Vaniljakastike pääsiäinen

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen on herkullinen herkku, jota suosittelemme kaikkien valmistautumaan kirkkaan uskonnollisen päivän kunniaksi katettuun juhlapöytään. Ja vaikka sinä ja perheesi eivät todella pidä raejuustosta, usko minua, jälkiruoan valmistuksen jälkeen kaikki eivät pyydä vain lisää, vaan myös jakaa ruoanlaiton salaisuuden. Makutoiveistasi riippuen voit täydentää herkkua kondensoidulla maidolla, suklaalla tai kuivatuilla hedelmillä.

Vaniljakastike raejuusto pääsiäinen "Tsarskaya"

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen "Tsarskaya" on uskomattoman kaunis ja hämmästyttävän makuinen herkku, joka on erittäin suosittu. On mahdotonta olla rakastamatta tällaista jälkiruokaa, koska sen herkkä rakenne kermaisella jälkimaulla jää mieleen ikuisesti!

1. 
   Valmistelemme ruokapakettia.
2. 
   Kaada kiehuvaa vettä pestyjen rusinoiden päälle ja anna hautua 20 minuuttia. Valuta sen jälkeen neste ja kuivaa kuivatut hedelmät.
3. 
   Jauha raejuusto pienireikäisen siivilän läpi tai lyö se sauvasekoittimella.
4. 
   Lisää keltuaiset, smetana, kaksi erilaista kidesokeria tahnamaiseen massaan ja sekoita.
5. 
   Lisää seokseen pehmeän voin kuutiot.
6. 
   Vatkaa ainekset tasaiseksi, tasaiseksi massaksi.
7. 
   Laita pohja kattilaan ja laita miedolle lämmölle koko ajan sekoittaen, kunnes ilmaantuu kuplia.
8. 
   Aseta kattila koostumuksella kylmällä vedellä varustettuun astiaan ja laita se sitten jääkaappiin, kunnes se paksuuntuu (1-2 tuntia).
9. 
   Sekoita jäähtyneeseen seokseen pähkinät ja rusinat.
10. 
    Vuoraa muotti sideharsolla, jättäen reunat vapaiksi. Täytä juustomassalla ja peitä sideharsolla.
11. 
    Aseta paino ja aseta se jääkaappiin vähintään 24 tunniksi vakiintumaan.
12. 
    Päivän kuluttua poista jälkiruoka varovasti kulhosta ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen kerman kera

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen kermalla eroaa kaikista vastaavista resepteistä siinä, että valmistamme vain keltuaisista valmistettua herkkää kermaa. Raejuusto ja muut ainekset pysyvät tuoreina, jolloin maku on täyteläisempi.

Kokkausaika – 13 tuntia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr.
• Kerma 33-35% – 250 ml.
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Voi - 50 gr.
• Rusinat - 50 gr.
• Sokeroidut hedelmät - 50 gr.
• Paahdetut hasselpähkinät - 40 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha munat syvässä kulhossa tavallisella ja vaniljasokerilla.

Vaihe 2. Kuumenna 100 millilitraa kermaa melkein kiehuvaksi ja kaada se sokeri-muna-seokseen aktiivisesti vispilällä.

Vaihe 3. Kaada seos kattilaan ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on hieman paksuuntunut.

Vaihe 4. Vatkaa samalla pehmeä voi ja raejuusto tehosekoittimella.

Vaihe 5.Kaada joukkoon jäähtynyt vaniljakastikepohja.

Vaihe 6. Sekoita uudelleen ja lisää hienonnetut pähkinät, sokeroidut hedelmät ja kuivatut hedelmät - sekoita.

Vaihe 7. Vatkaa jäljellä oleva kerma kuohkeaksi ja lisää se juustomassan joukkoon.

Vaihe 8. Aseta papulaatikko kapealla osalla lautaselle, vuoraa se kostealla sideharsolla ja suorista kangas.

Vaihe 9. Täytä lomake ja peitä pohja sideharsolla.

Vaihe 10. Asenna paino ja aseta se jääkaapin hyllylle noin 12 tunniksi.

Vaihe 11. Käännä sen jälkeen papupussi varovasti tarjoilulautaselle ja poista jälkiruoka. Koristelemme makumme mukaan ja otamme näytteen. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike pääsiäinen raejuustosta "Kolme suklaata"

Raejuustosta valmistettu vaniljakastike "Kolme suklaata" on hämmästyttävä jälkiruoka, joka ilahduttaa paitsi perhettäsi, myös vieraasi. Tietysti joudut käyttämään paljon aikaasi ruoanlaittoprosessiin, mutta lopputulos on ehdottomasti sen arvoinen!

Kokkausaika – 25 tuntia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Raejuusto - 650 gr.
• Kerma 33-35% – 200 ml.
• Voi - 100 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Kidesokeri - 120 gr.
• vaniljasokeri - 30 gr.
• Karvas suklaa - 50 gr.
• maitosuklaa - 50 gr.
• Valkoinen suklaa - 50 gr.
• Sokeroitu appelsiinin kuori - 50 gr.
• Mantelit - 50 gr.
• Kookoshiutaleet - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin aseistamme itsemme tehosekoittimella ja vatkaamme pehmennetyn voin raejuustolla.

Vaihe 2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vaniljasokerin, kahden tyyppisen sokerin ja suolan kanssa.

Vaihe 3. Kaada kerma munaseokseen ja sekoita.

Vaihe 4. Yhdistä kaksi massaa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät.

Vaihe 5. Jaa vaniljakastike kolmeen osaan.

Vaihe 6. Sulata kukin suklaa erikseen ja sekoita juustomassaseokseen.

Vaihe 7Mausta tumma suklaaseos sokeroiduilla hedelmillä.

