Vesimelonin kuorihillo talveksi

Jos vuosi osoittautuu runsaasti valtavia marjoja - vesimeloneja, valmistamme kuorista alkuperäisen ja uskomattoman maukkaan hillon. Toisen elämän antaminen heille on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain viettää vähän aikaa ja kidesokeria.

Yksinkertainen resepti kotitekoiseen vesimelonin kuorihilloon

Yksinkertainen tapa valmistaa omaperäistä hilloa, joka perustuu vesimelonin kuoriin ja edullisimmista aineksista. Tämä talveen valmistautuminen vaatii vähintään aktiivista kypsennysaikaa, ja tulos ilahduttaa sinua pitkinä kylminä iltoina.

1. 
   Kuinka tehdä vesimelonin kuorista yksinkertaista hilloa talveksi? Pesemme jättimarjan kuoren perusteellisesti juoksevan veden alla ja erottelemme valkoisen komponentin tiheästä vihreästä kuoresta.
2. 
   Jauha tuloksena oleva "massa" keskikokoisiksi kuutioiksi tai tikuiksi. Pistele jokainen hedelmäpala haarukalla, laimenna ruokasoodaa lasilliseen vettä ja kaada se kuorien päälle lisäämällä vielä 5 lasillista puhdasta vettä.Jätä ainekset soodaveteen 4 tunniksi, valuta sitten ylimääräinen ja täytä se uudelleen puhtaalla vedellä puolen tunnin ajan. Kun aika on kulunut, päästämme nesteestä eroon ja huuhtelemme uudelleen perusteellisesti.
3. 
   Kaada 600 grammaa kidesokeria suureen emalipannuun ja lisää kolme lasillista vettä, kiehauta kohtalaisella lämmöllä (jatkuvasti sekoittaen) ja kasta kuorikuutiot varovasti makeaan siirappiin. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
4. 
   Ota astia pois liedeltä ja anna liota sokerissa 10-12 tuntia. Lisää sen jälkeen loput sokerista ja laita se takaisin tuleen, keitä 25-30 minuuttia keittämisen jälkeen välillä sekoittaen. Puolen tunnin kuluttua ota kattila pois liedeltä ja jätä uudelleen 10-12 tunniksi.
5. 
   Toistamme kypsennyksen ja infuusion kolmannen kerran ja kaada se varovasti steriileihin purkkeihin kuumana. Jäähdytyksen jälkeen laita se varastoon. Hyvää ruokahalua!

Vesimelonin kuorihilloa sitruunalla talveksi

Oletko kyllästynyt normaaleihin talvivalmisteluihin? Siellä on uloskäynti! Valmistetaan mielenkiintoinen hillo vesimelonista tai pikemminkin sen kuorista, jotka sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä happoja ja mikroelementtejä. Ja yhdessä sitrushedelmien - sitruunan kanssa jälkiruoassa on myös erittäin miellyttävä, huomaamaton happamuus.

Kokkausaika – 14 tuntia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 2 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 2 kg.

Keittoprosessi:

1. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet: vesimeloni, sokeri ja sitruuna (on suositeltavaa ottaa hedelmiä ohuella kuorella).

2. Leikkaa jättimäinen marja viipaleiksi.

3. Leikkaa pois vihreä kuori ja valkoinen hedelmäliha.

4. Ja sitten erottelemme tiheän vihreän kuoren valkoisesta komponentista.

5. Leikkaa saatu "tuote" pieniksi kuutioiksi.

6.Siirrämme hedelmäpalat sopivan kokoiseen pannuun ja lisäämme kaksi kiloa kidesokeria - sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia, jotta vesimeloni vapauttaa mehua.

7. Aseta astia liedelle ja kypsennä kohtalaisella lämmöllä (jos vaahtoa muodostuu, poista se) ja hienonna sitrushedelmät.

8. Leikkaa sitruuna pieniksi neljäsosiksi.

9. Lisää vesimeloniin murskattuja sitrushedelmiä - tämä on ainesosa, joka laimentaa marjan sokeriisuutta.

10. Jatka kypsentämistä noin puoli tuntia miedolla lämmöllä, sulje sitten kansi ja anna liota 6-8 tuntia tai mieluiten yön yli.

11. Keitä hilloa seuraavana päivänä uudelleen, myös miedolla lämmöllä 35-40 minuuttia - saadaksesi meripihkan värin. Kaada esisteriloituihin purkkeihin, anna jäähtyä ja säilytä kellarissa.

12. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä hilloa vesimelonin kuorista appelsiinin kanssa?

