Omenakastiketta talveksi

Soseen valmistusprosessia on lähestyttävä vastuullisesti ja huolellisesti: valitse vain tuoreita, mehukkaita ja kokonaisia ​​hedelmiä, käytä vihreitä tai keltaisia ​​omenoita vauvan ruokinnassa, jotta herkku säilyy paremmin, on parasta lisätä siihen happamia lajikkeita.

Omenakastike kondensoidulla maidolla "Nezhenka" talveksi

Tarjoamme sinulle reseptin herkälle, makealle, kermaisen makuiselle jälkiruoalle, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta ja hienonnetuista omenoista. Se voidaan tarjoilla erillisenä teen annoksena tai levitteenä yhdessä leivän tai sämpylöiden kanssa.

1. 
   Kuinka valmistaa omenasosetta talveksi kotona? Pese ja pyyhi omenat. Leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi. Poistamme kuoren, kaikenlaiset viat, ytimen, "hännät". Laita omenamassa kattilaan ja täytä se lasillisella vettä. Aseta astia liedelle ja peitä se kannella.Kuumenna hedelmät kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
2. 
   Omenat ovat pehmenneet. Kaada niihin sokeri, sekoita ja keitä suljetun kannen alla 15 minuuttia. Haudutuksen aikana älä unohda sekoittaa omenamassaa.
3. 
   Jotta hedelmäseos muuttuisi homogeeniseksi, mureaksi massaksi, se tulee hajottaa upotussekoittimella. Siirrytään tähän vaiheeseen sillä hetkellä, kun omenat ovat mahdollisimman pehmeitä haudutuksen jälkeen.
4. 
   Kaada kondensoitu maito omenasoseeseen ja sekoita. Laita liesi päälle ja aseta pannu sisältöineen sen päälle. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. 
   Steriloimme omenakastikkeen kaulimisen astian etukäteen: puhdista se ensin ruokasoodalla ja huuhtele huolellisesti. Laita omenasose steriloituihin purkkeihin. Peitä astiat kansilla ja rullaa ne. Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä. Säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa omenasosetta sokerilla talveksi?

Monet kotiäidit valmistavat valmisteen murskatuista omenoista. Omenakastiketta voidaan käyttää paitsi itsenäisenä ruokalajina jälkiruokana, myös pannukakkujen, piirakoiden ja pullojen, murojen, kotitekoisten vohvelien ja jäätelön täytteenä.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 1,5 kg.
• Vesi - 50 ml.
• Sokeri - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa omenat puhtaalla pyyhkeellä. Leikkaa kaikki vaurioituneet alueet terävällä veitsellä. Leikkaamme hedelmät useisiin osiin, jotta ne kiehuvat nopeammin. Täytä omenat vedellä.

2. Lisää sokeri ja sekoita sisältö. Aseta astia liedelle ja kiehauta omenaseos.Kun seos kiehuu, poista kansi ja aseta lämpötila minimiin. Hauduta omenoita 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä.

3. Ota kattila pois liedeltä ja sammuta laite. Laita sauvasekoitin omenaseokseen ja sekoita soseeksi.

4. Palauta pannu soseneen liedelle. Kuumenna seos kiehuvaksi. Samanaikaisesti asetamme uuniin saumausastian, joka on tarkistettava etukäteen, puhdistettava ja huuhdeltava.

5. Kaada kuuma sose purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Käännä astiat ylösalaisin ja kääri ne peittoon tai mattoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti omenasoseen ilman sterilointia talveksi

Omenasose valmistuu hyvin nopeasti. Ja koska hedelmiä voi ostaa jokaisesta ruokakaupasta mihin aikaan vuodesta tahansa, ei ole epäilystäkään omenaherkkuvarastojen täydentämisen vaikeudesta.

Kypsennysaika - 9 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainekset:

• kuorittu omena - 2,5 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat huolellisesti ja kuivaa ne pyyhkeellä. Leikkaa hedelmät 4 osaan ja leikkaa kuori pois. Poistamme mätää ja mustat täplät, poistamme ydin. Pilko omenanneljännekset pieniksi paloiksi.

