Hyytelöinen piirakka jauhelihalla ja perunoilla

Hyytelöinen piirakka jauhelihalla ja perunalla on erinomainen ja yksinkertainen versio perheen pöydän pääruoasta, joka erottuu kylläisyydestään, valmistusnopeudestaan, koska taikinaa ei tarvitse vaivata ja kaulita pitkään, ja täytteen ansiosta erinomainen maku. Taikina sekoitetaan nestemäisenä ja kefirin, smetanan tai majoneesin kanssa, ja jauhelihan ja perunoiden täyte on lämpökäsitelty, mikä täydentää taikinan makua.

Hyytelöinen piirakka jauhelihalla ja perunoilla uunissa

Tandem-perunat ja jauheliha eivät ole ruokavaliollisia, mutta hyytelöinen piirakka, jossa on jauhelihaa ja perunoita uunissa, antaa sinun ruokkia koko perheelle maukasta ja tyydyttävää, ja ruoka on helppo ja nopea valmistaa. Tässä reseptissä sekoitamme hyytelöidyn taikinan kefirin kanssa lisäämällä smetanaa ja soodaa, paistamme jauhelihaa ja otamme perunat raa'ina, leikattuina ohuiksi viipaleiksi.

1. 
   Kaada hieman lämmitetty kefir kulhoon taikinan vaivaamista varten.Riko kaksi munaa ja sekoita hyvin vispilällä.
2. 
   Lisää tähän seokseen ruokasoodaa ja suolaa, siivilöityjä jauhoja, lisää kaksi ruokalusikallista smetanaa ja vaivaa taikina tasaiseksi.
3. 
   Paista mikä tahansa jauheliha pienessä määrässä lämmitettyä kasviöljyä.
4. 
   Lisää jauhelihan joukkoon pieniksi kuutioiksi pilkottu sipuli ja karkealla raastimella hienonnettu porkkana ja paista pehmeäksi.
5. 
   Kuori perunat, huuhtele, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja sekoita suolaan.
6. 
   Voitele piirakkavuoka voilla ja kaada siihen puolet taikinasta.
7. 
   Aseta kasvisten kanssa paistettu jauheliha tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.
8. 
   Peitä jauheliha tasaisesti viipaloiduilla perunoilla.
9. 
   Täytä täyte muulla taikinalla.
10. 
    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista piirakkaa 1 tunti. Ota uunissa paistettu hyytelöpiirakka jauhelihan ja perunoiden kera varovasti pois muotista ja jäähdytä hieman.
11. 
    Leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka broilerin ja perunoiden jauhelihalla

Hyytelöinen piirakka broilerin ja perunoiden jauhelihalla valmistetaan tarjottavaksi ensimmäisen ruokalajin, liemen tai teen kanssa. Pehmeä broilerin jauheliha kefirtaikinalla tekee tästä leivonnaisesta kevyen, pehmeän ja erittäin maukkaan. Paista tässä ohjeessa jauheliha ja perunat kypsiksi. Ja mitä täyteläisempi, sitä maukkaampi piirakka on.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 250 gr.
• Kefiiri - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• sooda - 1/3 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Täyttämiseen:

• Jauhettu kana - 400 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Italialaisia ​​yrttejä - maun mukaan.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista heti reseptin mittasuhteiden mukaisesti kaikki piirakan ainekset.

Vaihe 2. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 3. Lisää raastettu porkkana sipuliin ja paista pehmeäksi.

Vaihe 4. Lisää sitten jauheliha paistettujen vihannesten joukkoon, muussaa lastalla tai haarukalla ja paista kypsäksi sekoittaen.

Vaihe 5. Kaada kuumennettu kefir taikinakulhoon ja riko kananmuna siihen.

Vaihe 6. Kaada lusikallinen kasviöljyä kefiriin, jotta taikina kohoaa helpommin ja tarttuu vuokaan. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 7. Siivilöi jauhot siivilään, sekoita soodaan, kaada kefiirimassaan ja vaivaa taikina. Sen rakenteen tulee olla homogeeninen ja nestemäisen smetanan kaltainen.

Vaihe 8. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat pieniksi kuutioiksi, laita ne paistinpannulle jauhelihan kanssa ja sekoita.

Vaihe 9. Suola paistinpannun sisältö, lisää italialaisia ​​yrttejä ja mustapippuria ja paista, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.

Vaihe 10. Voitele uunivuoka, mieluiten jousivuoka, voipalalla. Kaada puolet vaivatusta taikinasta siihen.

Vaihe 11. Aseta valmistettu täyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 12. Täytä se tasaisesti muulla taikinalla.

Vaihe 13. Kuumenna uuni 180 °C:seen. Paista piirakkaa 50 minuuttia. Jäähdytä sitten hieman ja poista se varovasti muotista.

Vaihe 14. Leikkaa valmis hyytelöpiirakka jauhelihan ja perunoiden kera paloiksi ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Kefirpiirakka jauhelihalla ja perunoilla

Jauhelihalla ja perunoilla varustetun hyytelöpiirakan taikina voidaan vaivata vain kefirillä, mutta se on pörröisempi ja maukkaampi, kun kefiiriin lisätään smetanaa tai majoneesia. Tässä reseptissä täytettä ei paista, vaan laitetaan muottiin ja täytetään taikinalla. Piirakan maku on hieman erilainen kuin paistettu täyte.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 120 gr.
• Kefiiri - 100 ml.
• majoneesi - 100 gr.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 3 gr.

Täyttämiseen:

• Jauheliha - 400 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Valkosipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki taikinan ja täytteen ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti. Mikä tahansa jauheliha sopii, mutta se on parempi valmistaa itse ja hyvästä lihasta.

