Omenakastike “Nezhenka” kondensoidulla maidolla talveksi

Uskomattoman maukas omenasose, jonka nimi puhuu puolestaan. Maitotiiviste antaa jälkiruoalle miellyttävän kermaisen nuotin ja erityisen makeuden. Et voi vetää lapsia pois korvista!

Omenakastike kondensoidulla maidolla "Nezhenka" talveksi ilman sterilointia

Soseessa voit käyttää kokonaisten omenoiden lisäksi myös hieman murskattuja tai osittain pilaantuneita omenoita. Tärkeintä on leikata pois kaikki vaurioituneet palaset ja valmistaa sose vain hyvistä omenaviipaleista.

1. 
   Omenakastike “Nezhenka” kondensoidulla maidolla talveksi kotona? Pese omenat, kuori ne, poista ydin, poista pilaantuneet palaset ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
2. 
   Kaada valmistetut hedelmät vedellä ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla säännöllisesti sekoittaen noin puoli tuntia.
3. 
   Kun omenat ovat pehmenneet, soseuta ne tehosekoittimella, jauha siivilän läpi tai soseuta perunamurskaimella.
4. 
   Lisää sokeri ja maito hedelmäseokseen ja sekoita hyvin. Jos sose on valmistettu makeista omenalajikkeista, voit käyttää vähemmän sokeria.
5. 
   Keitä sose uudelleen noin 5 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä ja kaada sitten valmistettuihin pieniin purkkeihin. Sosea tulee yhteensä noin 4 litraa Hyvää ruokahalua!

Omenasose kondensoidulla maidolla “Nezhenka” hitaassa keittimessä talveksi

Omenasoseen valmistaminen hidaskeittimessä on erittäin helppoa, ja se vaatii myös minimaalisen määrän aineksia. Valmiin tuotteen makeus riippuu suurelta osin omenan tyypistä. Jos otat happamampia, soseen maku on vähemmän happama ja miellyttävän kevyt happamuus.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Omena - 3,5 kg.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.
• Sokeri - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa omenat viipaleiksi kuorimalla ensin hedelmät ja poistamalla ytimen ja siemenet.

2. Laita valmistetut hedelmät hitaaseen keittimeen lisäämällä vettä. Kytke laite leivontatilaan ja kypsennä, kunnes omenat ovat pehmeitä.

3. Soseuta saatu massa sauvasekoittimella tai jauha siivilän läpi.

4. Jatka hedelmämassan kypsentämistä multicookerissa "Paistaminen"-tilassa ja heti kun sose alkaa kiehua, lisää kulhoon sokeri ja maito. Keitä 5 minuuttia kannen ollessa auki sekoittaen.

5. Aseta valmis sose valmiisiin lasiastioihin, steriloi leveässä kattilassa kiehuvalla vedellä noin 20 minuuttia ja sulje sitten tiiviisti. "Nezhenka" sose on valmis!

Herkullinen omena- ja päärynäsose kondensoidulla maidolla

Omena- ja päärynäsose on herkullisempaa kuin pelkästä omenoista tehty sose ja sopii vauvanruokaan. Lisäksi sitä voidaan käyttää piirakoiden täytteenä tai tarjoilla teen kanssa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Päärynä - 2 kg.
• Omenat - 2 kg.
• Vesi - 2 rkl.
• Kondensoitu maito - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese päärynät ja omenat, kuori ne, poista ydin ja siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kaada vettä hedelmien päälle ja keitä, kunnes palaset ovat hyvin pehmeitä. On tärkeää muistaa sekoittaa seosta, jotta se ei pala. Soseuta hedelmät sauvasekoittimella tai hienolla siivilällä, kunnes seos on tasaista ja tasaista.

3. Lisää kondensoitu maito, sekoita hyvin, kunnes sose on tasaista, ja kiehauta uudelleen.

4. Laita omena- ja päärynäsose pieniin steriloituihin purkkeihin ja sulje.

5. On parempi säilyttää työkappale matalissa lämpötiloissa. Hyvää ruokahalua!

Omenakastike kondensoidulla maidolla ja banaanilla

Banaani yhdistettynä kondensoituun maitoon tekee banaalista omenasoseesta uskomattoman herkullisen, joka sopii ihanteellisesti pannukakkujen ja pannukakkujen kastikkeeksi sekä lisäelementiksi maitojälkiruokien tarjoilussa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Omena - 2 kg.
• Banaani - 1 kg.
• Kondensoitu maito - 1 purkki.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Vesi - 0,5 l.

Keittoprosessi:

1. Kuori omenat, poista ydin ja siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. On suositeltavaa, että ne ovat samankokoisia, jotta ne kypsyvät samaan aikaan.

2. Leikkaa banaanit pyöreiksi viipaleiksi.

3. Laita hedelmät sopivaan kattilaan tai kattilaan, lisää 0,5 litraa vettä ja keitä miedolla lämmöllä kunnes hedelmät pehmenevät.

4. Kääntele hedelmämassa homogeeniseksi soseeksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta, monitoimikonetta tai seulaa.

5. Laita sokeri ja maito saatuun soseeseen, keitä vielä minuutti ja laita sopiviin purkkeihin.Pienikokoisia valmisteita varten on parempi ottaa astioita: näin on kätevämpää käyttää yhden purkin koko tilavuus, eikä pilaantuneita jäämiä tarvitse myöhemmin poistaa. Peitä tiiviisti ja säilytä joko kellarissa tai jääkaapissa.

Kotitekoinen omenasose keitetyllä kondensoidulla maidolla

Omenakastike keitetyn kondensoidun maidon kanssa antaa herkullisen karamellimaun. Soseen valmistukseen on tärkeää valita mehukkaita omenoita ja laadukasta kondensoitua maitoa: silloin tuotteen maku ja käyttökelpoisuus ovat parhaimmillaan.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Omena - 1,5 kg
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Keitetty kondensoitu maito - 1 purkki.
• Kaneli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese hedelmät, kuori ja poista ydin ja siemenet. Leikkaa omenaliha ohuiksi viipaleiksi.

2. Laita valmistetut hedelmäpalat kattilaan, kaada vettä niin, että hedelmät peittyvät puoliksi, ja keitä kannen alla välillä sekoittaen, kunnes viipaleet ovat hyvin pehmeitä.

3. Sekoita seos tehosekoittimella, kunnes sose on tasaista ja näyttää sileältä, kiiltävältä. Ripottele päälle kanelia.

4. Lisää soseeseen keitetty kondensoitu maito ja sokeri. Jos käytät makeaa omenalajiketta, sokerin määrää voidaan vähentää.

5. Keitä sosetta noin 15 minuuttia, laita liesi pienelle lämmölle ja muista sekoittaa. Laita valmistettu hedelmäseos purkkeihin ja sulje tiiviisti. Jos aiot säilyttää soseen jääkaapissa, voit käyttää nylonkansia. Jos työkappaleen säilytyspaikka on kellari tai ruokakomero, kannattaa ne sulkea metallikannilla.