Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa talveksi

Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa talveksi ei ole kovin suosittu valmiste verrattuna marja-hedelmähilloon, mutta sillä on hämmästyttävä maku ja se on myös edullinen, koska kesäkurpitsaa on usein paljon. Kesäkurpitsa on tiheää, sisältää paljon pektiiniä ja sopii hillolle. Vihanneksen neutraalia makua täydentävät sitrushedelmät, eivätkä kypsennystavat poikkea tavallisesta hillosta.

Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa talveksi

Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa talveksi on klassinen ja suosituin vaihtoehto. Tässä reseptissä leikkaa kesäkurpitsa ja appelsiini paloiksi, täytä se sokerilla ja kypsennä keittämällä kolme kertaa jäähdyttäen. Valitsemme hilloksi nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullista kesäkurpitsa- ja appelsiinihilloa talveksi? Valmista reseptin mukaan tarvittava määrä kesäkurpitsaa, appelsiineja ja sokeria.
2. 
   Pese kesäkurpitsa, kuivaa se lautasliinalla, poista kuori ja siemenet ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Pese appelsiini huolellisesti ja leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi kuorineen.
3. 
   Siirrämme viipaloidut kesäkurpitsat kulhoon hillon valmistusta varten ja otamme sen tilavuuden työkappaleen tilavuuden mukaan.
4. 
   Aseta appelsiiniviipaleet kesäkurpitsan päälle. Lisää sitrushedelmien makua lisäämällä julienoitua appelsiinin kuorta.
5. 
   Peitämme kaiken sokerilla.
6. 
   Aseta kattila miedolle lämmölle ja kiehauta sekoittaen ja sokeri on täysin liuennut. Keitä sitten hilloa 10 minuuttia ja ota kattila pois liedeltä.
7. 
   Anna hillon jäähtyä pari tuntia. Toista sitten kypsennys kahdesti 10 minuuttia kerrallaan pitäen jäähdytystauon.
8. 
   Kolmannen kypsennyksen jälkeen kaada valmistettu kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa puhtaisiin, kuiviin purkkeihin talveksi, sulje kannet tiiviisti ja siirrä jäähdytyksen jälkeen varastoon kellariin tai ruokakomeroon. Jätetään vähän hilloa maistelua varten. Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Kesäkurpitsahilloa appelsiinin ja sitruunan kera talveksi

Kesäkurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kera talveksi ei ole vain herkullinen jälkiruoka teelle, vaan täydentää myös kotitekoisia leivonnaisia, koska sitruunan happamuus neutraloi sen mehukkaan makeuden. Lisää tässä reseptissä sitruuna mehun muodossa ja keitä se keittämällä kolme kertaa.

Kypsennysaika: 4 tuntia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 0,5 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 180 gr.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Sokeri - 250 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista kesäkurpitsa, sitrushedelmät ja sokeri välittömästi reseptin mittasuhteiden mukaisesti. Huuhtele vihannekset ja appelsiini sitruunalla hyvin.

Vaihe 2. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi neljännesympyröiksi.

Vaihe 3. Leikkaa appelsiini samoiksi paloiksi kuoren kanssa. Poista siemenet.

Vaihe 4. Purista puolikkaan sitruunan mehu millä tahansa menetelmällä.

Vaihe 5. Laita viipaloidut kesäkurpitsa ja appelsiini kattilaan, lisää hieman sokeria ja laita miedolle lämmölle.Hauduta kesäkurpitsaa ja appelsiinia 10 minuuttia, jotta niistä vapautuu mehua ja sokeri liukenee kokonaan.

Vaihe 6. Lisää sitten loput sokerista, kaada sitruunamehu, kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä 5-10 minuuttia.

Vaihe 7. Jäähdytä hillo kokonaan ja toista kypsennys vielä kaksi kertaa 10 minuutin ajan jäähdytystauolla.

Vaihe 8. Kaada valmistettu kesäkurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa kuivaan purkkiin talveksi, sulje kansi tiiviisti ja säilytä pimeässä. Onnea ja herkullisia valmisteluja!

Kesäkurpitsahilloa lihamyllyn läpi appelsiinin kanssa

Lihamyllyssä appelsiinin kanssa tehty kesäkurpitsahillo ei eroa hillosta paloina, mutta koostumus on erilainen. Valitset itse, minkä hiomaritilän valitset, mutta suuri ristikko tekee siitä paremman. Tässä reseptissä infusoimme lihamyllyssä kierrettyä kesäkurpitsaa sokerilla tunnin ajan. Lisää sitten appelsiini ja keitä yhden keittomenetelmän avulla.

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1,2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Appelsiinit - 3 kpl.
• Sokeri - 800 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsa, kuori ja poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Vaihe 2. Kierrä kesäkurpitsaviipaleet lihamyllyn läpi valitulla ritilällä ja siirrä saatu massa erilliseen kulhoon tai pannuun hillon valmistusta varten.

Vaihe 3. Kaada siihen tarvittava määrä sokeria, sekoita hyvin ja jätä tunnin ajan huoneenlämpöön. Sekoita tänä aikana useita kertoja, jotta kesäkurpitsa vapauttaa mehunsa.

Vaihe 4. Huuhtele appelsiinit hyvin, huuhtele kiehuvalla vedellä ja leikkaa paloiksi. Poista siemenet.

Vaihe 5. Kierrä appelsiiniviipaleet lihamyllyn läpi, aivan kuten kesäkurpitsa.

