 5 minuuttia, kunnes ne muodostavat vakaan vaahdon.

Vaihe 8. Siirrä vaahdotut valkuaiset raejuuston joukkoon ja sekoita varovasti.

Vaihe 9. Valuta kokonaan mehu kirsikoista, jotka ovat sulaneet tähän mennessä.

Vaihe 10. Aseta marjat tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.

Vaihe 11. Peitä kirsikkakerros tasaisesti juustomassa-proteiiniseoksella. Laita piirakka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50 minuutiksi.

Vaihe 12. Muista jäähdyttää paistettu piirakka sen jälkeen, kun olet ottanut sen uunista.

Vaihe 13. Ripottele valmiiseen rahkapiirakkaan kirsikoita ja tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kera. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen lemon curd piirakka

Sekä aikuiset että lapset rakastavat pehmeitä rahkaleivonnaisia. Sen valmistukseen on monia vaihtoehtoja.Tässä reseptissä valmistamme raejuustopiirakkaa, jossa on sitruunan maku ja aromi. Raejuuston ja sitruunan yhdistelmä on ihana, eikä muita lisäyksiä tarvita. Sekoita piirakkataikinaan kananmunat, leivinjauhe ja voi. Lisäämme sitruunaa sekä taikinaan että juustomassatäytteelle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 120 gr.
• Voi - 120 gr.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 400 gr.
• Voi - 60 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Sokeri - 80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Käynnistä uuni välittömästi 160 °C:ssa. Vuoraa uunivuoka, mieluiten irtopohjavuoka, paperilla.

Vaihe 2. Sulata kaikki voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Vaihe 3. Laita kulhoon reseptin mukainen määrä juustomassatäytteen ainesosia (sokeri, vanilliini, raejuusto, kananmuna ja sitruunankuori) ja vatkaa maksiminopeudella kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 4. Sekoita siivilöity jauhot kulhossa sokerin, leivinjauheen, suolan ja vaniljan kanssa.

Vaihe 5. Riko kaksi munaa tähän jauhoseokseen, lisää sitruunankuori ja sulatettu voi ja vaivaa taikina nopeasti tasaiseksi. Sen koostumuksen tulisi olla paksua smetanaa.

Vaihe 6. Kaada vaivattu taikina välittömästi muottiin.

Vaihe 7. Aseta juustomassatäyte varovasti ja tasaisesti taikinan päälle. Tasoita pinta lastalla.

Vaihe 8. Aseta piirakka esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

Vaihe 9. Jäähdytä paistettu rahka-sitruunapiirakka muotissa, nosta se sitten varovasti tarjoiluvadille ja tarjoa teen kera. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Nopea hyytelöity raejuustopiirakka

Hyytelöiset piirakat erilaisilla täytteillä luokitellaan oikeutetusti nopeiksi kotitekoisiksi leivonnaisille. Tässä reseptissä valmistamme hyytelöityä raejuustopiirakkaa. Sekoita taikinaan maissijauho, raejuusto, smetana ja munat. Piirakkaa voi täydentää oman maun mukaan marjoilla tai hedelmillä. Jälkiruoastasi tulee erittäin kevyt ja raejuuston ja smetanan ansiosta varsin täyttävä.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Maissijauho - 250 gr.
• muna - 3 kpl.
• ruokosokeri - 180 gr.
• Raejuusto - 300 gr.
• Smetana - 120 gr.
• Voi - 50 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista piirakan ainekset reseptissä määritellyt määrät. Laita uuni heti päälle 180°C.

Vaihe 2. Riko kananmunat kulhoon taikinaa varten, lisää niihin ruokosokeria ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 3. Lisää sitten raejuusto ja smetana tähän seokseen ja sekoita varovasti tasaiseksi.

Vaihe 4. Siivilöi maissijauho siivilän läpi leivinjauheen kanssa ja kaada nestemäiseen taikinapohjaan. Lisää ripaus suolaa.

Vaihe 5. Vaivaa taikinaa vispilällä, kunnes se on tasaista, paakkumatonta.

Vaihe 6. Voitele uunivuoka pienellä määrällä voita. Kaada vaivattu taikina siihen ja tasoita pinta lastalla.

Vaihe 7. Aseta piirakka esilämmitettyyn uuniin 30–35 minuutiksi ja paista kullanruskeaksi ja kuivaksi.

Vaihe 8. Jäähdytä nopeasti valmistettu hyytelöity rahkapiirakka, poista se varovasti muotista ja tarjoile teen kera, koristele täytteellä tai tomusokerilla. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Kuinka tehdä banaanijuustopiirakkaa?

Monet ihmiset rakastavat banaaneja ja niihin perustuvia jälkiruokia. Banaanimassa ystävystyy erinomaisesti raejuuston kanssa, joten näistä aineksista valmistetut leivonnaiset ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Tässä reseptissä valmistamme banaanirahkapiirakan oikean ravinnon kannattajille. Voimme korvata vehnäjauhot riisijauhoilla ja sokerin voi korvata millä tahansa makeutusaineella.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Raejuusto - 125 gr.
• Jauhot - 25 gr.
• Banaani - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kaakao - 2 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokerin korvike - 5 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki kakun ainekset reseptin ja tarvittavan annosmäärän mukaan. Laita banaani kulhoon taikinan vaivaamista varten ja muussaa haarukalla. Riko muna banaaniin, lisää raejuusto ja sekoita vatkaimella. Lisää sitten seulotut jauhot ja leivinjauhe tähän seokseen ja vaivaa taikina. Lisää vaivaamisen lopussa sokerinkorvike.

