Loman alkupalat ovat houkuttelevia herkkuja, jotka toimivat aperitiivina. Kuka tahansa voi keittää niitä. Reseptien toteuttaminen kestää 15 minuutista tuntiin. Valikoimasta löydät tiettyyn tapahtumaan sopivan vaihtoehdon - rauhallisesta ystävällisestä juhlasta suureen merkittävään tapahtumaan.
- Alkupala juhlapöytään punaisella kalalla
- Juhla alkupala katkarapuilla
- Canapes vartaissa mozzarellalla ja kirsikkatomaatilla
- Juustopallot valkosipulilla juhlapöytään
- Tonnikala-tartletteja juhlapöytään
- Kinkkusämpylät juustolla ja valkosipulilla
- Yksinkertainen ja herkullinen alkupala raputikuilla
- Canapes vartaissa silliä
- Nopea loma lavash välipala
- Yksinkertainen ja herkullinen lehtitaikinavälipala
Alkupala juhlapöytään punaisella kalalla
Loma-alkupala punaisella kalalla on helppo valmistaa. Jokainen voi varata sen suorittamiseen 15 minuuttia. Jopa teini voi tehdä viihdyttävä prosessi. Resepti on yksinkertaistettu siten, että käytämme valmiita tartletteja. Kaikki komponentit löytyvät mistä tahansa supermarketista.
- Taimen 200 gr. (tai mikä tahansa suolattu punainen kala)
- Tartletit 14 (asiat)
- Avokado 1 (asiat)
- Sitruunamehua 1 (lusikallista)
- Kurkku ½ (asiat)
- Persilja Koristeeksi
- Lehtisalaatti arkistointia varten
- Kermajuusto 180 gr. (tai rahkaa)
-
Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas alkupala juhlapöytään? Keräämme ruokaa välipaloiksi.
-
Minun kypsä avokado.Jakamalla pituussuunnassa, otamme luun pois. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja ota se pois lusikalla. Siirrä kulhoon.
-
Kaada puristettua sitruunamehua avokadon päälle ja soseuta ainekset soseeksi.
-
Lisää tuorejuusto ja sekoita ainekset.
-
Sekoita huolellisesti kermaiseksi.
-
Peitä astia aiemmin pestyillä ja kuivatuilla salaatinlehdillä. Levitä tartletit. Täytä taikinapussi kermaisella täytteellä ja kaada kerma tartletteihin.
-
Leikkaa ohueksi pala punaista kalaa.
-
Käärimme jokaisen viipaleen rullalla. Aseta syntynyt ruusu kermatäytteen päälle.
-
Pyyhi pesty kurkku ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Koristele tartletit kurkuilla ja pestyillä persiljanlehdillä.
-
Tarjoilemme alkupalan annoksina.
-
Alkupala juhlapöytään! Hämmästyttävä herkku ei jätä ketään ilman tunteita. Hyvää ruokahalua!
Juhla alkupala katkarapuilla
Tämä loman katkarapu-alkupala on herkullinen herkku. Katkaraputartletit näyttävät upeilta kaikissa tilaisuuksissa. Jopa kokematon kotiäiti voi koota välipalan ilman ongelmia. Herkullinen ruokalaji valloittaa sekä vieraat että perheenjäsenet.
Kokkausaika – 25 min.
Kokkausaika – 25 min.
Annokset – 6
Ainekset:
- Isot katkaravut - 6 kpl.
- Hiekkatarletit - 6 kpl.
- Tartarikastike/majoneesi - 1 rkl.
- Oregano - 2 ripaus.
- Sitruuna - 50 gr.
- Pehmeä tuorejuusto - 100 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kerää ainekset herkullista välipalaa varten. Käytämme edellisenä päivänä leivottuja valmiita tai kotitekoisia tartletteja.
Vaihe 2. Laita juusto kulhoon ja mausta lusikallisella tartaria tai majoneesia. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Vaivaa voimakkaasti. Sinun pitäisi saada pehmeä, sileä massa.
