Japanilaisia ​​pannukakkuja

Japanilaiset pannukakut ovat korkeita, pörröisiä pannukakkuja. Ne tarjoillaan useimmiten aamiaiseksi tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kera. Opit valmistamaan niitä kotona paistinpannussa 6 yksityiskohtaisesta reseptistä, jotka on kerätty tähän artikkeliin.

Japanilaisia ​​pannukakkuja täytteellä paistinpannussa

Japanilaiset pannukakut eivät ole vain herkullinen aamiainen, vaan myös herkullinen herkku vieraille. Täytteenä käytetään useimmiten Nutellaa tai nestemäistä suklaata.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

1. 
   Kuinka keittää pörröisiä japanilaisia ​​pannukakkuja paistinpannulla? Vatkaa munat ja sokeri kulhossa.
2. 
   Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vatkattujen munien joukkoon, sekoita.
3. 
   Kaada sitten vähitellen joukkoon maito ja sekoita ainekset hyvin. Taikinan tulee muistuttaa paksua smetanaa.
4. 
   Paista pannukakut kuivalla paistinpannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. 
   Riko suklaa paloiksi, kaada sen päälle kerma ja kypsennä mikrossa 20-30 sekuntia.
6. 
   Laita sitten pannukakun päälle ruokalusikallinen suklaata, peitä toinen pannukakku ja ripottele päälle tomusokeria. Herkullinen jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää japanilaisia ​​pannukakkuja maidolla?

Japanilaisilla pannukakuilla on soufflemaista rakennetta, ne ovat pehmeitä ja ilmavia. Kerromme tässä reseptissä, mitä ominaisuuksia taikinan vaivaamisessa ja näiden pannukakkujen paistamisessa on.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Proteiinit - 4 kpl.
• Keltuaiset - 4 kpl.
• Jauhot - 60 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Maito - 40 ml.
• Kasviöljy - 20 ml.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Laita valkuaiset puhtaaseen, kuivaan astiaan, lisää suola ja vatkaa vähitellen sokeria, kunnes saadaan vakaat piikit.

2. Vatkaa keltuaiset vaniljasokerin kanssa, lisää sitten maito ja kasviöljy, sekoita.

3. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe ja sekoita.

4. Lisää vaahdotetut valkuaiset keltuaisseokseen ja vaivaa taikinaa hitain pyörivin liikkein. Taikinasta tulee kuohkeaa ja kevyttä.

5. Kuumenna paistinpannu ja voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Aseta ruokalusikallinen taikinaa ja muotoile pyöreitä pannukakkuja, taikina ei saa levitä. Laita sitten toinen lusikallinen taikinaa päälle. Kaada pannulle pari ruokalusikallista vettä ja paista pannukakkuja kannen ollessa kiinni 3-5 minuuttia.

6. Käännä sitten pannukakut toiselle puolelle ja kypsennä vielä 3-5 minuuttia.

7. Ripottele kuumat pannukakut tomusokerilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pörröisiä japanilaisia ​​pannukakkuja leivinjauheella

Klassinen resepti soufflepannukakkuihin tai japanilaisiin pannukakkuihin. Nämä ovat upeita muhkeita pannukakkuja, jotka on kypsennetty paistinpannulla.Koostumuksensa vaahdotetun valkoisen ansiosta niillä on niin ilmava rakenne.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 40 gr.
• Vehnäjauho - 40 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Maito - 25 ml.

Keittoprosessi:

1. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Laita valkuaiset kuivaan, puhtaaseen astiaan.

2. Sekoita keltuaiset maitoon. Lisää seuraavaksi kulhoon siivilöity jauhot, vanilliini ja leivinjauhe, sekoita ainekset.

3. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja sitruunahappoa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

4. Lisää vaahdotut valkuaiset taikinaan 2-3 lisäyksessä, vaivaa hitain pyörivin liikkein niin, että massa jää kuohkeaksi.

5. Voitele kuumennettu paistinpannu kasviöljyllä. Muotoile 2-3 ruokalusikallisesta taikinasta pyöreitä pannukakkuja. Kaada pannulle 1-2 tl vettä ja paista pannukakkuja peitettynä 5-6 minuuttia.

