Kurpitsahilloa talveksi

Kurpitsahillo on omaperäinen valmiste kylmälle kaudelle, joka yllättää iloisesti paitsi perheenjäsenesi, myös hienostuneimmat vieraat. Uskomattomien makuominaisuuksien lisäksi tällainen herkku sisältää uskomattoman määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, jotka eivät menetä ominaisuuksiaan edes lämpökäsittelyn ja säilönnän jälkeen. Ja jos olet kyllästynyt klassisiin roll-uppeihin, muista tutkia tämä artikkeli huolellisesti ja poimit varmasti jotain itsellesi!

Kurpitsahillo talveksi ”Nuollat ​​sormesi”

Kurpitsahillo talveksi "Finger-liccking good" valmistetaan lisäämällä kuivattuja aprikooseja ja siitä tulee aina uskomattoman täyteläinen väri, jonka näkeminen saa suussa tahattomasti vettä! Tämä herkku ei vain maistu erittäin hyvältä, vaan on myös terveellistä!

1. 
   Kuinka tehdä herkullista kurpitsahilloa talveksi? Poista kuori pääkomponentista, leikkaa kuitualue irti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. 
   Kaada kidesokeria viipaleiden päälle ja sekoita huolellisesti, jotta kiteet peittävät viipaleet kokonaan.
3. 
   Hauduta vihanneksia 2 tuntia ja siirrä se sitten polttimeen.
4. 
   Keitä seosta 20 minuuttia työstäen usein lastalla.
5. 
   Samalla huuhtele kuivatut hedelmät ja kuivaa ne, leikkaa nauhoiksi.
6. 
   Lisää kuivatut aprikoosit pehmennettyyn kurpitsaan.
7. 
   Sekoita ainekset ja keitä vielä 15 minuuttia.
8. 
   Kun aika on kulunut, lisää sitruunamehu ja keitä viimeiset 5 minuuttia.
9. 
   Pakkaamme herkut pieniin steriileihin purkkeihin ja suljemme ne. Jäähdytyksen jälkeen säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

---

Kurpitsahilloviipaleet sitruunalla

Viipaloitu kurpitsahillo sitruunalla on herkku, jota kun kerran maistaa vain lusikallisen, ei voi uskoa, että se sisältää kirkkaan syksyisen vihanneksen. Kurpitsan ja sitruunan yhdistelmä on todellinen makujen ja aromien mellakka, jota kukaan ei voi vastustaa!

Kokkausaika - 8 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kurpitsa (kuorittu) - 1 kg.
• Sitruuna - 1-2 kpl.
• Kidesokeri - 800 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kurpitsan massa samankokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Kaada kiehuvaa vettä sitrushedelmien päälle, leikkaa "taput" pois ja leikkaa pieniksi paloiksi, hävitä siemenet.

Vaihe 3. Sekoita kaksi pääkomponenttia ja lisää sokeri.

Vaihe 4. Sulje astia tiiviisti kannella ja ravista hyvin, jotta sokerijyvät jakautuvat.

Vaihe 5. Jätä sitrusvihannekset lämpimään huoneeseen 60-120 minuutiksi.

Vaihe 6. Keitä hilloa miedolla lämmöllä 40–60 minuuttia.

Vaihe 7. Jäähdytä makeaa massaa noin 6 tuntia ja keitä sitten vielä 20 minuuttia. Tämän vaiheen jälkeen jaa hillo steriileihin purkkeihin.Hyvää ruokahalua!

Kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Kurpitsahillo appelsiinin ja sitruunan kanssa on sitrusjälkiruoka, joka on täydellinen lisä pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Jos sinulla on tänä vuonna runsaasti kurpitsasatoa, älä ohita ja muista huomioida tämä resepti!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Appelsiinit - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Kidesokeri - 800 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuori kurpitsa, leikkaa massa pieniksi, mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta viipaleet syvään astiaan ja peitä kidesokerilla.

Vaihe 3. Siirrä astia polttimeen ja kypsennä kolmessa vaiheessa 15 minuuttia, joka kerta, kun annat massan jäähtyä täysin luonnollisesti.

Vaihe 4. Lisää viimeisen lämpökäsittelyn aikana koostumukseen viipaleita sitruunaa ja appelsiinia - keitä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada hillo esisteriloituihin purkkeihin ja sulje.

Vaihe 6. Tarkista kireys kääntämällä se ympäri ja käärimällä se pyyhkeeseen jäähtymään hitaasti. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kurpitsahillo kuivattujen aprikoosien kanssa

Kurpitsahillo kuivatuilla aprikooseilla on uskomattoman maukas ja terveellinen valmiste kylmälle vuodenajalle, jota jostain syystä harva valmistaa. Mutta turhaan! Koska kirkkaan oranssi vihannes harmonisoituu täydellisesti kaikenlaisten sitrushedelmien ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6-7.

