Kokonaiset paistetut punajuuret uunissa foliossa

Kokonaiset paistetut punajuuret uunissa foliossa ovat paras vaihtoehto salaattien valmistukseen tämän juureksen kanssa. Paistetut punajuuret, erityisesti foliossa, säilyttävät paremmin kirkkaan viininpunaisen värinsä, niillä on erinomainen maku ja vähemmän vetinen rakenne. Juurikkaat leivotaan useimmiten kuorissaan ja niistä valitaan pieniä, identtisiä, jopa 300 g painavia juureksia.Maun parantamiseksi juurikkaita täydennetään suolalla, sokerilla, voilla ja mausteilla.

Kokonaiset punajuuret foliossa, paistettu uunissa

Kokonaiset foliossa, uunissa paistetut punajuuret erottuvat maun runsaudesta ja juureksen hyödyllisten ominaisuuksien täydellisemmästä säilymisestä keitettyihin punajuuriin verrattuna. Paistetut punajuuret eivät ole vain monien juurikassalaattien perusta, vaan myös erinomainen lisuke liha- ja kalaruokille. Punajuurien leivonta foliossa on 200 astetta ja 1 tunti.

1. 
   Kaiken ikäinen punajuuri sopii paistamiseen foliossa uunissa, mutta herkullisin on nuori. Valmista punajuuria tarvittava määrä. Laita uuni heti päälle 200°C.
2. 
   Leikkaa juurekset pois, ne voidaan jättää muihin ruokiin.Huuhtele sitten punajuuret perusteellisesti juoksevan veden alla äläkä kuivaa niitä. Juuresten koosta riippuen kääri ne tiukasti kaksinkertaiseen folioon joko yksittäin tai pienet mukulat yhteen folioon.
3. 
   Aseta punajuuret folioon uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Tarkista punajuurien kypsyys 20 minuutin välein puhkaisemalla ne haarukalla. Jos punajuuret ovat kuivia tai alkavat palaa, lisää niihin vähän vettä. Keitetyt punajuuret ovat pehmeitä haarukalla lävistettynä.
4. 
   Jäähdytä paistetut punajuuret hieman ja siirrä ne foliosta lautasliinoille, joilla kuori on helppo poistaa.
5. 
   Kokonaiset foliossa, uunissa paistetut punajuuret voidaan käyttää välittömästi salaattien valmistukseen tai laittaa ne astiaan ja laittaa jääkaappiin, jolloin niitä säilyy viikon ajan. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Kuinka paistaa punajuuria vinaigrettea varten foliossa

Vinegretteä varten juurikkaat valmistetaan parhaiten paistamalla ne uunissa ja foliossa, vaikka ne voi paistaa joko pelkällä pellillä tai hihassa, mutta folio säilyttää kaikki punajuurien ominaisuudet hyvin ja tekee niistä enemmän. maukasta ja rikasta. Valitsemme samankokoiset punajuuret, ja jos sinulla on suuria juureksia, leikkaa ne puoliksi, jotta ne paistuvat tasaisesti.

• Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annokset: 3.

Ainekset:

• Punajuuret - 300 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele vinaigrettea varten valitut punajuuret leivontaa varten. Huuhtele se hyvin juoksevan veden alla, poista "hännät" ja kuivaa juurekset lautasliinalla. Ota folio 30 cm per juurikasvi ja leikkaa levy välittömästi sellaisiksi paloiksi.

Vaihe 2.Aseta valmistetut punajuuret jokaisen folion päälle kiiltävä puoli ylöspäin.

Vaihe 3. Kääri folion reunat tiukasti, jotta mehu ei vuoda paistamisen aikana ja kasvikset paistuvat tasaisesti. Aseta punajuuret folioon puhtaalle, kuivalle uunipellille tai uunivuokaan.

Vaihe 4. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paahda punajuuria 45 minuuttia. Tarkista kypsyys veitsellä tai haarukalla ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia tarvittaessa.

Vaihe 5. Anna paistettujen punajuurien jäähtyä 10-15 minuuttia. Avaa sitten folio, kuori juurekset ja täysin jäähtymisen jälkeen voit valmistaa vinegretin. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Kokonaiset punajuuret etikalla, paistettu foliossa

Itse foliossa paistetut kokonaiset punajuuret ovat täyteläisempiä ja kypsyvät lähes kaksi kertaa nopeammin kuin keitettyinä, mutta vaihtoehtoja on myös etikan, suolan ja sokerin sekä kasviöljyn lisäyksellä. Nämä aromilisäaineet korostavat punajuuren makua, ja se, mitä lisätä, on kotiäidin päätettävissä. Etikka, maun lisäksi, tekee punajuurien väristä kirkkaamman.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Punajuuri - 3 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Etikka - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele leivontaan valitut punajuuret hyvin siveltimellä juoksevan veden alla ja kuivaa lautasliinalla. Älä poista juureksen päitä.