6. Käännä tämän jälkeen pannukakut ympäri, lisää vesi uudelleen ja paista toiselta puolelta vielä 5-6 minuuttia.

7. Tarjoile pannukakkuja hunajan tai hillon kera.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia japanilaisia ​​pannukakkuja suklaalla

Pannukakut suklaalla ovat yksi japanilaisen keittiön yleisimmistä jälkiruoista. Tätä ilmavaa ja mehukasta herkkua ei voi valmistaa vain aamiaiseksi. Voit tarjoilla sen teen tai maidon kanssa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 150 ml.
• Sokeri - 3 rkl.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Suklaatahna - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1 pussi.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kasviöljy - 40 ml.

Keittoprosessi:

1.Laita suklaalevite annoksina silikonimatolle tai leivinpaperille ja laita seos pakastimeen.

2. Vatkaa munat kulhossa vispilällä kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten sokeri ja vanilja, vatkaa uudelleen hyvin.

3. Lisää sitten vatkattujen munien joukkoon seulotut jauhot, maito, kasviöljy ja leivinjauhe. Vaivaa taikina.

4. Laita ruokalusikallinen taikinaa hyvin kuumennetulle paistinpannulle.

5. Kun pinnalle alkaa ilmaantua kuplia, laita päälle jäädytetty suklaatäyte. Laita taikinaa sen päälle niin paljon, että täyte jää kokonaan piiloon.

6. Käännä pannukakku ympäri ja paista toiselta puolelta kypsäksi.

7. Tarjoa valmiit pannukakut suklaan kanssa heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia japanilaisia ​​pannukakkuja Nutellalla

Aloita päiväsi herkullisesti valmistamalla aamiaiseksi uskomattoman pörröisiä japanilaisia ​​pannukakkuja Nutellalla. Tämän ruuan resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta se miellyttää varmasti koko perhettä.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Nutella-suklaalevite – 10 rkl.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g.
• Sokeri - 45 gr.
• Suola - 1/8 tl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Maito - 260 ml.
• Kasviöljy - pannun rasvaamiseen.

Keittoprosessi:

1. Täyte on valmisteltava etukäteen. Aseta tätä varten suklaatahna silikonimatolle annoksina etäisyyden päässä toisistaan. Laita Nutella pakastimeen pannukakkujen valmistuksen ajaksi.

2. Kaada siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Tee kuivaseoksen keskelle pieni kuoppa ja riko siihen muna.

3. Sekoita ainekset ja kaada sitten maito joukkoon, sekoita kaikki hyvin uudelleen.

4. Lämmitä hyvin.Ennen ensimmäisen pannukakun valmistamista voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä. Kauhaa taikina ruokalusikalla ja anna sille pyöreä muoto. Laita pakaste Nutella taikinan päälle.

5. Peitä suklaatäyte taikinakerroksella. Käännä sitten pannukakku varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta valmiiksi.

6. Tarjoile pannukakut heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti japanilaisille dorayaki-pannukakkuille

Tämän ruuan alkuperästä on jopa legenda. Japanista käännettynä "dorayaki" tarkoittaa paistettua gongia. Yhdellä matkallaan samurai unohti gonginsa talonpojasta. Ja hän alkoi käyttää gongia tehdäkseen pyöreitä piirakoita. Tästä tämä nimi tuli.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 80 gr.
• Hunaja - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Vesi - 50 ml.
• Jauhot - 130 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Täytteeksi:
• Makea papupasta Anko – 150 gr.
• Kerma - 50 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Riko munat kulhoon, vatkaa ne sokerin kanssa. Lisää sitten nestemäinen hunaja ja jatka vatkaamista vielä 3-4 minuuttia.

2. Sammuta sooda 50 millilitrassa kiehuvaa vettä ja lisää vatkattuihin muniin, sekoita. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot, sekoita ja jätä taikina puoleksi tunniksi.

3. Kuumenna paistinpannu, voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Kaada taikina sen päälle ja muotoile pyöreitä pannukakkuja. Kun pinta alkaa kuplia, voit kääntää sen ympäri.

4. Vatkaa kerma sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää sitten Anko-tahna ja sekoita kerma.

5. Aseta täyte pannukakun keskelle, aseta toinen pannukakku päälle ja paina kevyesti.Japanilaiset dorayaki-pannukakut ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!