Klassinen lohikeitto

Lohi on arvokas ja terveellinen kala. Siitä voi valmistaa monia erilaisia ​​ruokia, myös keittoja. Lohikeitto on yksi terveellisimmistä keitoista. Se on ravitseva, mutta ei rasvainen, ja kala antaa meille kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Tämä artikkeli sisältää 10 parasta reseptiä. Valitse mieleisesi ja ilahduta perhettäsi herkullisella lounaalla!

Klassinen lohikalakeittoresepti kotona

Tämä on klassinen kalakeiton valmistusresepti, joka tuli meille esi-isiemme kansankeittiöstä. Vuosien olemassaolonsa aikana se on saavuttanut täydellisyyden. Ei monimutkaisia ​​ainesosia. Yksinkertainen ja tuttu yhdistelmä. Hemmottele kotitalouttasi terveellisellä lounaalla, joka antaa sinulle voimaa ja energiaa tuottavaan päivään.

1. 
   Kuinka keittää lohikeittoa klassisen reseptin mukaan kotona? Pese kalafileet ja leikkaa liha pois ihosta. Jos siellä on luita, jopa pieniä, poista ne. Leikkaa kala pitkänomaisiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Käytä tuoretta tai pakastettua kalaa. Pääasia, että se on tuoretta.
2. 
   Laita palat kattilaan ja täytä se vedellä. Laita keskilämmölle ja kiehauta. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa se puoliksi ja lisää kalan kanssa pannulle.
3. 
   Kuori ja pese perunat ja porkkanat. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi. Porkkanat voidaan myös leikata puolirenkaiksi. Lisää perunat ja porkkanat liemeen. Suolaa, pippuria ja lisää laakerinlehti. Peitä pannu kannella ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
4. 
   Lisää tämän ajan kuluttua keittoon pieni pala voita. Älä pelkää tätä ainesosaa, sillä se antaa liemelle kevyen maitomaisen maun. Pidä tulessa vielä 3-4 minuuttia.
5. 
   Pese tuore tilli ja kuivaa se talouspaperilla. Pilko vihreät hienoksi, jätä muutama oksa kokonaiseksi koristelua varten. Ota keittokattila pois lämmöltä. Ripottele lohikeittoon tilliä, peitä kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Kaada syville lautasille niin, että jokaisessa on pala lohta. Koristele tillillä ja tarjoile leipäviipaleella.

Hyvää ruokahalua!

Lohen päästä ja pyrstöstä valmistettu herkullinen kalakeitto

Jos keitit illalliseksi lohifileetä ja siinä on häntä ja pää jäljellä, älä kiirehdi heittämään niitä pois. Näistä kalan osista voit keittää erinomaisen kalakeiton. Liemi on vieläkin rikkaampaa, sillä on kirkas kalamaku ja aromi. Ja mikä tärkeintä, se ei tee suurta kolhua lompakkoosi. Ja budjetti ei kärsi, ja perhe on ruokittu!

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 5

Ainekset:

• Lohen pää - 1 kpl.
• Lohen häntä - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

1. Poista suomut kalan hännästä. Leikkaa kidukset pois päästä. Tämä on erittäin helppo tehdä, siirrä vain epigill-levyä ja leikkaa kidukset reunoja pitkin. Poista myös silmät, mikä voi tehdä liemestä sameampaa. Laita kalapalat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Aseta pannu liedelle.

2. Heti kun vesi kiehuu, tyhjennä se ja lisää uutta vettä. Kuori ja huuhtele sipuli. Pese ja kuori porkkanat. Laita yksi kokonainen sipuli pannulle kalan kanssa. Halkaise porkkanat pituussuunnassa ja lisää osa liemeen. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Kun vaahtoa tulee näkyviin, poista se uralusikalla tai lusikalla.

3. Poista kala ja vihannekset liemestä ja siivilöi neste toiseen pannuun. Palauta liemi lämmölle. Kuori ja pese perunat, leikkaa ne kuutioiksi. Laita mukula kattilaan. Keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.

4. Hienonna toinen sipuli ja raasta puolet porkkanoista karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista siinä paloiteltuja kasviksia noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.