Vaihe 3.Aseta murokeksi kauniille tarjoiluvadille ja täytä se teelusikalla juustotäytteellä.
Vaihe 4. Paista tai keitä katkarapuja. Voit käyttää keitettyä-jäähdytettyä tuotetta, kuten minä yleensä teen ajan säästämiseksi. Vapautamme merenelävät kovasta kitiinistä ja suolistosta. Aseta puhdistetut merenelävät juustokerroksen päälle.
Vaihe 5. Leikkaa pesty ja kuivattu sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Taita puoliksi ja koristele tuotteet. Ripottele kuivilla yrteillä. Provencen yrtit olisivat erittäin sopivia.
Vaihe 6. Koristele astia isoilla kuorimattomilla katkaravuilla tai käytä muuta koristetta.
Vaihe 7. Tarjoile ruokahaluinen aperitiivi pöytään. Hyvää ruokahalua!
Canapes vartaissa mozzarellalla ja kirsikkatomaatilla
Canapes vartaassa mozzarellalla ja kirsikkatomaatilla näyttävät juhlavan kirkkailta. Alkupapereiden valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Herkku sopii myös niille, jotka tarkkailevat kalorinsaantiaan. Kirkkautta varten käytämme monivärisiä paprikaa ja kirsikkahedelmiä.
Kokkausaika - 10 min.
Kokkausaika -10 min.
Annokset – 3
Ainekset:
- Mini mozzarella - 6 kpl.
- Paprika - 120 gr.
- Kirsikkatomaatit - 3 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Persilja - maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele ainekset. Pesemme kirsikkatomaatit, persilja ja paprikat veden alla.
Vaihe 2. Jaa kirsikkatomaatit pituussuunnassa. Kevyesti suolaa ja pippuria.
Vaihe 3. Poista paprikan siemenet ja leikkaa neliöiksi. Käytä halutessasi paistettua paprikaa.
Vaihe 4. Ota vartaat. Pujota vuorotellen pippuria, mozzarellaa, tomaattia ja toista uudelleen. Levitä lehtipersiljaa tuotteiden väliin. Korvaa persilja halutessasi basilikalla.
Vaihe 5. Aseta alkupalat lautaselle.
Vaihe 6: Tarjoile virkistävä kevyt herkku. Hyvää ruokahalua!
Juustopallot valkosipulilla juhlapöytään
Juustopallot valkosipulilla sopivat ihanteellisesti uudenvuodenaattoon. Ehdottomasti kaikki arvostavat upeaa herkkua. Kasteluun voit käyttää erilaisia komponentteja. Välipalan kokoamisprosessi ei ole ollenkaan monimutkainen. Herkulliset pallot ovat hajallaan kuin kuumat kakut.
Kokkausaika - 30 min.
Kokkausaika - 30 min.
Annokset – 4
Ainekset:
- Valkosipuli - 3 neilikkaa.
- Juusto - 200 gr.
- Majoneesi - maun mukaan.
- Keitetyt munat - 2 kpl.
- Tuorejuusto - 100 gr.
Kasteluun:
- Pistaasipähkinät - maun mukaan.
- Kuivatut karpalot - maun mukaan.
- Raputangot - maun mukaan.
- Juusto - maun mukaan.
- Vihreä sipuli - koristeluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kerää juustopallojen ainekset. Keitä munat. Kuori ne jäähtymisen jälkeen.
Vaihe 2. Kuori valkosipuli. Hienonna juusto, valkosipuli ja munat hienolla raastimella. Lisää tuorejuusto ja majoneesi ja sekoita sisältö.
Vaihe 3. Muotoile samankokoisia palloja.
Vaihe 4. Leikkaa kuivatut karpalot kuutioiksi. Pyöritä pallot.
Vaihe 5. Kuori pistaasipähkinät ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Pyöritä palloja pistaasipähkinöissä.
Vaihe 6. Raasta raputikut hienoksi ja pyörittele niihin palloja. Raasta juusto hienoksi ja pyörittele siinä myös palloja.
