Dumplings mansikoilla

Joka perheessä valmistetaan nyytit mansikoilla. Tämä maukas ruokalaji esiintyy useimmiten kesäruokavaliossa, marjakauden huipulla. Olemme valinneet 7 reseptiä herkullisille mansikkamyytille.

Kuinka tehdä nyytit mansikoilla kotona?

Mykyjen tekeminen itse ei ole niin vaikea tehtävä, jos sinulla on yksityiskohtainen resepti. Täytteeksi ota kypsiä mansikoita ja vähän sokeria,

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 2.

1. 
   Kuinka tehdä nyytit mansikoilla kotona klassisen reseptin mukaan? Lisää jauhot kulhoon ja riko muna.
2. 
   Sekoita maito ja vesi lasissa, kaada saatu seos kulhoon.
3. 
   Vaivaa taikina, sen tulee olla joustavaa eikä tahmeaa.
4. 
   Tee taikinaan pieni syvennys, kaada siihen kasviöljyä ja vaivaa taikina uudelleen hyvin käsin.Jätä sitten taikina 40 minuutiksi peitettynä pyyhkeellä.
5. 
   Leikkaa mansikat pieniksi viipaleiksi, ripottele päälle tärkkelystä ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
6. 
   Kauli taikina makkaraksi, leikkaa se pieniksi kiekoiksi. Pyöritä jokainen ohueksi ympyräksi. Laita mansikoita taikinan keskelle ja ripottele päälle sokeria.
7. 
   Purista taikinan reunat varovasti yhteen muodostaen puoliympyrän muotoisia nyytit. Tee tämä kaiken taikinan ja täytteen kanssa.
8. 
   Kun nyytit ovat valmiita, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes ne kelluvat. Tarjoa nyytit kuumana smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja mehukkaita nyytit raejuustolla ja mansikoilla

Pehmeitä ja mehukkaita nyytit rakastavat niin aikuiset kuin lapsetkin. Tämä yksinkertainen ruokalaji sisältää runsaasti vitamiineja ja kalsiumia raejuuston ja mansikoiden täytteen ansiosta. Mykyt voidaan tarjoilla smetanan tai hunajan kanssa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Vesi - 0,7 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Täytteeksi:
• Raejuusto - 300-350 gr.
• Mansikat - 100 gr.
• Sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada seulotut jauhot, hieman suolaa kulhoon, riko yksi muna ja kaada sekaan vettä. Vaivaa ainekset joustavaksi taikinaksi. Voit tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja.

2. Jauha mansikat ja sokeri tehosekoittimessa.

3. Sekoita raejuusto mansikkasoseeseen. Täyte on valmis.

4. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa lasin avulla pyöreät nyytit. Laita jokaiseen taikinaympyrään hieman täytettä ja sulje taikinan reunat.

5. Valmista nyytit keittämällä vesi kattilassa. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7 minuuttia, kunnes ne nousevat pinnalle.Sitten kuumat nyytit voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti höyrytetyille kirsikkamyytille

Mansikoita sisältävät nyytit voidaan keittää tai keittää kaksoiskattilassa. Toisessa tapauksessa taikina pysyy varmasti ehjänä eivätkä marjat kurkise ulos. Pyyhkeistä tulee sileitä, kauniita ja luonnollisia.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 700 gr.
• juoksetettu maito - 250 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Täytteeksi:
• Mansikat - 500 gr.
• Sokeri - 4 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Voita – tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa kananmuna kevyesti haarukalla suolan ja sokerin kanssa. Lisää sitten juoksetettu maito ja sekoita se vatkattuun kananmunaan. Lisää seuraavaksi puolet siivilöidyistä jauhoista ja ruokasooda. Sekoita ainekset lusikalla tasaiseksi. Lisää tämän jälkeen vähitellen loput jauhot kulhoon ja vaivaa taikinaa käsin.

2. Lajittele mansikat, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Jos mansikat ovat erittäin suuria, leikkaa ne viipaleiksi.

3. Sekoita sokeri tärkkelyksen kanssa. Kaada kuiva seos mansikoiden päälle, tämä estää marjamehua valumasta ulos.

4. Ripottele työtaso jauhoilla, kauli taikina ohueksi ja leikkaa pyöreällä muotilla pohjat tulevia nyytiä varten. Laita jokaiseen ympyrään hieman täytettä ja sulje reunat. Laita nyytit muoviseen muotoon höyrytystä varten.

5. Valitse "Höyry"-tila monitoimikeittimen valikosta, aseta ajastin 10-15 minuutiksi. Herkulliset mansikkamyytit ovat valmiita, tarjoile voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo resepti nyytiin pakastemansikoilla

Jos kesällä ajattelit valmistaa hedelmiä ja marjoja talveksi ja jäädyttää ne, niin talvella voit täydentää kehon vitamiinivajetta herkullisilla nyytillä. Käytä täytteeseen aiemmin pakastettuja mansikoita.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 2-3.

