Vihreä salaatti - 10 yksinkertaista reseptiä

Vihreä salaatti on kylmä alkupala, joka voi tehdä ateriasi entistä maukkaamman ja monipuolisemman. Tarjolla on valtava valikoima herkullisia salaatteja, joissa on vihanneksia ja tuoreita yrttejä. Tällaiset välipalat ovat merkityksellisiä mihin aikaan vuodesta tahansa: talvella voit löytää tarvittavat ainekset kaupasta tai torilta, ja kesällä tonttien omistajat kasvattavat niitä itse. Lisäksi vihreät salaatit ovat yksinkertaisesti välttämättömiä erinomaiselle ruoansulatukselle ja kehon yleiselle terveydelle.

Salaatti tuoreista yrteistä ja kurkuista

Tuoreyrtti- ja kurkkusalaatti on yksi yksinkertaisimmista ja suosituimmista alkupaloista varsinkin kesällä, kun haluaa jotain kevyttä ja mehukasta. Voit maustaa sen millä tahansa kasviöljyllä, smetalla tai luonnonjogurtilla. Kuvaamme yhden tämän reseptin monista herkullisista salaattivaihtoehdoista.

1. 
   Pese ja kuivaa kaikki valitut tuoreet yrtit ja kurkut.
2. 
   Leikkaa valkosipulin ja sipulin höyhenet vihreät nuolet pieniksi paloiksi.
3. 
   Laita sitten persilja leikkuulaudalle ja hienonna se veitsellä. Älä käytä paksuja varsia.
4. 
   On parempi ottaa vain nuori ja ei kovin suuri suolaheinä. Leikkaa lehdet nauhoiksi.
5. 
   Laita kaikki hienonnetut vihreät sopivaan kulhoon.
6. 
   Leikkaa kurkut puolipyöreiksi ja laita myös vihannekset salaattikulhoon.
7. 
   Mausta salaatti oliiviöljyn ja balsamiviinietikan seoksella. Lisää suolaa maun mukaan.
8. 
   Sekoita vihreä salaatti lusikalla ja se on valmis tarjottavaksi. Se osoittautuu erittäin kevyeksi, mehukkaaksi, virkistäväksi, miellyttävän happameksi. Hyvää ruokahalua!

Vihreä salaatti

Vihreä salaatti - sekoitus vitamiineja ja kuitua yhdessä lusikassa. Lisäksi valmistaminen vie enintään 5 minuuttia. Sinun tarvitsee vain pestä tuoreet vihreät, leikata ne tai repiä ne käsin. Ainoa sääntö, jota on noudatettava, on, että sinun on puettava salaatti juuri ennen tarjoilua.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Salaatin lehdet - 200 gr.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuuma pippurihiutale - valinnainen.
• Omenat - 300 gr.
• Sitruuna - 50 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Sinappipavut - 2 tl.
• Hajuton kasviöljy - 2-3 rkl.
• Hunaja - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella. Yhdistä pienessä kulhossa sitruunankuori ja sitruunamehu.

Vaihe 2. Pese ja kuori omenat. Leikkaa hedelmäliha pieniksi viipaleiksi ja sekoita pistokkaat sitruunamehun ja -kuoren kanssa.

Vaihe 3. Sekoita erikseen hunaja, sinappipavut ja kasviöljy. Mausta kastike pippurilla ja suolalla.

Vaihe 4. Pese salaatinlehdet hyvin juoksevalla vedellä ja revi ne mielivaltaisiksi paloiksi käsilläsi. Mikä tahansa salaatti sopii, voit valita makusi mukaan.

Vaihe 5.Laita omenat kulhoon vihreän salaatin kanssa ja lisää kastike. Sekoita ja tarjoile. Tällä tavalla valmistettu vihreä salaatti osoittautuu hienoksi ja omaperäiseksi. Hyvää ruokahalua!

Vihreä salaatti katkarapuilla

Vihreä salaatti katkarapuilla on alkupala, joka epäilemättä ansaitsee huomiosi. Tämä on universaali salaatti, jolla voit hemmotella itseäsi arkisin tai hemmotella sillä rakkaita vieraita. Vihreä salaatti katkarapuilla on parasta syödä heti valmistuksen jälkeen.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6-8.

