Japanilainen puuvillajuustokakku

Japanilainen puuvillajuustokakku on uskomattoman pehmeä ja ilmava jälkiruoka, joka hämmästyttää kevyellä rakenteellaan. Tämä herkku voidaan valmistaa eri tavoin. Olemme koonneet sinulle parhaat kulinaariset ideat todistettuun kulinaariseen valikoimaamme, jossa on viisi ruoanlaittoreseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Japanilainen puuvillajuustokakku - klassinen resepti

Japanilainen puuvillajuustokakku on klassinen resepti, jota sinun tulee yrittää tehdä kotona. Tämä jälkiruoka hämmästyttää keveydellä ja ilmavuudellaan. On mahdotonta vastustaa! Valmistaudu huomioimalla todistettu vaiheittainen resepti valikoimastamme.

1. 
   Valmistetaan tarvittavat ainekset. Erottele munankeltuaiset varovasti valkuaisista. Jaa tomusokeri kahteen osaan - 25 grammaa ja 50 grammaa.
2. 
   Laita paksu kerma, tuorejuusto ja pienempi osa tomusokeria kattilaan. Sekoita tuotteet ja aseta valmiste vesihauteeseen. Keitä 3-5 minuuttia kuumentamisen jälkeen koko ajan sekoittaen. Heti kun massasta tulee homogeeninen, poista se kylvystä ja anna jäähtyä hieman.
3. 
   Lisää jäähtyneeseen seokseen munankeltuaiset ja vanilliini.Aloitamme sekoittamisen vispilällä ja lisäämme vähitellen maissitärkkelystä ja siivilöityjä jauhoja.
4. 
   Vatkaa valkuaiset erikseen ripaus suolaa ja jäljellä olevaa tomusokeria, kunnes muodostuu vakaa piikki. Sekoita ne varovasti päämassaan.
5. 
   Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Kaada valmis taikina tähän. Laita herkku 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista alaritilällä 15 minuuttia, laske sitten lämpötila 135 asteeseen ja kypsennä vielä 30 minuuttia.
6. 
   Sammuta uuni ja jätä leivonnaiset siihen vielä 20 minuutiksi. Kun olemme poistaneet sen, anna sen seistä vielä 10 minuuttia ja poista se varovasti muotista. Laita ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
7. 
   Japanilainen puuvillajuustokakku klassisen reseptin mukaan on valmis. Nauti tämän herkän jälkiruoan mausta!

Japanilainen juustokakku hitaassa keittimessä

Japanilainen juustokakku hidaskeittimessä on uskomattoman maukas herkku kotiteejuhliin. Valmis tuote yllättää ilmavalla koostumuksellaan ja herkällä maullaan. Tee omasi käyttämällä todistettua ideaa vaiheittaisten valokuvien avulla.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• juustoraaste - 250 gr.
• Voi - 60 gr.
• Maito - 200 ml.
• muna - 6 kpl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Sokeri - 6 rkl.
• Jauhot - 80 gr.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa. Tämä on välttämätöntä vesihauteessa.

Vaihe 2. Aseta astiat kiehuvan veden päälle. Kaada maito tähän, lisää juustoraaste ja voita.

Vaihe 3. Sulata tuotteet vesihauteessa ja sekoita vispilällä. On tarpeen saada homogeeninen massa.

Vaihe 4.Siivilöi vehnäjauhot ja tärkkelys saatuun massaan.

Vaihe 5. Sekoita seos vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 6. Seuraavaksi hio työkappale hienon metalliseulan läpi, jotta se on herkkä ja ilmava.

Vaihe 7. Aseta pehmeä ja homogeeninen massa syvään kulhoon.

Vaihe 8. Erottele munankeltuaiset valkuaisista.

Vaihe 9. Vatkaa keltuaiset vaniljasokerin ja puolet sokerista kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 10. Aseta keltuaisseos päätyökappaleeseen. Sekoita varovasti lastalla.

Vaihe 11. Aloita vatkaamaan valkuaiset. Aloitamme pienellä nopeudella ja lisäämme nopeutta vähitellen.

Vaihe 12. Lisää loppu sokeri ja sitruunamehu. Vatkaa valkuaisia, kunnes muodostuu vakaat piikit.

Vaihe 13. Yhdistä vaahdotut valkuaiset päätaikinaan.

Vaihe 14. Sivele multicooker-kulho öljyllä ja kaada valmis taikina siihen.

Vaihe 15 Kytke höyrykeitin päälle. Se toimii 10 minuuttia, ja sitten "lämmitys" -tila alkaa. Pidämme työkappaletta tässä tilassa 50 minuuttia.

Vaihe 16. Kytke höyrytystila uudelleen päälle ja toista toimenpide. Tarkista tämän ajan kuluttua tuotteen valmius hammastikulla.

Vaihe 17. Anna työkappaleen jäähtyä kulhossa vielä 10-20 minuuttia.

Vaihe 18. Poista sitten juustokakku höyrymuotilla.

Vaihe 19. Ripottele herkkua tomusokeria.

Vaihe 20. Japanilainen juustokakku hidas liesi on valmis. Auta itseäsi!

