Raparperihillo on erittäin maukas ja epätavallinen kotitekoinen tuote. Raparperi kypsyy yleensä aikaisemmin kuin muut vihannekset. Sitä käytetään useiden ruokien ja jopa makeiden hillojen valmistukseen. Kypsennyksen aikana oksaalihapon määrä vähenee, joten raparperi ei vahingoita kehoa. Olemme koonneet tähän artikkeliin 10 reseptiä herkulliseen raparperihilloon.
- Kuinka tehdä raparperihilloa talveksi kotona?
- Erittäin maukas ja aromaattinen raparperihillo sitruunalla
- Vaiheittainen resepti raparperi- ja appelsiinihillon valmistamiseen
- Kuinka tehdä herkullista raparperi- ja mansikkahilloa?
- Uskomattoman maukas ja epätavallinen raparperihillo banaanin kanssa
- Yksinkertainen ja herkullinen resepti raparperihillon valmistamiseen omenoiden kanssa
- Kotitekoinen aromaattinen raparperi- ja inkiväärihillo
- Herkullinen raparperihillo mintun kera talveksi
- Vaiheittainen resepti raparperihillon valmistamiseen kanelilla
- Kuinka valmistaa raparperi- ja vadelmahilloa talveksi?
Kuinka tehdä raparperihilloa talveksi kotona?
Raparperihillolla on upea maku ja oma erityinen tuoksunsa. Resepti on melko yksinkertainen ja helposti saatavilla. Tarvitset vain kaksi ainesosaa: raparperinvarsia ja sokeria suhteessa 1:1.
- Raparperi 1 (kiloa)
- Kidesokeri 1 (kiloa)
-
Kuinka tehdä raparperihilloa talveksi kotona? Pese raparperi, kuori päällimmäinen kalvo pois. -
Leikkaa lehdet enintään 1 senttimetrin levyisiksi kuutioiksi. -
Laita raparperi emaloituun kulhoon ja peitä sokerilla. Anna seistä 5-7 tuntia, sokerin tulee liueta kokonaan. -
Laita kattila raparperien kanssa tulelle ja kiehauta hillo. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon jäähtyä kokonaan. Näin raparperi kyllästyy vähitellen siirapilla ja näyttää sokeroidulta hedelmältä. -
Tämän jälkeen kiehauta hillo vielä kaksi kertaa. -
Kolmannen kerran jälkeen kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
Hyvää ruokahalua!
Erittäin maukas ja aromaattinen raparperihillo sitruunalla
Raparperi on kasviskasvi, joka ei vaadi erityistä hoitoa ja kasvaa yksinään. Raparperin varret sisältävät A-, B-, C-, K-vitamiineja, rautaa ja fosforia. Se sopii hillokkeiden, hyytelöiden ja hillon valmistukseen.
Kokkausaika: 140 min.
Kokkausaika: 50 min.
Annokset: 8.
Ainekset:
- Raparperi - 300 gr.
- Sokeri - 350 gr.
- Sitruuna - 1 kpl.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperin varret ja kuori pintakerros pois.
2. Leikkaa raparperi kuutioiksi ja lisää sokeri.
3. Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä ja pese. Raasta kuori hienolla raastimella ja leikkaa itse sitruuna pieniksi paloiksi. Lisää sitruuna ja kuori raparperin kanssa kulhoon.
4. Sekoita sitruuna ja raparperi sokeriin ja anna hautua puoli tuntia, jotta mehu vapautuu.
5. Aseta seuraavaksi kulho tuleen, kiehauta hillo, sammuta liesi ja jätä hillo 20 minuutiksi.
6. Kiehauta sitten hillo uudelleen, vähennä lämpöä ja keitä 20-30 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje ne kansilla.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti raparperi- ja appelsiinihillon valmistamiseen
Ylivoimainen maku, erityinen aromi ja lievä happamuus - tämä on kaikki mitä voidaan sanoa raparperista ja appelsiinihillosta.Hillo sopii teenjuomiseen, kotileivontaan ja rapeaksi paahtoleipäksi.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 40 min.
Annokset: 1.
Ainekset:
- Raparperi - 500 gr.
- Sokeri - 550 gr.
- Oranssi - 1 kpl.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperi, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Mittaa tarvittava määrä sokeria.
3. Pese appelsiini hyvin, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Sekoita raparperi, appelsiini ja sokeri emaloidussa astiassa, anna seoksen seistä 20 minuuttia ja laita sitten tuleen.
