Juustokakku raejuustolla

Juustokakku on herkullinen ja uskomattoman aromaattinen leivonnainen, jonka nimeen lisätään usein adjektiivi "kuninkaallinen". Ja tämä ei ole turhaa, koska yksinkertaisesta koostumuksestaan ​​​​huolimatta jälkiruoalla on erinomaiset makuominaisuudet ja upea ulkonäkö. Kaiken edellä mainitun perusteella vaativammatkin asiakkaat voivat leipoa ja tarjoilla juustokakkua, varsinkin jos lisäät täytteeseen makeita banaaneja, hilloa tai muita aineksia. Yllätä perheenjäsenesi ja hemmottele itseäsi!

Klassinen kuninkaallinen juustokakku raejuustolla uunissa

Klassinen kuninkaallinen juustokakku raejuustolla uunissa, valmistettu mureasta ja murenevasta taikinasta ja yhdistettynä valtavaan määrään suussa sulavaa täytettä. Tämä herkku sopii täydellisesti teejuhliin, ei vain perheesi kanssa, vaan myös lomalla.

1. 
   Klassinen kuninkaallinen juustokakku raejuustolla uunissa on erittäin helppo valmistaa. Ennen kuin aloitat prosessin, mittaa tarvittava määrä kaikkia komponentteja keittiövaa'alla.
2. 
   Kolme esipakastettua voita purasruohoraastimella.
3. 
   Sekoita syvässä lautasessa seulotut jauhot, rakesokeri, suola ja sooda.
4. 
   Lisää öljy ja hienonna se nopeasti muruiksi. Peitä seos kelmulla ja laita jääkaapin hyllylle.
5. 
   Täytteen valmistukseen vatkaa raejuusto, kahden tyyppinen sokeri ja munat sauvasekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.
6. 
   Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja kaada sekaan ½ murua, paina sormin muotoilemaan pohjaa ja sivuja.
7. 
   Levitä juustomassa pohjalle tasaiseksi kerrokseksi, ripottele päälle loput "taikinasta" ja paista 45-60 minuuttia 180-asteisessa uunissa.
8. 
   Anna tuoksuvan juustokakun jäähtyä ja poista se vasta sitten muotista. Tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!

---

Hiivataikinasta valmistettu juustokakku

Hiivataikinasta tehty raejuustokakku tulee aina niin korkeaksi ja pehmeäksi, että pohjaa voi verrata helposti revinnäiseen! Vaikka hiivan aktivoituminen vie aikaa, lopputulos on ehdottomasti paitsi ajan, myös vaivan arvoinen. Muista kokeilla!

Kokkausaika – 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6-8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Maito - 150 ml.
• Kuiva nopeavaikutteinen hiiva - 7 gr.
• Kidesokeri - 90 gr.
• Suola - 1/3 tl.
• Vanilliini - 1 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Jauhot - 450-500 gr.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 300 gr.
• Smetana - 100 ml.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Vanilliini - 1 gr.
• Pakastetut marjat - 50 gr.

Lisäksi:

• Maito - 1 rkl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista taikina: lämmitä maitoa hieman, vatkaa muna ja lisää sokeri ja suola - vatkaa vispilällä tai haarukalla.

Vaihe 2. Sekoita jauhot erikseen hiivaan ja lisää kourallinen lämpimään maitoseokseen, sekoita myös vähitellen pehmennettyä voita.

Vaihe 3. Sekoita ainekset lusikalla ja jatka sitten manuaaliseen vaivaamiseen. Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia, lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Sivele astia kasviöljyllä ja levitä kokkare, peitä kalvolla ja lähetä lämpimään huoneeseen nousemaan.

Vaihe 4. Vatkaa samalla tehosekoittimella täytteen ainekset: raejuusto, sokeri, munanvalkuainen, smetana, vanilliini ja vähän tärkkelystä.

Vaihe 5. Kauli kohonnut pohja pyöreäksi, noin sentin paksuiseksi kakuksi. Astuen taaksepäin noin 5 senttimetriä reunasta, teemme toisen ympyrän (katso kuva).

Vaihe 6. Leikkaamme reunan kuvan osoittamalla tavalla ja "punoimme" letin.

