Perunamyytit

Perunoiden kera on perinteinen slaavilaisen keittiön ruokalaji, jonka jokainen kotiäiti on keittänyt ainakin kerran. Tämä on kevyt mutta tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla mihin aikaan päivästä tahansa. Mutta jos et ole koskaan ennen tehnyt nyytiä, olemme valinneet 10 erittäin selkeää ja yksityiskohtaista reseptiä.

Nyytit perunoiden kanssa vedessä kotona

Klassiseen kokkarereseptiin tarvitset hyvin pienen joukon ainesosia. Keittoperiaate on monella tapaa samanlainen kuin mantin tai nyytien valmistus. Suurin ero nyytien täytteissä on perinteisesti peruna.

1. 
   Kuinka keittää herkullisia nyytit perunoiden kanssa? Pese perunat, kuori ja keitä.Poista sipulista kuoret, pilko hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.
2. 
   Kun perunat ovat valmiita, valuta ne erilliseen kulhoon. Muussaa perunat lisäämällä vähitellen keitinvesi. Kuumenna sose tasaiseksi, lisää sitten paistettu sipuli ja sekoita hyvin, lisää suola ja mausta maun mukaan. Täyte on valmis.
3. 
   Siivilöi osa jauhoista ja yksi teelusikallinen suolaa kulhoon, riko muna, kaada kasviöljy ja vesi.
4. 
   Vaivaa elastinen taikina. Jauhojen määrää voidaan säätää niin, että taikinasta ei tule liian tiukkaa. Vaivaamisen jälkeen anna taikinan levätä 30 minuuttia.
5. 
   Kauli taikina makkaraksi, leikkaa se pieniksi paloiksi. Pyöritä jokainen osa tasaiseksi kakuksi, laita keskelle hieman täytettä ja kääri kokkare. Tee tämä kaiken taikinan ja täytteen kanssa. Laita valmiit nyytit varovasti lautaselle tai leikkuulaudalle ja ripottele päälle jauhoja, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
6. 
   Keitä nyytit kiehuvassa vedessä 7-8 minuuttia. Tarjoa nyytit smetanan ja paistetun sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia nyytit perunoiden ja sienten kanssa

Perunoiden ja sienten kera ovat maukkaita ja tyydyttäviä, ja mikä tärkeintä, ne voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa juhlassa ja keittää paaston aikana.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 800 gr.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Vehnäjauho - 900 gr.
• Perunaliemi - 0,5 l.
• kananmunat - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese perunat, kuori ja keitä ne hieman suolatussa vedessä.Valuta liemi erilliseen kulhoon. Muussaa perunat.

2. Kuori sipuli. Hienonna sipuli ja herkkusienet hienoksi, paista ne sitten kasviöljyssä, lisää suolaa ja mausta maun mukaan.

3. Sekoita perunamuusi paistetun sipulin ja herkkusienien kanssa.

4. Siivilöi jauhot. Sekoita kulhossa jauhot, jäähtynyt perunaliemi ja munat.

5. Vaivaa taikina, se ei saa olla liian jäykkää perunaliemen ansiosta. Jätä taikina 20-30 minuutiksi.

6. Jaa taikina 3-4 osaan. Pyöritä jokainen makkaraksi. Leikkaa sitten makkarat kiekoiksi, rullaa jokainen ohueksi litteäksi kakuksi.

7. Aseta jokaisen tortillan keskelle hieman täytettä ja sulje reunat. Valmista sitten nyytit, kiehauta vesi, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 7-8 minuuttia, kunnes ne ovat valmiita.

8. Tarjoa nyytit smetanan tai voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti nyytien valmistukseen perunoiden ja paistettujen sipulien kanssa

Dumplings voi ratkaista herkullisen lounaan tai illallisen ongelman. Ja tästä ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät smetanaa ja paistettua sipulia. Tarvitset hieman kärsivällisyyttä ja vapaa-aikaa kuvanveistoon.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl.

Täytteeksi:

• Perunamuusi - 250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava täyte. Keitä perunat kevyesti suolatussa vedessä. Muussaa se sitten soseeksi ja jäähdytä.

2. Kuori seuraavaksi sipuli, hienonna ja paista pannulla kullanruskeaksi.

3. Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää suola.

4.Kaada sitten kulhoon hajuton kasviöljy.

5. Kiehauta vesi, kaada se ohuena nauhana jauhojen joukkoon ja aloita taikinan vaivaaminen nopein pyörivin liikkein. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.

