Karviaishillo talveksi

Talven karviaishillo on yksinkertainen ja erittäin maukas kotitekoinen valmiste. Karviaiset sopivat hyvin monien hedelmien ja marjojen kanssa, joten voit valmistaa valikoiman mistä tahansa yhdistelmästä. Ehdotetuista resepteistä opit valmistamaan herkimmän ja ainutlaatuisimman karviaismarjahillon. Ja mikä tärkeintä, karviaismarjavalmisteet talveksi ovat vaatimattomia varastossa.

Royal (smaragdi) karviaishillo talveksi

Tämän reseptin avulla voit valmistaa hämmästyttävän herkkua, jota voidaan oikeutetusti pitää "kuninkaallisena herkkuna". Se valmistetaan eri tavoin. Tämä resepti on yksinkertaisin ja helpoin. Tämä hillo valmistetaan vain vihreistä karviaisista, muuten se ei ole smaragdi.

1. 
   Kuinka tehdä karviaishilloa talveksi? Lajittelemme marjat hyvin ja laitamme ne kulhoon kylmään veteen poistaaksesi kaikki roskat, huuhtele sitten juoksevalla vedellä. Poista jokaisesta marjasta varret ja kukinnot pienillä saksilla.
2. 
   Laita valmistetut marjat kulhoon hillon valmistusta varten, peitä ne tarvittavalla määrällä sokeria ja jätä yön yli. Tänä aikana marjat pehmenevät ja vapauttavat mehunsa.
3. 
   Laita aamulla kulho karviaismarjoineen alhaiselle lämmölle ja keitä 5 minuuttia keittämisen alkamisesta. Sammuta lämpö ja anna hillon vetäytyä 6–8 tuntia. Toistamme tämän viiden minuutin kypsennysprosessin tauolla 3-5 kertaa, toisin sanoen aamulla ja illalla.
4. 
   Toisen päivän iltaan mennessä keitämme karviaiset viimeisen kerran ja pakkaamme ne esisteriloituihin purkkeihin. Rullaa hillo keitetyillä kansilla.
5. 
   Tällä tavalla valmistettu karviaismarjahillo varastoidaan pimeässä, viileässä paikassa.

Nauti teestäsi!

Viiden minuutin karviaishillo talveksi

Karviainen "viiden minuutin" on erinomainen tapa valmistaa tämä herkullinen marja talveksi. Tämä hillo keitetään keittämällä 3 kertaa 5 minuuttia keittämisen välillä pitäen taukoja. Jotta siirappi olisi paksumpaa, voit halutessasi lisätä hilloon hieman pektiiniä.

Ainekset:

• Karviaiset - 3 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Pektiini - 4 g.
• Vesi - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele karviaiset hyvin juoksevan veden alla ja irrota saksilla kunkin marjan päät molemmilta puolilta. Pistele sitten marjoja useista kohdista terävällä esineellä, jotta ne eivät puhkea kypsennysprosessin aikana ja ovat hyvin kyllästyneitä siirapilla.

2. Laita valmistetut marjat hillon valmistusastiaan.Täytä ne sitten tarvittavalla määrällä sokeria ja jätä yön yli, jotta karviaiset antavat mehuaan.

3. Aamulla voit aloittaa hillon valmistamisen. Aseta astia marjoineen alhaiselle lämmölle, lisää vähän vettä ja keitä niitä enintään 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta. Sekoita hilloa säännöllisesti kypsennyksen aikana.

4. Jäähdytä sitten hillo kokonaan. Toista kypsennys vielä kaksi kertaa 5 minuutin ajan tauolla.

5. Steriloi purkit ja kannet millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

6. Sekoita tarvittava määrä pektiiniä lusikalliseen sokeria.

7. Lisää viimeisen kypsennyksen aikana hilloon pektiini, sekoita kaikki hyvin ja keitä hilloa enintään 2 minuuttia, jotta pektiini ei romahdu.

8. Pakkaa kuuma hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

9. Peitä purkit lämpimällä pyyhkeellä ja säilytä ne jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa.

Nauti teestäsi!

Yksinkertainen resepti karviaishilloa varten appelsiinilla ilman keittämistä

Tämän reseptin mukaan sinua pyydetään valmistamaan karviaismarjahilloa ilman lämpökäsittelyä, eli raakana ja "elävänä". Se maistuu huomattavasti erilaiselta kuin keitetty herkku. Voit parantaa karviaisten makua lisäämällä appelsiinin sitrushedelmiä.