Vaihe 7. Paina "saippua" taikinaan, peitä työkappale pyyhkeellä tai kalvolla ja anna kohota puoli tuntia.

Vaihe 8. Kun aika on kulunut, paina koristeet takaisin pohjalle ja aseta keskelle makea rahkamassa.

Vaihe 9. Koristele juustokakku marjoilla, voitele taikina keltuaisella ja maidolla - kypsennä 180 asteessa 20-30 minuuttia.

Vaihe 10. Leikkaa hieman jäähtynyt jälkiruoka osiin ja aloita teen juominen. Hyvää ruokahalua!

Ranskalainen juustokakku raejuustolla

Ranskalainen juustokakku raejuustolla on herkullinen herkku, jota jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.Myös ruoanlaitto vaatii vain yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita, joita kaikilla on usein käsillä. Hemmottele itseäsi aromaattisilla ja herkullisilla omin käsin tehdyillä leivonnaisilla!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Margariini - 130 gr.
• Raejuusto - 300 gr.
• Kidesokeri - 140 gr.
• vaniljasokeri - 5 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista täyte. Vatkaa raejuusto, munat, kahden tyyppinen sokeri upposekoittimella tasaiseksi ja homogeeniseksi vaahdoksi.

Vaihe 2. Lisää juustomassaan myös 30 grammaa margariinia ja vatkaa uudelleen.

Vaihe 3. Valmista taikina siivilöimällä jauhot leivinjauheen kanssa, lisäämällä jäähdytettyä margariinia ja jauhamalla aktiivisesti muruiksi.

Vaihe 4. Kaada puolet pohjasta silikonimuotin pohjalle.

Vaihe 5. Levitä raejuusto munien ja sokerin kanssa, "peitä" taikinan toisella osalla.

Vaihe 6. Paista puolivalmistetta 40 minuuttia 190 asteessa. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kuninkaallinen juustokakku omenoilla uunissa

Kuninkaallinen juustokakku omenoiden kanssa uunissa on herkku, joka miellyttää jokaista, joka edes nappaa! Älä anna tämän yllättyä, sillä valmis piirakka yllättää pienellä määrällä taikinaa ja runsaalla täytteellä, joka kirjaimellisesti sulaa suussa.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Voi - 150 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Vaniljasokeri - 14 tl.
• Munat - 1 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Raejuusto - 250 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja.

Vaihe 2.Kaada koko annos vehnäjauhoja korkeareunaiselle lautaselle.

Vaihe 3. Raasta jäähdytetty voi samaan astiaan karkealla raastimella.

Vaihe 4. Lisää kidesokeri (100 grammaa) ja leivinjauhe.

Vaihe 5. Käsittele itsesi sekoittimella ja käännä koostumus muruiksi.

Vaihe 6. Tehdään täyte: laita raejuusto kulhoon ja vatkaa siihen yksi muna.

Vaihe 7. Lisää kaksi erilaista sokeria ja sekoita hyvin, lisää omenakuutiot ja sekoita uudelleen.

Vaihe 8. Kaada ½ muruista tulenkestävään astiaan ja levitä hedelmä-juustoseos päälle.

Vaihe 9. Peitä täyte lopuilla muruilla ja paista piirakkaa 180 asteessa noin 40-45 minuuttia.

Vaihe 10. Jäähdytä, leikkaa ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen juustokakku margariinilla

Yksinkertainen margariinilla valmistettu juustokakku ei eroa makuominaisuuksiltaan ja kirkkaalta tuoksultaan mitenkään voin kanssa valmistetusta herkusta. Lopullinen hinta kuitenkin pienenee useita kertoja. Kokeile tehdä tämä jälkiruoka vain kerran, niin palaat sen pariin useammin kuin kerran!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Margariini - 200 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Raejuusto - 400 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Voi - pannun voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa hieman pakastettu margariini kuutioiksi ja laita se jauhojen joukkoon - hiero sitä nopeasti kämmenilläsi muruiksi.

Vaihe 2. Laita raejuusto erilliseen kulhoon ja lisää munat sokerin kanssa - vatkaa upotettavalla tehosekoittimella tai vatkaimella.