5. Kiehauta hillo, keitä 1-2 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
6. Anna hillon jäähtyä hieman, kiehauta uudelleen ja keitä 10-15 minuuttia. Säilytystä varten kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje. Tai hillo voidaan tarjoilla teen kanssa heti valmistuksen jälkeen, hieman jäähdyttäen.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka tehdä herkullista raparperi- ja mansikkahilloa?
Raparperia käytetään happamuutensa vuoksi harvoin hilloissa puhtaassa muodossaan. Yleensä lisätään erilaisia marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi mansikat lisäävät hilloon kirkasta väriä, makeutta ja herkkää aromia.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 8.
Ainekset:
- Raparperi - 550 gr.
- Mansikat - 350 gr.
- Sokeri - 500 gr.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperi, kuori pintakerros pois ja hienonna. Siirrä raparperit emaloituun astiaan ja peitä puolella sokerista, jätä vähintään puoli tuntia.
2. Pese mansikat, revi vihreät kannat irti ja peitä ne sokerin toisella puoliskolla.
3. Laita raparperi tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
4. Lisää sitten mansikat ja sokeri raparpereihin ja jatka keittämistä vielä 20-30 minuuttia.
5. Ennen kuin kaadat hillon purkkeihin, jauha se tehosekoittimella.
Hyvää ruokahalua!
Uskomattoman maukas ja epätavallinen raparperihillo banaanin kanssa
Raparperi ja banaani ovat varsinkin hilloon varsinkin mielenkiintoinen ja epätavallinen yhdistelmä. Tämä on yksinkertainen ja edullinen versio kotitekoisesta herkusta, joka voidaan valmistaa talveksi tai keittää erityiseen teejuhliin ystävien kanssa.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 40 min.
Annokset: 8.
Ainekset:
- Raparperi - 350 gr.
- Sokeri - 300 gr.
- Banaanit - 2 kpl.
Keittoprosessi:
1. Leikkaa raparperin lehdet, pese lehdet ja kuori niistä ohut kalvo.
2. Leikkaa lehdet kuutioiksi, lisää sokeri ja anna hautua 20 minuuttia. Aseta tämän jälkeen pannu raparperien kanssa tuleen, kiehauta ja keitä 1-2 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon hautua 10-15 minuuttia.
3. Kuori banaanit ja leikkaa siivuiksi.
4. Lisää banaanit pannulle raparperien kanssa, aseta hillo takaisin liedelle, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Kaada kuuma hillo purkkeihin, rullaa ja jäähdytä huoneenlämmössä. Säilytä hilloa pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti raparperihillon valmistamiseen omenoiden kanssa
Hillon ystävät pitävät varmasti tästä reseptistä. Makeat omenat täydentävät täydellisesti hapokasta raparperia, ja saat upean kotitekoisen makeisen leivontaan ja paljon muuta.
Kokkausaika: 100 min.
Kokkausaika: 50 min.
Annokset: 8.
Ainekset:
- Raparperi - 1 kg.
- Oranssi - 1 kpl.
- Omenat - 2 kpl.
- Vesi - 200 ml.
- Sokeri - 1,5 kg.
- Inkivääri - 10 gr.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperi, kuori päällimmäinen kalvo pois ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pese appelsiini hyvin ja raasta sen kuori hienolla raastimella. Lisää kuori raparpereihin.
3.Purista mehu appelsiinimehusta ja lisää myös raparpereihin kuorineen.
4. Kuori ja hienonna inkivääri, lisää se muiden ainesten joukkoon.
5. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi.
6. Lisää omenat pannulle ja kaada veteen, laita tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
7. Lisää tämän jälkeen sokeri, sekoita ja jatka keittämistä 25 minuuttia.
8. Kaada sitten kuuma hillo purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kansilla. Jäähdytä hillo huoneenlämmössä ja säilytä sitten viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Kotitekoinen aromaattinen raparperi- ja inkiväärihillo
Tämä on yksi suosituimmista hillotyypeistä. Se on maukasta, aromaattista ja erittäin terveellistä. Tämän reseptin mukaan saat homogeenisen konsistenssin, hilloa muistuttavan hillon.
Kokkausaika: 110 min.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 10.
Ainekset:
- Raparperi - 500 gr.
- Vesi - 200 ml.
