Hyytelöity piirakka

Hyytelöpiirakka on yksinkertainen ja nopea kotitekoinen nestemäiseen taikinaan perustuva taikina, joka täytetään eri yhdistelmillä. Tällaisia ​​piirakoita leivotaan makeina jälkiruokapöytään tai perunoiden, lihan, kananmunien ja vihannesten kera tarjottavaksi erillisenä pääruokana. Kaikkien piirakkaversioiden taikina sekoitetaan maidon ainesosien ja leivinjauheen kanssa, se paistaa hyvin ja tekee piirakan rakenteesta pehmeän ja kuohkean.

Kefirhyytelöinen piirakka kaalin kanssa uunissa

Uunissa kaalilla varustetun kefirhyytelöisen piirakan maku määräytyy suurelta osin täytteen maun mukaan. Kaali paistetaan useimmiten tai lisätään raakana, mutta tässä reseptissä sinua pyydetään hauduttamaan sitä maidossa voin kanssa ja lisäämään keitetty muna. Sekoita hyytelöidyn piirakan taikina kefirin, kasviöljyn, kananmunien ja leivinjauheen kanssa.

1. 
   Uunissa hyytelöity piirakka valmistuu nopeasti ja helposti. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi, siirrä heti syvälle paistinpannulle, lisää suolaa ja sokeria ja hiero hieman käsilläsi.
2. 
   Kaada siihen 60 ml maitoa.
3. 
   Lisää sitten pieniksi paloiksi leikattu voi.
4. 
   Hauduta kaalia miedolla lämmöllä kannella peitettynä ja välillä hämmentäen 15 minuuttia, jos kaali on aikaista, ja myöhäisen kaalin kohdalla pidennä haudutusaikaa.
5. 
   Lisää haudutettuun kaaliin hienonnetut keitetyt munat yrtteineen, suola ja sekoita.
6. 
   Piirakkaan kaalitäyte on valmis.
7. 
   Riko kolme munaa kulhoon taikinaa varten ja lisää suola ja sokeri.
8. 
   Sekoita nämä ainekset vispilällä ja kaada joukkoon hieman lämmitetty kefir.
9. 
   Kaada sitten kasviöljyä ja sekoita kaikki tasaiseksi.
10. 
    Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
11. 
    Kaada tämä seos siivilän läpi kefirmassaan.
12. 
    Vaivaa taikinaa vispilällä, kunnes se on tasalaatuista. Koostumuksen tulee olla pannukakkutaikinan kaltaista.
13. 
    Vuoraa muotti tai vielä parempi leveä leivinpaperilla, jotta kakusta ei tule paksua. Laita puolet kefirtaikinasta siihen tasaiseksi kerrokseksi.
14. 
    Levitä kaalitäyte tasaisesti tämän kerroksen päälle ja peitä kokonaan muulla taikinalla.
15. 
    Laita uuni päälle 200°C. Ripottele piirakan pinta seesaminsiemenillä.
16. 
    Paista piirakkaa 50 minuuttia ja tarkista kypsyys puisella vartaalla.
17. 
    Poista sitten paistettu piirakka muotista, jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi.
18. 
    Uunissa kypsennetty kefirhyytelöpiirakka kaalilla voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

---

Nopea aspic piirakka perunoiden kanssa

Nopea lihahyytelöpiirakka perunoiden kanssa on helppo valmistaa ja voi olla runsas välipala tai herkullinen illallinen. Sekoita taikina tässä reseptissä jogurtin, soodan ja kananmunan kanssa. Täytettä varten raasta perunat karkealla raastimella ja lisää sipulit, joita voi halutessaan paistaa.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• juoksetettu maito - 300 ml.
• Jauhot - 2,5 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Perunat - 4 kpl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna juoksetettua maitoa hieman ja kaada se kulhoon taikinan vaivaamista varten. Riko siihen yksi kananmuna ja sekoita vispilällä tai lusikalla.

Vaihe 2. Lisää sitten teelusikallinen suolaa ja ruokasoodaa ja sekoita uudelleen.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot siivilän läpi, jolloin kakku on kuohkeampaa.