Ainekset:

• Keitetyt kuoritut katkaravut - 200 gr.
• Salaattisekoitus - 300 gr.
• Seesaminsiemenet - 1 rkl.
• Oliiviöljy – katkarapujen paistamiseen.

Katkarapujen marinointiin:

• Jauhettu kuuma paprika - 0,5 tl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Tankkausta varten:

• Soijakastike - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata katkaravut kokonaan, kuori ja keitä kypsiksi. Mittaa myös muut tarpeelliset tavarat.

Vaihe 2: Valmista katkarapumarinadi. Sekoita kulhossa oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuri.

Vaihe 3. Laita valmistetut katkaravut marinaadiin, sekoita ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Vaihe 4. Paista seesaminsiemeniä miedolla lämmöllä kuivalla paistinpannulla. Laita seesaminsiemenet kulhoon.

Vaihe 5. Suihkuta sitten pannulle oliiviöljyä. Aseta katkaravut lämmitetylle pinnalle ja paista niitä 1-2 minuuttia.

Vaihe 6. Sekoita salaatti erillisessä astiassa ruokalusikallinen sitruunamehua ja soijakastiketta, lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Vaihe 7. Pese ja kuivaa salaattiseos. Revi suuria lehtiä käsin.Laita kasvikset salaattikulhoon, ripottele päälle seesaminsiemeniä, lisää paistetut katkaravut ja kaada kastike kaiken päälle.

Vaihe 8. Tarjoa salaatti yrttien ja katkarapujen kera heti. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kanan ja vihannesten kanssa

Kana-yrttisalaatti on kevyt, vitamiinirikas välipalavaihtoehto. Monien viherkasvien joukosta voit valita itsellesi parhaiten sopivan. Tarjoamme monipuolisen salaattivaihtoehdon helposti saatavilla olevista tuotteista.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1-2.

Ainekset:

• Romainesalaatti - maun mukaan.
• Kanafilee - 200 gr.
• ranskalaiset sinappipavut - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Persilja - maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Salaattisipulit - 0,5 kpl.
• Keskikokoinen kurkku - 1 kpl.
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kanafilee voidaan esikeittää suolavedessä tai paistaa uunissa. Jäähdytä liha kokonaan.

Vaihe 2. Kaada kasviöljy kulhoon, lisää ranskalainen sinappi ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita ainekset.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi sitruunamehu, suola ja sokeri tuloksena olevaan seokseen. Sinulla pitäisi olla paksu ja viskoosi kastike.

Vaihe 4: Pese rooma-salaatti ja persilja. Revi isoja salaatinlehtiä käsin. Laita vihreät kulhoon.

Vaihe 5. Leikkaa keitetty kananliha tankoiksi tai erottele kuituiksi käsin. Leikkaa puolikas sipulin pää puolirenkaiksi. Asettele liha ja sipulit vihreiden päälle kaoottisesti. Leikkaa kurkku kuutioiksi ja lisää muiden ainesten joukkoon. Kaada kastike salaatin päälle.

Vaihe 6. Pippuroi salaatti vihreillä ja kanalla maun mukaan ja koristele persiljanlehdillä. Hyvää ruokahalua!

Kevyt salaatti tuoreista yrteistä ja vihanneksista

Kevyt salaatti tuoreista yrteistä ja vihanneksista on kylmä alkupala, joka on aina ajankohtainen. Vihannesten ja yrttien yhdistelmät voivat olla erilaisia, yleensä kotiäidit ohjaavat makuaan. Kesällä voit lisätä tuoreita yrttejä ja talvella lisätä vihannesten määrää.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Pienet punajuuret - 1 kpl.
• iso tomaatti - 1 kpl.
• Vesikrassi - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vinaigrette-kastike - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä punajuuret etukäteen tai paista ne foliossa uunissa. Raasta keitetyt punajuuret isoreikäisellä raastimella.

