Taimen keitto

Rikas maku, kirkas väri, erilaisia ​​vihanneksia - tämä tekee taimenkeitosta ei vain kalakeittoa, vaan hienon kalakeiton, jonka voit turvallisesti valmistaa vieraiden tuloa varten ja voit varmasti yllättää kaikki ja ruokkia heidät herkullisesti . Kiirehdi valitsemaan sama resepti!

Klassinen resepti taimenkalakeittoon kotona

Jos olet valmis keittämään kalakeittoa ensimmäistä kertaa, sinun tulee aloittaa klassisella reseptillä. Kypsennysprosessissa ei varmasti ole vaikeuksia, ja kevyt ja maukas kalakeitto ilahduttaa sinua tuloksellaan.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullista taimenkeittoa klassisen reseptin mukaan kotona? Pestään koko taimen, kuivataan hieman ja jaetaan paloiksi.Lähetämme kalat kiehumaan lämpimään veteen. Kiehumisen jälkeen poista vaahto ja suolaa liemi.
2. 
   Otamme valmiiden vihannesten seoksen pakastimesta etukäteen, jotta se ehtii sulaa, ja huuhtele se sitten hyvin kylmässä vedessä. Halutessasi voit käyttää mitä tahansa muita kasviksia.
3. 
   Kun kalapalat on kypsennetty, poistamme ne, suodatamme liemi siivilän läpi ja laitamme takaisin tuleen.
4. 
   Kun kalanliha on jäähtynyt, poista se luista.
5. 
   Laita kala ja pippuri puhtaaseen, siivilöityyn liemeen ja keitä pari minuuttia.
6. 
   Lisää tämän ajan kuluttua kasvikset pannulle kalaliemen kanssa ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
7. 
   Lisää hienonnettuja yrttejä makusi mukaan 10 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Anna hautua 5 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullinen kalakeitto taimenen päästä ja pyrstöstä?

Jos illallisen valmistuksen jälkeen aiot heittää pois taimenen osia, kuten hännän ja pään, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Saat herkullisen kevyen keiton, joka tulee aina tarpeeseen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Taimen - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Hirssi - 100-150 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Jaa taimen useisiin osiin, puhdista kukin niistä ja lähetä ne kiehumaan suolalla maustetussa vedessä. Keitä kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä vähitellen ja jatka kypsentämistä 30 minuuttia.

2. Kuori samalla perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

3. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

4. Silppua sipuli mahdollisimman hienoksi.

5.Ennen kuin lisäät murot keittoon, lajittele hirssi huolellisesti ja huuhtele kylmällä vedellä.

6. Tarkista taimenen valmius, siivilöi liemi ja kaada erilliseen astiaan. Annamme kalan jäähtyä, jotta voimme lajitella sen ja poistaa luut.

7. Lisää kaikki hienonnetut vihannekset puhtaaseen liemeen ja keitä viisi minuuttia. Lisää seuraavaksi hirssimuroja, mausteita, laakerinlehtiä ja suolaa tarpeen mukaan. Keitä kalakeittoa noin 20 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

8. Muista palauttaa puhdistettu taimenen liha liemeen.

9. Kalakeitto on melkein valmis, ei tarvitse muuta kuin hienontaa pestyt kasvikset ja lisätä keittoon ja antaa hautua liedellä sammutettuna.

Nauti ateriastasi!

Askel askeleelta resepti taimenkalakeiton tekemiseen kermalla suomalaiseen tyyliin

Ukha kerman lisäyksellä saa lämpimän värimaailman ja erittäin herkän, miellyttävän koostumuksen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimenfilee - 500 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Kerma (10%) – 180-200 ml.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori ensin perunat ja leikkaa ne satunnaisesti kuutioiksi. Keitä hienonnettuja perunoita puolikypsiksi 10 minuuttia.