Ainekset:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Iso oranssi - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese karviaiset hyvin ja poista päät saksilla.

2. Pese appelsiini, leikkaa viipaleiksi ja poista siemenet.

3. Jauha karviaiset ja appelsiiniviipaleet monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Tämä voidaan tehdä osissa marjojen lukumäärästä ja laitekulhon tilavuudesta riippuen.

4. Kaada tarvittava määrä sokeria saatuun marjasoseeseen.

5.Sekoita sose puulusikalla ja anna tekeytyä 3-4 tuntia.

6. Valmistele steriilit purkit ja kannet.

7. Sekoita sitten hillo uudelleen ja laita se valmiisiin purkkeihin.

8. Kaada 2 rkl jokaiseen päällä olevaan purkkiin. l. sokeria käymisen estämiseksi ja peitä ne kannella.

9. Säilytä valmistettu hillo jääkaapissa tai pakastimessa.

Syö terveytesi vuoksi!

Herkullinen karviaishillo sitruunalla ja appelsiinilla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa upean herkullisen koko perheelle. Valmistetaan se appelsiinin ja sitruunan kanssa. Näiden sitrushedelmien yhdistelmä luo hämmästyttävän aromin, maun ja miellyttävän jälkimaun. Voit valmistaa tämän hillon erilaisista karviaislajikkeista.

Ainekset:

• Karviaiset - 1 kg.
• Appelsiini ja sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Kaada ensin karviaiset syvään kulhoon ja täytä vedellä niin, että kaikki roskat kelluvat pintaan. Siirrä sitten siivilään ja huuhtele hyvin hanan alla.

2. Poista marjojen päät pienillä saksilla.

3. Huuhtele sitrushedelmät huolellisesti vedellä harjalla tai sienellä poistaaksesi kaikki "kemikaalit" pinnalta. Sitten poistamatta kuorta, leikkaa ne viipaleiksi ja poista siemenet.

4. Jauha valmistetut karviaiset ja sitrusviipaleet monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa suurimmalla nopeudella.

5. Siirrä marjasose hillon valmistusastiaan, lisää siihen laskettu määrä sokeria ja sekoita kaikki hyvin.

6. Aseta astia marjoineen miedolle lämmölle, kiehauta, poista vaahto pinnalta ja keitä 25–30 minuuttia.

7. Laita kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja peitä heti keitetyillä kansilla.

8.Käännä purkit kansien päälle, peitä lämpimällä huovalla ja anna jäähtyä täysin, ja siirrä sitten varastoon viileään paikkaan.

Nauti teestäsi!

Vaiheittainen resepti karviaishillon valmistamiseksi lihamyllyllä

Esittelemme huomiosi hyvän reseptin karviaisten valmistukseen talveksi, hienonnettuna lihamyllyllä, koska kaikilla kotiäidillä ei ole keittiölaitteita. Resepti on kätevä valmistettaessa suuria määriä karviaisia. Tämän hillon marjat sopivat mihin tahansa kokoon ja väriin. Voit itse säätää hillon paksuutta pidentämällä kypsennysaikaa.

Ainekset:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Kaada karviaiset altaaseen ja täytä kylmällä vedellä niin, että kaikki roskat kelluvat pinnalle. Huuhtele sitten marjat siivilässä hyvin juoksevalla vedellä. Poista saksilla kaikkien marjojen päät ja kuivaa ne hieman talouspaperilla.

2. Jauha sitten karviaiset lihamyllyssä keskipitkällä ritilällä.

3. Siirrä saatu sose kulhoon hillon valmistusta varten ja lisää siihen tarvittava määrä sokeria.

4. Sekoita marjat sokeriin.

5. Keitä hilloa miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia koko ajan sekoittaen ja poista vaahto. Tarkista valmius pudottamalla hilloa lautaselle. Pisara valmiista hillosta pitää muotonsa hyvin. Jos pisara leviää, keitä vielä hetki.

6. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

7. Kiinnitä purkki peittämällä se lämpimällä pyyhkeellä yön yli ja säilyttämällä sitä.

Syö terveytesi vuoksi!

Yksinkertainen karviaishillo kirsikanlehdillä

Tässä reseptissä sinua pyydetään valmistamaan karviaishilloa ilman lisäaineita ja vain kirsikkalehdillä.Kirsikanlehti antaa hillolle aristokraattisen maun ja kauniin värin. On parempi valmistaa se kypsymättömistä vihreistä karviaisista, jotta ne pysyvät ehjinä kypsennyksen jälkeen.

