Viiden minuutin kirsikkahillo on jälkiruokavaihtoehto niille kotiäidille, jotka rakastavat erilaisia valmisteluja talveksi. Tämä resepti säästää merkittävästi kotiäidin aikaa, ja lyhyen kypsennyksen avulla voit säilyttää melkein täysin tämän marjan maun, aromin ja hyödylliset ominaisuudet. Hillo valmistetaan joko siemenillä tai ilman, mikä ei vaikuta jälkiruoan makuun.
- Viiden minuutin kirsikkahillo talveksi – yksinkertainen resepti
- Viiden minuutin hillo kivettömistä kirsikoista talveksi
- Viiden minuutin kirsikkahillo kiveillä talveksi
- Viiden minuutin kirsikkahillo gelatiinilla talveksi
- Paksu viiden minuutin kirsikkahillo kokonaisilla marjoilla
- Yksinkertainen ja herkullinen viiden minuutin kirsikkahilloresepti
Viiden minuutin kirsikkahillo talveksi – yksinkertainen resepti
Viiden minuutin kirsikkahillo, joka on kysytty ja rakastettu, on yksinkertaisin resepti, joka ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa, mikä on kätevää valmistettaessa suuri määrä marjoja. Suurin osa ajasta kuluu kirsikoiden infusoimiseen siirapissa. Valmistamme tämän viiden minuutin aterian kivellisistä kirsikoista yhdessä kypsennysvaiheessa, jonka jälkeen pastöroimme "turkin" alla 24 tuntia.
- Kirsikka 1 (kiloa)
- Kidesokeri 600 (grammaa)
-
Viiden minuutin kirsikkahillo talveksi on erittäin helppo valmistaa. Lajittelemme kypsät kirsikat huolellisesti, poistamme varret ja vahingoittuneet marjat. Huuhtele sitten kylmällä juoksevalla vedellä ja poista ylimääräinen kosteus joko pyyhkeellä tai ravista hyvin siivilässä. -
Siirrämme valmistetut kirsikat kulhoon hillon valmistusta varten, lisäämme lasketun määrän sokeria ja annamme olla huoneenlämmössä 6 tuntia, jotta kirsikat antavat tarpeeksi mehua. -
Tämän ajan kuluttua laita kulho kirsikoiden kanssa alhaiselle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut ja kiehuu. Poista vaahto pinnalta varovasti uralusikalla, sillä se ei anna hillon säilyä pitkään aikaan. Keitä kirsikoita siirapissa tasan 5 minuuttia keittämisen alkamisesta. -
Kaada kuuma hillo kuivasteriloituihin purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kansilla. Sitten laitamme purkit kansien päälle, käärimme ne lämpimään peittoon ja jätämme ne päiväksi. Säilytämme valmistettua viiden minuutin kirsikkahilloa vain pimeässä ja viileässä paikassa. Onnea ja herkullisia valmisteluja!
Viiden minuutin hillo kivettömistä kirsikoista talveksi
Siementtömistä marjoista valmistettu viiden minuutin kirsikka on herkullinen jälkiruoka ja mukavampi syödä etenkin lasten ruokalistalla. Kivettömiä kirsikoita liotetaan paremmin siirapissa, ja lyhyt lämpökäsittely säilyttää kaikki kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Kypsennä kirsikat yhdessä vaiheessa, kun olet infusoinut marjat siirappiin. Hillosta ei tule paksua, mutta se säilyttää kirkkaan värinsä ja kirsikka-arominsa.
Kypsennysaika: 4 tuntia.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 1 l.
Ainekset:
- Kirsikka - 1 kg.
- Sokeri - 1,2 kg.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on valmistaa marjat. Lajittele ne huolellisesti, huuhtele juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus. Poista sitten siemenet kirsikoista millä tahansa laitteella, mikä on tämän prosessin työvoimavaltaisin osa. Siirrä se kattilaan hillon valmistusta varten.
Vaihe 2.Peitä sitten kirsikat reseptissä mainitulla määrällä sokeria ja jätä 3 tuntia huoneenlämpöön. Sekoita tänä aikana kirsikoita pari kertaa puisella lastalla, jotta sokeri liukenee mahdollisimman paljon.
Vaihe 3. Aseta kulho kirsikoiden kanssa 3 tunnin kuluttua alhaiselle lämmölle ja kiehauta samalla sekoittaen. Poista vaahto kokonaan pinnalta. Keitä hilloa enintään 5 minuuttia keittämisen alkamisesta.
Vaihe 4. Steriloi purkit etukäteen kuivalla menetelmällä ja keitä kannet. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja täytä ne yläosaan. Sulje purkit heti tiiviisti, laita ne kansien päälle ja peitä tiukasti lämpimällä huovalla yön yli. Viisi minuuttia kivettynyttä kirsikkahilloa kannattaa säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa. Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!