Ainekset:

• Kurpitsan massa - 1 kg.
• Kuivatut aprikoosit - 300 gr.
• Sitruunamehu - 5 rkl.
• Kidesokeri - 800 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuoritut kirkkaan oranssit vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Vaihe 2.Kaada kurpitsa ja sokeri tulenkestävään astiaan kerroksittain ja jätä seos pöydälle noin 2-3 tunniksi.

Vaihe 3. Liota samalla pestyt kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä 30-40 minuuttia.

Vaihe 4. Kun kuivatut aprikoosit on kuivattu pyyhkeellä, leikkaa ne tankoiksi.

Vaihe 5. Sekoita siirapissa oleva kurpitsa sitruunamehun kanssa ja laita miedolle lämmölle.

Vaihe 6. Heti kun appelsiinikuutiot kiehuvat, lisää kuivatut aprikoosit ja anna hautua 10-15 minuuttia. Jäähdytä seos kokonaan ja keitä uudelleen, mutta 10-20 minuuttia, varovasti sekoittaen säilyttäen palasten eheyden.

Vaihe 7. Aseta herkullinen meripihkahillo puhtaisiin ja kuiviin steriileihin purkkeihin ja sulje. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kurpitsahillo omenoiden kanssa

Kotitekoinen kurpitsahillo omenoilla on alkuperäinen herkku, jonka valmistusta varten raastamme ainekset korealaisella porkkanaraastimella. Epätavallisen jauhatusmenetelmän ansiosta hillo yllättää sinut paitsi maullaan, myös mielenkiintoisella koostumuksellaan.

Kokkausaika – 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 1,7-1,8 l.

Ainekset:

• Kurpitsan massa - 600 gr.
• Omenat - 600 gr.
• Sitruunat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 800 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista ensin omenoista kuori ja jauha hedelmäliha raastimella, laita kuori kauhaan, kaada siihen kaksi ruokalusikallista vettä ja keitä noin 7-10 minuuttia kiehumishetkestä lähtien. Hienonna samalla pesty sitruuna hienoksi.

Vaihe 2. Kaada sitruunamehu omenoiden päälle ja sekoita huolellisesti. Kolme kurpitsaa samalla tavalla kuin hedelmät.

Vaihe 3. Yhdistä kaikki hienonnetut komponentit.

Vaihe 4. Siivilöi omenaliemi hienoreikäisen siivilän läpi.

Vaihe 5. Lisää ainekset sokerin kanssa ja kaada liemi joukkoon.

Vaihe 6.Aseta astia tuleen ja hauduta noin tunnin ajan välillä sekoittaen.

Vaihe 7. Pakkaa steriileihin purkkeihin ja laita jäähdytyksen jälkeen varastoon. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kurpitsahillo saksanpähkinöillä

Kurpitsahillolla saksanpähkinöillä on erinomaiset makuominaisuudet, suosittelemme täydentämään makua erilaisilla hedelmillä, nimittäin puutarhaomenoilla, happamalla sitruunalla ja makeilla päärynöillä. Kun olet kokeillut sitä vain kerran, palaat tähän reseptiin vielä monta kertaa!

Kokkausaika - 24 tuntia

Kokkausaika – 35-40 min.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Omenat - 0,5 kg.
• Päärynät - 0,5 kg.
• Kurpitsa - 0,5 kg.
• Kidesokeri - 1 kg.
• Sitruunat - 1 kpl.
• Saksanpähkinän ytimet - 1 kourallinen.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittava tuotesarja.

Vaihe 2. Kuori kurpitsa, leikkaa siemenalue ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Vaihe 3. Aseta kirkkaat palat kerroksittain emaliastiaan, ripottele päälle kidesokeria ja laita viileään huoneeseen useiksi tunteiksi.

Vaihe 4. Tänä aikana vihannes vapautui mehua.

Vaihe 5. Leikkaa nyt kuoritut omenat samoiksi viipaleiksi kuin kurpitsa.

Vaihe 6. Teemme saman päärynän kanssa.

Vaihe 7. Kaada hedelmät kurpitsaan ja laita kohtalaiseen liekkiin.

Vaihe 8. Kypsennä 5 minuuttia kiehumishetkestä, välillä sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Vaihe 9. Jätä seos huoneenlämpöön, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 10. Täydennämme koostumusta hienonnetuilla pähkinöillä, sekoita ja toista lämpökäsittely, jäähdytä uudelleen.

Vaihe 11. Keitä hilloa kolmannen kerran 5 minuuttia, lisää vasta nyt sitrushedelmien kuori ja suoneton hedelmäliha.

Vaihe 12. Jaa kuuma jälkiruoka esisteriloituihin purkkeihin ja laita se jäähtymisen jälkeen ruokakomeroon.Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kurpitsahilloa hidas liesi

Kurpitsahillon valmistaminen hidaskeittimessä on niin yksinkertaista ja helppoa, että jopa lapsi pystyy valmistamaan sen! Loppujen lopuksi koko prosessi koostuu kirkkaan vihanneksen leikkaamisesta; melkein kaikki muut toiminnot suoritetaan puolestasi modernin tekniikan ihmeen - monitoimikeittimen - avulla!