Ainekset:

• Karviaiset - 2 rkl.
• Kirsikan lehdet - 15 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 2/3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele karviaiset roskista, poista vahingoittuneet hedelmät ja leikkaa saksilla varret ja kukinnot pois.

2. Huuhtele sitten marjat hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla tai valuta siivilä.

3. Laita kirsikanlehdet syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä 1–2 tuntia.

4. Poista tänä aikana siemenet jokaisesta karviaismarjasta leikkaamalla marjan toiselle puolelle terävällä veitsellä. Tämä on pitkä prosessi, joka vaatii kärsivällisyyttä, mutta jälkiruoan maku on sen arvoista.

5. Huuhtele sitten valmistetut marjat uudelleen ja poista ylimääräinen neste.

6. Siirrä karviaiset hilloastiaan, lisää siihen pestyt kirsikanlehdet ja täytä määrätyllä määrällä puhdasta kylmää vettä 6 tuntia. Tänä aikana marjat kyllästyvät hyvin kirsikoiden aromilla.

7. Tämän ajan kuluttua kaada vesi erilliseen pannuun ja voit heittää lehdet pois.

8. Kuivaa marjat uudelleen talouspaperilla.

9. Keitä marjojen liotuksen jälkeen jäljelle jääneestä vedestä siirappi, jossa on tarvittava määrä sokeria.

10. Laita karviaismarjat kuumaan siirappiin ja anna kaiken olla 3-4 tuntia, kunnes siirappi on täysin jäähtynyt.

11. Keitä sitten hilloa 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta ja jäähdytä uudelleen. Tämä kypsennys on tehtävä vähintään kolme kertaa.

12. Steriloi purkit ja kannet kuivalla menetelmällä.

13. Viimeisen kypsennyksen jälkeen kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa.Peitä purkit lämpimällä peitolla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytyspaikkaan.

Syö terveytesi vuoksi!

Kuinka tehdä karviaishilloa saksanpähkinöillä?

Tämä on resepti herkullisten makeisten valmistamiseen karviaisista ja pähkinöistä. Sitä ei voi levittää leivän päälle tai laittaa leivonnaisiin, mutta tämä herkku on merkittävä vaihtoehto kaupasta ostetuille makeisille. Teemme hilloa yksinkertaisesti yhdistämällä marjoja ja pähkinöitä ilman, että täytämme jokaista marjaa. Se on helpompaa tällä tavalla, ja maku pysyy ennallaan. Lisätään myös pikantteja sitrushedelmiä ja mausteita.

Ainekset:

• Karviaiset - 3 rkl.
• Sokeri - 7 rkl.
• Saksanpähkinät - 300 g.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Vesi - 2 rkl.
• Mausteet (kaneli, vanilja, tähtianis) maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki hillon valmistukseen tarvittavat ainekset.

2. Lajittele karviaiset ja poista varret terävillä saksilla. Huuhtele sitten marjat hyvin ja kuivaa talouspaperilla.

3. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle (voidaan yhdistää appelsiinin kanssa) ja pese harjalla. Leikkaa sitten osa sitruunasta viipaleiksi.

4. Kuivaa kuoritut saksanpähkinät uunissa tai kuivalla paistinpannulla.

5. Kaada puhdas vesi hillon valmistusastiaan, kaada siihen tarvittava määrä sokeria, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja keitä siirappi.

6. Laita valmiit karviaiset, sitrusviipaleet ja pähkinät kuumaan siirappiin. Anna kaiken olla 8 tuntia tai yön yli, jotta marjat ja pähkinät imeytyvät hyvin siirappiin.

7. Tämän ajan kuluttua lisää mausteet hilloon ja keitä sitä keskilämmöllä enintään minuutin ajan kiehumisen alkamisesta.

8. Jäähdytä sitten hilloa hetken, 8-10 minuuttia ja kaada steriileihin purkkeihin Sulje purkit kansilla, käännä ne ylösalaisin ja peitä lämpimällä peitolla.

9.Siirrä jäähtynyt hillo viileään paikkaan säilytystä varten.

Syö terveytesi vuoksi!