Viiden minuutin kirsikkahillo kiveillä talveksi
"Viiden minuutin" kivelliset kirsikat tuoksuvana ja kirkkaana valmisteena valmistetaan tässä reseptissä kypsentämällä 3 kertaa 5 minuutin ajan 5-6 tunnin tauoilla marjojen infusoimiseksi siirappiin. Kirsikka pysyy ehjänä ja säilyttää lähes täysin kaikki marjan ominaisuudet. Tämä kirsikka täydentää erilaisia jälkiruokia ja kotitekoisia leivonnaisia. Mikä tahansa kirsikka voidaan valmistaa tällä menetelmällä, vain happamat lajikkeet vaativat hieman enemmän sokeria.
Kypsennysaika: 11 tuntia.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 1 l.
Ainekset:
- Kirsikka - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Lajittele kirsikat tätä valmistetta varten, huuhtele kylmällä vedellä ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Kaada sitten marjat kulhoon hillon valmistusta varten.
Vaihe 2. Kaada vähän sokeria kirsikoiden päälle ja anna niiden vapauttaa mehunsa.
Vaihe 3. Jos mehua ei ole tarpeeksi, kaada kirsikoihin kaksi ruokalusikallista puhdasta vettä ja aseta astiat miedolle lämmölle.Anna kirsikoita jatkuvasti sekoittaen lastalla, kunnes sokeri liukenee ja kiehuu. Keitä hilloa tasan 5 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna hillon hautua 5 tuntia.
Vaihe 4. Lisää tämän ajan kuluttua loput sokerista hilloon, sekoita, kunnes se liukenee, ja toista kypsennysprosessi.
Vaihe 5. Poista jatkuvasti vaahtoa hillon pinnalta lusikalla.
Vaihe 6. Keitä hilloa 5 minuuttia keittämisen alkamisesta ja jätä uudelleen 5 tunniksi kohoamaan.
Vaihe 7. Keitä sitten 5 tunnin kuluttua hilloa kolmannen kerran 5 minuuttia ja kaada se kuumana kuiviin, steriileihin purkkeihin ja täytä ne yläreunaan asti.
Vaihe 8. Sulje purkit hermeettisesti keitetyillä kansilla, aseta ne ylösalaisin ja lämpimän peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Vaihe 9. Siirrä valmis viiden minuutin kirsikkahillo kiveineen varastointiin viileässä ja pimeässä paikassa. Onnea ja herkullisia valmisteluja!
Viiden minuutin kirsikkahillo gelatiinilla talveksi
Marjoista tehdyt viiden minuutin hillot, eivätkä kirsikat ole poikkeus, ovat viime aikoina tulleet melko suosituiksi kotitekoisten hillojen keskuudessa. Hyytelöimisaineet mahdollistavat nestemäisen hillosiirapin erilaisen koostumuksen, josta monet, erityisesti lapset, pitävät enemmän kuin perinteisestä hillosta. Valmistamme viiden minuutin hillon kivettömistä kirsikoista keittomenetelmällä neljä kertaa usean tunnin tauoilla. Jälkiruoasta tulee paksu ja maukas.
Kypsennysaika: 11 tuntia.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 1 l.
Ainekset:
- Kirsikka - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
- Syötävä gelatiini - 70 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele ensin kirsikat, gelatiini ja sokeri reseptin mukaan. Hillolle on parempi valita tummat kirsikat.
Vaihe 2. Lajittele marjat, huuhtele, poista siemenet ja laita kulhoon hillon valmistusta varten.Peitä marjat sokerilla ja lisää hieman puhdasta vettä.
Vaihe 3. Aseta kulho kirsikoiden kanssa miedolle lämmölle ja kuumenna kevyesti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee ja alkaa kiehua. Keitä hilloa tasan viisi minuuttia keittämisen alkamisesta poistaen kaikki vaahto pinnalta. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon jäähtyä useita tunteja. Toista kypsennys 5 minuuttia vielä 2 kertaa tauolla.
Vaihe 4. Kolmannen kypsennyksen jälkeen sammuta lämpö ja jäähdytä hillo uudelleen. Valmista tänä aikana steriilit purkit ja kannet. Liota gelatiini pieneen määrään kylmää vettä.
Vaihe 5. Neljännen kypsennyksen jälkeen siirrä paisunut gelatiini kiehuvaan hilloon, sekoita hyvin, kunnes gelatiini on täysin liuennut, ja sammuta lämpö. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje tiiviisti.
Vaihe 6. Aseta viiden minuutin kirsikka- ja gelatiinipurkit kansien päälle, peitä lämpimällä peitolla ja siirrä täydellisen jäähtymisen jälkeen viileään paikkaan kotitekoisten säilykkeiden säilytystä varten. Hillon hyytelörakenne säilyy myös huoneenlämmössä säilytettynä. Onnea ja herkullisia valmisteluja!