2. Laita omenat kattilaan ja peitä ne sokerilla. Jätä omenat yön yli (6-8 tuntia). Tänä aikana hedelmät vapauttavat mehua.

3. Aseta astia liedelle ja kiehauta miedolla lämmöllä. Hauduta niitä 15 minuuttia samalla sekoittaen.

4. Ota kattila pois liedeltä. Sammuta laite. Jauha omenamassa sauvasekoittimella. Palauta astia omenasoseella polttimelle ja keitä seosta viisi minuuttia.

5. Pese saumauspurkit.Steriloimme purkit ja kannet millä tahansa sopivalla tavalla. Kaada kuuma sose astioihin ja rullaa kannet. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne. Jäähdytyksen jälkeen siirrä sosesäiliö ruokakomeroon säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen talviomenasose lapsille

Suosittelemme kaikkia äitejä kokeilemaan tätä herkullista ja erittäin terveellistä omenasosereseptiä käytännössä. Massa on hyödyllinen lisäämään vastustuskykyä, lisäämään hemoglobiinitasoja veressä ja ylläpitämään ruoansulatusprosessia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 2 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat, pyyhi ne ja leikkaa kuori pois. Jos hedelmän pinnassa on pientä mätää tai muita vaurioita, poistamme myös ne.

2. Poista pyrstö, leikkaa ydin ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.

3. Ota paksupohjainen pannu. Kaada omenanpalat siihen ja täytä ne vedellä. Aseta astia liedelle ja hauduta miedolla lämmöllä 25 minuuttia kannen ollessa kiinni.

4. Kaada sokeri säiliöön 10-15 minuutin kuluttua. Sekoita sisältö ja keitä omenaseosta määritellyn ajan loppuun.

5. Valmistele samalla astiat vauvaomenastiketta varten. Puhdistamme ja huuhtelemme purkit kansien kanssa, annamme kuivua ja steriloida.

6. Kun omenaseos on kiehunut, sammuta lämpö ja nosta pannu polttimille. Jauha seos sauvasekoittimella. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi kannen ollessa kiinni ja kaada sose purkkeihin. Kääri astiat kansilla. Käännä ja kääri, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Hyvää ruokahalua!

Terveellinen omenasose ilman sokeria kotona

Omenaherkkujen hyödyt ovat korvaamattomia sekä lapsille että aikuisille. Saat säännöllisesti monia hyödyllisiä alkuaineita, kuten rautaa, kalsiumia, kuparia ja magnesiumia sekä A-, B-, C-, D- ja PP-vitamiineja.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 2 kg.
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen.
• Vesi - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat juoksevalla vedellä. Pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja leikkaa ne kahteen osaan. Sitten poistamme ytimen ja erilaiset vauriot - mätä ja mustat täplät. Päästä eroon "hännistä". Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja kaada pannulle.

2. Kaada vettä omenoiden joukkoon. Tämä on välttämätöntä, jotta omenasose ei pala kypsennyksen aikana. Aseta pannu liedelle ja laita liesi päälle. Kuumenna omenamassa korkealla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä sitten hedelmiä pehmeiksi 20 minuuttia, kun olet aiemmin laskenut lämpötilaa.

3. Sammuta liesi säädetyn ajan jälkeen ja aseta omenasekoituspannu sivuun. Ota sauvasekoitin ja jauha seos tasaiseksi soseeksi.

4. Lisää sitruunahappo omenamassaan. Sekoita ainekset. Peitä pannu kannella ja aseta se takaisin polttimelle. Keitä seosta noin minuutin ajan.

5. Laita sokeriton omenasose esisteriloituihin purkkeihin. Peitä astiat kansilla. Kaada lämmin vesi kattilaan ja laita sosepurkit sisään. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä 30 minuuttia. Otamme säiliön pois ja rullaamme kannet ylös. Anna jäähtyä ylösalaisin. Kääri itsesi lämpimään peittoon.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista omenasosetta hitaasta keittimessä?

Voit ostaa omenasosetta kaupasta, mutta se on erittäin kallista.Herkkupurkista joutuu maksamaan enemmän rahaa kuin kilosta omenia. Ja ylipäätään, onko takuuta, että kaupasta ostetut soseet ovat todella yhtä terveellisiä kuin kotitekoiset?

