Aurinkokuivatut tomaatit vihanneskuivaimessa talveksi

Aurinkokuivatut tomaatit kasviskuivaimessa talveksi ovat hämmästyttävä valmiste, jota käytetään välipalana. Aurinkokuivattuja tomaatteja käytetään myös kotileivonnassa - niitä laitetaan ciabattaan, pizzaan ja voileipiin. On olemassa monia tapoja käyttää sitä. Tomaattien kuivaus kestää melko kauan, mutta tulos on sen arvoinen. Talven välipalat myydään heti loppuun.

Aurinkokuivatut tomaatit vihanneskuivaimessa talveksi

Aurinkokuivatut tomaatit kasviskuivaimessa talveksi kiehtovat aromillaan jokaisen. Tomaatit yhdistetään ihanteellisesti provencelaisten yrttien kanssa, ja mausteilla täynnä oleva öljy sopii salaatteihin tai siipikarjan ja lihan marinaadiksi. Aurinkokuivattujen tomaattien valmistaminen ei aiheuta paljon ongelmia.

1. 
   Aurinkokuivattujen tomaattien valmistamiseksi kasviskuivaimessa talveksi tarvitset vahvoja ”kerma-tomaatteja”. Pese tomaatit hyvin.
2. 
   Jaamme hedelmät puoliksi kuivaamisen jälkeen.
3. 
   Puhdistamme siemenet, hedelmälihan ja mehut lusikalla.
4. 
   Aseta puolikkaat kuivaustelineelle leikkauspuoli ylöspäin.Ripottele päälle suolaa ja Provencen yrttejä.
5. 
   Siten täytämme kaikki lavat. Aseta se 60-70 asteeseen.
6. 
   Vaihtelemalla tarjottimia paikoin, kuivaamme tomaatteja päivän ajan.
7. 
   Steriloimme purkit, lisää aurinkokuivattuja tomaatteja ripottelemalla kerroksia mausteilla.
8. 
   Kaada joukkoon oliiviöljyä.
9. 
   Täytämme siis lasiastiat kerrostaen ne Provencen yrteillä ja kaatamalla oliiviöljyä.
10. 
    Lisää lopuksi öljyä niin, että kaikki tomaatit imeytyvät hyvin.
11. 
    Sulje purkit steriileillä kansilla. Laita jääkaappiin pariksi päiväksi, jotta tomaatit kyllästyvät hyvin öljyllä ja yrteillä.
12. 
    Tarjoile aurinkokuivattuja tomaatteja tuoreen tai paahdetun leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Aurinkokuivatut tomaatit kuivausrummussa auringonkukkaöljyllä

Aurinkokuivatut tomaatit kuivausrummussa auringonkukkaöljyn kanssa ovat uskomaton välipala, josta kaikki ilahtuvat. Kun tomaatit on valmistettu, niistä tulee jatkuva ja suosikkiprosessisi. Uskomattomat aromit ilahduttavat kodin gourmetteja. Kirkkaat aihiot näyttävät erittäin edustavilta. Voin säilöä tomaatteja pienissä purkeissa tehdäkseni epätavallisen, mutta erittäin maukkaan lahjan ystäville.

Kokkausaika – 18 h. 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 600 gr.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Balsamiviinietikka - 2 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 250 ml.
• italialaiset yrtit - 2 tl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Chili - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa kermatomaatit pyyhkimällä ne kuivaksi.

Vaihe 2. Jakamalla puoliksi, poista varret.

Vaihe 3. Lisää suolaa ja anna seistä noin 30 minuuttia.

Vaihe 4. Peitä pinta lautasliinoilla ja aseta tomaatit litteä puoli alaspäin päästääksesi eroon vapautuneesta mehusta. Seisomme tässä asennossa pari tuntia.

Vaihe 5.Jaamme hedelmät sähkölaitteen grillin päälle. Aseta se 70°:een. Anna seistä 8 tuntia.

Vaihe 6. Vähennä sitten 50° ja kypsennä valmiiksi, kestää vielä 8 tuntia.

Vaihe 7. Tältä aurinkokuivatut tomaatit näyttävät.

Vaihe 8. Valmista täyte kuumentamalla kasviöljyä kuumaksi. Lisää mausteet. Sekoituksen jälkeen anna hautua ja hautua.

Vaihe 9. Täytä steriloidut purkit tomaateilla, kerro halutessasi valkosipulinkynsittä ja kuumaa pippuria.

