Olut välipaloja

Välipalat yhdelle suosituimmista alkoholijuomista voivat olla hyvin erilaisia ​​ja epätavallisia: pähkinät, keksejä, liharuokia, mereneläviä, siruja ja jopa tavallisia tuoreita hedelmiä. Yritetään valmistaa suosituimmat välipalat esitettyjen reseptien avulla.

Kalmari olueksi kotona

Voit valmistaa alkuruoan sekä tuoreesta että jäädytetystä kalmarista. Paistettu, keitetty taikinassa tai uunissa, valmisteet ovat joka tapauksessa erittäin maukkaita ja aromaattisia.

1. 
   Kuinka valmistaa nopea ja maukas olutvälipala kotona? Kalmariruhot on ensin puhdistettava: poista kalvot ja muut tarpeettomat osat. Huuhtelemme tuotteen ja kuivaamme sen paperipyyhkeillä, jotka imevät kosteutta.
2. 
   Leikkaa kuorittu massa pieniksi renkaiksi (noin 1-2 senttimetriä).
3. 
   Aseta kalmari tavalliseen muovipussiin.Lisää suolaa, kaikki mausteet ja mausteet makusi mukaan. Sekoita ainekset käsin tai tavallisella lusikalla. Voit myös peittää pussin tiukasti ja ravistaa sitä, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti koko kalmarille. Anna tuotteen vaikuttaa keittiön pöydällä 30-45 minuuttia.
4. 
   Kaada vähän jauhoja tasaisen lautasen pohjalle. Pyöritä jokainen kalmaripala jauhoissa ja paista sitten kasviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa kypsiksi. Niiden pitäisi muuttaa väriä: muuttua kullanruskeiksi.
5. 
   Jotta alkupala ei ole liian rasvainen, aseta kalmarirenkaat talouspaperin päälle. Siirrä alkupala 5 minuutin kuluttua puhtaalle lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa keksejä oluelle kotona?

Tietysti voit ostaa valmiita leipäkeksejä kaupasta, mutta kotona niistä tulee paljon maukkaampia ja ilman kemikaaleja. On parempi keittää ne hieman vanhentuneesta leivästä, tärkeintä on, että siinä ei ole hometta.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Musta leipä - 1 leipä.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tarvitsemme yhden hieman ummehtunutta leipää. Resepti vaatii tummaa leipää, mutta voit käyttää myös valkoista leipää. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi: jotta keksejä muistuttaisivat kaupasta ostetut, leikkaa ne kuutioiksi tai pitkänomaisiksi paloiksi.

2. Sekoita erillisessä kulhossa marinadin ainekset: kasviöljy, suola, yrtit ja mausteet. Kaada seos puhtaaseen muovipussiin ja laita leipäkuutiot sinne.

3. Täytä pussi ja kierrä sen päät. Pidä niitä tiukasti kädelläsi ja ravista sisältöä.Leipäpalat tulee liottaa kokonaan öljyssä ja mausteissa. Laita uuni päälle niin, että se lämpenee 200 asteeseen.

4. Laita palat marinaadiin uunipellille, jonka laitamme uuniin. Hauduta keksejä kypsiksi jatkuvasti sekoittaen.

5. Keksit ovat valmiita noin puolessa tunnissa. Kaikki riippuu uunistasi. Otamme leivinpellin kuumalla välipalalla. Siirrä jäähtymisen jälkeen syvään kulhoon ja tarjoa oluen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä itse valkosipulikrutonkeja oluelle?

Yksinkertainen ja helposti valmistava krutoniresepti mausteisella valkosipulilla on erinomainen välipalavaihtoehto oluelle. Juustoraaste antaa krutonkeille hieman enemmän pehmeyttä ja pehmentää valkosipulista makua ja aromia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 12 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Musta leipä - 2 viipaletta.
• Juusto - 30 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin kaikki ainekset: leikkaa koko leivästä pari viipaletta mustaa leipää ja leikkaa kuori pois veitsellä, jättäen vain murun.