Vaihe 7. Jos haluat yllätyksen, aseta taskuraputikku pallon keskelle.
Vaihe 8. Palloille teemme nauhat sipulin höyhenistä, jotka on aiemmin pesty ja kuivattu.
Vaihe 9. Taita ohut nauha puoliksi ja aseta se renkaaseen.
Vaihe 10. Aseta langat palloihin kuvan osoittamalla tavalla.
Vaihe 11. Aseta "joulukuusenkoristeet" tarjoiluvadille. Hyvää ruokahalua!
Tonnikala-tartletteja juhlapöytään
Kuka tahansa voi valmistaa tonnikalatartletteja juhlapöytään. Yksinkertainen prosessi kestää vain puoli tuntia. Murotaikinan herkkä täyte näyttää upealta. Kaikki tapahtumat, joissa on tällainen välipala, muistetaan pitkään. Jokainen on unohtumattoman vaikuttunut siitä, kuinka yksinkertaisista tuotteista tulee ylellisiä herkkuja.
Kokkausaika - 30 min.
Kokkausaika - 30 min.
Annokset – 4
Ainekset:
- tonnikalasäilykkeet - 200 gr.
- Hiekkatartletit - 8 kpl.
- Dijon-sinappi - 1 rkl.
- Keitetyt munat - 3 kpl.
- Oliivit - tarjoiluun.
- Vihreä sipuli - 0,5 nippu.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ruoan kerääminen. Keitä munat. Minulla on luokat C0-C1. Kun se on jäähtynyt, poista kuoret. Erottele valkuaiset keltuaisista. Poistamme keitetyt valkuaiset ja käytämme niitä muiden alkupalojen tai salaattien valmistukseen.
Vaihe 2. Kun olet avannut tonnikalatölkin, kaada suolavesi pois. Siirrä sisältö kulhoon ja paloittele haarukalla.
Vaihe 3. Kun olet huuhtelenut sipulin höyhenet, hienonna ne.
Vaihe 4. Lisää keltuaiset tonnikalaan ja vaivaa. Tasaisemman koostumuksen saamiseksi voit jauhaa sen tehosekoittimella. Lisää hienonnettu sipuli ja mausta Dijon-sinappilla.
Vaihe 5. Suolaa ja pippuria. Jos täyte näyttää kuivalta, mausta oliiviöljyllä mehukkaammaksi.
Vaihe 6. Täytä tartletit herkullisella täytteellä. Täyte voidaan pipetoida konditoriapussilla tai ruiskulla. Koristele hienonnetulla sipulilla.
Vaihe 7. Valmista kaunis lautanen. Aseta tartletit. Leikkaamme oliivit renkaiksi. Laita täyte päälle. Ripottele keskelle sinappia. Koristele sipulin höyhenillä.
Vaihe 8. Aseta se pöydälle. Hyvää ruokahalua!
Kinkkusämpylät juustolla ja valkosipulilla
Kinkku-, juusto- ja valkosipulirullat ovat helppoja herkkuja.Välipalan valmistus kestää noin 20 minuuttia. Viipaloi kinkku ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu kinkku kokoamisen yksinkertaistamiseksi. Figuuriaan katsoville ruokalaji voidaan muokata vähäkaloriseksi välipalaksi korvaamalla tuotteet vähärasvaisilla analogeilla.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 5
Ainekset:
- Kinkku - 180 gr.
- Juusto - 120 gr.
- Valkosipuli - 3 hammasta.
- majoneesi - 70 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele ainekset.
Vaihe 2. Raasta 120 grammaa kovaa juustoa hienoksi.
Vaihe 3. Purista kuorittu valkosipuli valkosipulipuristimella. Määritämme sen määrän itse. Lähetämme juustolle. Pippuri ja mausta majoneesilla. Sekoita.
Vaihe 4. Leikkaa kinkku viipaleiksi. Jotta palaset ovat saman paksuisia, on parempi ottaa valmiita viipaleita.