Vaihe 2. Pese iso tomaatti ja leikkaa se viipaleiksi.

Vaihe 3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi millä tahansa tavalla: työnnä puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella.

Vaihe 4. Pese vesikrassi huolellisesti ja pilko karkeaksi. Lisää se muiden hienonnettujen ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Suolaa salaatti ja mausta vinaigrette-kastikkeella, tämä on etikka-öljykastike pippurilla salaateille.

Vaihe 6. Salaatilla on alkuperäinen maku. Tarjoile jäähdytettynä välipalana. Hyvää ruokahalua!

Salaatti tonnikalalla ja vihreillä

Tonnikala-vihreä salaatti on rapea, virkistävä ja tarpeeksi täyttävä, jotta se pysyy sellaisenaan kevyellä illallisella. Tonnikala on erittäin terveellinen kala, sen filee sisältää suuria määriä proteiinia ja omega 3 -rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2-3.

Ainesosat:

• kiinankaalin lehdet - 300 gr.
• Mausteinen sinappi - 0,25-1 tl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Tonnikala, öljyssä purkitettu - 170 gr.
• Kurkku - 120 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Salaattiin tarvitset vain kiinankaalin lehtiosan, leikkaa kova osa pois.

Vaihe 2. Leikkaa kiinankaalin lehdet suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 3. Pese kurkut ja leikkaa ne neljään osaan.

Vaihe 4. Huuhtele vihreät sipulit vesihanan alla ja pilko hienoksi.

Vaihe 5. Valuta säilykkeistä öljy, tarvitsemme sitä kastikkeeseen. Laita tonnikalapalat kulhoon hienonnettujen yrttien kanssa.

Vaihe 6: Aloita nyt kastikkeen valmistelu. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.

Vaihe 7. Sekoita kulhossa kalaöljy, ranskalainen sinappi, sitruunamehu, suola ja jauhettu mustapippuri.

Vaihe 8. Mausta salaatti tonnikalalla ja yrteillä saadulla kastikkeella ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Vihreä salaatti avokadolla

Vihreä salaatti avokadolla on yksinkertainen mutta herkullinen resepti. Se yhdistää harmonisesti maun ja kaloripitoisuuden. Salaatti voidaan tarjoilla paaston aikana ja sisällyttää kasvis- ja ruokavaliomenuihin. Lisäksi se voidaan tarjoilla mihin tahansa ateriaan: aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Avokado - 0,5 kpl.
• Jauhettu chili - 1 ripaus.
• valkokaali - 200 gr.
• Kurkku - 0,5 kpl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Rypäleensiemenöljy - 1 rkl.
• Sitruuna - 1/3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ainesosien luettelo ei ole kovin pitkä. Voit kuitenkin lisätä mitä tahansa tuoreita yrttejä makusi mukaan.

Vaihe 2. Leikkaa kurkku puoliympyröiksi. Siirrä viipaleet salaattikulhoon.

Vaihe 3. Pilko pieni osa kaalista ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 4. Leikkaa avokado kahtia, poista kuoppa ja kuori kova kuori pois. Leikkaa massa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Lisää vihreään salaattiin suolaa, chilijauhetta ja rypäleensiemenöljyä. Purista mehu kolmanneksesta sitruunasta. Sekoita salaatti. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, chili voidaan jättää ainesosien ulkopuolelle.

Vaihe 6. Herkullinen, virkistävä vihreä salaatti avokadolla on valmis, tarjoile se itsenäisenä välipalana tai osana aamiaista, lounasta tai illallista. Hyvää ruokahalua!

Rapusalaatti yrteillä

Rapusalaatti yrteillä on alkuperäinen tulkinta kuuluisasta ja erittäin suositusta alkupalasta. Salaatti on uskomattoman helppo valmistaa, mutta sitä ei häpeä tarjoilla juhlapyhinä. Raputikkujen herkkä maku sopii hyvin tuoreiden yrttien mehukkuuteen.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• valkokaali - 560 gr.
• Kurkut - 350 gr.
• Raputangot - 200 gr.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Seesami - 11 gr.