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 2 kg.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Valitse omenasoseen valmistukseen vain tuoreita ja vahingoittumattomia hedelmiä. Pesemme ne ja kuivaamme ne pyyhkeellä. Prosessin nopeuttamiseksi omenat voidaan laittaa vesikulhoon ja huuhdella.

2. Ota nyt jokainen omena ja leikkaa se kahteen osaan. Poistamme "hännät", kaikki viat ja siemenet. Jätämme vain hedelmälihan ja kuoren. Leikkaa jokainen puolikas pieniksi kuutioiksi.

3. Aseta omenakuutiot multicooker-kulhoon. Täytä ne lasillisella vedellä ja peitä kannella. Keitä omenoita pehmeiksi 60 minuuttia muhennostilassa.

4. Avaa tunnin kuluttua monitoimikeittimen kansi ja ota valmis omenaseos ulos. Siirrä se kulhosta pannulle. Saadaksesi sose, vatkaa seos tehosekoittimella.

5. Huuhtele multicooker-kulho ja laita omenasose uudelleen siihen. Kuumenna seos kiehuvaksi haudutustilassa ja anna hautua vielä 5 minuuttia. Laita kuuma sose esipuhdistettuihin, pestyihin ja steriloituihin purkkeihin. Peitä astiat kannella, rullaa ne ja kääri ne. Kun sosepurkit ovat jäähtyneet, säilytä ne viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen omenasose talveksi lihamyllyllä

Jotta sose olisi mahdollisimman terveellistä, omenankuori on parasta jättää pois, sillä se sisältää paljon ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja. Mitä happamampi hedelmä soseeseen on, sitä enemmän sokeria sinun tulee lisätä.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä – 3-4.

Ainekset:

• Omena - 5 kg.
• Sokeri - 200-400 gr.
• Voita 85% - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese ensin omenat. Pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä ja leikkaa kahteen osaan. Poistamme hedelmien "hännät", ytimen ja muut viat. Leikkaa omenat suuriksi paloiksi tai viipaleiksi.

2. Kaada omenat vähitellen lihamyllyyn ja paloittele. Siirrä seos kattilaan ja laita liedelle. Laita liesi päälle ja keitä omenaseos miedolla lämmöllä.

3. Massa pehmenee vähitellen. Kun se kiehuu, lisää sokeri ja voi. Hauduta omenasosetta 10 minuuttia.

4. Ota kattila pois liedeltä ja sammuta laite. Jauha omenat soseeksi sauvasekoittimella.

5. Puhdista soseen sulkemiseen tarkoitettu astia ruokasoodalla ja pese se juoksevalla vedellä. Sitten steriloimme säiliöt kannella millä tahansa sopivalla tavalla. Kaada omenasose puhtaisiin purkkeihin ja peitä astiat kansilla. Kääri ne rullalle ja jätä huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Käärimme itsemme peittoon.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti omena- ja päärynäsoseeseen purkeissa

Jotta herkku olisi mureampaa ja pehmeämpää, voit lisätä omenasoseen hienonnettua päärynää. Hedelmien mehukkuudesta johtuen massasta ei tule niin paksua: sitä voidaan käyttää maukkaana luonnonmehuna.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 2 kg.
• Päärynä - 2 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat lämpimällä vedellä. Leikkaa kuori ja leikkaa jokainen hedelmä kahteen osaan. Poistamme ytimen, erilaiset viat ja "hännät". Pilko omenat mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi.

2.Laita ne annoksina tehosekoittimeen ja jauha. Purista mehu omenasoseesta erilliseen astiaan.

3. Pese päärynät ja kuivaa ne pyyhkeellä. Poistamme hedelmän kuoren, "hännät", ytimen ja muut viat. Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi. Jauha blenderissä. Purista mehu päärynäsoseesta astiaan, jossa on omenanestettä. Sekoita molemmat mehutyypit tasaiseksi.