2. Valitse valkosipulinkynnet, jotka eivät ole liian suuria, ja kuori ne.

3. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna miedolla lämmöllä. Laita sitten valkosipuli kuumaan öljyyn ja paista sitä sekoittaen noin kaksi minuuttia. Poista valkosipuli lastalla ja siirrä se lautaselle.

4. Laita leipäviipaleet valkosipuliöljyyn paistinpannulle ja paista niitä molemmin puolin 1-2 minuuttia. Asettele valmiit krutonit parille talouspaperille. Ne imevät itseensä ylimääräisen öljyn.

5. Jauha valkosipuli ja juusto pienireikäisellä raastimella. Ja sitten peitämme krutonin toiselle puolelle valkosipulia ja ripottele päälle juustoa.Laita krutonit lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen katkarapu-alkupala oluelle

Alkupalan valmistukseen voit käyttää sekä kuorittuja että kuorimattomia katkarapuja. Joka tapauksessa olutlautasesta tulee erittäin maukas, hienostunut aromi.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Pakastetut keitetyt katkaravut - 1 kg.
• Tomaattiketsuppi - 200 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Voi - 40 gr.
• Suola - valinnainen.
• Jauhettu mustapippuri - valinnainen.
• Sitruuna - 2 viipaletta.
• Tilli - 3-4 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Tässä reseptissä käytetään pakastettuja katkarapuja, jotka on sulatettava tarkasti ohjeiden mukaan: täytä ne ensin lämpimällä, puhdistetulla vedellä ja sitten, kun ne ovat täysin sulaneet, huuhtele ja laita siivilään. Kun vesi on valunut, katkaravut voidaan keittää.

2. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota ne valkosipulipuristimen läpi. Pese sitruuna ja leikkaa pari viipaletta. Leikkaa viipaleet kuorineen hienoksi.

3. Kytke liesi päälle. Leikkaa pala voita ja laita se paistinpannulle. Sulata se. Laita katkaravut öljyyn, suola ja pippuri maun mukaan. Paista katkarapuja noin kolme minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

4. Lisää pannulle ketsuppi, soijakastike, valkosipuli ja sitruuna. Paista seosta, kunnes neste on haihtunut ja katkarapuihin tulee kultainen sävy.

5. Pese tilli, ravista ja leikkaa pienemmiksi oksiksi. Laita valmistetut katkaravut valmistettuun astiaan ja koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Rapeat siankorvat oluella

Tarjoamme sinulle reseptin epätavalliseen olutvälipalaan, joka, jos et innostu, ei aiheuta haittaa keholle.Ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, siitä tulee rapea ja aromaattinen.

Kypsennysaika - 5 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Porsaan korvat - 6-8 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aseta porsaan korvat erilliseen astiaan ja täytä puhdistetulla kylmällä vedellä. Tyhjennä vesi tunnin kuluttua pesualtaaseen ja puhdista korvat terävällä veitsellä sänkistä ja nukasta. Huuhtele tuote huolellisesti vedellä.

2. Siirrä korvat pannulle ja täytä ne uudelleen puhdistetulla vedellä niin, että se peittää ainesosan kokonaan (3-4 senttimetriä). Kuumenna vesi kiehuvaksi liedellä ja jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat täysin kypsiä (1,5-2 tuntia). Niistä tulee pehmeitä.

3. Pese korvat juoksevalla vedellä. Aseta ne talouspaperin päälle imemään ylimääräistä nestettä. Leikkaa tuote suikaleiksi. Niiden paksuus ei saa ylittää kahta tai kolmea senttimetriä. Siirrä hienonnetut korvat kulhoon. Suola ja sekoita.

4. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne kulhoon ainesten kanssa valkosipulipuristimen läpi. Sekoita seos uudelleen. Peitä astia kannella tai kelmulla ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

5. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna se liedellä. Laita korvat astiaan ja paista noin 5-10 minuuttia keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä olutlastut kotona?