Paksu viiden minuutin kirsikkahillo kokonaisilla marjoilla
Viiden minuutin kirsikkaseoksen paksuuden saamiseksi se valmistetaan joko lisäämällä hyytelöimisaineita (gelatiini, agar-agar tai pektiini) tai pitämällä kirsikoita pitkään siirapissa. Keitä tässä reseptissä hilloa 3 kertaa 5 minuutin ajan vähintään 6 tunnin välein. Pitkän infuusion aikana kirsikka muuttuu joustavaksi, sileäksi, pysyy ehjänä ja hillon ulkonäkö on hämmästyttävä. Marjojen ja sokerin suhde on normaali - 1:1, sokeria ei tarvita enempää.
Kypsennysaika: 19 tuntia.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 1 l.
Ainekset:
- Kirsikka - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
Keittoprosessi:
Vaihe 1.Ensimmäinen askel on valmistaa kirsikat hyvin tätä valmistusta varten. Lajittele marjat poistamalla varret ja vahingoittuneet näytteet ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
Vaihe 2. Aseta kirsikat yhdeksi kerrokseksi pyyhkeen päälle ja poista loput vedestä toisella pyyhkeellä, sillä hilloon ei tarvita kosteutta.
Vaihe 3. Kaada puolet lasketusta sokerimäärästä leveän kulhon pohjalle hillon valmistusta varten. Aseta valmiit kirsikat sille tasaiseksi kerrokseksi ja peitä lopulla sokerilla. Peitä astiat lautasliinalla ja anna olla 6–8 tuntia normaalissa huoneenlämmössä.
Vaihe 4. Tänä aikana kirsikat antavat tarpeeksi mehustaan ja sokeri liukenee osittain.
Vaihe 5. Aseta kulho kirsikoiden kanssa alhaiselle lämmölle ja kiehauta hilloa puulusikalla varovasti sekoittaen. Aktiivisen kiehumisen jälkeen poista vaahto pinnalta, sammuta lämpö ja jätä marjat siirappiin 6 tunniksi tai yön yli.
Vaihe 6. Kun infuusioaika on kulunut, kiehauta hillo uudelleen ja anna seistä 6 tuntia. Vaahtoa ei enää tule melkein ollenkaan, mutta jos jäämiä on, ne on poistettava. Marjoista tulee jo tiheitä ja kauniita.
Vaihe 7. Kiehauta hillo kolmannen kerran ja kaada heti steriileihin purkkeihin. Sulje purkit hermeettisesti, käännä ne kansien päälle, peitä lämpimällä peitolla ja siirrä täysin jäähtymisen jälkeen viileään säilykkeesi säilytykseen. Jäähdytyksen jälkeen hillon koostumus tulee paksuksi. Onnea ja herkullisia valmisteluja!
Yksinkertainen ja herkullinen viiden minuutin kirsikkahilloresepti
Klassikoiden mukaan hillo on hyytelömäinen marjamassa, joka saadaan keittämällä marjoja pitkäkestoisesti sokerisiirappissa ja näin se valmistettiin ennenkin. Viiden minuutin hillo jälkiruoaksi ei voi tällä tavalla tehdä herkullisempaa ja terveellisempää.Se valmistetaan murskatuista kirsikoista ja sakeuttamisaineiden lisäyksestä, ja tässä reseptissä luonnollisesta agar-agarista. Keitä hilloa kahdesti 5 minuuttia pysähtymättä hauduttamaan.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 1 l.
Ainekset:
- Kivettömiä kirsikoita - 1 kg.
- Sokeri - 600 gr.
- Agar-agar - 10 gr.
- Vesi - 100 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Lajittele kirsikat poistamalla roskat, varret ja vahingoittuneet hedelmät. Huuhtele sitten kirsikat kylmällä vedellä ja poista siemenet millään tavalla.
Vaihe 2. Laita valmistetut kirsikat kulhoon hillon valmistusta varten, lisää laskettu määrä sokeria ja jauha tasaiseksi sekoittimella.
Vaihe 3. Siirrä 100 ml sosetta erilliseen kulhoon ja lisää siihen 10 g agar-agaria.
Vaihe 4. Aseta kulho kirsikkasoseen kanssa alhaiselle lämmölle ja kiehauta samalla sekoittaen puulastalla. Poista vaahto pinnalta ja keitä sosetta 5 minuuttia.
Vaihe 5. Kaada 100 ml puhdasta vettä agar-agar-soseeseen ja laita seos alhaiselle lämmölle.
Vaihe 6. Kuumenna sosetta lastalla aktiivisesti sekoittaen, kunnes agar-agar liukenee ja kaikesta tulee yhtenäinen rakenne.
Vaihe 7. Siirrä tämä massa kulhoon, jossa on hilloa, sekoita hyvin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Hillo on kypsennyksen jälkeen nestemäistä, mutta jäähtyessään muuttuu paksummaksi.
Vaihe 8. Kuivaa steriloi purkit etukäteen ja keitä kannet. Kaada kuuma viiden minuutin kirsikkahillo purkkeihin, sulje tiiviisti ja jäähdytä kokonaan ylösalaisin ja lämpimän peiton alla. Tämä hillo säilyy hyvin huoneenlämmössä. Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja! 