Vaihe 5. Aseta täyte kinkkupalalle ja aseta se reunaan. Kääri se rullaksi ja paloittele vartaalla.
Vaihe 6. Siirrä alkupala lautaselle. Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen alkupala raputikuilla
Yksinkertainen ja maukas alkupala raputikuilla on mahdollisimman helppo valmistaa. Sämpylät ovat pehmeitä ja niillä on poikkeuksellinen maku. Valkosipuli lisää hieman pikantiteettia. Tämä upea herkku näyttää yksinkertaiselta, mutta uskomattoman houkuttelevalta. Alkupala sopii sekä perhejuhliin että illallisjuhliin.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 4
Ainekset:
- Raputangot - 1 pakkaus.
- kananmunat - 2 kpl.
- Juusto - 150 gr.
- Tillivihreät - maun mukaan.
- Majoneesi - maun mukaan.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kolme 150 grammaa juustoa. Sulatetun käyttö on sallittua.
Vaihe 2. Kun munat on keitetty, jäähdytä ja poista kuoret. Jauhamme ne.
Vaihe 3.Hienonna tilli huuhtelun ja kuivauksen jälkeen.
Vaihe 4. Yhdistä ainekset. Valkosipulin kynnet kuorittuasi raasta ne hienoksi ja lisää muiden ainesten joukkoon. Valkosipulin määrän määritämme itse. Mausta majoneesilla, lisää pikkuhiljaa. Täyte ei saa olla nestemäistä. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5. Kun olet vapauttanut raputikut kuoresta, avaa ne. Päällystä täytteellä.
Vaihe 6. Kääri tiukaksi rullaksi.
Vaihe 7. Leikkaa sämpylät 3-4 osaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Canapes vartaissa silliä
Vartaassa silakan kera valmistetut pikkupurtavat ovat erittäin helppoja valmistaa. Koko prosessi kestää enintään 20 minuuttia. Alkupala näyttää kirkkaalta ja alkuperäiseltä. Kun olet valmistanut sen ainakin kerran, yksikään juhla ei ole täydellinen ilman suussa sulavia alkupaloja. Voit kypsentää perunat nopeasti mikroaaltouunissa. Ja sitten asia jää pieneksi.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 6
Ainekset:
- Kevyesti suolattu silli - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Voileipäsämpylä - 1 kpl.
- Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
- Tuoreet kurkut - 60 gr.
- Persilja - koristeluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kerää ainekset. Pese 2 perunan mukulaa hyvin ja kypsennä sopivalla tavalla (mikrossa tai kattilassa). Jäähdytä perunat. Pese kirsikkatomaatit ja kurkku.
Vaihe 2. Leikkaa pulla viipaleiksi, joiden paksuus ei ylitä 1 senttimetriä. Laita pellille ja laita esilämmitettyyn uuniin kuivumaan.
Vaihe 3. Poista ylimääräinen öljy silakasta asettamalla se talouspaperille ja kuivaamalla pyyhkäisyliikkeillä.
Vaihe 4. Jäähdytä pulla. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Keräämme välipalan. Laita perunat leivän päälle ja laita päälle kurkut.
Vaihe 5.Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi ja laita kurkun päälle.
Vaihe 6. Pistelemme pestyt ja kuivatut persiljan lehdet ja kirsikkatomaatit bambuvartaisiin ja kiinnitämme ne valmistettuun "torniin".
Vaihe 7. Tarjoile alkupala.
Vaihe 8. Canapeilla on houkutteleva ulkonäkö, eivätkä ne kestä pitkään. Hyvää ruokahalua!
Nopea loma lavash välipala
Pitaleivästä valmistettu nopea lomavälipala on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Herkusta tulee pehmeä ja aromaattinen. Astia voidaan tarjoilla paitsi juhlapöydällä, myös sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Käytä sitä esimerkiksi runsaaksi ja maukkaaksi aamiaiseksi.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 5
Ainekset:
- Lavash - 1 kpl.