Esittelemme huomiosi alkuperäisen reseptin valmistautuaksesi talveen - uskomattoman maukasta hilloa, joka perustuu vesimelonin kuoriin, johon on lisätty aromaattisia sitrushedelmiä. Jälkiruoka, joka piristää kaikkia teejuhlia ja sopii myös sokerikakkujen liotukseen.

Kokkausaika – 36 tuntia

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Annokset – 0,7 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 70 ml.
• Kidesokeri - 1,2 kg.
• Neilikka - 4 kpl.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistelemalla pääkomponentin - kuoren. Erota tätä varten valkoinen massa punaisesta ytimestä ja paksusta vihreästä kuoresta. Leikkaa seuraavaksi ainesosa keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Siirrä palat sopivan kokoiseen astiaan, täytä vedellä niin, että kaikki kuutiot peittyvät, ja jätä yön yli.Tämä tehdään niin, että kaikki kemikaalit ja nitraatit poistetaan marjoista.

3. Seuraavana päivänä huuhtele murskatut kuoret ja lisää kilogramma kidesokeria, sekoita huolellisesti ja anna vetäytyä 4-5 tuntia, jotta vesimeloni vapauttaa mehua.

4. Kun aika on kulunut, aseta astia liedelle, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen kohtalaisella lämmöllä.

5. Raasta yhdestä appelsiinista kuori vapaina minuuteina hienolla raastimella.

6. Puhdistamme sitrushedelmän massa valkoisista kalvoista ja jaamme sen viipaleiksi. Laita sitruspalat sitten kattilaan ja sekoita.

7. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja loput ainekset.

8. Lisää 4 neilikkaa ja sekoita hyvin.

9. Poista hillo 20 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan, yleensä tämä prosessi kestää 8-10 tuntia.

10. Kun massa on jäähtynyt, palaa lämmölle, kiehauta, lisää 200 grammaa sokeria ja keitä vielä 15-20 minuuttia.

11. Toista toimenpide vielä 3-4 kertaa, jotta jokainen kuutio muuttuu läpinäkyväksi ja saa rikkaan meripihkan värin.

12. Heti kun sokerisiirappi on paksuuntunut ja lakannut leviämästä pinnalle, hillo on valmis.

13. Kaada herkullinen jälkiruoka varovasti steriileihin purkkeihin, rullaa ja jäähdytä huoneenlämmössä. Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa. 12. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen hillo vesimelonin kuorista sitruunahapolla

Talvea varten on monia makeita valmisteita, mutta monet eivät tiedä vesimelonin hillon reseptistä ja vielä enemmän sen kuorista. Jälkiruoasta tulee erittäin kaunis meripihkan väri, ja sen makean maun laimentaa täydellisesti sitruunahappo, jota lisätään hyvin pieniä määriä.

Kokkausaika – 28 tuntia

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 2 kg.
• Vesimelonin hedelmäliha - 500-700 gr.
• Fruktoosi - 500 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Erottele marjan mehukas hedelmäliha tiheistä kuorista.

2. Leikkaa sitkeästä vihreästä kuoresta valkoinen osa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Lisää pieni määrä punaista massaa vaaleisiin palasiin saadaksesi täyteläisemmän värin ja aromin. Laita kaikki ainekset sopivan kokoiseen astiaan.

4. Kaada fruktoosi marjakuutioiden joukkoon ja sekoita huolellisesti niin, että makeat kiteet peittävät pääaineen kokonaan.

5. Jätä astian sisältö 3-4 tunniksi huoneenlämpöön, jotta vesimeloni vapauttaa mehunsa.

6. Kun aika on kulunut, aseta astia tuleen ja keitä kohtalaisella lämmöllä noin 30 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta puolen tunnin kuluttua liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan. Toista sitten kypsennys, vain tällä kertaa lisää yksi teelusikallinen sitruunaa.

7. Lämpökäsittelyn toistamisen jälkeen hillo saa meripihkan värin ja palat alkavat muistuttaa sokeroituja hedelmiä.

8. Kaada herkku kuumana steriileihin purkkeihin ja rullaa. Jäähdytyksen jälkeen säilytä sitä kellarissa tai parvekkeella. 12. Hyvää ruokahalua!

Vesimelonin ja melonin kuorista tehty hillo talveksi purkeissa

Syödäänkö vesimelonit ja melonit hetkessä ja vain kuoret jäljellä? Niitä ei tarvitse heittää pois, sillä juuri näistä aineksista voit valmistaa upeaa hilloa, joka muistuttaa sinua suosikkituoreista hedelmistäsi kylmänä vuodenaikana.