Vaihe 3. Voitele korkeareunainen tulenkestävä astia ohuella voita.

Vaihe 4.Muotoilemme piirakan: kaada puolet muruista muotin pohjalle, päälle täyte ja sitten taas murut. Paista 180 asteessa 40-45 minuuttia.

Vaihe 5. Leikkaa jäähtynyt juustokakku paloiksi ja ota heti näyte. Hyvää ruokahalua!

Suklaajuustokakku raejuustolla

Suklaajuustokakku raejuustolla on hämmästyttävä herkku, joka näyttää aina erilaiselta. Osoittautuu, että taikinan ja juustomassan erilaisen koostumuksen vuoksi paistoprosessin aikana kerrokset kohoavat ja saavat alkuperäisen muotonsa ja rakenteensa.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 150 gr.
• Kaakaojauhe - 4 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Voi - 50 gr. + muotin voiteluun.
• Leivinjauhe - 10 g.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 350 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Manna - 30 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin aseistaudumme keittiögrammavaa'oilla ja mittaamme ainekset tarvittavassa suhteessa.

Vaihe 2. Vatkaa munat kidesokerin kanssa syvässä astiassa.

Vaihe 3. Lisää smetana ja voi (sulata ja jäähdytä) - sekoita.

Vaihe 4. Sekoita erikseen kaakao, jauhot, suola ja leivinjauhe - siivilöi nestemäiseen seokseen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 5. Käytä täyttöä varten upposekoitinta lävistämään kaikki "täyttöä varten"-sarakkeessa luetellut komponentit.

Vaihe 6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele se voilla, kaada joukkoon suklaataikina ja aseta keskelle juustomassa, vetäytyen hieman reunoista. Siirrä puolivalmis tuote kylmään uuniin ja kypsennä 60 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 7Hyvää ruokahalua!

Murotaikinasta tehty juustokakku raejuustolla

Murotaikinasta tehty juustokakku raejuustolla on herkullinen ja uskomattoman maukas herkku, joka muistuttaa kovasti tuttua juustokakkua. Murenevan taikinan yhdistelmä suurella määrällä herkkää juustomassatäytettä saa sinut hulluksi jo ensimmäisellä maistelulla!

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 6-8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 250 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Voi - 130 gr.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Isot munat - 1 kpl.

Täytteeksi:

• Raejuusto 9% - 500 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Isot munat - 2 kpl.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme keittämisen taikinalla: sekoita jauhot suolan ja sokerin kanssa, lisää jäähtyneet voikuutiot ja jauha seos muruiksi.

Vaihe 2. Vatkaa muna joukkoon ja vaivaa taikina (jos massa ei muodosta paakkua, lisää 1-2 rkl vettä). Muotoilemme pallon ja käärimme sen kelmulla, laitamme sen jääkaappiin tunniksi tai pakastimeen puoleksi tunniksi.

Vaihe 3. Aikaa tuhlaamatta aloitetaan täytteellä: riko munat varovasti ja erottele valkuaiset keltuaisista. Vaivaa erillisessä astiassa raejuusto sokerin ja vaniljan kanssa.

Vaihe 4. Lisää kanankeltuaiset ja vaivaa vielä vähän.

Vaihe 5. Vatkaa valkuaiset vispilällä, kunnes pinnalle muodostuu vaaleaa vaahtoa.

Vaihe 6. Sekoita valkuaiset ja sitruunankuori varovasti ja hitaasti lastalla rahkamassaan.

Vaihe 7. Aseta jäähtynyt taikina kahden pergamenttilevyn väliin ja rullaa ohueksi litteäksi kakuksi, aseta täyte keskelle koskematta reunoja.

Vaihe 8. Nosta reunoja kohti keskustaa kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 9Paista juustokakkua kolmekymmentä minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen.

Vaihe 10. Leikkaa jäähtynyt jälkiruoka ja tarjoile se pöytään yhdessä kupin teetä tai kahvia kanssa. Hyvää ruokahalua!