Vaihe 2. Valitse samankokoiset punajuuret, niin ne paistavat tasaisesti.

Vaihe 3. Paista ottamalla foliolevy ja peittämällä se veteen kastetulla leivinpaperilla. Pistele jokaista juureksia useista kohdista hammastikulla ja ripottele päälle suolaa.

Vaihe 4. Kaada sitten punajuurien päälle etikkaa ja hiero sitä ja suolaa jokaiseen juureksi.Kaada lopuksi punajuurien päälle kasviöljyä. Kääri folion ja paperin reunat tiukasti.

Vaihe 5. Paista punajuuria 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 1 tunti. Tarkista vihannesten valmius lävistämällä se veitsellä tai haarukalla ja jatka paistamista tarvittaessa vielä 15-20 minuuttia. Poista etikan kanssa paistetut punajuuret foliosta, kuori ne ja voit käyttää mihin tahansa ruokiin tai tarjoilla itsenäisenä välipalana, koska niistä tulee erityinen maku. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Punajuuret suolalla ja sokerilla, paistettu uunissa

Uunissa suolan ja sokerin kanssa paistetut punajuuret ovat paljon maukkaampia yksinkertaisesti foliossa paistettuna, koska suolaa ja sokeria pidetään luonnollisina arominvahventeena. Tällä tavalla se paistetaan salaatteja varten ja leikataan isoiksi paloiksi, jotta vihanneksen maku tuntuu hyvin jokaisessa palassa. Jotta suola ja sokeri kyllästävät juurikkaat hyvin, on lisättävä kasviöljyä.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: halutessasi.

Ainekset:

• Punajuuri
• Sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin punajuuret leivontaa varten. Huuhtele se huolellisesti harjalla juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen neste lautasliinalla. Leikkaa folio paloiksi, jotta voit kääriä jokaisen juureksen. Kaada hieman oliiviöljyä jokaisen folion palan keskelle ja ripottele päälle suolaa ja sokeria.

Vaihe 2. Aseta valmiit punajuuret folioon, kaada päälle öljy ja ripottele päälle vielä suolaa ja sokeria.

Vaihe 3. Laita uuni päälle 200°C. Kääri folio tiukasti juureksen ympärille. Siirrä sitten uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 1 tunti.Tarkista vihannesten valmius veitsellä tai haarukalla ja jatka paistamista tarvittaessa, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Folio pysyy kuivana paistamisen jälkeen, koska juurikasmehu jää vihannesten sisään.

Vaihe 4. Kuori suolalla ja sokerilla paistetut punajuuret, joka on helppo tehdä, jäähtyä ja sitä voidaan käyttää salaattien valmistukseen. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Salaatiksi paistettua kuorittua punajuurta

Kuten monet kotiäidit tietävät, kaikki salaatit, alkaen tavanomaisesta vinegrettestä ja silakasta "turkin alla", uunijuurilla kuorissaan, osoittautuvat maukkaammiksi. Tällaiset punajuuret säilyttävät kaikki hyödylliset aineet mahdollisimman paljon ja ovat mehukkaampia ja makeampia. Mutta sinun täytyy leipoa se oikein. Paras leivontavaihtoehto on folio, mutta voit paistaa sen hihassa tai yksinkertaisesti uunipellillä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: halutessasi.

Ainekset:

• Punajuuri.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leivontaan valitut juurikasjuuret ovat suunnilleen samankokoisia, huuhtele heti huolellisesti juoksevan veden alla. Älä poista päitä, jotta punajuuret eivät menetä mehuaan ja niiden kuoren tulee olla ehjä.

Vaihe 2. Kuivaa pestyt punajuuret lautasliinoilla. Kääri sitten jokainen juurikas tiiviisti folioon, joka on mieluiten taitettu 2-3 kerrokseen.

Vaihe 3. Kuumenna uuni 200 °C:seen. Aseta punajuuret folioon mihin tahansa uunivuokaan tai uunipellille. Paista punajuuria esilämmitetyssä uunissa 1 tunti, mutta aika riippuu juureksen koosta. Tarkista punajuurien valmius lävistämällä ne veitsellä. Siirrä paistetut punajuuret lautaselle ja anna vetäytyä 20 minuuttia irrottamatta foliota.

Vaihe 4. Poista hieman jäähtyneet punajuuret foliosta, poista kuori ja voit valmistaa siitä mitä tahansa salaatteja.Kalvoon käärityt paistetut punajuuret säilyvät jääkaapissa jopa viikon, jolloin voit leipoa kerralla suurempia määriä. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Kuoritut punajuuret, paistettu kokonaisina uunissa

Uunissa kokonaisina paistetut kuoritut punajuuret menettävät paljon mehua, joten tämä vaihtoehto on hyväksyttävä, kun haluat paistaa suuria juureksia. Ne kuoritaan, mikä ei ole helppoa, mutta leikataan sitten suuriksi paloiksi paistoajan lyhentämiseksi. Paistettuja kuorittuja punajuuria voidaan käyttää paitsi salaatteihin myös muihin ruokiin.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: halutessasi.