Vaihe 4. Vaivaa taikinaa, kunnes sen rakenne on homogeeninen ja paksun hapankerman konsistenssi. Laita uuni päälle 180°C.

Vaihe 5. Kuori, huuhtele ja paloittele perunat karkealla raastimella.

Vaihe 6. Leikkaa iso sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi, lisää perunoihin, lisää suolaa ja mustapippuria ja sekoita.

Vaihe 7: Voitele mikä tahansa uunivuoka voilla. Kaada puolet tai jopa hieman enemmän taikinasta siihen ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Levitä perunatäyte tasaisesti sen päälle.

Vaihe 9. Kaada sitten loput taikinasta perunakerroksen päälle.

Vaihe 10. Paista kakkua 30 minuuttia ja tämä aika riippuu kakun paksuudesta. Ohuempi kakku kypsyy nopeammin.Siirrä paistettu piirakka lautaselle ja jäähdytä hieman.

Vaihe 11. Tarjoile valmistettu pikalihapiirakka perunoiden kanssa kuumana ja kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen hyytelöpiirakka kalasäilykkeellä

Hyytelöinen piirakka kalasäilykkeellä on aina erittäin maukasta riippumatta siitä, mitä valitset täytteeksi: saurya, vaaleanpunaista lohta, sardiinia, tonnikalaa tai muuta kalaa, mutta kalasäilykkeitä kannattaa käyttää öljyssä tai omassa mehussaan. Tässä reseptissä sekoitamme taikinaan kefirin ja soodan kanssa. Täydennämme kalasäilykkeitä munalla ja sipulilla. Muotoile hyytelöinen piirakka auki ja paista se juustokuoren alla.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Kefiiri - 250 ml.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• sooda - 1/2 tl.

Täyttämiseen:

• Kalasäilykkeet - 1 tölkki.
• Keitetty muna - 3 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Juusto - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko muna kulhoon taikinan vaivaamista varten ja vatkaa haarukalla. Kaada siihen hieman lämmitetty kefir, lisää suola ja sooda ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot kefiirimassaan siivilän läpi ja vaivaa taikinaa nopeasti, kunnes se on nestemäistä, tasalaatuista.

Vaihe 3. Siirrä kalasäilykkeet purkista mehun tai öljyn kanssa erilliseen kulhoon.

Vaihe 4. Muussaa niitä hieman haarukalla, jotta pienet kalapalat jää jäljelle.

Vaihe 5. Leikkaa esikeitetyt kovaksi keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6. Hienonna nippu vihreää sipulia ja siirrä kalaan.

Vaihe 7. Lisää hienonnetut munat kalatäytteeseen ja sekoita haarukalla.

Vaihe 8. Voitele uunivuoka ja kaada siihen vaivattu taikina tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 9. Aseta valmis kalasäilyketäyte taikinan päälle.Laita uuni päälle 180°C.

Vaihe 10. Aseta piirakka esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

Vaihe 11. Tämän ajan kuluttua ripottele piirakkaan karkealla raastimella raastettua juustoa ja palauta uuniin vielä 5 minuutiksi.

Vaihe 12. Jäähdytä valmistettua herkullista hyytelöpiirakkaa kalasäilykkeellä hieman, vapauta se muotista ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka sipulilla ja munalla

Monet ihmiset rakastavat munien ja vihreiden sipulien täyttämistä kaikissa kotitekoisissa leivonnaisissa, eikä hyytelöinen piirakka ole poikkeus. Piirakan maku vaihtelee taikinasta riippuen, mutta tässä reseptissä sinua pyydetään vaivaamaan se fermentoidulla leivotulla maidolla ja majoneesilla. Tästä taikinasta tulee pehmeää, kosteaa, eikä se murene leikattaessa. Piirakka voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa menettämättä makua ja säilyttää herkkä rakenne. Piirakan täytteen määrää voi lisätä oman maun mukaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Ryazhenka - 1 rkl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• muna - 2 kpl.
• sooda - 1/2 tl.

Täyttämiseen:

• Keitetty muna - 3 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lämmitä fermentoitua leivottua maitoa hieman, kaada se kulhoon taikinaa varten ja riko siihen kaksi kananmunaa.

