Männynkäpyhillo

Käpyhillo on ainutlaatuinen ja ympäristöystävällinen tuote, joka voidaan valmistaa kotona. Sillä on ainutlaatuinen tuoksu, hieno maku ja voimakkaat parantavat ominaisuudet. Tämä hillo palauttaa nopeasti voiman, lisää immuniteettia ja täydentää kehon arvokkailla mikroelementeillä.

Kuinka tehdä hilloa käpyistä kotona?

Metsäkävelyn tuloksena voi olla metsän lahjoista, nimittäin käpyistä valmistettu herkullinen hillo, joka voi ilahduttaa aromillaan ja ainutlaatuisella maullaan ympäri vuoden. Jos haluat täydentää ruokakomeroasi epätavallisilla makeisilla ja yllättää vieraasi tulevaisuudessa, on aika opetella tekemään se.

1. 
   Hillolle valitsemme nuoria vihreitä käpyjä, joiden tulee olla pehmeitä, tahmeita ja helposti kynnellä lävistäviä. Pese valitut kartiot perusteellisesti juoksevan veden alla ja poista hännän. Jos kartiot ovat suurempia kuin on tarpeen, jaamme ne useisiin osiin.
2. 
   Laita puhtaat kartiot erilliseen astiaan ja peitä kidesokerilla.
3. 
   Täytä pannu vedellä ja keitä, kunnes kaikki kidesokeri on liuennut. Kun käpyjä kiehuvat, vähennä lämpöä vähitellen ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. 
   Kypsennyksen aikana silmujen vihreä väri muuttuu oliiviksi. Nosta hillo lämmöltä ja anna hillon liota sokerisiirappissa vähintään 10 tuntia. Tämän ajan kuluttua kiehauta hillo keskilämmöllä, minkä jälkeen annamme kartiohillon keittää noin 60-90 minuuttia unohtamatta poistaa vaahtoa pinnalta.
5. 
   Tässä vaiheessa silmujen väri muuttuu oliivista tummanruskeaksi ja muuttuu paljon pehmeämmäksi.
6. 
   Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla. Peitä tämän jälkeen kaikki purkit peitolla ja jätä ne rauhaan 24 tunniksi. Tölkkejä ei tarvitse kääntää.
7. 
   Muista säilyttää männynkäpyhillopurkkeja viileässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Männynkäpyhillo pinjansiemenillä

Kävyt yhdessä pinjansiementen kanssa ovat vitamiinivarasto, joka on kaikkien saatavilla. Samalla pähkinöistä vapautuva öljy laimentaa hillon tiheää rakennetta ja kullanruskeat rakeet antavat hillolle vieläkin herkullisempaa ilmettä.

 Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 120 min.

Ainekset:

• käpyjä - 1 kg.
• Pinjansiemen - 500 gr.
• Kidesokeri - 1000 gr.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese kerätyt käpyt huolellisesti kylmässä vedessä. Täytä sitten pestyt käpyt vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

2.Lisää tämän lyhyen ajan kuluttua sokeri ja keitä miedolla lämmöllä noin 90 minuuttia kuorimalla jatkuvasti muodostunut vaahto veden pinnalta.

3. Hillo sakeutuu jo huomattavasti, sokerisiirappi muuttuu viskoosimmaksi joka minuutilla.

4. Paista tässä vaiheessa kokonaiset kuoritut pinjansiemeniä pannulla lisäämättä öljyä, tämä tekee hillon mausta kirkkaamman ja täyteläisemmän. Paahda pähkinöitä, kunnes ne saavat miellyttävän kultaisen sävyn.

5. Ja lopuksi hillon valmistus kaada kultaiset pähkinät pannulle, sekoita hyvin ja kiehauta sisältö. Kaada herkullinen kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja peitä valmiilla kansilla. Tätä hilloa voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa, jos tietysti onnistut pidättäytymään.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen männynkäpyhillo sitruunalla

Ja täällä sitrushedelmät eivät voineet jäädä sivuun ja antoivat myös herkullisen panoksensa tämän hillon luomiseen. Niiden lempeä hapokkuus kietoutuu mäntyjälkiruoan aromiin. Jos suljet silmäsi, voit löytää itsesi kesämetsästä milloin tahansa.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 14 tuntia

Ainekset:

• käpyjä - 1000 gr.
• Kidesokeri - 1500 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Jos mahdollista, lajittele kaikki käpyt huolellisesti ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Voit myös pitää niitä hetken vesikulhossa, jotta kaikki lika irtoaa. Täytä sitten pestyt käpyt vedellä ja keitä 2,5-3 tuntia miedolla lämmöllä kuorimalla silloin tällöin vaahtoa veden pinnalta.