4. Sekoitamme myös hedelmäsosetta erillisessä astiassa. Pese sitruuna ja purista mehu siitä mehupuristimella tai käsin. Kaada mehu hedelmäsoseen joukkoon, lisää sokeri ja sekoita ainekset.

5. Lisää seuraavaksi seokseen omena- ja päärynämehu. Kytke liesi päälle ja aseta pannu polttimelle. Kuumenna seos kiehuvaksi. Sekoita seosta prosessin aikana.

6. Laita kuuma omena- ja päärynäsose esipuhdistettuihin ja steriloituihin purkkeihin. Peitä astiat kansilla ja rullaa ne. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen omena- ja kurpitsasose talveksi

Jos lisäät kurpitsan omenasoseeseen, valmiin herkun väri on kirkas ja täyteläinen, ja jälkiruoan maku saa epätavallisen sävyn. On parempi valita makeammat omenat, jotta ei lisätä keinotekoista sokeria.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä – 1-2.

Ainekset:

• Omena - 1 kg.
• Kurpitsa - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kurpitsa ja anna sen kuivua. Leikkaa kuori ja leikkaa hedelmät puoliksi. Poista irtonainen massa siemenillä. Leikkaa sitten kiinteä hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Kaada kurpitsa erilliseen syvään astiaan. Lisää seuraavaksi lasillinen sokeria ja sekoita kulhon sisältö.Jätä pilkotut hedelmät hetkeksi, jotta niistä vapautuu mehu.

3. Pese ja kuivaa omenat pyyhkeellä. Kuorimme ne, leikkaamme ne ja poistamme ytimen. Poistamme hännät, mätää ja muut viat. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi.

4. Siirrä omenat kulhoon kurpitsan ja sokerin kanssa. Sekoita kattilan sisältö ja laita liedelle. Kytke laite päälle ja kiehauta seos korkealla lämmöllä.

5. Huuhtele sitruuna. Pyyhi se pyyhkeellä ja leikkaa sitruunan kuori pois. Purista sitruunamehu. Kaada se pannulle kurpitsan ja omenoiden kanssa. Kaada kuori pois. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä 30 minuuttia. Sekoita seosta jatkuvasti.

6. Ota kattila pois liedeltä puolen tunnin kuluttua ja sammuta laite. Jauha hedelmät soseeksi sauvasekoittimella.

7. Kytke liesi uudelleen päälle ja kiehauta sose. Hauduta miedolla lämmöllä noin seitsemän minuuttia. Kaada kuuma sose esipuhdistettuihin ja steriloituihin purkkeihin. Kääri kannet rullalle ja käännä. Käärimme sen huopaan niin, että säiliöt, joissa on sose, jäähtyvät vähitellen.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen omena-banaanisose talveksi

Lastenlääkärit suosittelevat lisäruokinnan aloittamista vauvoille 6 kuukauden iässä, joten jokaisen äidin tulee saada terveellistä vitamiinisosetta omenoista ja banaaneista. Hedelmien tulee olla tuoreita ja mehukkaita, ilman mustuutta.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä – 4-5.

Ainekset:

• Omena - 1 kg.
• Banaani - 1 kpl.
• Vesi - 0,5 l.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese tuoreet omenat huolellisesti. Pyyhi ne puhtaalla pyyhkeellä ja leikkaa kuoret terävällä veitsellä. Leikkaa omenat puoliksi ja poista ydin. Poista "hännät" ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.

2.Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja lisää omenat astian sisään. Aseta kattila liedelle ja kiehauta, kunnes hedelmät pehmenevät.

3. Pese banaani ja poista kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada banaani keitettyjen omenoiden joukkoon ja lisää kaksi ruokalusikallista sokeria.

4. Sekoita seos tasaiseksi ja peitä pannu kannella. Hauduta noin viisi minuuttia. Ota astia pois polttimesta ja sammuta liesi hetkeksi. Jauha banaani-omena-seos tehosekoittimella soseeksi.

5. Palauta pannu soseneen polttimelle ja keitä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Steriloimme pienet purkit (0,2 l) etukäteen ja kaada niihin sose. Kierrä kannet tiukasti kiinni ja peitä lämpimällä peitolla.

Hyvää ruokahalua!