Karviaishilloa mustaherukoilla

Saat erinomaisen reseptin hillolle näistä marjoista. Mustaherukoiden ja karviaisten suhdetta voit muuttaa haluamallasi tavalla: jos herukoita on enemmän, hillo on hyytelön kaltaista paksua, jos karviaisia ​​on enemmän, nestemäisempi. Sinun on kypsennettävä se "viiden minuutin" menetelmällä. Paksumpi hillo saadaan keittämällä 2-3 kertaa. Näin saat erinomaisen täytteen murokeksipaistamiseen.

Ainekset:

• Karviaiset - 2 rkl.
• Mustaherukka - 1 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Vesi - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele karviaiset poistamalla roskat ja vahingoittuneet hedelmät. Leikkaa sitten kuivat kukinnot ja varret pois ja huuhtele karviaiset huolellisesti kylmällä vedellä. Pistele kaikki marjat terävällä esineellä, jotta ne eivät halkea kypsennyksen aikana eivätkä vapauta mehuaan.

2. Erottele herukat harjoista ja huuhtele hyvin.

3. Laita valmistetut karviaiset kulhoon hillon valmistusta varten, kaada vähän puhdasta vettä ja laita miedolle lämmölle. Keitä karviaisia ​​muutama minuutti, kunnes kuoret ovat pehmeitä.

4. Lisää herukoita karviaismarjoihin ja keitä, kunnes marjat alkavat puhjeta. Siirappi saa kauniin rubiinivärin.

5. Lisää sitten reseptin mukainen määrä sokeria marjoihin, sekoita kunnes sokeri liukenee ja keitä tasan 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta. Haluttaessa kypsennysprosessi voidaan toistaa 4 tunnin tauolla.

6. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

7. Siirrä jäähtyneet purkit viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Syö terveytesi vuoksi!

Paksu karviaishillo kokonaisilla marjoilla

Tässä ohjeessa sinua pyydetään jauhamaan puolet karviaismarjoista soseeksi ja jättämään toinen puolikas kokonaisina. Hillosi näyttää kokonaisista marjoista tehdyltä hillolta. Voit korostaa sen makua pienellä määrällä kanelia.

Ainekset:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Zhelfix (pektiini tai agar-agar) - 1 pussi.
• Kaneli - 2 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori karviaiset kuivista varret ja huuhtele hyvin. Jaa marjat kahteen osaan.

2. Jauha puolet marjoista monitoimikoneella tai tehosekoittimella.

3. Kaada marjasose hillon valmistusastiaan, lisää siihen kokonaiset marjat ja laita kaikki miedolle lämmölle.

4. Sekoita pussillinen sakeuttamisainetta (sen määrän suhde marjoihin on aina merkitty pussiin) kahteen ruokalusikalliseen sokeria ja kaada tämä seos kiehuvien karviaisten päälle.

5. Sekoita hilloa, kunnes sakeutusaine liukenee hyvin.

6. Lisää sitten karviaismarjoihin laskettu määrä sokeria ja kanelia, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia kiehumisen alkamisesta.

7. Kaada valmistettu hillo steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kansilla.

8. Käännä purkit ympäri, peitä peitolla ja siirrä vuorokauden kuluttua säilytyspaikkaan.

Syö terveytesi vuoksi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti karviaishilloa varten kiivillä

Kiivi karviainenhillo antaa epätavallisen maun, koostumuksen ja smaragdivärin mustilla roiskeilla. Tämän merentakaisen hedelmän tietty happamuus säilyttää karviaisten vitamiinit ja ravintoaineet mahdollisimman paljon sadonkorjuun ja varastoinnin aikana.

Ainekset:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Isot kiivit - 4 kpl.
• Vesi - ½ rkl.

Keittoprosessi:

1.Valmista karviaiset hillon valmistusta varten: leikkaa päät pois, pese marjat, kuivaa ja pistele useista kohdista hammastikulla.

2. Kuori kiivi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

3. Laita hienonnetut kiivit hillovuokaan, lisää määrätty määrä sokeria ja anna hautua hetken, kunnes hedelmämehu ilmestyy.

4. Kaada sitten vesi pannulle kiivien kanssa, lisää valmistetut karviaiset ja sekoita varovasti.

5. Aseta pannu miedolle lämmölle ja keitä hilloa 5 minuuttia keittämisen alkamisesta. Haluttaessa tätä hilloa voidaan keittää 20–30 minuuttia.

6. Siirrä kuuma hillo steriileihin purkkeihin, rullaa ja siirrä jäähtymisen jälkeen varastoon.

Nauti teestäsi!