5. Erota liha kalan pyrstöstä luista ja ihosta. Jaa se pieniin osiin. Lisää kala pannulle liemen kanssa. Lähetä myös paistetut vihannekset sinne. Mausta suolalla, lisää laakerinlehti ja pippurit. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Pese ja kuivaa vihreät. Hienonna ja lisää valmiiseen keittoon.Peitä pannu kannella ja anna hautua. Kaada kalakeitto kulhoihin ja tarjoile kuumana vehnäleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Aito lohikalakeitto kermalla, suomalaiseen tyyliin

Suomalainen keitto on suosituin pohjoismainen keitto, jota rakastetaan kaikkialla maailmassa. Se on valmistettu punaisesta kalasta, ja lohi on loistava vaihtoehto. Se on täynnä omega-3-rasvahappoja, tärkeitä mikroravinteita ja vitamiineja. Siksi tästä kalasta valmistettua kalakeittoa ei pidetä vain maukkaana ja ravitsevana, vaan myös terveenä. Ja kerma antaa kalamaun arkuus.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 55 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• kalaliemi - 800 ml.
• Perunat - 150 gr.
• Lohifilee - 150 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Salottisipuli - 65 gr.
• Porkkanat - 60 gr.
• Kerma 10% - 100 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmista kalaliemi. Sen valmistukseen voit käyttää kalan päätä tai häntää. Kaada kylmää vettä niiden päälle ja keitä 20 minuuttia kuorimalla säännöllisesti vaahtoa pinnalta. Poista kalan osat pannulta ja siivilöi liemi poistaaksesi ylimääräiset osat. Laita valmis liemi tuleen ja kiehauta.

2. Kuori ja pese tässä vaiheessa perunat, porkkanat, tilli, sipuli ja valkosipuli. Kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna yrtit ja valkosipuli, hienonna sipuli ja leikkaa porkkanat viipaleiksi. Poista lohifilee ihosta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää porkkanat ja perunat kiehuvaan liemeen, lisää suolaa ja pippuria. Hauduta miedolla lämmöllä kannen ollessa auki 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

3.Kuullota kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun sipuli ja puolet valkosipulista lisäämällä laakerinlehti. Paista noin 3 minuuttia sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu kullanruskeaksi.

4. Lisää kattilan sisältö kattilaan liemen kanssa ja sekoita hyvin. Kypsennä enintään minuutin ajan.

5. Lisää jäljellä oleva valkosipuli ja hienonnettu kalafilee keittoon. Keitä keskilämmöllä noin 2 minuuttia. Tämän jälkeen kaada joukkoon kerma ravistaen sitä etukäteen hieman. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.

6. Lisää hienonnettuja vihreitä suomalaiseen lohikalakeittoon. Peitä pannu kannella ja anna hautua 5-10 minuuttia. Kaada syviin kulhoihin ja tarjoa krutonkien tai keksejä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää rikas lohikeitto hirssillä?

Tämä resepti vetoaa kaikkiin kalan ystäviin. Voit käyttää mitä tahansa kalan osaa: filettä, päätä tai häntää. Liemi on rikas, hämmästyttävä kalamaku ja aromi. Ja hirssinjyvät tekevät keitosta paksumman ja ravitsevamman. Kokeile tätä reseptiä kotona ruokkiaksesi perheellesi herkullisen ja täyttävän lounaan.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Hirssi - 10 rkl.
• Mustapippuria - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Tilli - 10 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - 4 l.

Keittoprosessi:

1. Pese kala huolellisesti, puhdista se suomuista ja sisälmyksistä. Leikkaa pää pois ja poista kidukset ja silmät. Leikkaa kala ei kovin leveiksi viipaleiksi. Laita kaikki kattilaan, mukaan lukien pää ja häntä. Täytä kylmällä vedellä ja lähetä keittämään. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto pois, jotta liemi ei ole sameaa.Kuori ja huuhtele sipulit. Laita yksi kokonainen sipuli pannulle kalan kanssa. Lisää laakerinlehti, pippurit ja suola. Kypsennä 20-25 minuuttia.