Kokkausaika - 5 tuntia

Kokkausaika – 45 min.

Annokset – 1,5 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 500 gr.
• Melonin kuoret - 700 gr.
• Kidesokeri - 1 kg.
• Sitruunahappo - ½ tl.
• Vesi - 650 ml.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Erottelemme vesimelonin hedelmälihan valkoisesta osasta ja leikkaamme sitten paksun vihreän kuoren pois. Leikkaa vaalea kuori pieniksi paloiksi.

2. Teemme saman melonin kanssa.

3. Keitä sitten makea siirappi - yhdistä puoli kiloa kidesokeria ja vettä kattilassa ja laita liedelle. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

4. Kaada hedelmäkuutiot kiehuvaan seokseen, anna kiehua, lisää puoli teelusikallista sitruunahappoa ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia unohtamatta ajoittain poistaa ilmaantunutta vaahtoa. Ota sen jälkeen astia pois lämmöltä ja jätä huoneenlämpöön 2-3 tunniksi ja toista koko prosessi vielä kaksi kertaa.

5. Lisää kolmannen lämpökäsittelyn jälkeen jäljellä oleva kidesokeri ja vanilliini, sekoita huolellisesti ja kiehauta uudelleen. Keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä ja rullaa steriileihin purkkeihin. Täydellisen jäähtymisen jälkeen aseta se säilytyspaikkaan (kellariin, kellariin tai parvekkeelle). 12. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen vesimelonin kuorihillo sitruunalla ja appelsiinilla

Uskomattoman maukas ja omaperäinen herkku talveksi voidaan valmistaa helpoimmin saavutettavissa olevista ainesosista: sitrushedelmistä ja vesimelonista, mutta ei itse marjamassasta, vaan kuorista, jotka yleensä heitetään pois.

Kokkausaika – 36 tuntia

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Annokset – 1,5 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1,2 g.

Keittoprosessi:

1. Syö vesimelonin mehukas hedelmäliha ja leikkaa kuoret pois.

2. Erottele vihreä kuori valkoisesta osasta, jonka leikkaamme pieniksi kuutioiksi.

3. Peitä hedelmäpalat kidesokerilla ja jätä vähintään 3-4 tuntia huoneenlämpöön odottamaan, että vesimeloni vapauttaa mehunsa.Muutaman tunnin kuluttua laita astia, jossa on murskatut kuoret sokeriin, liedelle, kiehauta ja jatka keittämistä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja poistamalla muodostunut vaahto ja anna jäähtyä kokonaan.

4. Poista kuori sitrushedelmistä hienolla raastimella ja yritä olla koskettamatta valkoisia kalvoja. Leikkaa sitruunan ja appelsiinin hedelmäliha kuutioiksi ja lisää vesimeloniin, kiehauta toisen kerran ja poista lämmöltä.

5. Toista kypsennysprosessi vielä 2-3 kertaa, kunnes siirappi ja hedelmät saavat täyteläisen meripihkan värin.

6. Kaikkien käsittelyjen jälkeen kaada kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa. 12. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä hilloa vesimelonin kuorista hitaassa keittimessä?

Kaiken tyyppisen hillon valmistusprosessi on aina erittäin pitkä ja työläs työ jokaiselle kotiäidille, mutta monikeittimen keksimisen avulla voit yksinkertaistaa elämääsi itse ja valmistaa ilman paljon vaivaa uskomattoman maukasta ja epätavallista hilloa vesimelonin kuorista .

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 0,7 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 500 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Vesi - 0,5-0,8 l.

Keittoprosessi:

1. Jaamme paksut vesimelonin kuoret kahteen osaan: tiheään vihreään kuoreen (emme tarvitse sitä) ja "lihaiseen" valkoiseen osaan - juuri tätä tarvitsemme. Leikkaa koko vaalea osa pieniksi kuutioiksi.

2. Aseta vesimelonikuutiot multicooker-kulhoon.

3. Kaada pääainesosaan 300 grammaa kidesokeria ja kaada kiehuvaa vettä, jonka tilavuus on hieman yli puoli litraa.

4. Käynnistä "Sammutus"-ohjelma ja aseta ajastin puoleentoista tuntiin. 40 minuutin kuluttua lisää loput sokerit.

5.Kun monitoimikeitin sammuu, aseta "Höyry"-tila ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia.

6. Kaada kuuma hillo puhtaisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa tai nauti heti. 12. Hyvää ruokahalua!