Kokkausaika - 6 tuntia

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Sitruunahappo - ½ tl.
• Kidesokeri - 700 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuorittu kurpitsan massa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Peitä palat sokerilla ja jätä, kunnes mehu ja makeat kiteet muuttuvat siirapiksi.

Vaihe 3. Muutaman tunnin kuluttua siirrä pääkoostumus multicooker-kulhoon ja lisää sitruunahappoa. Käynnistämme "Jam" -ohjelman ja asetamme ajastimeksi "60 minuuttia".

Vaihe 4. Kaada herkku äänimerkin jälkeen valmiisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Vaihe 5. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Kurpitsahillo inkiväärillä

Kurpitsahillo inkiväärillä on yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa terveellinen kasvis talveksi. Inkivääri kyllästää kurpitsanpalat ainutlaatuisella aromillaan ja maullaan, ja sitruuna laimentaa sitä ja lisää hieman happamuutta. Tämä herkku sopii myös täydellisesti yskän ja kurkkukivun torjuntaan.

Kokkausaika - 5 tuntia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Kidesokeri - 700 gr.
• Inkivääri - 20 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin vihannekset ja hedelmät perusteellisesti ja mittaa tarvittava määrä kidesokeria.

Vaihe 2. Poista kuori ja kuituosa ja hienonna.

Vaihe 3.Ripottele kuutiot sokerilla ja anna liota noin kolme tuntia.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu inkivääri ohuiksi viipaleiksi sillä hetkellä, kun kurpitsa on lähes kokonaan siirapin peitossa ja purista sitrusmehu pois.

Vaihe 5. Aseta appelsiini vihannes siirapin kanssa kattilaan, lisää hapan mehu ja inkivääri ja keitä tunnin ajan keittämisen jälkeen. Inkivääri voidaan poistaa ja heittää pois 15 minuutin kuluttua.

Vaihe 6. Aseta hillo purkkiin ja sulje steriilillä kannella. Tarkista kireys asettamalla pohja ylös. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsahillo kanelilla

Kurpitsahillo kanelilla ja sitruunalla on uskomattoman maukas ja aromaattinen valmiste, jota haluat kokeilla vielä ruoanlaitossa! Makutoiveistasi riippuen voit sekoittaa ainekset tehosekoittimella tai jättää ne paloiksi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 7.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1 kg.
• Kanelitangot - 1 kpl.
• Sitruuna - 1-2 kpl.
• Kidesokeri - 1 kg.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ruokapaketti luettelon mukaan.

Vaihe 2. Kuori kurpitsa, raaputa kuidut irti ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Kaada noin 100 millilitraa vettä kattilan pohjalle, lisää kasvikset ja lisää aromaattinen kaneli.

Vaihe 4. Keitä 20-30 minuuttia.

Vaihe 5. Tässä vaiheessa voit pilkkoa komponentin tai jättää sen paloiksi.

Vaihe 6. Mausta saatu massa happamalla sitrusmehulla ja kidesokerilla.

Vaihe 7. Kypsennä usein sekoittaen, kunnes haluttu paksuus on saavutettu.

Vaihe 8. Kaada aromaattinen hillo steriileihin purkkeihin ja säilytä huoneenlämmössä täysin jäähtymisen jälkeen. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kurpitsahillo ilman sokeria

Sokeriton kurpitsahillo on ihanteellinen jälkiruoka terveydestään ja vartalostaan ​​välittäville. Tietenkin tarvitset epätavallisia ainesosia ruoanlaittoon, joudut todennäköisesti ostamaan ne erikoisliikkeistä, mutta lopputulos on ehdottomasti sen arvoinen!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kuorittu kurpitsa - 250 gr.
• Appelsiinit - 1 kpl.
• Sitruunat - ½ kpl.
• Agar-agar - ½ rkl.
• Kuivatut aprikoosit - 6 kpl.
• Jauhettu kaneli - ½ tl.
• Vesi - ½ rkl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1-2 ripaus.
• erytritoli - 25-40 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuoritut appelsiinivihannekset pieniksi paloiksi ja kaada kattilaan.

Vaihe 2. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle, hienonna hedelmäliha ja poista kuori varoen koskettamasta valkoista osaa.

Vaihe 3. Liota kuivattuja hedelmiä kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia, kuivaa ja paloittele.

Vaihe 4. Lisää kurpitsaan kuivattuja aprikooseja ja sitrushedelmiä ja lisää puoli lasillista vettä, keitä miedolla lämmöllä pehmenemään.

Vaihe 5. Laimennamme agar-agar 15-20 millilitraan vettä ja kaada se puolivalmisteeseen, lisää myös sitruunamehu, kaneli, erytritoli ja muskottipähkinä - keitä ja pidä tulessa vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Pakkaa kuuma herkku purkkeihin, kääri se peittoon 8-10 tunniksi ja siirrä sitten säilytyspaikkaan. Hyvää ruokahalua!