Vaihe 2. Kaada puoli teelusikallista ruokasoodaa ja lisää ripaus suolaa.

Vaihe 3. Lisää sitten ruokalusikallinen majoneesia.

Vaihe 4. Sekoita nämä aineosat hyvin ja anna seistä neljännestunnin ajan, jotta sooda reagoi fermentoidun leivonnaisen maitohapon kanssa.

Vaihe 5. Siivilöi lasillinen jauhoja tähän seokseen siivilän läpi.

Vaihe 6. Vaivaa taikinaa, kunnes sen rakenne on tasaista ja smetanaa.

Vaihe 7. Pese vihreät sipulin höyhenet, kuivaa lautasliinalla ja hienonna.

Vaihe 8Ripottele sipuliin suolaa ja hiero sitä hieman lusikalla.

Vaihe 9. Kuori kolme kovaksi keitettyä munaa etukäteen ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 10. Sekoita hienonnettu vihreä sipuli ja munat.

Vaihe 11. Kaada puolet taikinasta kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

Vaihe 12. Aseta valmis täyte tasaiseksi kerrokseksi sen päälle.

Vaihe 13. Kaada sitten loput taikinasta täytteeseen ja levitä se tasaisesti lusikalla piiraan koko pinnalle.

Vaihe 14. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Paista piirakkaa 25-30 minuuttia ja tarkista kypsyys puisella vartaalla.

Vaihe 15. Ota valmis hyytelöity sipuli-munapiirakka muotista, jäähdytä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kera tai minkä tahansa keiton lisäkkeenä leivän sijaan. Hyvää ruokahalua!

Piirakka sipulilla ja munalla kefirillä

Piirakat sipulilla ja munilla kefirillä osoittautuvat aina pehmeiksi, pörröisiksi ja erittäin maukkaiksi. Ne muodostetaan pääosin kerroksittain, ja tässä reseptissä sinua pyydetään sekoittamaan muna-sipulitäyte nestemäiseen kefirtaikinaan ja paistamaan uunissa, mikä on paljon helpompaa. Tämä piirakka sopii mainiosti keittoihin piirakoiden ja leivän sijaan.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Kefiiri - 150 ml.
• muna - 2 kpl.
• sooda - 1/2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Keitetty muna - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita pienessä kulhossa kaksi munaa hyvin lämpimän kefirin, soodan ja suolan kanssa.

Vaihe 2. Kaada jauhot siivilän läpi ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 3. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi.

Vaihe 4. Pese vihreät sipulit ja hienonna ne.

Vaihe 5.Laita hienonnetut munat ja sipulit vaivattuun taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 6. Peitä uunivuoan pohja paperilla ja voitele sitä hieman kasviöljyllä.

Vaihe 7. Kytke uuni päälle 180 °C:seen. Kaada täytteen kanssa sekoitettu kefirtaikina muottiin.

Vaihe 8. Paista piirakkaa 40 minuuttia ja tarkista kypsyys puutikulla.

Vaihe 9. Siirrä valmis piirakka sipulien ja munien kanssa kefirillä lautaselle ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka jauhelihalla uunissa

Uunissa oleva hyytelöpiirakka jauhelihalla on nopea, yksinkertainen ja maistuva ruokalaji kotipöytään, jonka voit syöttää odottamattomille vieraille. Sekoita tässä reseptissä hyytelöity piirakkataikina kananmunien, maidon, voin ja leivinjauheen kanssa. Mikä tahansa jauheliha sopii ja paista sitä sipulien ja mausteiden kanssa kypsäksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttämiseen:

• Jauheliha - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Provencen yrtit - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin reseptin mukaan kaikki hyytelöidyn piirakan ainekset. Laita uuni päälle esikuumenemaan 180°C:een.

Vaihe 2. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.

Vaihe 3. Paista hienonnettu sipuli kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää sitten jauheliha siihen, muussaa hyvin haarukalla ja lisää suola ja mausteet.

Vaihe 4. Paista jauhelihaa keskilämmöllä sekoittaen, kunnes se on kypsää. Jäähdytä sitten hieman.