2. Tämän ajan kuluttua poista käpyt männyn siirapista.Käpyjen hedelmiä voidaan tarvita jatkokäyttöön koristeena tai johonkin muuhun tarkoitukseen, joten on parempi jättää osa niistä.

3. Lisää kidesokeria pannulle kuuman siirapin kanssa ja keitä, kunnes ne paksuuntuvat ja sokerikiteet ovat täysin liuenneet, 80 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Purista tällä hetkellä mehu osasta sitruunaa ja 10 minuuttia ennen siirapin sammuttamista kaada se pannulle, minkä jälkeen sinun on sekoitettava hyvin, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.

5. Haluttaessa käpyjä voidaan palauttaa pannulle ja keittää vielä viisi minuuttia. Kaada valmis hillo steriloituihin kuumiin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla. Tämän jälkeen peitä aihiot huovalla ja jätä ne rauhaan 12 tunniksi. Tämän ajan jälkeen valmis hillo voidaan tarjoilla heti aamiaiseksi tai jättää viileään säilytykseen.

Toivotamme sinulle mukavia teejuhlia!

Vihreistä käpyistä valmistettu paksu hillo hunajalla

On selvää, että hillolla hunajalla on kaksinkertainen hyöty. Mutta tässä on lisättävä, että jokaisella hunajatyypillä on erilaiset makuominaisuudet, ja tämä antaa lisää luovaa vapautta käpyjen säilyttämiseen ja ainutlaatuisten makukimppujen luomiseen, jotka varmasti sopivat kokeileville.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 120 min.

Ainekset:

• käpyjä - 1000 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Hunaja - 100 gr.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Jos mahdollista, lajittelemme huolellisesti kaikki keväällä kerätyt metsäkäpyt ja poistamme kaikki roskat.

2. Ja vasta sitten huuhtelemme ne kylmällä vedellä ja annamme niiden liota vesikulhossa 24 tuntia vaihtaen vettä viiden tunnin välein.Tänä aikana kaikki lika irtoaa kartioista ja niistä tulee pehmeämpiä.

3. Tämän ajan kuluttua vaihda vesi uudelleen ja lähetä käpyjä kypsentämään miedolla lämmöllä. Aluksi laitamme ne kiehumaan ja tyhjennämme veden korvaamalla sen puhtaalla vedellä, jonka jälkeen kiehumme uudelleen ja jatkamme keittämistä 30 minuuttia.

4. Kun nämä vaiheet on suoritettu, poistamme pannulta kaikki kartiot, jotka lisäämme kypsennyksen lopussa. Ja lisää kidesokeria ja hunajaa käpyistä puhdistettuun siirappiin vaivaten sisältö perusteellisesti. Älä myöskään unohda kuoria vaahtoa siirapin pinnalta.

5. Heti kun siirapista tulee viskoosi, paksu ja konsistenssiltaan samanlainen kuin hunaja, siirrä aiemmin käytetyt käpyjä siihen kattilaan. Keitä vielä 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

6. Hillon valmistuksen aikana meillä on oltava aikaa valmistaa purkit steriloimalla ne. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje. Käännä hillopurkit ylösalaisin ja jätä ne tähän asentoon yön yli. Sitten jätämme ne säilytykseen pimeässä ja viileässä paikassa.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkullinen hillo nuorista käpyistä sitruunalla

Kun lisäät hieman sitruunamehua, makuhermosi tekee suuren vaikutuksen mäntyherkusta.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Ainekset:

• käpyjä - 1000 gr.
• Kidesokeri - 1000 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa käpyt hyvin jättämättä ylimääräistä kosteutta.

2. Lisää sitten kidesokeri ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin pari tuntia.

3. Leikkaa tänä aikana sitruuna kuorineen ohuiksi viipaleiksi.

4.Sitten lähetämme murskatun sitruunan käpyihin, jotka kiehuvat miedolla lämmöllä. Sekoita kaikki sisältö hyvin ja keitä 30 minuuttia.

5. Anna hillon jäähtyä hieman ja kaada se vasta sitten steriloituihin purkkeihin, joissa se säilyy kaksi vuotta. Edellyttäen, että asetat ne pimeään ja viileään paikkaan ilman auringonvaloa.

