Kuha kalakeitto

Kuhakeitolla on erityinen herkkä maku ja se on erityisen hyödyllinen. Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa, minkä vuoksi se on yksi suosituimmista kalakeittovaihtoehdoista. Tässä artikkelissa tarjoamme 5 erilaista reseptiä kuhakeittoon sekä kotona että ulkona.

Klassinen resepti kuhan kalakeittoon kotona

Yksinkertainen kalakeittoresepti, jonka jopa ihmiset, jotka valmistavat tällaista ruokaa ensimmäistä kertaa, voivat käsitellä. Keitto osoittautuu erityisen miellyttävän makuiseksi kuhan herkän hedelmälihan ansiosta.

1. 
   Kuinka keittää herkullista kuhakeittoa kotona? Puhdistamme kalat, poistamme sisälmykset, kidukset ja silmät. Jaa kuha pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan ja täytä vedellä. Lisäämme sinne myös pään, evät ja hännän. Laitoimme kalan kypsäksi liedelle, unohtamatta poistaa vaahtoa veden kiehumisen jälkeen.
2. 
   Lisää koko sipuli ja mausteet liemeen. Keitä miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia.Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. 
   Ota kala, sipuli ja laakerinlehti pannulta ja siivilöi liemi. Lisää siihen voita ja sytytä tuli uudelleen. Lisää porkkanat ja perunat liemeen, lisää suolaa ja pippuria. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää kala pannulle ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. 
   Lisää valmiiseen keittoon hienonnettu persilja, peitä kannella ja anna hautua muutama minuutti.
5. 
   Kaada haudutettu kalakeitto lautasille. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kuhan kalakeiton valmistamiseen

Yksinkertainen ja taloudellinen kalakeittoresepti. Kuhafileen voi paistaa tai käyttää johonkin muuhun ruokaan, kun taas pään ja hännän avulla keitetään herkullinen kalakeitto. Keitosta tulee runsas ja maukas.

Kypsennysaika: 80 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kuhapää – 1 kpl.
• Kuhan häntä – 1 kpl.
• Vesi - 3 l.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Hirssi - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Maustepippuri mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kuivattu tilli - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese kuhan pyrstö ja pää juoksevan veden alla ja laita kattilaan. Kaada vesi ja aseta pannu liedelle. Laita keskilämmölle ja lisää pannulle pippurit ja sipulit.

2. Vähennä lämpöä, kun vesi kiehuu, ja anna liemen kiehua puoli tuntia.

3. Siivilöi valmis liemi, erota kalanliha luista ja rustoista.

4. Laita massa takaisin liemeen.

5. Pilko tomaatti, perunat ja porkkanat ja lisää ne myös liemeen. Lisää hirssi ja keitä keittoa, kunnes perunat ovat valmiita. Ripottele valmiiseen keittoon kuivaa tilliä, pippuria ja suolaa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa maukas ja runsas kalakeitto kuhasta hirssillä?

Terveellinen ja ravitseva kuharuoka, josta tulee erittäin herkkä ja tyydyttävä. Tämä keitto sopii myös ihmisille, jotka eivät pidä kalasta, ja lapsille.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kuha - 800 gr.
• Vesi - 3 l.
• Hirssi - 6 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 4 kpl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Tuore tilli - 1 nippu
• Persilja - 1 nippu
• Voi - 40 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Maustepippuri mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Laita kaikki ainekset kiehuvaan veteen jättäen jäljelle hirssi, öljy, osa tillistä ja persilja. Keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia välillä sekoittaen ja vaahtoa poistaen.

3. Poista valmis liemi lämmöltä ja poista kalapalat. Pesemme hirssin ja hienonnamme tillin.

4. Pese hirssi useita kertoja kuuman veden alla ja keitä sitten erillisessä astiassa puolikypsiksi, noin 15-20 minuuttia.

5. Siivilöi liemi.

6. Erottele kalan liha luista.

7. Laita liemi keskilämmölle ja lisää hirssi heti kun se kiehuu. Lisää 4 minuutin kuluttua kalamassa, yrtit ja öljy. Keitä vielä 4 minuuttia ja ota kalakeitto pois lämmöltä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja erittäin maukas resepti kuhakalakeiton valmistamiseksi riisin kanssa

Tämän reseptin mukainen kalakeitto osoittautuu erittäin paksuksi, joka muistuttaa hieman nestemäistä pilafia. Siitä tulee kuitenkin erittäin tyydyttävä, maukas ja aromaattinen. Se vetoaa erityisesti lapsiin, jotka eivät todellakaan pidä nestemäisestä ruoasta.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kuhafilee - 450 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Riisi - 100 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kuivatut porkkanat - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Maustepippuri mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Sulata kala tarvittaessa.

2. Leikkaa kuhafilee pieniksi paloiksi.

3. Täytä palat vedellä, lisää mausteet ja suola. Kun vesi kiehuu, keitä kalaa miedolla lämmöllä vielä noin puoli tuntia.

4. Kuori perunat ja sipulit ja hienonna ne.

5. Kaada riisi liemeen, lisää 10 minuutin kuluttua sipuli.

6. Lisää myös kuivatut porkkanat.

7. Lisää perunat.

8. Keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

9. Ennen tarjoilua koristele keitto yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Aito kuhakeitto tulella kattilassa

Erinomainen resepti kalakeiton valmistamiseen tuoreesta kalasta suoraan luonnossa. Keitosta tulee täyteläinen ja aromaattinen jopa vähillä ainesosilla, ja se on melko helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kuha - 4 kpl.
• Perunat - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese kala huolellisesti, poista suomut, poista kidukset ja lisää hieman suolaa.

2. Kuori porkkanat ja sipulit ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Aseta ne grilliin ja paista tulella molemmin puolin rapeiksi.

3. Kaada vesi kattilaan, lisää perunat siihen ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, ripottele se suolalla.

4. Laita porkkanat ja sipulit veteen ja keitä 10-15 minuuttia.

5. Lisää kala, lisää pippuria maun mukaan ja lisää muutama laakerinlehti. Paista kalaa vielä noin 10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!