2. Kuori tässä vaiheessa perunat ja porkkanat, huuhtele vihannekset juoksevan veden alla. Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja perunat pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät ja kuivaa ne talouspaperilla. Hienonna hienoksi. Kun kala on kypsää, poista se liemestä. Käytä mukavuuden vuoksi uralusikkaa. Poista myös keitetty sipuli, sitä ei enää tarvita. Siivilöi liemi hienon siivilän läpi poistaaksesi pienet luut ja jäljellä olevat suomut. Laita liemi takaisin liedelle ja lisää hienonnetut perunat.

3. Hienonna toinen sipuli hienoksi ja laita se kuumaan paistinpannuun, joka on voideltu pienellä määrällä öljyä. Paista läpinäkyväksi. Lisää seuraavaksi porkkanat pannulle. Paista kunnes sipuli on kullanruskea. Kun pannulla olevat perunat ovat puolikypsiä, lisää paistetut kasvikset ja sekoita. Vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä.

4. Pura kala ja erota se luista ja ihosta. Leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää se annoksina lautasille tarjoilessasi keittoa.

5. Huuhtele hirssi ja lisää keittoon 10-15 minuuttia ennen kuin se on valmis. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes murot ovat valmiita. Ota kalakeitto pois lämmöltä ja lisää hienonnetut yrtit. Peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia. Laita kalapalat lautasille ja kaada keitto. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalakeiton valmistamiseksi lohen vatsasta

Haluatko olla terve ja täynnä energiaa? Älä sitten laiminlyö kalan syömistä. Lohi on yksi hyödyllisimmistä.Sen hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit parantavat aivojen toimintaa, vahvistavat verisuonia ja ohentavat verta. Omega-3 parantaa aineenvaihduntaa, auttaa laihtumaan ja parantaa mielialaa.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• Lohen vatsat - 500 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Mustapippuria - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Tilli - 1 nippu
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

1. Täytä kattila vedellä ja laita se kiehumaan tulelle. Tällä hetkellä pidä huolta vatsastasi. Huuhtele ne huolellisesti ja leikkaa liha pois ihosta. Leikkaa pieniksi paloiksi. Heti kun vesi kiehuu, laita lohi pannulle. Kypsennä keskilämmöllä.

2. Kuori kalan kypsyessä perunat, porkkanat ja sipulit. Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla. Leikkaa perunat pieniksi tikuiksi tai kuutioiksi. Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Jos kalan kypsyessä muodostuu vaahtoa, poista se lusikalla tai uralusikalla. Lähetä pilkotut vihannekset kalalle. Lisää laakerinlehti ja mustapippuri. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja keitä keittoa 25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.

4. Pese ja kuivaa tuore tilli huolellisesti. Leikkaa sen oksat hienoksi. Varsia ei tarvitse käyttää. Kun keitto on melkein valmis, lisää keittoon suolaa ja yrttejä. Sekoita varovasti. Älä sekoita liian voimakkaasti, jotta kalapalat eivät hajoa.

5. Sammuta liesi. Varmistaaksesi, että keitto imee lohen maun ja tuoksun täysin, peitä pannu kannella ja anna keiton liota lämpimällä liedellä 10 minuuttia. Kaada lohikeitto syviin kulhoihin ja tarjoile illallinen.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja yksinkertainen resepti lohikalakeittoon perunoilla

Monet ihmiset pelkäävät kalakeiton keittämistä, koska heidän mielestään se on pitkä ja vaikea. Kyllä, on reseptejä, joita sinun täytyy vaivautua. Mutta tämä on yksi yksinkertaisimmista. Keitto, joka on valmistettu klassisista kalakeiton raaka-aineista ilman muroja, tiettyjä vihanneksia tai ylimääräisiä mausteita. Resepti on helppo tehdä, joten kokeile sitä kotona.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Lohen häntä - 400 gr.
• Lohen pää - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Liota kalanpäätä kylmässä vedessä 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Erottele kidukset leikkaamalla ne varovasti pois keittiösaksilla tai pienellä veitsellä. Poista silmät. Suolaa pää kevyesti ja laita sivuun. Puhdista häntä suomusta ja huuhtele kylmällä vedellä.

2. Valmistele vihannekset. Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat ja yksi porkkana pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa yksi sipuli puoliksi ja hienonna toinen hienoksi.

