Kalakeitto tulella kattilassa

Kansallista venäläistä kalakeittoa valmistetaan monissa perheissä. Tämä suosittu ruokalaji on ihanteellinen piknikille ja vaelluksille, joten se on parasta kypsentää tulella kattilassa. Keitto voidaan valmistaa eri kalalajeista, sillä on aromi ja kirkas maku. Katso 6 kulinaarista ideaa vaiheittaisilla kuvauksilla!

Klassinen taimenkeitto kattilassa tulen päällä

Runsas ja uskomattoman aromaattinen taimenkeitto on parasta keittää tulella. Katso kirkas klassinen resepti. Tämä kuuma ruokalaji voidaan tarjoilla piknikille tai vain lounaaksi.

1. 
   Kuinka keittää kalakeittoa tulella kattilassa? Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa taimen pieniksi paloiksi.
2. 
   Aseta pata tulelle ja keitä vettä. Kasta taimenenpalat siihen.
3. 
   Kun kala on kypsää, aseta se lautaselle. Jätämme vain liemen kattilaan.
4. 
   Jaa raa'at, pestyt vihannekset keskikokoisiksi paloiksi.
5. 
   Upota perunat ja porkkanat kalaliemeen. Keitä noin 30 minuuttia.
6. 
   Lisää seuraavaksi sipulipalat ja paista vielä 10 minuuttia.
7. 
   Aseta kala takaisin kattilaan. Lisää suolaa, pippuria ja laakerinlehtiä. Pidä tulen päällä 10 minuuttia.
8. 
   Kaada kuuma taimenkalakeitto lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalakeiton valmistamiseen punaisista kalanpäistä

Kalanpäistä voi valmistaa tulen päällä maukkaan ja ravitsevan kalakeiton. Tällaista astiaa varten on parasta käyttää tilavaa kattilaa. Tarjoile värikäs herkku ulkoilmalounaaksi kotona.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• Punaiset kalanpäät - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - 1 nippu.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Valitse kaksi isoa punaisen kalan päätä kalakeiton valmistamiseksi.

2. Aseta pata tulen päälle. Aseta kalanpäät tähän ja kaada puhtaaseen kylmään veteen.

3. Kuori perunat ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

4. Leikkaa porkkanat suikaleiksi.

5. Sipulit voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi.

6. Laita vihannekset kiehuvaan kalaliemeen. Keitä noin 30 minuuttia.

7. Valmista tarvittavat mausteet.

8. Pese tuoreet vihannekset veden alla ja hienonna.

9. Laita vihannekset ja paprikapalat astiaan. Lisää myös suolaa, pippuria ja laakerinlehtiä. Keitä vielä 10 minuuttia. Tuoksuva keitto on valmis!

Kuinka keittää oikean hauen kalakeittoa tulella?

Kotitekoista kalakeittoa voi valmistaa tulella monentyyppisistä kaloista. Kokeile vaihtoehtoa lisäämällä haukea. Ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla tuoksullaan ja täyteläisellä maullaan. Sopii suurelle yritykselle.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• hauki - 0,8 kg.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 1 tl.
• Vihreät - tarjoiluun.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Pese hauki veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Häntä ja pää voidaan poistaa. Laita kalat tulelle asetettuun vesikattilaan. Odotamme sen kiehumista.

2. Kuori seuraavaksi perunat ja leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi.

3. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla. Upota vihannekset kalaliemeen.

4. Suolaa ja pippuroi työkappale. Sekoita ja anna hautua tulella noin 40 minuuttia.

5. Aromaattinen kalakeitto on valmis. Kaada astia lautasille, täydennä sitä tuoreilla yrteillä ja hemmottele läheisiäsi!

Runsas jokikalakeitto tulella

Mielenkiintoisen makuinen ja aromikas kalakeitto tarjoillaan jokiliemessä. Tämä ruoka on parasta valmistaa ulkona tulen päällä. Sopii retkeilyyn ja kotipiknikille.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• Ristikarppi - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Mustapippuria - 1 tl.
• Vodka - 150 ml.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Valitse jokikala maun mukaan. Tarvittaessa siivoamme sen.