Ainekset:

• Suuret punajuuret - 700 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele paistamista varten suuret punajuuret ensin hyvin ja siveltimellä.

Vaihe 2. Poista sitten juureksesta kuori terävällä veitsellä, huuhtele uudelleen ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla.

Vaihe 3. Leikkaa se useiksi suuriksi paloiksi.

Vaihe 4. Vuoraa uunivuoka foliolla. Laita kuorittujen punajuurien palat sen päälle.

Vaihe 5. Kytke uuni päälle 200 °C:seen. Peitä punajuuret tiukasti toisella foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Tarkista vihannesten kypsyys haarukalla tai hammastikulla, koska punajuurien tulee olla pehmeitä.

Vaihe 6. Jäähdytä paistetut kuoritut punajuuret ja niitä voidaan käyttää valitsemasi ruoan tai salaatin valmistukseen.

Vaihe 7. Jos olet valinnut leivontaan pieniä juureksia, paista ne kuorimisen jälkeen samalla tavalla. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Voissa foliossa paistetut punajuuret

Voin kanssa foliossa paistetut punajuuret ovat mehukkaampia. Öljyn lisäksi punajuuriin lisätään maun mukaan suolaa tai etikkaa, mikä tekee niiden mausta täyteläisemmän.Tässä reseptissä paistamme punajuuria kuorissaan ja foliossa. Lisää öljy ja pieni määrä suolaa. Nämä punajuuret sopivat täydellisesti salaattien tai vinegrettien valmistukseen.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: halutessasi.

Ainekset:

• Punajuuri.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Etikka - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele leivontaan valitut punajuuret hyvin juoksevan veden alla poistamalla latvat ja osa pitkistä juurista. Kuivaa sitten juurekset paperipyyhkeillä ja pistele niitä hammastikulla useista kohdista.

Vaihe 2. Leikkaa paksu folio neliömäisiksi paloiksi juureksien määrän mukaan. On parempi taittaa ohut folio useisiin kerroksiin. Aseta valmistetut punajuuret folionpalan keskelle. Ripottele jokaiseen juureksi suolaa ja kaada kasviöljyä ja etikkaa (valinnainen) 1 tl per juurikas. Hiero näitä aineksia hieman punajuurien joukkoon.

Vaihe 3. Kääri sitten folio tiukasti niin, että se on täysin juureksen vieressä. Aseta ne uunivuokaan tai uunipellille. Laita uuni päälle 200 asteeseen. Paahda punajuuria 1 tunti.

Vaihe 4. Jäähdytä sitten voissa paistetut punajuuret foliossa, avaa ja kuori. Voit valmistaa jäähtyneestä punajuuresta vinegretin tai salaatin valitsemasi reseptin mukaan. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Uunissa valkosipulin kanssa paistetut punajuuret

Uunissa valkosipulilla paistetut punajuuret ovat herkullisia itsenäisiä välipaloja tai lisukkeita liha- ja kalaruokiin. Tässä reseptissä kuori punajuuret, leikkaa ne ympyröiksi ja paista valkosipulin, oliiviöljyn ja rosmariinin kanssa. Paistamista varten emme kuori tai pilko valkosipulia. Viipaloidut punajuuret paistavat nopeasti eivätkä käytä foliota.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Punajuuret - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Kuiva rosmariini - 1 tl.
• Balsamiviinietikka - 6 tippaa.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele keskikokoiset punajuuret hyvin juoksevan veden alla ja poista kuoret veitsellä. Leikkaa se sitten enintään 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi. Laita viipaloidut punajuuret erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa ja pippuria, kaada oliiviöljyä ja etikkaa ja sekoita hyvin niin, että öljy ja etikka peittävät punajuurirenkaat molemmille. sivut.

Vaihe 2. Aseta sitten hienonnetut punajuuret yhteen kerrokseen pieneen uunivuokaan. Ripottele punajuurille kuivattua rosmariinia. Jaa valkosipulin pää yksittäisiin kynsiin ja aseta ne tasaisesti punajuurien päälle.

Vaihe 3. Kuumenna uuni 200 °C:seen. Paahda punajuuria ja valkosipulia 20 minuuttia tai vähän kauemmin, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 4. Sekoita valkosipulilla paistettuja punajuuria, jäähdytä hieman ja voit tarjoilla pöydässä. Herkullisia ja onnistuneita ruokia!