Esittelemme sinulle klassisen kotitekoisten sirujen reseptin. Jotta niistä tulee maukkaita ja rapeita, valitse laadukkaat perunat ja mausta ruoka erilaisilla yrteillä ja mausteilla.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Kasviöljy - marinadille.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Pese tuoreet perunat juoksevalla vedellä ja kuori ne veitsellä. Huuhtele perunat uudelleen ja anna niiden kuivua.

2. Kuori valkosipulinkynnet. Leikkaa ne hienoksi veitsellä.

3. Pese vihreät (käytämme tilliä tässä reseptissä). Ravista nippua ja leikkaa se mahdollisimman hienoksi.

4. Kaada kasviöljy astiaan ja lisää siihen valkosipuli ja tilli. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi erityisellä laitteella.

5. Laita perunat marinaadiin. Peitä kulho kannella ja ravista hyvin. Jätä sitten perunat marinaadiin puoleksi tunniksi (irrota kansi). Laita perunaviipaleet hetken kuluttua peräkkäin uunipellille, jonka pohja on peitetty leivinpaperilla.

6. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Paista sipsejä uunissa 20 minuuttia. Siirrä kotitekoiset sirut syvään kulhoon ja tarjoile ketsuppin, smetanan tai majoneesin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset sipulirenkaat oluelle

Klassisen reseptin mukainen sipuli-alkupala tulee rapeaksi ja sopii hyvin minkä tahansa oluen kanssa. Ruoanlaittoon kannattaa valita keskikokoiset sipulit, jotta paistinpannulle mahtuu mahdollisimman paljon renkaita, eikä sinun tarvitse seisoa liedellä pitkään.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Sipuli - 3 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 300 ml.
• Jauhot - 400 gr.
• korppujauhot - 400 gr.
• Auringonkukkaöljy - ½ pulloa.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• Suola - 1,5 tl.
• Kuumat mausteet - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa pari munaa syvään astiaan terävällä veitsellä.Kaada maito munien joukkoon ja vatkaa molemmat ainekset vispilällä tasaiseksi.

2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe erillisessä astiassa. Siivilöi seos siivilän läpi useita kertoja, jotta se kyllästyy hapella.

3. Poistamme kuoret keskikokoisista sipuleista auttaen itseämme veitsellä. Leikkaa päät keskipaksuiksi renkaiksi. Voitele sipulirenkaat kevyesti jauhoilla ja laita erilliselle lautaselle.

4. Kaada siivilöidyt jauhot maidon ja kananmunien seokseen. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.

5. Ota toinen pieni lautanen ja kaada siihen korppujauhoja. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle. Aseta astia liedelle ja odota, että öljy lämpenee. Sitten kastamme jokaisen sipulirenkaan ensin jauhojen, kananmunien ja maidon seokseen, pyöritämme sen sitten korppujauhoissa ja laitamme paistinpannulle. Paista kullankeltaiseksi rapeaksi.

6. Aseta valmiit renkaat talouspaperin päälle. Kun ylimääräinen öljy on imeytynyt, siirrä alkupala lautaselle, suola ja ripottele päälle kuumia mausteita. Tarjoile erilaisten kastikkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa juustotangot oluelle?

Välipalaresepti, joka sopii täydellisesti kevyiden oluiden kanssa. Herkkä juustotäyte rapeassa leivityksessä tulee varmasti rakastamaan herkullisten ruokien todellisia asiantuntijoita.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Juusto - 700 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Jauhot - 250-280 gr.
• Maito - 15 ml.
• korppujauhot - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 70-100 gr.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu maustepippuri - 1 hyppysellinen.
• Yrttisekoitus (kuivattu) - 1-2 tl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa juusto tikuiksi.Paksuus ei saa ylittää 1,5 senttimetriä, likimääräinen pituus on 7-8 senttimetriä. Jos pidät tummista oluista, on parempi valita makeampi juusto, vaaleisiin oluisiin sopii neutraalin makuinen juusto.

2. Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Kaada maito niihin ja lisää mausteet (kuivatut yrtit, maustepippuri ja mustapippuri, suola).

3. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja siivilän läpi erilliseen kulhoon. Lisää jauhot kananmunien ja maidon joukkoon. Sekoita taikina seos.

4. Kaada korppujauhot erilliselle lautaselle. Kasta juustotangot ensin munan, maidon ja jauhojen seokseen. Pyöritä sitten korppujauhoissa. Laita palat paistinpannulle, jossa on esilämmitetty öljy. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

5. Aseta välipala talouspaperin päälle. Kun ylimääräinen rasva on imeytynyt, siirrä tikut astiaan ja tarjoile kastikkeiden kanssa tai lisää yrttejä halutessasi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista uunikuivattua lihaa oluelle

Uunissa kuivattu liha on helpoin tapa valmistaa herkullinen välipala oluelle. Voit lisätä marinaadiin mitä tahansa mausteita, joista pidät. Joka tapauksessa astiasta tulee erittäin aromaattinen ja herkullinen.

Kypsennysaika - 28 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä – 8-10.

Ainekset:

• Naudanliha - 600-800 gr.
• Soijakastike - 2/3 rkl.
• Hunaja - 1 rkl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese haluamasi painoinen naudanliha juoksevalla vedellä ja pyyhi se kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä kaikki kalvot ja muut tarpeettomat osat pois. Pese liha tarvittaessa uudelleen.

2.Jotta naudanliha ei hajoa kypsennyksen aikana, leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi jyvän mukaan. Halutessasi voit leikata sen ristiin.

3. Kuori valkosipulinkynnet. Jauha sitten ainesosat valkosipulimyllyllä erilliseen kulhoon.

4. Lisää valkosipuliin suola, sokeri, mausteet ja jauhettu mustapippuri. Kaada joukkoon soijakastike ja hunaja (jos se on liian paksua, sulata nesteeksi).

5. Aseta lihaliuskat astiaan tai syvään kulhoon. Täytä ne marinadilla. Sekoita naudanliha nestemäiseen seokseen ja laita jääkaappiin 24 tunniksi.

6. Aseta marinoidut lihaliuskat uunin ritilälle. Kuivaa naudanlihaa neljä tuntia 60 asteessa.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-välipalat olutvälipalana

Englannista käännetty "Snek" tarkoittaa "kevyt välipala". Välipaloja valmistetaan erilaisista tuotteista: perunat, äyriäiset, vihannekset. Valmistamme pitaleivän välipalan, johon on lisätty mausteita ja kuivia yrttejä.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Ohut lavash - 1 pakkaus.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kuivat italialaiset yrtit - 2 tl.
• Paprika - 1-2 tl.
• Mausteseos - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota pitaleipä pussista ja leikkaa se leveiksi suikaleiksi. Yritämme leikata tuotteen tasaisesti.

2. Jauha pitaleipä kolmioksi. Tämän helpottamiseksi leikkaa nauhat ensin neliöiksi ja sitten kolmioiksi.

3. Aseta pitaleipä syvään kulhoon. Kaada siihen kasviöljyä ja sekoita huolellisesti: öljyn tulee päästä kaikkiin lavash-paloihin.

4. Lisää suolaa, mausteita, paprikaa ja italialaisia ​​kuivia yrttejä saadaksesi välipalojen maun ilmeisemmäksi.Sekoita välipala käsin ja varmista, että mausteet jakautuvat tasaisesti jokaiselle pitaleipäpalalle.

5. Voitele uunipelti kasviöljyllä tai peitä pohja leivinpaperilla. Aseta välipalat uunipellille. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Hauduta alkupalaa noin 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!