- Keitetty makkara - 200 gr.
- Kova juusto - 150 gr.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Smetana / majoneesi - 100 gr.
- Persilja - maun mukaan.
- Tilli - maun mukaan.
- Kananmunat - 1 kpl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2. Leikkaa lihatuote ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 5 millimetriä. Jauha juusto raastimella. Pese ja pyyhi tomaatti, leikkaa puoliympyröiksi. Hienonna pestyt ja kuivatut kasvikset hienoksi.
Vaihe 3. Sekoita juustoraaste hienonnetulla tillillä ja persiljalla. Käytämme mitä tahansa vihreitä maun mukaan. Valitsemme hyvin sulavan juuston.
Vaihe 4. Aseta arkki pitaleipää työtasolle. Liota ohuella kerroksella smetanaa. Voidaan korvata majoneesilla. Levitä koko pinnalle ja ota reunat sisään.
Vaihe 5. Vuorottele makkaraa tomaattien kanssa, täytä pinta. Jätä reuna vapaaksi. Valitsemme mehevät tomaatit; jos hedelmä on vetistä, poista keskiosa.
Vaihe 6. Ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Kääri tiukka rulla.
Vaihe 7. Vatkaa muna haarukalla.Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta rulla. Voitele tuote vatkatulla munalla.
Vaihe 8. Aseta rulla ruskeamaan 15-20 minuutiksi.
Vaihe 9. Poista paahdettu rulla varovasti ja jäähdytä.
Vaihe 10. Leikkaa alkupala ja aseta se lautaselle. Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen lehtitaikinavälipala
Lehtitaikinasta valmistettu yksinkertainen ja maukas välipala tulee uskomattoman kauniiksi. Herkku näyttää juhlavalta ja houkuttelevalta. Rapea taikina herkällä täytteellä sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Herkun valmistus on yksinkertaista ja ilman erityisiä vaikeuksia.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 9
Ainekset:
- Kevyesti suolattu punainen kala - 150 gr.
- Lehtitaikina ilman hiivaa - 450 gr.
- Jauhot - taikinan kanssa työskentelemiseen.
- Unikonsiemenet - 1 tl.
- Kananmunat - 1 kpl.
- Sitruuna - 3 viipaletta.
- Tilli - 2 oksaa.
- Salaatti - 2 kpl.
- Tuorejuusto - 150 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tuotteet. Ota taikina pakastimesta. Kuumenna uuni 180°C:een.
Vaihe 2. Sivele levy jauhoilla ja kauli lehtitaikina. Kerroksen paksuus ei saa ylittää 3 millimetriä.
Vaihe 3. Jaa kerros 9 yhtä suureen osaan.
Vaihe 4. Taita neliö puoliksi ja paina vastakkaiset sivut haarukalla. Muotoilemme veneitä kaikista aihioista.
Vaihe 5. Aseta leivinpaperi pellille ja laita veneet.
Vaihe 6. Vatkaa kananmuna ja voitele lehtitaikinaveneet sillä taikinaharjalla.
Vaihe 7. Ripottele voideltuihin veneisiin unikonsiemeniä. Laita kuumaan uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 8. Ota ruskistuneet veneet pois ja jäähdytä ne.
Vaihe 9. Leikkaa pesty ja kuivattu sitruuna viipaleiksi. Leikkaa punainen kala ohuiksi nauhoiksi.
Vaihe 10. Tee syvennys leivonnaisten keskelle.
Vaihe 11. Täytä pussi tuorejuustolla.
Vaihe 12Täytä syvennykset juustolla.
Vaihe 13. Pesun ja kuivauksen jälkeen salaatinlehdet leikkaa ne paloiksi. Muodostamme purjeen.
Vaihe 14. Kierrämme kalat ruusuiksi ja laitamme ne veneeseen. Koristele sitruunalla.
Vaihe 15. Siirrä veneet lautaselle.
Vaihe 16. Nauti herkusta. Hyvää ruokahalua!