Vaihe 2. Kuori sipulit ja perunat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Ripottele jauhelihaan maun mukaan suolaa ja mustapippuria, lisää halutessasi hienonnettua valkosipulia ja vaivaa hyvin.

Vaihe 3. Kaada kuumennettu kefiiri kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko kaksi munaa ja sekoita hyvin vispilällä. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina tasaiseksi. Sen pitäisi muuttua nestemäiseksi. Anna taikinalle nousta 10 minuuttia, jotta leivinjauhe alkaa toimia.

Vaihe 4. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Voitele piirakkavuoka kasviöljyllä ja aseta ensimmäinen kerros perunaviipaleita. Levitä jauheliha tasaisesti toiseen kerrokseen ja peitä hienonnetulla sipulilla. Kaada nämä ainekset kefirtaikinaan. Paista piirakkaa 50 minuuttia.

Vaihe 5.Jäähdytä paistettu kefirhyytelöpiirakka jauhelihan ja perunoiden kanssa, poista muodot, leikkaa paloiksi ja tarjoile lisäämällä ketsuppi ja tuoreet kasvikset. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöity kermapiirakka perunoiden ja jauhelihan kera

Hyytelöity smetanapiirakka perunoiden ja jauhelihan kera valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti; se osoittautuu, kuten kaikki leivonnaiset smetana taikinalla, pörröinen, ilmava ja pehmeä, kuten hiiva. Tässä reseptissä vaivaamme taikinaa vatkattujen kananmunien, smetanan ja majoneesin kanssa samassa suhteessa, mutta pelkkä smetana ovat mahdollisia. Paista jauheliha ja lisää keitetyt perunat perunamuusin muodossa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 300 gr.
• Smetana - 250 gr.
• majoneesi - 250 gr.
• muna - 3 kpl.

Täyttämiseen:

• Jauheliha - 300 gr.
• Perunat - 450 gr.
• Sipuli - 260 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista piirakan ainekset heti ohjeen mukaan. Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja valmista uunivuoka.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Keitä perunat kypsiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, kuullota sipuli kullanruskeaksi, lisää jauheliha, sekoita ja hauduta kannen alla puolikypsiksi. Muussaa keitetyt perunat hyvin haarukalla, lisää jauhelihan joukkoon, lisää suola ja mustapippuri ja sekoita. Piirakkatäyte on valmis.

Vaihe 3. Vatkaa kolme munaa kuohkeaksi vatkaimella taikinaa varten. Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi, lisää vatkatut munat ja sekoita nopeasti.Kaada sitten seulotut jauhot tähän smetanapohjaan ja vaivaa taikina. Sen koostumuksen tulee olla melko nestemäistä.

Vaihe 4. Voitele muotti kasviöljyllä ja kaada siihen puolet vaivatusta taikinasta. Aseta valmistettu täyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Kaada loput taikinasta tasaisesti täytteen päälle. Paista piirakkaa uunissa 50-60 minuuttia. Tarkista leivonnaisten valmius puuvartaalla.

Vaihe 5. Jäähdytä valmistettu hyytelöity piirakka hapankermalla perunoiden ja jauhelihan kanssa hieman, poista varovasti muotista, leikkaa paloiksi ja tarjoile lisäämällä tomaattimehua ja smetanaa. Hyvää ruokahalua!

Majoneesipiirakka jauhelihalla ja perunoilla

Hyytelöinen piirakka jauhelihalla ja perunalla, kuten suolaiset leivonnaiset, sopii hyvin majoneesiseoksen kanssa. Tämä taikina on kevyttä, kauniin väristä, kosteaa ja leivonnaiset pysyvät pehmeinä pitkään. Tässä reseptissä sekoitamme taikinaan majoneesin kanssa lisäämällä smetanaa ja leivinjauhetta, paistamme jauhelihaa ja laitamme täytteeseen raakoja perunoita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 300 gr.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Smetana - ½ rkl.
• muna - 3 kpl.
• Leivinjauhe - ½ tl.

Täyttämiseen:

• Jauheliha - 350 gr.
• Perunat - 350 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki piirakan ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2: Kuori ja hienonna sipuli.

Vaihe 3. Paista sipulia 4-5 minuuttia kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 4. Siirrä jauheliha siihen ja muussaa se hyvin haarukalla.

Vaihe 5.Paista jauhelihaa sekoittaen kypsäksi. Ripottele sitten päälle suolaa ja mustapippuria tai mausteita.

Vaihe 6. Aseta majoneesi smetanan kanssa kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko kolme munaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 7. Siivilöi jauhot siivilään, sekoita leivinjauheen kanssa, lisää osat majoneesiseokseen ja vaivaa taikina tasaiseksi. Taikinan koostumus on paksumpaa kuin vaivattu kefirtaikina.

Vaihe 8. Kuivaa kuoritut perunat lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Vaihtoehtoisesti se voidaan hienontaa karkealla raastimella.

Vaihe 9. Vuoraa uunivuoka paperilla ja voitele voilla.

Vaihe 10. Aseta suurin osa vaivatusta majoneesitaikinasta vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 11. Aseta perunaviipaleet tiiviisti taikinan päälle.

Vaihe 12. Aseta paistettu jauheliha perunakerroksen päälle.

Vaihe 13. Peitä täyte tasaisella kerroksella muusta taikinasta.

Vaihe 14. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Ripottele piirakan päälle juustoraastetta.

Vaihe 15. Paista piirakkaa uunissa 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 16. Jäähdytä paistettua hyytelöpiirakkaa majoneesilla jauhelihan ja perunoiden kanssa, poista se muotista, leikkaa paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!