Välipaloja talveksi

Talvivälipalat ovat kotitekoinen klassikko. Pitkäaikaista varastointia varten voit valmistaa erilaisia ​​vihanneksia maukkaalla ja mielenkiintoisella tavalla. Nämä herkut ovat loistava lisä pöytään. Olemme laatineet sinulle kulinaarisen valikoiman kymmenestä parhaista valmistusresepteistä vaiheittaisilla valokuvilla.

Munakoisojen ja tomaattien alkupala talveksi

Munakoisojen ja tomaattien talvinen alkupala on valoisa ja herkullinen tuote koko perheelle. Herkku voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien lisäkkeenä. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen välipala talveksi? Pesemme munakoisot hyvin veden alla ja leikkaamme kuutioiksi. Suola, sekoita ja jätä 30 minuutiksi. Huuhtele sitten munakoisokuutiot veden alla. Tämä poistaa vihanneksista ylimääräisen katkeruuden.
2. 
   Pese tomaatit ja poista kannat. Leikkaa seuraavaksi vihannekset kuutioiksi, kuten munakoisot.
3. 
   Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna veitsellä.
4. 
   Jauha kuuma chili.
5. 
   Kaada oliiviöljy kattilaan tai kattilaan. Aseta munakoisot tähän ja hauduta niitä kannen alla 15 minuuttia välillä sekoittaen.
6. 
   Lisää tomaatit munakoisoihin. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. 
   Lisää kasvisten joukkoon suola, sokeri ja etikka.
8. 
   Täydennämme valmistusta hienonnetulla valkosipulilla ja kuumalla pippurilla. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
9. 
   Kaada kuuma herkku steriloituihin purkkeihin. Peitä palat kannella ja anna hautua 10 minuuttia.
10. 
    Aseta seuraavaksi työkappaleet kattilaan, jossa on vesi ja pyyhe pohjassa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja steriloi täytetyt purkit siinä 10 minuuttia. Sulje sitten kannella ja anna jäähtyä kokonaan.
11. 
    Alkupala munakoisoista ja tomaateista talveksi on valmis. Säilytä viileässä paikassa!

Kesäkurpitsa-alkupala "Anopin kieli" talveksi

Kesäkurpitsa-alkupala "Anopin kieli" talveksi on herkullinen ja suolainen valmistus kotipöytään. Tällainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoile ruokapöydässä keitettyjen perunoiden ja muiden lämpimien lisukkeiden kanssa maun mukaan.

Kokkausaika - 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 pöytäkirja

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg.
• Tomaatit - 3 kg.
• Paprika - 5 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kuuma chili - 2 kpl.
• Kasviöljy - 250 ml.
• Etikka 9% - 100 ml.
• Suola - 6 tl.
• Sokeri - 8 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainesosat luettelosta. Pese vihannekset ja tarvittaessa kuori ne.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Kuori paprikat ja leikkaa ne paloiksi.

Vaihe 4. Jauha tomaatit lihamyllyssä tai jauha ne tehosekoittimessa.

Vaihe 5. Jaa valmis kesäkurpitsa viipaleiksi.Voit tehdä tämän vihannesleikkurilla.

Vaihe 6. Jauha kuorittu valkosipuli ja kuuma pippuri.

Vaihe 7. Keitä kattilassa tomaattiseos paprikan kanssa. Laitetaan kesäkurpitsat tänne. Lisää suola, sokeri ja kasviöljy. Keitä 30 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää valkosipuli ja pippuri 5 minuuttia ennen valmista. Keitä seos uudelleen, lisää etikka ja sammuta lämpö. Etikan määrää voi säätää maun mukaan.

Vaihe 9. Kaada herkku steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Vaihe 10. "Anomän kieli" kesäkurpitsa-alkupala on valmis talveen. Vie se säilytykseen!

Mausteinen alkupala tomaateista, piparjuuresta ja valkosipulista

Tomaateista, piparjuuresta ja valkosipulista valmistettu mausteinen alkupala osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja mausteiseksi. Tämä alkupala täydentää täydellisesti sekä koti- että juhlapöytiä. Voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai syödä yksinkertaisesti leivän kanssa. Huomaa vaiheittainen resepti valikoimastamme.

Kokkausaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 pöytäkirja

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 2,5 kg.
• Piparjuuri - 70 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuori piparjuuri hyvin.

Vaihe 2. Jaa se osiin ja vieritä lihamyllyssä.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Hienonna myös valkosipuli lihamyllyllä.

Vaihe 5. Pese tomaatit ja jaa ne osiin.

Vaihe 6. Laita tomaattiviipaleet lihamyllyn läpi.

Vaihe 7. Kaada saatu tomaattimassa paksupohjaiseen kattilaan.

Vaihe 8. Lisää seokseen hienonnettu valkosipuli ja piparjuuri.