2. Aseta pata tulen päälle ja kaada siihen vettä. Lisäämme tähän myös kalaa, mustapippuria ja laakerinlehtiä.

3. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja keitä, kunnes kala on valmis.

4. Tällä hetkellä voit kuoria ja huuhdella vihannekset.

5. Suolaa valmistettu kalaliemi oman harkintasi mukaan.

6. Leikkaa perunat, porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi.

7. Kasta valmistetut vihannekset kuumaan liemeen.

8. Keitä astiaa vielä 30 minuuttia.

9. Jauha tilli.Laskemme sen kokonaismassaan ja kaada vodkaa tähän.

10. Pidä sisältö tulessa vielä 10 minuuttia.

11. Kaada kuuma keitto kulhoihin ja tarjoa leivän kanssa.

Yksinkertainen ja maukas resepti kalakeiton keittämiseen hirssin kanssa tulella

Yksi suosituimmista ja ravitsevista tavoista keittää kalakeittoa tulella on hirssimurojen lisääminen. Kuuma, aromaattinen ruokalaji on ihanteellinen lounaalle ja illalliselle raittiissa ilmassa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 16

Ainekset:

• Kalan pää - 3 kpl.
• Kalan häntä - 1 kpl.
• Kalafilee - 0,5 kg.
• Perunat - 8 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sellerijuuri - 1 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Hirssirouhe - 140 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Vesi - 4 l.

Keittoprosessi:

1. Aseta vesikattila tulen päälle. Upota kuoritut sipulit ja sellerinjuuri kulhoon.

2. Aseta seuraavaksi esipestyt kalaosat. Älä koske vielä fileeseen. Voit käyttää erilaisia ​​tyyppejä.

3. Kuumenna sisältö kiehuvaksi.

4. Kiehumisen jälkeen suolaa astia ja keitä vielä 40 minuuttia.

5. Poista 40 minuutin kuluttua hännät, päät ja sellerijuuri.

6. Kuori vihannekset. Leikkaa perunat ja porkkanat viipaleiksi.

7. Laita hienonnetut tuotteet kattilaan. Lisäämme myös laakerinlehtiä ja pippuria.

8. Pese hirssimurot perusteellisesti.

9. Lisää kalafileen paloja liemeen.

10. Lisää seuraavaksi pestyt murot.

11. Ripottele astiaan 20 minuutin kypsennyksen jälkeen hienonnettuja yrttejä. Voit lisätä hieman suolaa.

12. Ravitseva korva hirssillä on valmis. Kaada lautasille ja nauti!

Tuoksuva ja erittäin maukas kalakeitto perunoilla kattilassa tulen päällä

Ravitseva kotitekoinen kalakeitto voidaan valmistaa perunoiden kanssa tulen päällä.Astiasta tulee aromaattinen ja mielenkiintoinen maku. Hemmottele läheisiäsi lounaalla tai illallisella savun tuoksulla.

vain lounaaksi.

Kypsennysaika: 50 min

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Taimen - 1 kg.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 6 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vesi - 2 l.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Ruisleipä - tarjoiluun.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa taimen pieniksi paloiksi. Puhdistamme ja pesemme tarvittavat vihannekset.

2. Aseta pata tulen päälle ja kaada siihen kasviöljyä. Paista sipulipalat täällä.

3. Laitoimme tähän myös suuria tomaattiviipaleita.

4. Levitä seuraavaksi perunat. Ripottele vihannekset suolalla ja mausteilla. Sekoita ja hauduta 10-15 minuuttia.

5. Aseta taimenen palat kattilaan vihannesten kanssa.

6. Kaada päälle vesi ja pidä astiaa tulella vielä 20 minuuttia.

7. Tarjoilua varten voit kuivata ruisleivän viipaleita ja hieroa niitä valkosipulilla.

8. Jaa herkullinen ruokalaji osiin ja tarjoa tuoksuvan valkosipulileivän kanssa!