- Sokeri - 300 gr.
- Kuivattu inkivääri - 1/ tl.
- Sitruuna - 1 kpl.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperin varret, kuori kalvot pois ja leikkaa satunnaiseen järjestykseen.
2. Kaada vesi raparperin kanssa pannulle ja keitä 20-25 minuuttia kiehumishetkestä lähtien.
3. Jauha keitetyt raparperit tehosekoittimessa, lisää soseeseen sokeri ja jauhettu inkivääri.
4. Purista yhden sitruunan mehu suoraan pannulle, sekoita ainekset ja palaa kiehumaan.
5. Keitä hilloa 40-60 minuuttia kiehumishetkestä lähtien, sen tulee paksuuntua ja tummua.
6. Laita kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen raparperihillo mintun kera talveksi
Raparperihillon valmistaminen talveksi on hyvin yksinkertaista, ja yhdistelmiä on valtava määrä erilaisilla marjoilla, hedelmillä ja muilla lisäaineilla.Tuore minttu lisää hilloosi erityistä makua.
Kokkausaika: 50 min.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 12.
Ainekset:
- Raparperi - 500 gr.
- Sokeri - 500 gr.
- Minttu - 50 gr.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperin varret ja minttu. Puhdista lehdet kalvoista.
2. Pilko minttu ja raparperi, laita emaliastiaan, lisää sokeri ja anna hautua 12-14 tuntia.
3. Aseta astia tuleen, keitä ja keitä 10 minuuttia.
4. Kuori vaahto pois hillon kypsyessä ja sekoita sitä säännöllisesti.
5. Laita kuuma hillo purkkeihin ja sulje ne. Jäähdytä hillo huoneenlämmössä ja siirrä sitten viileään säilytyspaikkaan.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti raparperihillon valmistamiseen kanelilla
Raparperin keräämisen voi aloittaa jo kesäkuun puolivälissä, tästä kasvista tulee erinomaista hilloa. Mausteisten mausteiden avulla voit muuttaa paitsi leivonnaisten makua myös minkä tahansa hillon. Kaneli sopii mainiosti raparperiherkkuihin.
Kokkausaika: 10 tuntia.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 16.
Ainekset:
- Raparperi - 1 kg.
- Sokeri - 1,5 kg.
- Kaneli - 1 tl.
Keittoprosessi:
1. Pese, kuori ja leikkaa raparperin varret kuutioiksi.
2. Laita raparperit kattilaan ja peitä se sokerilla. Peitä pannu kannella ja jätä yön yli huoneenlämpöön, jotta raparperit vapauttavat mehunsa.
3. Sekoita raparperit aamulla ja laita pannu tulelle. Kuumenna hillo kiehuvaksi. hauduta 1 minuutti, poista lämmöltä ja jäähdytä. Toista keittäminen uudelleen.
4. Aseta pannu tuleen kolmannen kerran, kiehauta, lisää kaneli, sekoita.
5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, kääri rullalle ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä.Säilytä aromaattinen raparperihillo viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka valmistaa raparperi- ja vadelmahilloa talveksi?
Talveen valmistautuessa on aika lisätä uusia reseptejä keittokirjaasi. Raparperista ja vadelmista voi valmistaa valoisan ja maukkaan valmistelun talveksi. Hillolla on herkkä maku, kaunis väri ja voimakas vadelma-aromi.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 40 min.
Annokset: 12.
Ainekset:
- Raparperi - 1 kg.
- Vesi - 50 ml.
- Vadelmat - 350 gr.
- Omena - 250 gr.
- Sokeri - 700 gr.
Keittoprosessi:
1. Pese raparperi, poista ohut kalvo ja jauha se lihamyllyssä.
2. Pese omenat, kuori ne ja jauha ne myös lihamyllyssä. Yhdistä omena- ja raparperisose, laita miedolle lämmölle ja keitä 20 minuuttia.
3. Lajittele vadelmat, pese ne ja laita erilliseen kattilaan, lisää vesi ja keitä 3-5 minuuttia.
4. Hiero vadelmamassa siivilän läpi ja lisää omena- ja raparperihilloon.
5. Lisää hilloon sokeri, sekoita, keitä 10 minuuttia kiehumisesta ja jäähdytä.
6. Laita hillo takaisin tuleen, keitä ja keitä 5 minuuttia. Laita sen jälkeen purkkeihin. Säilytä viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