Vaihe 6.Lisää pilkotut appelsiinit makean kesäkurpitsa-seokseen ja sekoita.

Vaihe 7. Aseta pannu keskilämmölle ja kiehauta seos. Keitä hilloa miedolla lämmöllä ja välillä sekoittaen puoli tuntia.

Vaihe 8. Kaada valmistettu kesäkurpitsahillo lihamyllyn läpi appelsiinin kanssa steriileihin kuiviin purkkeihin, sulje keitetyillä kansilla ja jäähdytä kokonaan lämpimän peiton alla. Siirrä tämä hillo viileään paikkaan säilytystä varten. Onnea ja herkullisia valmisteluja!

Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa

Kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa kuuluu uuteen tuotteeseen kasvishillosarjasta. Se valmistetaan eri versioina, se ei ole vaikeaa ja on sekä jälkiruoka, jolla on ainutlaatuinen sitrusmaku, että täydentää kotitekoisia kakkuja. Tässä ohjeessa raastamme kesäkurpitsaa ja jauhamme sitrushedelmät tehosekoittimella. Keitämme hillon kaksoiskeittomenetelmällä ja 1 päivän infuusiojaksolla. Täydennetään hillon tuoksua kanelilla.

Kypsennysaika: 1 päivä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 1,7 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Oranssi - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 kg.
• Jauhettu kaneli - 2 tl.
• Kanelitangot - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista hillon ainekset välittömästi reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

Vaihe 2. Pese kesäkurpitsa ja poista kuori.

Vaihe 3. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella.

Vaihe 4. Pese sitrushedelmät hyvin ja poista kuoret varovasti terävällä veitsellä.

Vaihe 5. Leikkaa massa paloiksi poistamalla siemenet tiheillä väliseinillä. Laita viipaleet blenderin kulhoon.

Vaihe 6. Jauha ne suurella nopeudella homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 7. Hienonna sitrushedelmien kuori hienoksi, laita se kulhoon ja lisää jauhettu kaneli ja 4 ruokalusikallista sokeria.

Vaihe 8Jauha kuori homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 9. Laita raastettu kesäkurpitsa ja hienonnetut sitrushedelmät kulhoon hillon valmistusta varten ja lisää loput sokerista.

Vaihe 10. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja sekoittaen, keitä 10-15 minuuttia, poista lämmöltä, lisää kanelitanko ja anna hautua 1 päivä. Tänä aikana kesäkurpitsa kyllästyy appelsiinin ja kanelin aromilla.

Vaihe 11. Tämän ajan jälkeen keitä hilloa uudelleen vielä 10-15 minuuttia keittämisen alkamisesta ja poista kanelitanko.

Vaihe 12. Aseta valmistettu kesäkurpitsahillo appelsiinin kanssa kuiviin, steriileihin purkkeihin ja sulje välittömästi tiiviisti.

Vaihe 13. Jäähdytä hillopurkit kokonaan ja siirrä ne säilytyspaikkaan. Jätä vähän hilloa maistelua varten. Onnea ja herkullisia valmisteluja!

Kesäkurpitsahillopalat appelsiinin ja sitruunan kanssa

Tässä reseptissä valmistamme kesäkurpitsahillopaloja appelsiinin ja sitruunan kanssa kypsennysmenetelmällä kahdesti yhdellä infuusiotaukolla. Sitruuna lisää hilloon miellyttävää happamuutta ja yhdessä appelsiinin kanssa sitrushedelmien makua ja aromia. Kesäkurpitsapalat näyttävät ananaksilta. Tämä hillo sopii erinomaisesti jälkiruoaksi teen kanssa ja erilaisiin kotitekoisiin leivonnaisiin.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1,2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1,2 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin yksinkertainen sarja ainesosia hillolle reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

Vaihe 2. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Pese sitrushedelmät huolellisesti ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Leikkaa sitruuna kuorineen pieniksi kuutioiksi. Poista siemenet.

Vaihe 4.Leikkaa appelsiini samoiksi kuutioiksi kuin sitruuna.

Vaihe 5. Kaada 300 grammaa sokeria suureen alumiinialtaaseen tai muuhun hillon valmistusastiaan.

Vaihe 6. Aseta puolet kesäkurpitsaviipaleista ja kaikki sitrushedelmäviipaleet kulhoon.

Vaihe 7. Lisää kaikki 500 gr. Sahara.

Vaihe 8. Aseta kesäkurpitsan toinen puolikas sokerin päälle ja peitä lopulla sokerilla. Jätä kesäkurpitsa sitrushedelmien kanssa 1 tunniksi huoneenlämpöön, jotta kesäkurpitsasta vapautuu riittävästi mehua.

Vaihe 9. Tämän ajan kuluttua kiehauta hillo, poista vaahto pinnalta ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Anna hillon sitten jäähtyä useita tunteja täysin jäähtyä.

Vaihe 10. Keitä jäähtynyt hillo uudelleen 15-20 minuutin kuluessa keittämisen alkamisesta.

Vaihe 11. Kaada kuuma hillo pieniin steriileihin purkkeihin.

Vaihe 12. Sulje sitten purkit tiiviisti keitetyillä kansilla ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 13. Siirrä valmis kesäkurpitsahillo paloina appelsiinin ja sitruunan kanssa säilytyspaikkaan. Onnea ja herkullisia valmisteluja!