Vaihe 10. Suola, mausta balsamiviinietikalla ja levitä tuoksuva täyte.

Vaihe 11. Sulje steriloiduilla kansilla.

Vaihe 12. Siirrä kierteet jääkaappiin säilytystä varten. Hyvää ruokahalua!

Kuivatut tomaatit sähkökuivaimessa talveksi basilikan ja valkosipulin kera

Aurinkokuivatut tomaatit sähkökuivaimessa talveksi basilikan ja valkosipulin kera ovat hämmästyttävä alkupala, joka on helppo valmistaa. Valmistelu on erittäin herkullista. Jos sinulla on oma puutarha, suosittelen kasvattamaan tomaatteja suuria määriä, jotta herkullinen herkku herää henkiin.

Kokkausaika – 24 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 4,5 kg.
• Suola - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 300 ml.
• Provencen yrtit - 2 rkl.
• Basilika - 2 oksaa.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset.

Vaihe 2. Pese tomaatit huolellisesti ja kuivaa ne puhtaalla pyyhkeellä. Jaamme hedelmät pituussuunnassa.

Vaihe 3. Nyt sinun on raaputtava siemenet pois massalla.

Vaihe 4. Aseta tomaattiviipaleet tarjottimille leikkauspuoli ylöspäin.

Vaihe 5. Mausta suolalla ja aromaattisilla yrteillä.

Vaihe 6. Kun lavat on asetettu sähkölaitteeseen, aloitamme kuivausprosessin käynnistämällä laitteen.Prosessin aikana vaihdamme lavoja ja järjestämme ne eri tasoille yhtenäiseksi prosessiksi.

Vaihe 7. Anna seistä päivä.

Vaihe 8. Täytä steriloidut purkit tomaateilla.

Vaihe 9. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi. Pese ja kuivaa basilika. Laita tomaattien päälle pari basilikanlehteä ja muutama valkosipuliviipale. Mausta oliiviöljyllä.

Vaihe 10. Ripottele päälle Provencen yrttejä.

Vaihe 11. Täytämme siis purkit.

Vaihe 12. Sulje lusikalla ja lisää öljyä päälle.

Vaihe 13. Kun olet sulkenut kannen, aseta se jääkaappiin useiksi päiviksi.

Vaihe 14. Tänä aikana tomaatit ovat hyvin liotettuja. Säilytämme tuotetta jääkaapissa 2 kuukautta. Säilyvyyden pidentämiseksi käytämme kuivia mausteita (rakeistettua valkosipulia ja kuivattua basilikaa).

Vaihe 15. Aurinkokuivattuja tomaatteja voi maistaa. Hyvää ruokahalua!

Kuivatut tomaatit kuivausrummussa balsamiviinietikalla

Aurinkokuivattujen tomaattien kuivaus balsamiviinietikalla on mielenkiintoinen herkku, jonka valmistaminen ei vaadi erityisiä taitoja. Sähkölaite tekee suurimman osan työstä puolestasi. Ja sitten ei jää muuta kuin valmistaa sidos ja viimeistellä prosessi.

Kokkausaika – 16 h. 00 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 670 ml.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Merisuola - 2,5 rkl.
• Kasviöljy - 180-200 ml.
• Italialaisia ​​yrttejä - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Balsamiviinietikka - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tomaatit ja muut ainekset. Mausteiden määrän ja valikoiman päätämme itse.

Vaihe 2. Pese hedelmät ja pyyhi ne. Jaa pituussuunnassa osiin, kaavi siemenet ja hedelmäliha pois lusikalla.

Vaihe 3. Laita tomaatit siivilään tai siivilään ja lisää suolaa.Aseta syvä lautanen alle ja odota puoli tuntia.

Vaihe 4. Täytä sähkölaitteen tarjottimet tomaattiviipaleilla. Ripottele italialaisilla yrteillä. Jos sinulla on tuoreita yrttejä, laita ne päälle.

Vaihe 5. Käynnistämme laitteen 14 tunniksi.

Vaihe 6. Poista kuivatut tomaatit kuormalavoilta.

Vaihe 7. Täytä steriloidut purkit tomaateilla vuorotellen mausteilla.

Vaihe 8. Aseta valkosipulin terälehdet kattilaan, lisää kasviöljy ja kuumenna kuumaksi.