Vaihe 9. Lisää suola tähän. Sekoita.

Vaihe 10. Jätä työkappale 1-2 tunniksi. Vaivaa seosta useita kertoja prosessin aikana.

Vaihe 11. Pese soodatölkit hyvin. Täytämme ne valmiilla suolaisilla herkuilla.Sulje kannet tiiviisti.

Vaihe 12. Mausteinen alkupala tomaateista, piparjuuresta ja valkosipulista on valmis. Säilytä jääkaapissa.

Unkarilainen talvipala porkkanoilla

Unkarilainen talvinen välipala porkkanoilla ilahduttaa sinua paitsi kirkkaalla, täyteläisellä maullaan myös ruokahaluisella ulkonäöllään. Tämä tuote monipuolistaa kotimenuasi mielenkiintoisesti. Tarjoile lämpimien ruokien tai lisukkeiden kanssa. Sopii runsaisiin perheen illallisiin.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Paprika - 1 kg.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Tomaattipasta - 150 gr.
• Suola - 20 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Vesi - 0,6 l.
• Kasviöljy - 70 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese paprikat. Puhdistamme ne siemenistä ja leikkaamme ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi. Ehkä neljänneksissä.

Vaihe 3. Laita porkkanat karkean raastimen läpi.

Vaihe 4. Sekoita kattilassa vesi, tomaattipasta, kasviöljy, suola ja sokeri. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Kasta kaikki valmistetut vihannekset tuloksena olevaan kastikkeeseen. Laita liedelle ja kuumenna.

Vaihe 6. Hauduta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä noin 25-30 minuuttia. Kaada lopuksi etikka ja kaada herkku steriloituihin purkkeihin. Kääri se rullalle, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Unkarilainen talvivälipala porkkanoilla on valmis. Ota herkku pois pitkäaikaista säilytystä varten!

Kurkkupala talveksi

Talven kurkkuvälipalasta tulee uskomattoman mehukas ja herkullinen. Tämä kirkas kasvisherkku voidaan tarjoilla lämpimien lounasruokien kanssa. Monipuolista ruokalistasi ja käytä hyväksi todettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kokkausaika - 3 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 30 pöytäkirja

Annokset - 0,5 l.

Ainekset:

• Kurkku - 0,6 kg.
• Sipulit - 90 gr.
• Tilli - 20 gr.
• Suola - 0,3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Kasviöljy - 3,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut hyvin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Pese ja kuivaa tilli. Leikkaa varret irti ja hienonna vihreät veitsellä.

Vaihe 4. Aseta kaikki valmistetut vihannekset kattilaan. Lisää suola, sokeri, etikka ja kasviöljy.

Vaihe 5. Sekoita massa ja anna seistä 3 tuntia, jotta mehu vapautuu.

Vaihe 6. Kuumenna seos kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 7 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada seos steriloituihin purkkeihin. Peitä kansilla, käännä ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Talven kurkkupala on valmis. Säilytä sopivassa paikassa.

Kasvisvälipala talveksi purkeissa

Kasvisvälipala talveksi purkeissa on maukas ja herkullinen tuote pöytään. Herkku voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien lisäkkeenä. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 20 pöytäkirja

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Munakoiso - 4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaamme sipulit puolirenkaiksi. Laita molemmat ainekset isoon kattilaan.

Vaihe 2. Kuori munakoisot ja leikkaa ne kuutioiksi.Laita vihannekset yhteiseen kulhoon.

Vaihe 3. Teemme saman kesäkurpitsan kanssa. Lähetämme ne yleiseen messuun.

Vaihe 4. Täydennä tuotteita hienonnetulla valkosipulilla.

Vaihe 5. Jauha tomaatit millä tahansa sopivalla tavalla. Kaada seos vihannesten joukkoon. Lisää tähän suola ja sokeri. Sekoita ja laita tuleen.

Vaihe 6. Keitä sisältö, peitä kannella ja keitä noin 30-35 minuuttia. Lisää lopuksi etikka. Laita valmis välipala steriloituihin purkkeihin. Peitä kansilla, käännä ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Kasvisvälipala talveksi purkeissa on valmis. Voit laittaa sen säilytykseen!

Kaali talveksi purkeissa

Kaali talveksi purkeissa on helppo toteuttaa ja erittäin maukas kulinaarinen idea kotitekoisiin valmisteisiin. Tällä tavalla valmistettu vihannes ilahduttaa mehukkuudellaan ja herkullisuudellaan. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kokkausaika - 20 pöytäkirja

Annokset - 1 l.

Ainekset:

Yhden litran purkille:

• Valkokaali - 0,5 kpl.
• Vesi - 0,6 l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Makeat herneet - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• tillin siemenet - 1 tl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista päälehdet kaalin päästä, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa varsi pois. Pesemme vihannekset.