Raakajuustokakku hillolla

Raakajuustokakku hillolla on jälkiruoka, joka näyttää hyvältä pöydällä ei vain sunnuntain perheen teekutsujen aikana, vaan myös juhlallisen juhlan aikana. Koostumuksen yksinkertaisuudesta huolimatta leivonnaisista tulee uskomattoman maukkaita. Voit käyttää mitä tahansa hilloa, tärkeintä on paksu koostumus.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Voi - 180 gr.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Jauhot - 2,5 rkl.
• Sammutettu sooda etikalla - ½ tl.

Täytteeksi:

• Hillo - 150-200 gr.
• Raejuusto - 400 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Kidesokeri - ½ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja.

Vaihe 2. Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja sekoita kidesokerin kanssa.

Vaihe 3. Lisää sammutettua soodaa ja sekoita.

Vaihe 4. Kaada vehnäjauhot öljyliuokseen ja vaivaa mureneva taikina.

Vaihe 5. Vuoraa korkeareunainen tulenkestävä vuoka leivinpaperilla ja voitele halutessasi voilla.

Vaihe 6. Kaada kaksi kolmasosaa pohjasta.

Vaihe 7. Levitä hillo.

Vaihe 8. Seuraavaa kerrosta varten vatkaa raejuusto sekä kananmunat ja sokeri tehosekoittimessa.

Vaihe 9. Täytä juustomassa jäljellä olevalla taikinalla ja laita työkappale uuniin 40-50 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä. Hyvää ruokahalua!

Juustokakku raejuustolla ja banaanilla

Juustokakku raejuustolla ja banaanilla voi olla pöydälläsi vain tunnissa! Kun olet yrittänyt leipoa tällaista jälkiruokaa, tulet iloisesti yllättymään valmiin juustokakun herkästä ja suussa sulavasta rakenteesta. Mutta ole varovainen, jos noudatat oikeaa ravintoa, sitä on erittäin vaikea vastustaa!

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Banaanit - 1 kpl.
• Raejuusto - 400 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Voi - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta puolet raejuustosta korkeareunaiseen kulhoon, lisää ½ kidesokeria ja lisää myös kaksi keltuaista.

Vaihe 2. Lisää jauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 3. Vaivaa taipuisa taikina, muotoile kokkareeksi ja laita se jääkaappiin 5 minuutiksi.

Vaihe 4. Valmista sillä välin täyte: vatkaa jäljellä oleva raejuusto sokerin + vaniljasokerin ja kananmunan valkuaisten kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi ja homogeeniseksi vaahdoksi.

Vaihe 5. Voitele uunivuoka pehmeällä voilla, jaa taikina ja muodosta sormillasi reunat ja pohja.

Vaihe 6. Levitä mureaa juustomassaa.

Vaihe 7. Lisää kuoritut banaaniviipaleet.

Vaihe 8. Kypsennä juustokakkua 180 asteessa 40-45 minuuttia.

Vaihe 9. Jäähdytä herkullinen jälkiruoka ja poista se helposti muotista. Nauti teestäsi!

Lehtitaikinasta valmistettu juustokakku uunissa

Uunissa lehtitaikinasta valmistettu juustokakku on yksinkertainen ja nopea herkku, joka sopii ihanteellisesti niille kokkeille, jotka eivät pidä taikinan kanssa hölmöilystä ja viettävät liikaa aikaa liedellä. Puolivalmisteella lämpimiä ja pehmeitä juustokakkuja voidaan tarjoilla teen kanssa vain 35 minuutissa!

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 400 gr.
• Raejuusto - 250 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme kypsennyksen täytteellä: riko yksi muna kulhoon ja lisää kidesokeri ja raejuusto.

Vaihe 2. Pistä ainekset tehosekoittimeen tai muussaa haarukalla tasaiseksi.

Vaihe 3. Leikkaa esisulatettu taikina neliöiksi, joiden sivujen pituus on 10 senttimetriä. Taitamme jokaisen palan kolmioksi ja leikkaamme reunoja pitkin (katso kuva).

Vaihe 4. Avaa ja siirrä kulmat puolelta toiselle.

Vaihe 5. Aseta ruokalusikallinen herkullista täytettä jokaisen puolivalmisteen keskelle, voitele reunat kananmunalla - paista 20-25 minuuttia (180 astetta).

Vaihe 6. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!