Vaihe 9. Levitä tuoksuva kuuma kaato. Lisää säilöntäaineena balsamiviinietikka. Sulje tiiviisti ja jäähdytä.

Vaihe 10. Siirrä herkullinen herkku varastoon. Hyvää ruokahalua!

Aurinkokuivatut tomaatit kuivausrummussa ilman öljyä talveksi

Aurinkokuivatut tomaatit kuivausrummussa ilman öljyä talveksi säilytetään täydellisesti muovisäiliöissä tai pahvilaatikoissa, mutta on parempi käyttää tyhjiötiivistettä. Tässä versiossa valmisteitasi säilytetään 3 vuotta, jos niitä ei syödä aikaisemmin. Tämä on loistava välipala tai lisuke leivonnaisille.

Kokkausaika – 24 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 1

Ainekset:

• Tomaatit - mikä tahansa määrä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset. Pese tomaatit hyvin, leikkaa ne pituussuunnassa ja poista siemenet ja ylimääräinen hedelmäliha.

Vaihe 2. Jaamme tomaatit sähkökuivaimen tarjottimille.

Vaihe 3. Aseta hedelmät mahdollisimman tiukasti. Voit myös järjestää valkosipulia ja yrttejä.

Vaihe 4. Käynnistämme sähkökuivaimen 24 tunniksi 50°:ssa sammuttaen laitteen ajoittain.

Vaihe 5. Aseta kuivatut tomaatit muoviastioihin.

Vaihe 6. Voit säilyttää tomaatteja pahvilaatikoissa tai paperipusseissa.

Vaihe 7: Säilytän mieluummin tomaatit muovi- tai lasisäiliöissä.

Vaihe 8. Pitkäaikaiseen varastointiin käytän tyhjiötiivistettä.

Vaihe 9. Tällaisia ​​aihioita voidaan säilyttää jopa 3 vuotta kuivassa, tuuletetussa tilassa. Hyvää ruokahalua!

Aurinkokuivattuja tomaatteja Provencen yrteillä kuivausrummussa

Kuivattuja tomaatteja, joissa on Provencen yrttejä kuivausrummussa, ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Jopa aloittelija voi hallita perusprosessin. Tuoksuvista tomaateista valmistetaan voileipiä tai kotitekoista pizzaa sekä muita leivonnaisia. Alkupalasta tulee erittäin herkullinen ja näyttää hämmästyttävältä.

Kokkausaika – 12 tuntia 45 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5

Ainekset:

• Tomaatit - 16 kpl.
• Suola - 4 ripaus.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kuivattu basilika - 1 tl.
• Kuivattu oregano - 1 tl.
• Rosmariini - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tomaatit ja mausteet. Pesemme hedelmät, pyyhimme ne ja leikkaamme pituussuunnassa. Jaamme suuret tomaatit osiin ja puhdistamme sisäpinnat.

Vaihe 2. Yhdistä mausteet oliiviöljyyn. Säädä kuivien aineiden määrää maun mukaan.

Vaihe 3. Upota tomaatit aromaattiseen seokseen ja sekoita varovasti, jotta palat peittyvät kokonaan tuoksuvalla kastikkeella. Jos sinulla on aikaa, voit jättää sen puoleksi tunniksi, jotta vihannekset saavat ravintoa.

Vaihe 4. Aseta tomaatit laitteen telineille jättäen tilaa. Näin ilma kiertää paremmin ja kuivuminen tapahtuu tasaisesti.

Vaihe 5. Kuivaa tomaatit 12 tuntia 50-70°:ssa. Ensimmäiset 6 tuntia 70°:ssa. Sammuta laite pariksi tunniksi ja jäljellä olevana aikana saatamme sen valmiiksi 50°:een.

Vaihe 6. Täytä steriloidut purkit aromaattisilla välipaloilla tiivistäen niitä kevyesti. Lisää öljyä, kunnes tomaatit peittyvät kokonaan. Mitä tiiviimmin purkit täytetään, sitä vähemmän öljyä tarvitset. Sulje steriileillä kansilla.

Vaihe 7. Säilytä jääkaapissa. Anna hautua pari päivää, jotta alkupala on hyvin liotettu.Levitämme tuoksuvaa valmistetta kuivatun leivän päälle. Käytämme kastikkeisiin ja marinadeihin tuoksuöljyä. Hyvää ruokahalua!