Vaihe 2. Kuori valkosipuli. Leikkaamme neilikat paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa puoli kaalin päätä suuriksi paloiksi.

Vaihe 4. Aseta kaali ja valkosipuli steriloituun purkkiin. Asetamme tuotteet kerroksittain. Kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada seuraavaksi tämä vesi kattilaan, lisää suola, sokeri ja kiehauta.

Vaihe 6.Lisää laakerinlehdet, tillinsiemenet ja pippurit kaalipurkkiin.

Vaihe 7. Kaada lusikallinen pöytäetikkaa.

Vaihe 8. Täytä kiehuvalla vedellä ja rullaa. Käännä täytetty purkki ylösalaisin, kääri se ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 9. Purkissa oleva kaali on valmis talveen. Voidaan säilyttää pitkäaikaista varastointia varten.

Paprikalecho

Paprikalecho ilahduttaa sinua paitsi kirkkaalla, täyteläisellä maullaan myös ruokahaluisella ulkonäöllään. Tämä tuote monipuolistaa kotimenuasi mielenkiintoisesti. Tarjoile lämpimien ruokien tai lisukkeiden kanssa. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kokkausaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

• Paprika - 2 kg.
• Porkkanat - 0,6 kg.
• sipulit - 0,6 kg.
• Tomaatit - 1,7 kg.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Etikka 9% - 90 ml.
• Suola - 1-2 rkl.
• Sokeri - 200 gr.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese paprikat. Poistamme niistä varret ja siemenet. Leikkaa nauhoiksi.

Vaihe 2. Pese tomaatit, leikkaa ne ja jauha ne millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Kuori porkkanat ja raasta ne karkean raastimen läpi.

Vaihe 5. Jauha tomaattiseos hienon metalliseulan läpi. Kaada kattilaan, lisää suola, sokeri, kasviöljy ja tomaattipyree. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 6. Upota sipuli kiehuvaan seokseen. Hauduta noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 7. Aseta raastettu porkkana tähän. Sekoita ja keitä vielä 30 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada pöytäetikka seokseen ja sekoita.

Vaihe 9. Pudotamme sitten paprikanauhat tähän.

Vaihe 10. Hauduta herkkua vielä 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 11Kaada seos steriloituihin purkkeihin. Kääri kannet rullalle, kääri ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 12. Paprikalecho on valmis. Voit viedä sen säilytykseen!

Kreikkalainen alkupala papuilla talveksi

Kreikkalainen alkupala papuilla talveksi osoittautuu uskomattoman ravitsevaksi ja mielenkiintoiseksi. Tämä alkupala täydentää täydellisesti sekä koti- että juhlapöytiä. Voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai syödä yksinkertaisesti leivän kanssa. Huomioi todistettu vaiheittainen resepti valikoimastamme.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 30 pöytäkirja

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Valkoiset pavut - 450 gr.
• Tomaatit - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Punasipuli - 0,5 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Pese ja tarvittaessa kuori vihannekset.

Vaihe 2. Esiliota pavut vedessä. On suositeltavaa jättää se yön yli.

Vaihe 3. Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Vaihe 5. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 6. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 7. Keitä liotetut pavut kypsiksi ja heitä siivilään. Anna veden valua.

Vaihe 8. Yhdistä vihannekset kattilassa, keitä ja keitä 20 minuuttia. Lisää suola, sokeri ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää lopuksi pavut ja etikka. Keitä ja kaada purkkeihin. Sulje kansilla ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 9. Kreikkalainen alkupala papuilla talveksi on valmis!

Alkupala riisin ja vihannesten kera talveksi

Talvivälipala riisin ja vihannesten kera on alkuperäinen ja tyydyttävä tuote koko perheelle. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien lisäkkeenä.Herkullisen alkupalan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 30 pöytäkirja

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Riisi - 1 rkl.
• Tomaatit - 3 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Kasviöljy - 400 ml.
• Etikka 9% - 150 ml.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1-2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha tomaatit millä tahansa sopivalla tavalla tasaiseksi. Laita kattilaan.

Vaihe 2. Lisää tähän suolaa, sokeria ja kasviöljyä. Kuumenna sisältö kiehuvaksi.

Vaihe 3. Jauha sipuli, paprika ja porkkanat.

Vaihe 4. Kasta vihannekset tomaattimassaan ja keitä noin 30-40 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada riisi (kuiva tai puolikypsä) valmisteeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 6. Kypsennä herkkua noin 50-60 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää etikka 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Sekoita. Kaada tuote purkkeihin ja steriloi kattilassa vedellä ja pyyhkeellä pohjassa noin 30-40 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Sulje sitten kannella, kääri ja anna jäähtyä.

Vaihe 8. Talven välipala riisin ja vihannesten kanssa on valmis. Voit laittaa sen säilytykseen!