3. Laita valmis kala isoon kattilaan ja täytä kylmällä vedellä. Laita liedelle keittämään. Lisää heti kokonaiset porkkanat, kaikki sipulit, hienonnettuna tai ilman, ja maustepippuri. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 5-7 minuuttia. Poista mahdollinen vaahto uralusikalla.

4. Poista kala ja vihannekset pannulta. Siivilöi liemi puhtaaseen kattilaan poistaaksesi pienet luut tai sipulipalat. Nosta keittopohja takaisin liedelle ja kiehauta. Erottele sillä välin kalanliha luista ja ihosta.

5.Laita hienonnetut porkkanat ja perunat kiehuvaan liemeen. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää tämän ajan kuluttua liemeen laakerinlehti ja kalamassa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Peitä kannella ja keitä 5 minuuttia. Sammuta liesi ja pidä kannen alla vielä 5-10 minuuttia, jotta keiton maku tulee täysin esiin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää oikein lohikeittoa tulella kattilassa?

Mikään kesäretki ei ole täydellinen ilman juhlaa. Yksi parhaista vaihtoehdoista retkeilyruoille on kalakeitto. On mukava maistaa kuumaa keittoa illan viileyden laskeutuessa tai auringon noustessa. Tämän reseptin mukaan valmistettu Ukha osoittautuu aina onnistuneeksi.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Vesi - 3,5 l.
• Perunat - 5-7 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suola - ½ rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen
• Tilli - ½ nippu
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan ja kuumenna se tulella. Valmista sillä välin kala. Puhdista lohi suomusta ja evät ja poista varovasti sisäosat. Leikkaa pää ja häntä. Tarvitset niitä liemeen. Poista kidukset ja silmät päästä. Leikkaa kala auki ja fileoita luista ja ihosta. Harja menee myös liemeen. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.

2. Kun vesi kiehuu, laske kalan pää, selkä ja häntä kattilaan. Mausta suolalla ja peitä kannella. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto varovasti pois lusikalla. Keitä vielä 10 minuuttia.

3. Kuori kalan kypsyessä perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi ja paloittele porkkanat ympyröiksi. Kuori sipuli ja hienonna. Pese ja hienonna tilli.

4. Kun kalaliemi on keitetty, poista kalaosat.Koska liemen siivilöiminen luonnossa on ongelmallista, ota lusikalla kiinni kaikki keittoon joutuvat luut ja suomut. Anna puun palaa, kunnes siitä tulee hiiltä; pieni tuli tulee olla jäljellä. Lisää liemeen paloitellut kasvikset ja valmiit kalafileet. Keitä, kunnes perunat ja kala ovat täysin kypsiä.

5. Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää keittoon laakerinlehteä, pippuria ja tarvittaessa hieman suolaa. Lisää hienonnetut yrtit. Peitä kattila kannella ja pidä tulella 1-2 minuuttia. Ota keitto pois lämmöltä ja anna hautua 10 minuuttia. Kaada kulhoihin ja maista heti kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen lohikeitto tomaateilla

Lohikeiton valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, yksi mielenkiintoisimmista on kalakeitto tomaateilla. Tämä kasvis lisää ruokaan hieman happamuutta ja kauniin punertavan värin. Tämä keitto sopii niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, koska se sisältää enintään 90 kcal. Ja kala ja tomaatit sisältävät paljon hyödyllisiä aineita.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sellerijuuri - 1 kpl.
• Persiljan juuri - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Mustapippuria - maun mukaan
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vesi - 3,5 l.

Keittoprosessi:

1. Aseta kalan pää ja häntä syvään kattilaan puhdistamalla ne ensin suomuista ja kiduksista ja pesemällä ne perusteellisesti juoksevan veden alla. Täytä kylmällä vedellä ja lähetä keittämään liedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori lusikalla pois muodostuva vaahto.

2. Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat 4 osaan.Lisää se kalan kanssa pannulle, lisää yksi kokonainen sipuli, selleri ja persiljajuuri. Mausta pippurilla. Vähennä lämpöä ja keitä 50 minuuttia.

3. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna toinen sipuli hienoksi.

4. Pese tomaatti ja kuori se. Jotta tämä olisi mahdollisimman helppoa, kaada se päälle kiehuvaa vettä ja anna sen liota kuumassa vedessä 2-3 minuuttia. Poista sitten iho varovasti ja helposti. Leikkaa tomaatti keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese ja kuivaa tilli, hienonna hienoksi.