Ainekset:

• Vesi - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 1,5-2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mansikat - 300 gr.
• Sokeri - 4 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi, kasviöljy kulhoon ja lisää hieman suolaa.

2. Lisää sitten jauhot pienissä erissä ja vaivaa taikinaa vähitellen.

3. Taikinan tulee tarttua hyvin käsiisi ja olla hyvin joustavaa.

4. Sulata mansikat kokonaan, valuta sulatuksen aikana muodostunut neste pois.

5. Lisää mansikoihin tärkkelys ja sokeri ja sekoita.

6. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi lasin tai mukin avulla, leikkaa nyytiä varten pyöreät pohjat.

7. Aseta täyte ympyröiden päälle.

8. Painele taikinapyörien reunat tiukasti yhteen.

9. Laita nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 7-9 minuuttia, kunnes ne kelluvat pinnalle. Mykyt mansikoilla ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä itse mansikkamyytit kefirtaikinalla?

Vaikein asia nyytien valmistuksessa on taikinan vaivaaminen. Sen tulee olla joustava, ei tahmea tai tiukka. Kefiristä tulee erinomaista taikinaa mansikoiden kera nyytiin. Muista kokeilla tätä reseptiä.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml.
• Vehnäjauho - 400 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mansikat - 500 gr.
• Sokeri - 100 gr.

Keittoprosessi:

1.Kaada huoneenlämpöinen kefir kulhoon, lisää yksi muna, lisää sooda ja suola.

2. Lisää seuraavaksi jauhot annoksissa ja vaivaa taikina. Kun se on tarpeeksi paksua, jatka käsin vaivaamiseen. Muotoile taikinasta tukki ja aseta se sivuun täytteen valmistamisen ajaksi.

3. Pese mansikat ja laita ne siivilään valumaan.

4. Kauli taikina ohueksi makkaraksi, leikkaa se kiekoiksi ja kauli ne ohueksi. Laita mansikoita jokaiselle taikinapiirille ja ripottele päälle sokeria.

5. Sulje taikinan reunat tiukasti.

6. Keitä nyytit kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. Kun ne kelluvat pintaan, voit ottaa kattilan pois lämmöltä ja tarjoilla nyytit pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia nyytit mansikoilla choux-taikinalla

Choux-taikinasta voit valmistaa paitsi ekleereitä myös herkullisia nyytit mansikoilla. Tämä on helppo arkiruoka, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Vesi - 170 ml.
• Vehnäjauho - 350 gr.
• Voi - 40 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mansikat - 300 gr.
• Sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja voi, sekoita ainekset ja kuumenna saatu massa kiehuvaksi.

2. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kuuma seos ja aloita taikinan vaivaaminen nopein liikkein. Sekoita ainekset ensin lusikalla ja jatka sitten vaivaamiseen käsin.

3. Taikinasta tulee tiivistä ja joustavaa. Muotoile sämpylä, peitä se pyyhkeellä ja jätä puoleksi tunniksi.

4. Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Laita marjat kulhoon ja peitä ne sokerilla. Valuta ulos tuleva mehu.

5.Kauli taikina makkaraksi, jonka halkaisija on enintään 2 senttimetriä, leikkaa se pieniksi paloiksi.

6. Rullaa jokainen pala ohueksi pyöreäksi kakuksi. Laita mansikkatäyte taikinan päälle.

7. Sulje taikinan reunat tiukasti niin, että täyte jää sisään.

8. Kiehauta vesi kattilassa, laita nyytit siihen ja keitä 7-9 minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan.

9. Voit tarjota nyytit smetanan, kermavaahdon tai hunajan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkkiä kotitekoisia nyytit mansikoilla vedessä

Tarjoamme sinulle helpoimman ja nopeimman reseptin kotitekoisten mansikkamyytien valmistamiseen. Heille tarkoitettu taikina vaivataan vedessä, jossa on vähimmäismäärä ainesosia.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Vesi - ¾ rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 1/3 tl.
• Täytteeksi:
• Mansikat - 300 gr.
• Sokeri - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kulhoon, lisää kananmuna, sokeri ja suola. Vatkaa ainekset haarukalla.

2. Lisää sitten siivilöidyt jauhot. Sekoita ainekset ensin haarukalla, kun taikinasta tulee tarpeeksi paksua, vaivaa se käsin.

3. Taikinasta tulee joustavaa eikä tahmeaa. Kääri kelmua ja laita pakastimeen 10 minuutiksi.

4. Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita marjat kulhoon ja sekoita ne sokerin kanssa.

5. Kauli taikina pieniksi makkaraksi.

6. Leikkaa ne sitten 1-1,5 cm leveiksi paloiksi.

7. Kauli jokainen taikina ohueksi pyöreäksi. Levitä niiden päälle mansikkatäyte.

8. Tee nyytit puolikuun muotoisina, kiinnitä reunat hyvin yhteen.

9. Keitä nyytit matalalla kiehuvaksi 5-7 minuuttia. Herkullinen ruokalaji on valmis.Tarjoa nyytit voin, smetanan tai kerman kanssa.

Hyvää ruokahalua!