Japanilainen juustokakku mascarponella

Japanilainen juustokakku mascarponella hämmästyttää sinut uskomattoman herkällä maullaan ja ilmavuudellaan. Tällainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoile perheen teejuhliin tai juhlapöytään. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Mascarpone-juusto - 300 gr.
• Maito - 200 ml.
• Voi - 60 gr.
• Jauhot - 60 gr.
• maissitärkkelys - 20 gr.
• Sokeri - 140 gr.
• Munat - 6 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä maito mascarponejuuston kanssa ja laita vesihauteeseen. Keitä ja sekoita vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 2. Lisää voipalat homogeeniseen massaan ja sekoita uudelleen.

Vaihe 3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset osan sokerista (40 g) valkoiseksi massaksi.

Vaihe 4. Lisää vaahdotetut keltuaiset seokseen maidon kanssa.

Vaihe 5. Siivilöi jauhot ja tärkkelys tähän. Sekoita, kunnes kokkareet häviävät.

Vaihe 6. Vatkaa valkuaiset, kunnes muodostuu kovat piikit. Lisää loput sokerit vähitellen.

Vaihe 7. Aseta vaahdotetut valkuaiset pääseokseen. Sekoita varovasti silikonilastalla.

Vaihe 8. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Voit kääriä pohjan folioon estääksesi taikinan vuotamisen.

Vaihe 9. Kaada taikina muottiin. Laita taikina 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi 20 minuutiksi.

Vaihe 10. Anna herkun jäähtyä paistamisen jälkeen ja poista se varovasti muotista.

Vaihe 11. Japanilainen juustokakku mascarponella on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Puuvillajuustokakku matcha-teen kera

Puuvillajuustokakku matcha-teen kera on erittäin maukas ja omaperäinen herkku perheesi teejuhliin. Valmis tuote yllättää ilmavalla koostumuksellaan ja arkuudellaan. Valmistaudu kotona käyttämällä todistettua ideaa vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Kerma - 90 ml.
• Pehmeä raejuusto/tuorejuusto - 140 gr.
• Voi - 40 gr.
• Jauhot - 50 gr.
• maissitärkkelys - 15 gr.
• Tomusokeri - 90 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Matcha tee - maun mukaan.
• Munankeltuainen - 5 kpl.
• Munanvalkuainen - 5 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Haudutamme matcha-teetä kermassa. Erottelemme valkuaiset keltuaisista.

Vaihe 2. Yhdistä kuuma matcha-kerma voin ja raejuuston kanssa. Sekoita tasaiseksi. Anna sitten jäähtyä hieman, lisää munankeltuaiset ja sitruunamehu. Hio työkappale hienon siivilän läpi. Lisää sitten jauhot, suola ja tärkkelys.

Vaihe 3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähitellen.

Vaihe 4. Siirrä kermavaahto pääseokseen.

Vaihe 5. Sekoita sisältö varovasti silikonilastalla.

Vaihe 6. Aseta taikina uunivuokaan. Aseta muotti toiseen muottiin, jossa on vesihaude. Laita uuniin.

Vaihe 7. Kypsennä noin 80-90 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.

Vaihe 8. Puuvillajuustokakku matcha-teen kera on valmis. Tarjoile ja nauti!

Suklaa-puuvillajuustokakku

Suklaapuuvillajuustokakku on erittäin maukas ja mielenkiintoinen jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Siitä tulee yllättävän herkkä ja ilmava. Kuka tahansa voi keittää sen. Voit tehdä tämän huomioimalla todistetun vaiheittaisen reseptin valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• tuorejuusto - 125 gr.
• muna - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Voi - 20 gr.
• tumma suklaa - 110 gr.
• Jauhot - 20 gr.
• Kaakaojauhe - 10 gr.
• maissitärkkelys - 10 gr.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Sokeri - 60 gr.
• Vaniljauute - 0,5 tl.
• Suola - 0,25 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä maito tuorejuustoon ja kuumenna tuotteita miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Pidä tulessa, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Vaihe 2.Ota seos pois lämmöltä, lisää voi ja suklaapalat. Sekoita kunnes tuotteet ovat täysin sekoittuneet ja lisää sitten vaniljauute. Jäähdytä työkappale lämpimäksi.

Vaihe 3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset juusto-suklaaseokseen. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vahvaksi vaahdoksi.

Vaihe 4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, kaakaojauhe ja suola. Kaada saatu seos suklaamassaan ja sekoita hyvin. Lisää sitten vaahdotetut valkuaiset useissa erissä. Sekoita pehmeä taikina varovasti.

Vaihe 5. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 120 asteeseen 45 minuutiksi. Nosta sitten lämpötila 140 asteeseen, paista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Kun olet valmis, jätä juustokakku sammutettuun uuniin 10 minuutiksi luukku hieman auki. Anna juustokakun jäähtyä kokonaan, poista sitten vuoasta ja koristele haluamallasi tavalla.

Vaihe 7. Suklaapuuvillajuustokakku on valmis. Leikkaa ja tarjoile!