Vaihe 2. Jaa vaivattu taikina kahtia. Kaada kaakao puolikkaaseen ja sekoita hyvin. Saimme tummaa ja valkoista taikinaa. Siirrä taikina ruokalusikalla vuorotellen silikonimuottiin luodaksesi "Seepra" -muodon.

Vaihe 3. Tasoita piirakan pinta lusikalla. Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Tätä piirakkaa voi paistaa mikroaaltouunissa maksimiteholla 5 minuuttia.

Vaihe 4. Jäähdytä paistettua banaanijuustopiirakkaa hieman, poista se muotista ja tarjoile teetä varten. Piirakan päälle voi laittaa tuoreita marjoja oman maun mukaan. Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti raejuustokurpitsapiirakkaalle

Kurpitsalla itsessään on mieto maku ja erityinen tuoksu, josta kaikki eivät pidä, joten se yhdistetään muihin tuotteisiin ruuan makukoostumuksen muuttamiseksi. Kurpitsa harmonisoituu raejuuston kanssa, ja leivonnaisista tulee hämmästyttävän pehmeitä. Raejuusto- ja kurpitsapiirakat valmistetaan eri tavoin. Tässä reseptissä muodostamme raejuuston kerroksittain, vuorotellen kerroksittain kurpitsaa ja raejuustoa.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Manna - 3 rkl.
• Raejuusto - 300 gr.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 2 tl.
• Rusinat - 50 gr.
• Kurpitsa - 500 gr.
• Sokeri - 6 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja siemenet piirakkaan valittu hyvä kurpitsa, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja paista uunissa 180°C:ssa 45 minuuttia.

Vaihe 2. Laita paistettu kurpitsa tehosekoittimen kulhoon, lisää 3 ruokalusikallista sokeria ja 1,5 ruokalusikallista mannasuurimoa ja jauha tasaiseksi.

Vaihe 3. Vatkaa yksi muna, lisää kurpitsaseokseen ja sekoita kaikki.

Vaihe 4. Siirrä raejuusto toiseen kulhoon, lisää loput sokerista ja mannasuurimot, riko kananmuna, lisää valmiiksi liotetut rusinat ja sekoita nämä aineet hyvin haarukalla.

Vaihe 5. Vuoraa mikä tahansa uunivuoka paperilla. Aseta valmistettu seos kerroksittain ruokalusikallisen avulla. Levitä ensin kolme ruokalusikallista kurpitsaseosta tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Laita kolme ruokalusikallista rahkamassaa sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Aseta näin vuorotellen koko massa. Päällyskerroksen tulee olla raejuustoa.

Vaihe 8. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piirakkaa 40–50 minuuttia ja tarkista leivonnaisten valmius puutikulla.

Vaihe 9. Jäähdytä hieman paistettua raekurpitsapiirakkaa, käännä se tarjoiluvadille, koristele mielesi mukaan ja tarjoa teen kera.Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Hiivapiirakka rahkatäytteellä

Suosituimmat ovat taikinalla ilman hiivaa tehdyt ja kiireessä tehdyt raejuustopiirakat, mutta tästä kotitekoisesta leivonnaisesta on olemassa herkullisempi versio - hiivapiirakka raejuustolla. Tällaisen testin kanssa työskentely vaatii aikaa ja jonkin verran taitoa, mutta tulos on erinomainen. Kakusta tulee tuoksuva, kaunis ja erittäin herkkä. Vaivaa taikina maidolla, kuivahiivalla ja sienimenetelmällä. Otamme raejuustoa minkä tahansa rasvapitoisuuden. Lisää raejuustotäytteen joukkoon hieman rahkajuustoa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

Testiä varten:

• Sokeri - 120 gr.
• Voi - 100 gr.
• Suola - 4 gr.
• Jauhot - 600 gr.
• Maito - 250 gr.
• kuivahiiva - 8 gr.

Täytteeksi:

• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 80 gr.
• vaniljasokeri - 8 gr.
• Raejuusto - 400 gr.
• juustoraaste - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on mitattava piirakan ainesosien määrä reseptin mukaan.

Vaihe 2. Kuumenna maito 35-37 asteeseen, kaada taikinakulhoon, lisää kuivahiiva, lusikallinen sokeria ja neljä ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja. Sekoita nämä ainekset hyvin. Tästä tulee taikina taikina. Laita se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi aktivoidaksesi hiivan ja kohottaaksesi massaa.

Vaihe 3. Tämän ajan kuluttua sulata voi millään tavalla ja kaada se kohonneeseen taikinaan. Kaada siihen 100 g sokeria, lisää kaikki jauhot annoksina ja vaivaa taikina käsin tasaiseksi. Taikinan tulee olla pehmeää, eikä se saa tarttua kämmeniin. Peitä astiat lautasliinalla ja laita samaan lämpimään, vedottomaan paikkaan 1 tunniksi.

Vaihe 4. Laita raejuusto erilliseen kulhoon täytettä varten. Riko kananmunat siihen, lisää raejuusto, vanilja ja loput sokerista.Sekoita täyte hyvin lusikalla.

Vaihe 5. Vaivaa kohonnutta hiivataikinaa kämmenelläsi, irrota kolmas osa koristeeksi ja kauli se kaulimalla uunivuokaa vastaavaksi kerrokseksi. Voitele muotti öljyllä ja laita kaulittu taikina siihen, muodostaen reunaa pitkin enintään 3 cm korkeita sivuja.

Vaihe 6. Levitä juustomassa taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Kauli loput taikinasta ohueksi ja muotoile piirakkakoriste mielesi mukaan. Kuumenna uuni 180°C:een. Anna piirakan kohota 20 minuuttia. Paista hiivapiirakkaa juustomassatäytteellä 35 minuuttia. Jäähdytä paistettua piirakkaa hieman ja tarjoile paloiksi leikattuna teen kera. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!