6. Kauli taikina makkaraksi, leikkaa se pieniksi kiekoiksi.

7. Pyöritä jokainen kiekko ohueksi pyöreäksi kakuksi.

8. Aseta perunamuusia ja paistettua sipulia jokaisen tortillan keskelle.

9. Tiivistä taikinan reunat nyytiä varten. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

10. Tarjoa nyytit kuumana smetanan ja paistetun sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset nyytit perunoiden ja munien kanssa

Tämä ruokalaji on niin suosittu muunneltavuutensa ja yksinkertaisuutensa vuoksi. Huolimatta siitä, että nyytit voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Herkullisin versio tästä ruoasta on nyytit perunoiden kanssa. Reseptissä kokeillaan vähän ja lisätään perunoihin keitetty kananmuna.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sipulin höyhenet - 40 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, riko munat, kaada vesi ja lisää suola.

2. Sekoita ainekset haarukalla, kunnes ne muodostavat tasaisen massan.

3. Jatka sitten vaivaamiseen käsin. Taikinan tulee olla joustavaa ja helposti tarttua käsiin.

4. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Keitä perunat ja muussaa ne soseeksi. Sekoita nämä ainekset.

5.Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa pohja mykyille mukin tai lasin avulla.

6. Laita jokaiseen taikinaympyrään hieman täytettä, taita reunat keskustaa kohti ja kiinnitä ne.

7. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 5-8 minuuttia kypsiksi. Tarjoile voin ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti laiskoille pyörykeille perunoiden kanssa

Supernopea versio nyytistä perunoiden kanssa - jokaisen kotiäidin unelma. Kerromme sinulle, kuinka valmistat suosikkiruokasi nopeasti ja yhtä maukkaasti.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Suola - 10 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese perunat, kuori ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

2. Valuta perunoista vesi ja muussaa ne tasaiseksi soseeksi. Lisää sitten munat ja suola soseeseen ja sekoita hyvin.

3. Siivilöi seuraavaksi jauhot ja lisää ne perunamuusiin. Vaivaa jäykkä taikina.

4. Kauli taikina ohueksi köydeksi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Purista perunaviipaleet käsin neliömäisemmäksi. Ripottele ne jauhoilla, jotta ne eivät tarttuisi käsiisi.

5. Keitä sitten laiskanyytit kiehuvassa vedessä ja tarjoa smetanan tai voin kera pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukkaita ja tyydyttäviä nyytit perunoiden ja laardin kanssa

Tämä on ukrainalainen versio nyytistä. Täytteenä käytetään perunaa ja laardia. Tätä nyytien versiota ei tietenkään voida kutsua ruokavalioon, mutta nautit epäilemättä niin maukkaasta ja tyydyttävästä ruoasta.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• kananmuna - 1 kpl.
• Vesi - ¾ rkl.
• Perunat - 3-5 kpl.
• ihra - 250 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon siivilän läpi, lisää suola, sekoita ja tee pieni kuoppa.

2. Riko muna suppiloon ja kaada vettä osissa, aloita taikinan vaivaaminen.

3. Kun kaikki ainekset on sekoitettu homogeeniseksi massaksi, jatka taikinan vaivaamiseen käsin. Vaivaa, kunnes taikina alkaa tarttua käsiisi. Peitä sitten taikina puhtaalla pyyhkeellä ja aloita täytteen valmistus.

4. Kuori perunat ja hienonna ne ruskealla raastimella tai monitoimikoneella. Purista perunaseoksesta ylimääräinen neste pois.

5. Jauha myös sila monitoimikoneessa ja lisää se perunoiden joukkoon. Sekoita ainekset ja lisää mausteita maun mukaan.

6. Kauli taikina työtasolla ohueksi kerrokseksi. Leikkaa taikinasta lasin tai mukin avulla pieniä ympyröitä.

7. Aseta täyte taikinaympyröiden päälle, taita taikinan reunat keskelle ja kiinnitä ne.

8. Kun kaikki nyytit ovat muotoiltuja, keitä vesi. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 9-12 minuuttia. Tarjoile smetanan tai muiden kastikkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä nyytit perunoilla ja juustolla kotona

On mahdotonta olla rakastumatta näihin herkullisiin perunoilla ja juustolla täytettyihin happamattomiin taikinatuotteisiin. Perunat sopivat täydellisesti juuston kermaiseen makuun ja kaikki tämä näyttää mielenkiintoiselta siististi muotoiltujen nyytien muodossa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 500 gr.
• Vesi - 180 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Perunat - 4 kpl.
• Sipulin höyhenet - 10 gr.
• Juusto - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja riko muna. Lisää sitten vesi ja aloita taikinan vaivaaminen.

2. Vaivaa taikina hyvin käsin, siihen menee vähintään 7 minuuttia. Pyörittele palloksi ja jätä sivuun täytteen valmistamisen ajaksi.