Toivotamme sinulle mukavia teejuhlia!

Käpyhillo inkiväärillä

Männynkäpyhillo inkiväärillä on melko epätavallinen ja samalla uskomattoman terveellinen tuote, joka muistuttaa hunajaa. Tällä lääkkeellä et pelkää yhtään talvea, koska koostumuksen korkea vitamiinipitoisuus vahvistaa nopeasti vastustuskykyäsi ja auttaa selviytymään mahdollisista infektioista.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Ainekset:

• käpyjä - 500 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Vesi - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Pesemme käpyt hyvin etukäteen.

2. Täytä sitten puhtaat käpyt kylmällä vedellä; sen tulee olla läpinäkyvää; jos pinnalle nousee roskia, se on helpompi poistaa.

3. Lähetä käpyjä kypsentämään miedolla lämmöllä 30 minuuttia sisällön kiehumisen jälkeen. Jätä tämän ajan jälkeen pannun sisältö rauhaan ja anna hetken jäähtyä. Myös tänä aikana käpyt voivat imeytyä ja antaa aromiaan. Sitten poistamme suurimman osan käpyistä pannulta.

4. Seuraavaksi lisätään kidesokeria, joka auttaa sakeuttamaan aromaattista nestettä. Laitoimme myös lisätyn sokerin sisältävän kattilan miedolle lämmölle, kiehauta se aluksi ja keitä viisi minuuttia.

5. Lisää sitten jauhettu inkivääri ja sekoita sisältö huolellisesti.

6.Hillon valmius on helppo määrittää laittamalla lusikallinen sisältöä litteälle kulholle. Jos sillä ei ole kiirettä levittää, hillo voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä hilloa käpyistä saksanpähkinöillä?

Paahdettujen pähkinäpalojen täyteläinen väri ja tuoksu lisäävät välittömästi alkuperäisen maun klassiseen käpyhilloon.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 100 min.

Ainekset:

• käpyjä - 800 gr.
• saksanpähkinä - 450 gr.
• Kidesokeri - 700 gr.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Ennen hillon valmistuksen aloittamista käpyt tulee lajitella huolellisesti, poistaa kaikki varrelliset oksat ja pestä kylmässä vedessä.

2. Lähetä kuoritut käpyjä keittämään miedolla lämmöllä 1,5 tuntia ja muista poistaa vaahto hillon pinnalta.

3. Saksanpähkinät vaativat myös erityistä huomiota. Aluksi pesemme ne ja lähetämme ne sitten kuivumaan 140 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

4. Jauha ruskistuneet saksanpähkinän ytimet veitsellä ja leikkaa ne mahdollisimman hienoksi. Lisää 1,5 tunnin kuluttua hilloon hienonnetut saksanpähkinät ja jatka keittämistä viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

5. Poista valmis hillo lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin peittämällä ne esikeitetyillä kansilla.

Nauti ateriastasi!

Männynkäpyhilloa sitruunahapolla

Aromaattinen hillo pehmeillä käpyillä muistuttaa paksua marmeladia, jota ei ole niin helppo löytää kauppojen hyllyiltä, ​​mutta sen voi valmistaa helposti itse.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 360 min.

Ainekset:

• käpyjä - 200 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Kardemumma - 3 kpl.
• Sitruunahappo - 2 gr.
• tähtianista - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese pehmeät nuoret käpyt kylmässä vedessä ja liota pari tuntia.

2. Aloita tässä vaiheessa sokerisiirapin valmistus. Lisää kidesokeria mitattuun 300 grammaan vettä ja kiehauta huolellisesti sekoittaen.

3. Siirrä liotetut käpyt sokerisiirappiin ja keitä useita tunteja miedolla lämmöllä.

4. Lisää kardemumma ja tähtianis 10-15 minuuttia ennen hillon valmistumista ja keitä 10 minuuttia sekoittamatta. Ja vasta lopussa lisää vähän sitruunahappoa; tässä vaiheessa sinun on sekoitettava kaikki sisältö hyvin.

5. Anna valmiin hillon hetki jäähtyä ja kaada se sitten steriloituihin suljettaviin purkkeihin. Hillon laadukkaaseen varastointiin on parempi valita pimeät ja viileät paikat, joihin auringonsäteet eivät pääse.

Toivotamme hyvää ruokahalua!