2. Tänä aikana meillä on aikaa käsitellä kaloja. Muista poistaa iho ja poistaa kaikki luut, jos mahdollista.

3. Lisää valmiit taimenpalat puolivalmiiden perunoiden joukkoon ja keitä 10 minuuttia.

4. Jatketaan sillä välin loput vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi ja paista voissa lämmitetyssä pannussa.

5.Raasta kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella ja lisää ne sipuliin, paista pehmeäksi sekoittaen silloin tällöin lastalla.

6. Lisää valmis paisti liemeen ja sekoita kevyesti, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.

7. Nyt olemme päässeet viimeiseen vaiheeseen. Kaada huoneenlämpöinen kerma keittoon, keitä kiehuvaksi ja mausta pienellä määrällä suolaa. Halutessasi voit lisätä muita mausteita.

8. Hienonna nippu tilliä koristeeksi ja lisää jokaiseen osaan erikseen. Pidät siitä varmasti.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa runsas ja aromaattinen kalakeitto hirssistä taimenesta?

Pysähdy tähän reseptiin, jos haluat kirkkaita värejä ei vain ikkunan ulkopuolelle, vaan myös ruokapöytään. Keltainen hirssi lisää keittoon keveyttä ja samalla ravintoarvoa sekä antaa hyvän mielen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 600 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 3 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Paprika - ½ kpl.
• Hirssi - 100 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita kokonaiset kuoritut porkkanat, sipulit ja kala pannulle. Keitä kiehuvaksi, lisää suola, laakerinlehti ja pippuri. Keitä 10 minuuttia.

2. Tarkista kalan ja vihannesten valmius. Poistamme kaiken sisällön pannulta, suodatamme liemi siivilän läpi ja lähetämme sen uudelleen kuumentamaan.

3. Pilko perunat kuutioiksi tai tikuiksi ja lähetä ne kypsennettäväksi liemeen.

4. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu porkkana ja paprika.

5. 20 minuuttia ennen kuin sammutat kalakeiton, lisää valmiiksi liotettu hirssimuro ja keitä miedolla lämmöllä.

6.Kun kaikki vihannekset kiehuvat ja kalakeitto on täysin kypsää, hienonna jäähtynyt kala ja laita se jokaiselle lautaselle erikseen. Kaada sitten valmis kalakeitto lautasille.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti taimenen kalakeittoon riisin kanssa

Jotta keitto olisi ravitsevampaa ja paksumpaa, lisää liemeen riisiä. Loppujen lopuksi tämä on yksi menestyneimmistä viljoista, joka on maultaan melko neutraali, valmistuksessa vaatimaton eikä taatusti vahingoita keittoa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Riisi - 150 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese taimen, leikkaa se ja laita pannulle, jossa on kevyesti suolattua vettä.

2. Jotta liemi olisi aromaattinen, lisää pannulle erilaisten vihannesten, paprikan ja laakerinlehtien kokonaiset varret. Keitä liemi tässä muodossa miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

3. Laita puolikas sipuli ja raastettu porkkana kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

4. Pese riisi ja jätä kuumaan veteen hetkeksi. Poista sillä välin keitetty sipuli ja yrttien oksat liemestä.

5. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää pannulle riisin kanssa ja keitä noin 15-20 minuuttia.

6. Taimenkalakeittoa voidaan pitää valmiina ja sen voi turvallisesti tarjoilla illalliseksi.

Nauti ateriastasi!

Nopea ja helppo resepti kotitekoiseen taimenen kalakeittoon perunoiden kanssa

Rikas maku, kirkas väri, erilaisia ​​vihanneksia - tämä tekee taimenkeitosta ei vain kalakeittoa, vaan hienon kalakeiton, jonka voit turvallisesti valmistaa vieraiden tuloa varten ja voit varmasti yllättää kaikki ja ruokkia heidät herkullisesti .

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vihreät herneet - 150 gr.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme kalat useisiin osiin, poistamme kaikki luut ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Maun ja aromin parantamiseksi käytämme kalalle tarkoitettuja mausteita, jotka eivät päihitä luonnollista makua.