3. Kuori perunat, raasta ne hienolla raastimella ja purista neste pois.

4. Raasta juusto hienoksi raastimella, hienonna sipuli ja sekoita nämä ainekset perunoiden kanssa. Lisää yksi muna täytteeseen ja sekoita hyvin.

5. Rullaa taikina köysiksi ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

6. Ripottele jokainen taikinapala jauhoilla ja kauli niistä pyöreitä kakkuja.

7. Laita hieman täytettä jokaisen levyleivän keskelle ja muotoile nyytit.

8. Jotta nyytit eivät hajoa kypsennyksen aikana, kierrä reunat letiksi ja yhdistä ne toisiinsa.

9. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoa ne tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia nyytit perunoiden ja hapankaalin kera

Nyt hapankaalikaudella on aika kokeilla erittäin mielenkiintoista nyytien reseptiä. On tärkeää muistaa, että kaalin on oltava hyvin hapanta, koska se menettää osan maustaan ​​haudutettaessa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Premium vehnäjauho - 450 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Maito - 160 ml.

Täytteeksi:

• Hapankaali - 300 gr.
• Voi - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja hienonna.Kuumenna kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja voita paistinpannussa ja kuullota sipuli.

2. Purista sitten kaali suolavedestä ja lisää se pannulle sipulien kanssa, hauduta 10-15 minuuttia.

3. Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

4. Muussaa keitetyt perunat, lisää paistinpannu ja sekoita.

5. Siivilöi jauhot kulhoon, riko muna, lisää suola ja maito. Vaivaa taikina nyytiä varten.

6. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa siitä ympyröitä ja levitä niiden päälle peruna- ja kaalitäyte.

7. Tee nyytit. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7-9 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

8. Laita valmiit nyytit lautaselle, voit halutessasi lisätä paistettua sipulia tai smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Rehevät ja mureat nyytit perunoiden kanssa kefirillä

Dumplings ovat ukrainalaisen keittiön klassikko. Kefirillä valmistettujen nyytien taikinasta tulee pörröinen ja erittäin murea. Se voidaan kaulia hyvin ohueksi, eikä se rasita ruuan makua ollenkaan.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, tee siihen pieni syvennys, kaada siihen kefiiri, lisää sooda ja suola. Vaivaa taikina.

2. Pyörittele taikina palloksi, kääri kelmua ja jätä puoleksi tunniksi.

3. Kuori sipuli, hienonna ja paista auringonkukkaöljyssä. Pese vihreät ja pilko hienoksi.

4. Keitä perunat kypsiksi ja muussaa ne soseeksi. Sekoita perunamuusi, yrtit ja paistettu sipuli.

5.Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa siitä pieniä ympyröitä mukin tai lasin avulla. Laita hieman täytettä jokaisen ympyrän keskelle ja tee nyytit.

6. Laita nyytit kiehuvaan veteen, keitä 6-7 minuuttia ja kun ne kelluvat, voit ottaa ne pois.

7. Mausta kuumat nyytit smetalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike nyytit kiehuvassa vedessä perunoiden kanssa

Dumplings on ruokalaji, joka vaatii hieman harjoittelua ja omistautumista, mutta se on ehdottomasti sen arvoista. Mykyjen taikina voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, mutta täyte pysyy samana - pörröinen perunamuusi.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vesi - 130 ml.
• muna - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Täytteeksi:

• Perunat - 300 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Sipulin höyhenet - 30 gr.
• Voi - 15 gr.
• majoneesi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa kulhossa muna ja ripaus suolaa, lisää sitten pieninä erinä siivilöityjä jauhoja ja sekoita ainekset joka kerta. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada se kulhoon ohuena nauhana ja jatka taikinan vaivaamista. Kun se on tarpeeksi paksua, jatka sen vaivaamista käsin.

2. Keitä perunat kypsiksi, valuta ne ja muussaa ne soseeksi.

3. Kuori sipulit, hienonna ja paista voissa. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Lisää nämä ainekset ja majoneesi perunamuusiin, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita. Pyyhkeiden täyte on valmis.

4. Jaa taikina useisiin osiin helpottaaksesi käsittelyä.Pyöritä jokainen pala makkaraksi ja leikkaa se useisiin yhtä suuriin osiin. Kauli sitten pieniä pyöreitä kakkuja.

5. Aseta jokaiselle tortillalle hieman täytettä ja taita taikinan reunat keskustaa kohti suojaaen niitä hyvin.

6. Valmista nyytit katkaisemalla vesi kattilaan, suolalla ja kiehumisen jälkeen lisäämällä nyytit. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä. Tarjoa nyytit smetanan ja yrttien kera.

Hyvää ruokahalua!