5. Poista kala ja vihannekset liemestä, niitä ei enää tarvita. Poista kalanliha luista. Siivilöi neste hienon siivilän läpi ja palauta lämpöön. Laita hienonnetut perunat pannulle, lisää suolaa ja pippuria. Keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten hienonnettu sipuli, tomaatti ja tilli. Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kalapalat. Ota kattila pois liedeltä ja peitä kannella. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Tarjoile kuumana ruisleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Runsas ja aromaattinen lohikeitto riisin kera

Klassisessa kalakeittoreseptissä ei käytetä jyviä. Mutta tämä kulinaarinen kokeilu oli onnistunut, joten se sisällytettiin reseptiluetteloon epätavallisen ja maukkaan lohikalakeiton valmistamiseksi. Riisi tekee keitosta paksumman ja täyteläisemmän sekä lisää oman makunsa, mikä sopii hyvin punaisen kalan kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Lohi - 250 gr.
• Tilli - 2-3 oksaa
• Makeat herneet - 4-5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Sipuli - ½ kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Riisi - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1.Pese lohenliha huolellisesti, jos sellainen on, poista suomu ja iho. Laita kala kattilaan. Täytä kylmällä vedellä.

2. Pese tillin oksat ja lisää ne varsien kanssa kalan joukkoon. Lisää samalle pannulle laakerinlehti ja mustapippuri. Aseta pannu keskilämmölle. Kun vaahtoa muodostuu, poista se pinnalta lusikalla tai uralusikalla.

3. Pese ja kuori porkkanat, perunat ja sipulit. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli puolikkaaksi käyttämällä vain toista puolikasta. Lisää porkkanat ja puolikas sipuli pannulle tulevan liemen kanssa. Keitä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

4. Huuhtele riisi useita kertoja kylmän veden alla poistaaksesi ylimääräinen tärkkelys. 20 minuuttia myöhemmin poista kaikki mausteet ja vihannekset liemestä porkkanaa lukuun ottamatta. Jätä myös kala pannulle. Laita pannulle hienonnetut perunat ja riisi.

5. Keitä kalakeittoa, kunnes perunat ovat valmiita, tämä kestää noin 15 minuuttia. Lisää sitten keittoon suolaa ja pippuria. Ota pois lämmöltä ja anna seistä peitettynä noin 5 minuuttia. Kaada syville lautasille ja kutsu perhe pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa lohikalakeittoa kotona?

Lohikalakeitto on loistava lounasvaihtoehto koko perheelle. Kyllä, lohi ei ole halvin kala. Mutta tämä ei tarkoita, että voit valmistaa siitä keittoa vain erityisessä tilaisuudessa. Kalakeittoon voit käyttää kalan osia, kuten päitä, häntää ja harjuja. Ne myydään yksittäin ja ovat paljon halvempia kuin kokonaiset kalat.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Ridge - 1 kpl.
• Sipuli - 1/4 kpl.
• Tilli - 3 oksaa
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 3-4 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Persilja - maun mukaan
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Aloita valmistamalla liemi. Huuhtele harja juoksevan veden alla ja laita kattilaan. Lisää sinne tillin oksia, laakerinlehtiä ja pippuria. Kuori ja pese sipuli, leikkaa neljään osaan ja lisää yksi niistä muiden ainesten joukkoon. Laita tuleen ja kiehauta. Kuori vaahto pois ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

2. Poista kattilan koko sisältö ja poista ylimääräinen liemi siivilän läpi. Hävitä keitetyt vihannekset ja irrota kalan selkä lihasta. Palauta liemi liedelle.

3. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Huuhtele ne kylmällä vedellä poistaaksesi osan tärkkelyksestä. Laita se kattilaan liemen kanssa.

4. Pese ja kuori porkkanat. Raasta hedelmät karkealla raastimella. Lisää se keittoon. Keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

5. Suolaa ja pippuria. Hienonna persilja hienoksi ja lisää keittoon. Lisää seuraavaksi kalapalat. Keitä vielä 3-4 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun keitto on valmis, kaada se kulhoihin ja tarjoile yhdessä vehnäleivän tai krutonkien kanssa.