2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

3. Porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella tai leikata ohuiksi nauhoiksi. Näin se säilyttää voimakkaan porkkanamakunsa.

4. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.

5. Muista hienontaa tuoreita yrttejä keittoa varten. Mikä tahansa käy.

6. Laita kaikki paloitellut vihannekset kattilaan, jossa on lämmintä vettä, lisää suolaa, pippuria ja lisää suosikkimausteitasi.

7. Kun perunat ovat puolikypsiä, lisää keittoon aromaattinen kala. Keitä noin viisi minuuttia ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

8. Kaada purkitettuja herneitä korvaasi ja kuivaa ne etukäteen.

9. Lisää lopuksi pannulle hienonnetut yrtit. Keitto on melkein valmis. Maista liemi ja lisää tarvittaessa suolaa. Keitä kansi suljettuna muutaman minuutin ajan ja anna hautua.

10. Tämän keiton etuna on, että se voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää aitoa taimenen kalakeittoa tulella kattilassa?

Kattilassa keitettyä kalakeittoa ei voi verrata mihinkään muuhun. Luonnossa kypsennettynä ruoassa on miellyttävä tuoksu, joka saa jokaisesta ainesosasta mahdollisimman paljon luonnollista makua. Ja ruoanlaitto ulkoilmassa herättää mielikuvituksesi ja kulinaariset kykysi.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Taimen - 700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 4-5 kpl.

Keittoprosessi:

1. Muista täyttää kattila kylmällä ja puhtaalla vedellä, lisää välittömästi kuoritut sipulit, mikä auttaa pehmentämään vettä.

2. Kun vesi kiehuu, älä tuhlaa aikaa, vaan aloita heti vihannesten pilkkominen. Leikkaa porkkanat ohuiksi ympyröiksi ja perunat kuutioiksi. Laita paloitellut kasvikset kiehuvaan veteen ja lisää heti suola. Sekoita hieman ja anna kypsyä suljetun kannen alla 20-25 minuuttia.

3. Aloitetaan samalla kalan leikkaaminen. Muista poistaa kidukset, luut ja kaikki tarpeettomat iholta, mitä pidät tarpeellisena. Lisää määritellyn ajan kuluttua keittoon halutessasi valmistettua kalaa, laakerinlehtiä, pippuria ja mausteita. Jatka kypsentämistä 10 minuuttia.

4. Pese tilli ja hienonna sitä ei liian hienoksi.

5. Lisää lopuksi vihreitä korvaan ja anna niiden hautua tietyn ajan, jotta kunkin ainesosan maku kehittyy. Kaada valmis kalakeitto kulhoihin, ota leipä ja muut välipalat pois.

Nauti ateriastasi!

Uskomattoman herkullinen resepti taimenkalakeittoon sulatetulla juustolla

Taimenpaloista tulee paljon pehmeämpiä ja mureampia heti, kun ne kastetaan sulatetun juuston kanssa liemeen.Samalla ne saavat pehmeän, kermaisen maun, joka ei ole koskaan tarpeetonta. Muista kokeilla tätä ruokaa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 700 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• sulatejuusto - 200 gr.
• Voi - 35 gr.
• Säilykkeet vihreät herneet - 150 gr.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa taimen pieniksi paloiksi ja laita pannulle lämpimään veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää heti hieman suolaa, pippuria ja karkeasti hienonnettuja yrttejä. Muista poistaa vaahto prosessin aikana.

2. Valmis liemi on siivilöitävä harsolla erilliseen pannuun.

3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kattilaan liemen kanssa. Kuumenna ensin kiehuvaksi ja anna kiehua 10 minuuttia.

4. Kuullota keitettyjen perunoiden ohella hienonnettu sipuli ja porkkana sulatetussa voissa.

5. Poista luut varovasti jäähtyneestä kalasta.

6. Lisää pehmennetyt porkkanat ja sipulit keittoon. Sekoita vähän.

7. Viiden minuutin kuluttua voit lisätä purkin vihreitä herneitä.

8. Lisää hieman myöhemmin paketti sulatejuustoa.

9. Älä tietenkään unohda palauttaa puhdistettua kalaa takaisin liemeen.