Vaihe 5.Riko munat kulhoon taikinaa varten, kaada mikrossa sulatettu maito ja voi. Sekoita nämä ainekset hyvin vispilällä.

Vaihe 6. Kaada lasillinen leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja siivilän läpi ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 7. Voitele uunivuoka voilla ja kaada siihen puolet vaivatusta taikinasta.

Vaihe 8. Levitä sipulilla paistettua jauhelihaa tasaisesti taikinan päälle.

Vaihe 9. Täytä sitten täyte kokonaan muulla taikinalla.

Vaihe 10. Paista piirakkaa uunissa 40-45 minuuttia. Tarkista valmius puutikulla.

Vaihe 11. Siirrä hyytelöity jauhelihapiirakka astiaan, ripottele päälle yrttejä, leikkaa paloiksi ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka

Yksinkertainen ja herkullinen hyytelöinen omenapiirakka valmistetaan millä tahansa taikinalla, mutta herkullisin ja omenatäytteeksi soveltuva taikina on sokerilla vatkattu kananmuna, johon on lisätty soodaa tai leivinjauhetta. Piirakasta tulee pörröinen ja ilmava, ja voit valmistaa sen mihin aikaan vuodesta tahansa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 6 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• sooda - ½ tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Omenat - 700 gr.
• Kasviöljy/voi – vuoan voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko 6 kananmunaa kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 2. Lisää niihin kaksi lasillista sokeria.

Vaihe 3. Vatkaa nämä ainekset vatkaimella kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 4. Siivilöi jauhot siivilään ja sekoita soodan ja suolan kanssa.

Vaihe 5. Kaada jauhoseos vatkattujen munien joukkoon ja vaivaa taikinaa vatkaimella, kunnes se on tasalaatuista. Taikinasta tulee nestemäistä.

Vaihe 6.Pese omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Voitele uunivuoka öljyllä ja aseta omenaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Kaada vaivattu taikina omenoiden päälle ja ravista muottia hieman, jotta taikina asettuu.

Vaihe 9. Kuumenna uuni 180 °C:seen. Paista piirakkaa 40-45 minuuttia. Jos kakun pinta alkaa hieman palaa, peitä se paperilla.

Vaihe 10. Poista valmistettu yksinkertainen ja maukas hyytelöinen piirakka omenoiden kanssa muotista, jäähdytä hieman ja tarjoile teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka raejuustolla

Raejuuston leipomisen ystäville tämä resepti tarjoaa yksinkertaisen ja nopean tavan valmistaa hyytelöity piirakka raejuustolla. Sekoita taikina smetanan, kananmunan ja leivinjauheen kanssa. Muotoilemme kakun kerroksittain. Sekoita täytteen raejuusto kananmunan, sokerin, tärkkelyksen kanssa ja laita piirakan keskelle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• muna - 3 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Smetana - 4 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Täyttämiseen:

• Raejuusto - 200 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 50 gr.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Tomusokeri - koristeluun.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa välittömästi kaikki piirakan ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

Vaihe 2. Riko kolme munaa kulhoon taikinan vaivaamista varten, kaada 100 g. sokeri, lisää ripaus suolaa ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 3. Lisää sitten smetana tähän seokseen ja vatkaa uudelleen.

Vaihe 4. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja sekoita leivinjauheen kanssa.

Vaihe 5. Kaada jauhoseos muna-smetana seokseen ja vaivaa taikina vatkaimella tasaiseksi. Sen koostumus on nestemäistä.

Vaihe 6.Täytettä varten on suositeltavaa hieroa raejuusto siivilän läpi.

Vaihe 7. Lisää 50 grammaa raastettuun raejuustoon. sokeri, lisää pussillinen vaniljaa, ruokalusikallinen tärkkelystä, sitruunankuori ja sekoita lusikalla.

Vaihe 8. Riko sitten yksi muna juustomassaan ja sekoita uudelleen.

Vaihe 9. Voitele uunivuoka palalla voita, ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoa ja yksinkertaisesti ravista ylimäärä, jota kutsutaan "ranskaksi paidaksi".