Salaatinkastike:

• Suola - 1 tl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota salaatin valmistukseen nuori ja mehukas kaali. Valmista myös kaikki muut tarvittavat tuotteet.

Vaihe 2. Raasta sitruunan kuori hienoreikäisellä raastimella. Hienonna yksi valkosipulinkynsi erittäin hienoksi.

Vaihe 3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Yhdistä pienessä kulhossa teelusikallinen sitruunankuorta, ruokalusikallinen sitruunamehua, jauhettua valkosipulia, kasviöljyä, sokeria, suolaa ja vastajauhettua pippuria. Sekoita ainekset hyvin ja tuloksena oleva seos toimii salaatinkastikkeena.

Vaihe 4. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi, leikkaa kurkut ja raputikut suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Hienonna vihreän sipulin höyhenet veitsellä.

Vaihe 5.Laita sivuun hieman hienonnettua sipulia salaatin koristeluun. Sekoita loput hienonnetut ainekset salaattikulhossa.

Vaihe 6. Kaada kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi. Lisää seesaminsiemenet.

Vaihe 7: Aseta salaatti kauniille vadille ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kalmarilla ja yrteillä

Salaatti kalmarilla ja yrteillä on ravitseva alkupala. Kalmari on nyt erittäin suosittu, suurelta osin sen alhaisen kaloripitoisuuden ja korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Tämän tyyppiset merenelävät kypsyvät erittäin nopeasti ja sopivat hyvin monien vihannesten ja yrttien kanssa.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1-2.

Ainekset:

• Kalmariruho ​​- 1 kpl.
• Salaatti - 1 nippu.
• Smetana 20% - 2 rkl.
• venäläinen juusto - 50 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Kurkku - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kalmariruho ​​on sulatettava kokonaan. Pese ja kuivaa vihreät.

Vaihe 2. Revi salaatinlehdet käsin ei liian suuriksi paloiksi ja laita ne isoon salaattikulhoon.

Vaihe 3. Puhdista ja pese kalmariruho. Laita se kiehuvaan veteen ja keitä 1-2 minuuttia, ei enempää, muuten liha muuttuu kumiseksi. Leikkaa keitetty kalmari ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 4. Leikkaa tuore kurkku puoliympyröiksi. Jos sinulla on suuri vihannes, käytä neljänneksiä.

Vaihe 5. Raasta pieni pala juustoa.

Vaihe 6. Aseta kalmarirenkaat, viipaloitu kurkku ja juustoraaste salaattikulhoon. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita varovasti, voit tehdä tämän käsin.

Vaihe 7. Lisää smetana ja tarjoile salaatti kalmarien ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Salaatti vihreillä ja saksanpähkinöillä

Yrttien ja saksanpähkinöiden salaatti on mehukas alkupala, jolla on mielenkiintoinen maku. Lisäksi tämä tuotteiden koostumus sopii terveelliseen ravitsemukseen ja hyödyttää kehoa.Salaatti on ihanteellinen lisäke liha- ja kanaruokiin.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2-4.

Ainekset:

• Erilaisia ​​salaatteja – 0,4 kg.
• Sinappi - 1 tl.
• kuoritut saksanpähkinät - 150 gr.
• Kylmäpuristettu oliiviöljy - 4 rkl.
• Punainen salaattisipuli - 1 kpl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele erityyppiset salaatit huolellisesti poistaaksesi hiekka juoksevan veden alla ja aseta ne pyyhkeiden päälle, jotta kasvikset kuivuvat hieman.

Vaihe 2. Poista kuori punaisen salaattisipulin päästä, pese se ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai höyheniksi.

Vaihe 3: Sekoita oliiviöljy ja sinappi. Suolaa kastike ja mausta vastajauhetulla pippurilla maun mukaan.

Vaihe 4. Hienonna saksanpähkinät karkeaksi veitsellä.

Vaihe 5. Revi salaatinlehdet käsin. Laita ne salaattikulhoon, lisää myös sipulit ja saksanpähkinät. Mausta vihreä salaatti kastikkeella, sekoita ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!