10. Keitä keittoa vielä viisi minuuttia ja poista se lämmöltä.

11. Tarjoile hienonnetun tillin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja nopea resepti taimenkalakeittoon helmiohralla

Ohrahelmi ei ole koskaan tarpeeton, varsinkin jos olet sen omistautunut fani. On tärkeää liottaa helmiohra etukäteen, jolloin ohra pysyy kokonaisena, murenevana ja monipuolistaa kalalientäsi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Taimen - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Ohrahelmi - 120 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista kidukset ja evät kalan ihosta ja lähetä ehjät palat kypsennettäväksi. Lisää heti kokonainen sipuli ja porkkanat pannulle kalan kanssa. Lisää suola ja keitä korkealla lämmöllä, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua vielä 20 minuuttia. Muista poistaa vaahto, luut ja erilaiset roskat liemen pinnalta.

2. Tässä vaiheessa valmistetaan vihannekset. Pilko sipuli riittävän hienoksi, hienonna porkkanat isolla raastimella ja leikkaa perunat tankoiksi.

3. Ohraa on myös liotettava etukäteen keitetyssä vedessä.

4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä korkealla lämmöllä ja kuullota porkkanoita ja sipulia 4 minuuttia.

5. Kun liemi on keitetty 30 minuuttia, poista keitetty kala, sipuli ja porkkanat. Annamme kalan jäähtyä, minkä jälkeen puhdistamme sen luista ja rustoista.

6. Siivilöi liemi juustokankaan läpi ja palauta se miedolle lämmölle. Lisää perunat ja pehmennetty ohra tähän ja jatka kypsentämistä 25 minuuttia.

7. Kaada paisti liemeen, mausta suolalla, pippurilla, laakerinlehdellä ja keitä 10 minuuttia alimmalla lämmöllä.

8. Kun keitto on haudutettu lämpimällä liedellä, kaada se kulhoihin ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää rikas kalakeitto harjanteesta ja taimenen päästä kotona?

Tämä määrä yrttejä ja mausteita piristää ylijäämästä taimenesta valmistettua kalakeittoa keskittyen herkulliseen paahtoon ja aromaattiseen liemeen.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Taimenpää – 1-2 kpl.
• Taimen selkäranka – 1-2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sellerin juuri - 1 varsi.
• Persilja - 1 varsi.
• Tilli - 1 haara.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mausteet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 5-6 kpl.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto pesemällä ja puhdistamalla kevyesti kalan leikkeet. Sitten laitamme ne pannulle lämpimään veteen. Keitä 5-7 minuuttia.

2. Pilko seuraavaksi perunat ja porkkanat mahdollisimman karkeaksi. Kuori vain sipuli ja lisää se kokonaan liemeen.

3. Laita hienonnetut vihannekset ja sipulit liemeen, lisää heti laakerinlehti, suola, pippuri ja keitä 20 minuuttia.

4. Lisää muutaman minuutin kuluttua kokonainen selleri ja persilja. Jatka kypsentämistä, vähennä lämpöä vähitellen.

5. Silppua samalla toinen porkkana ja sipuli ja paista kasviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Mausta samalla kaikilla mausteilla oman maun mukaan.

6. Siivilöi valmis liemi poistamalla porkkanat, sipulit, perunat ja leikkaa kala pienemmiksi paloiksi poistamalla luut.

7. Kiehauta siivilöity liemi uudelleen lisäämällä peräkkäin paistettuja vihanneksia, kuorittua kalaa ja jo keitetyt perunat. Kalakeitto tarvitsee vain maustaa yrteillä ja suolalla. Kun keitto on kiehunut, sammuta se välittömästi ja anna hautua.

Toivotamme hyvää ruokahalua!