Vaihe 10. Kaada puolet vaivatusta taikinasta muottiin.

Vaihe 11. Aseta raejuustotäyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle hieman reunasta taaksepäin.

Vaihe 12. Kaada loput taikinasta täytteen päälle. Laita uuni päälle 180°C. Paista piirakkaa 30-35 minuuttia.

Vaihe 13. Jäähdytä valmis piirakka hieman, poista muotista, siirrä astiaan, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile teetä varten. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa hyytelöity kanapiirakka

Kanahyytelöpiirakan leipominen ei ole vaikeaa, etkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja etenkään taikinan vaivaamiseen. Tämä yksinkertainen resepti on kätevä, kun sinulla on keitettyä kanaa jäljellä. Taikinaan sekoitetaan smetana, majoneesi ja sooda. Tässä reseptissä lisäämme kanan täytteeseen keitettyjä munia ja vihreää sipulia, joista tulee erittäin maukkaita.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Smetana - 150 ml.
• majoneesi - 150 gr.
• sooda - 1/2 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Täyttämiseen:

• muna - 6 kpl.
• Keitetty kananliha - 400 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä välittömästi 6 munaa kovaksi ja jäähdytä ne jäävedessä.

Vaihe 2. Tänä aikana vaivaa taikinaa.Riko 3 munaa erilliseen kulhoon, lisää suola, sokeri ja sooda. Sekoita nämä ainekset hyvin vispilällä tai haarukalla.

Vaihe 3. Kaada sitten jauhot tähän seokseen siivilän läpi ja vaivaa taikinaa, kunnes sen rakenne on homogeeninen eikä kovin paksu.

Vaihe 4. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja kaada siihen puolet taikinasta.

Vaihe 5. Leikkaa keitetty kana pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Kuori munat ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 7: Asettele kanaviipaleet tasaisesti taikinan päälle.

Vaihe 8. Aseta karkeasti hienonnettu vihreä sipuli kanan päälle.

Vaihe 9. Aseta viipaloidut munat sipulien päälle.

Vaihe 10. Täytä täyte tasaisesti muulla taikinalla.

Vaihe 11. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Paista piirakkaa 30 minuuttia. Tarkista valmius puisella vartaalla. Jäähdytä paistettu piirakka hieman ja siirrä vuoasta lautaselle.

Vaihe 12. Leikkaa valmistettu kanahyytelöpiirakka paloiksi ja tarjoile lämpimänä. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka smetanalla

Hyytelöityjen piirakoiden taikina vaivataan usein smetanalla ja majoneesilla, mutta pelkkä smetanan kanssa vaivaava versio osoittautuu vähemmän kaloripitoiseksi. Hapankermataikina tekee piirakan rakenteesta pehmeämmän ja mureamman, pitää täytteen hyvin, paistaa kullanruskealla kuorella, eikä piirakka vanhene. Mikä tahansa täyte sopii tähän taikinaan, mutta tässä reseptissä keitämme sen kaalilla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Smetana - 400 gr.
• Leivinjauhe - 15 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy – paistamiseen + paistinpannun voitelemiseen.

Täyttämiseen:

• Kaali - 900 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista heti kaikki piirakan ainekset reseptin mukaan. Munien ja kerman tulee olla huoneenlämpöisiä. Pilko kaali hienoksi ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä 15-20 minuuttia lisäämällä ensin hieman vettä. Lisää suolaa ja hienonnettua tilliä paistetun kaalin joukkoon.

Vaihe 2. Vatkaa munat kulhossa vispilällä, lisää smetana ja ripaus suolaa ja sekoita. Kaada sitten jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi ja vaivaa nestemäiseksi, homogeeniseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Voitele piirakkavuoka kasviöljyllä ja kaada siihen puolet vaivatusta smetana taikinasta.

Vaihe 4. Levitä kaalitäyte tasaisesti sen päälle ja täytä muulla taikinalla. Laita uuni päälle 180°C. Paista piirakkaa 40 minuuttia.

Vaihe 5. Jäähdytä paistettu hyytelöpiirakka smetanalla, poista se muotista, leikkaa paloiksi ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!