Vaihe 8. Lisää pähkinät maitosuklaaseen ja kookoshiutaleet valkosuklaaseen.

Vaihe 9. Aseta pannu leveä osa ylöspäin ja peitä se sideharsolla, kaada seokset yksitellen pois: ensin tulee valkosuklaaseos, sitten maitosuklaaseos ja lopuksi tumma suklaaseos.

Vaihe 10. Peitä raejuusto sideharson vapailla reunoilla, aseta paino ja siirrä jääkaappiin 24 tunniksi.

Vaihe 11. Kun aika on kulunut, poista sorto, käännä pääsiäinen, poista sideharso ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen smetanan kera

Vaniljakastike smetana on helposti valmistava, mutta samalla herkullinen jälkiruoka, jonka valmistukseen tarvitsemme yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita. Suosittelemme, että käytät lisäaineina erilaisia ​​pähkinöitä ja rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.

Kokkausaika – 4 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 7-8.

Ainekset:

• Smetana - 200 gr.
• Raejuusto - 450-500 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Rusinat - 50 gr.
• Pähkinät - 50 gr.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittelemme kuivatut hedelmät ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Kaada rusinat lautasliinalle ja anna kuivua.

Vaihe 3. Jauha raejuusto hienon siivilän läpi.

Vaihe 4. Lisää munat, pehmeä voi, smetana, pähkinät, rusinat ja vaniljasokeri pastamaiseen massaan.

Vaihe 5. Kun ainekset on sekoitettu, laita ne kattilaan ja kiehauta kohtalaisella lämmöllä, mutta älä keitä. Lämpökäsittelyprosessin aikana työskentelemme aktiivisesti lastalla tai vispilällä.

Vaihe 6. Aseta astiat vesihauteeseen (kylmään) ja lämmitä ne huoneenlämpöön sekoittaen.

Vaihe 7Peitämme valitun muotin sideharsolla tai pyyhkeellä ja siirrämme pääkoostumuksen (asetamme syvän kulhon säiliön pohjan alle heran valuttamiseksi).

Vaihe 8. Peitä juustomassa kankaan vapaalla reunalla, asenna paino ja laita jääkaappiin 4-5 tunniksi.

Vaihe 9. Koristele pääsiäinen ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike pääsiäinen raejuustosta kondensoidulla maidolla

Raejuustosta tiivistemaidolla valmistettu vaniljakastike pääsiäinen on juhlava jälkiruoka, jonka täytyy olla pöydälläsi! Menestyksen pääsalaisuus piilee korkealaatuisessa raejuustossa, jonka koostumuksen tulee olla kohtalaisen kuivaa ja homogeenista, sitten lisäämällä voita, munia ja kondensoitua maitoa saat uskomattoman herkullisen!

Kokkausaika – 12 tuntia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr.
• Kondensoitu maito - 100 ml.
• Voi - 50 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 1 rkl.
• Makeisten täyte - maun mukaan.
• Sokerikuorrutus - 1 pussi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä korkeareunaisessa kulhossa sulatettu voi ja kondensoitu maito.

Vaihe 2. Lisää seokseen raejuusto ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää kuivatut aprikoosit (liota kiehuvassa vedessä, kuivaa ja hienonna).

Vaihe 4. Vuoraa papulaatikko sideharsolla ja siirrä juustomassa, peitä liinalla. Laitoimme herkun jääkaappiin vuorokaudeksi.

Vaihe 5. Valmista lasite vähän ennen pääsiäisen valmistumista. Esimerkiksi valmiista kuivaseoksesta tai munanvalkuaisesta.

Vaihe 6. Kun sideharso on poistettu jälkiruoasta, levitä lasite.

Vaihe 7. Ripottelemme pääsiäisen myös makeissprillellä ja tarjoilemme pöytään perheen iloksi. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastike raejuusto Pääsiäinen sokeroiduilla hedelmillä

Bustard-raejuusto Pääsiäinen sokeroiduilla hedelmillä, täydennettynä punaherukoilla on todellinen makujen ja aromien mellakka, jota on mahdotonta vastustaa, vaikka raejuustosta ei pidäkään. Monipuolista juhlapöytä ja muista valmistaa tällainen jälkiruoka, "laimenna" pääsiäiskakkujen runsaus.

Kokkausaika - kello 10

Kokkausaika – 50 min.

Annokset – 7.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr.
• Raskas kerma - 1 rkl.
• Munat - 3 rkl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• vaniljasokeri - 3 tl.
• Sokeroidut hedelmät - 100 gr.
• Smetana - 50 ml.
• Konjakki - 2-4 rkl.
• Punaherukat - 1-2 kourallista.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kypsennyksen aloittamista kaada sokeroidut hedelmät kulhoon ja kaada pieni määrä konjakkia, jätä tunti.

Vaihe 2. Jauha kattilassa 75 grammaa sokeria munien kanssa valkoiseksi.

Vaihe 3. Lisää seokseen kerma ja vaniljasokeri.

Vaihe 4. Aseta kattila vesihauteeseen, jossa on pieni määrä matalalla kiehuvaa vettä, ja kuumenna, kunnes se paksuuntuu jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 5. Pyöritä kuiva raejuusto tehosekoittimella ja sekoita vaniljakastikkeen, jäljellä olevan sokerin ja smetanan kanssa - sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6. Täydennä seos marjoilla ja kuivatuilla sokeroiduilla hedelmillä.

Vaihe 7. Peitä muotit kostealla sideharsolla ja levitä valmis seos.

Vaihe 8. Peitä pohja liinalla ja aseta päälle paino, laita jälkiruoka jääkaappiin 8-10 tunniksi. Kun aika on kulunut, poista sideharso ja tarjoile pääsiäinen. Hyvää ruokahalua!