Paistettuja perunoita sienillä

Paistetut perunat sienien kanssa on ruoka, joka on erityisen suosittu syksyllä, jolloin näitä tuotteita on tarjolla runsaasti. Tämä on eräänlainen kulinaarinen klassikko, jota jokainen kehittää oman harkintansa mukaan lisäämällä erilaisia ​​mausteita, yrttejä ja vihanneksia. Olemme koonneet 10 yksityiskohtaista reseptiä tätä herkullista ruokaa varten.

Paistettuja perunoita kantarellien kera paistinpannulla

Kantarellit ovat tuttuja värikkäitä sieniä, jotka ilmestyvät metsään juhannuksena. Ne on helppo tehdä ja maistuvat hyvältä. Ja paistetut perunat kantarellien kanssa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

1. 
   Kuinka keittää paistettuja perunoita sienillä paistinpannulla? Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä.
2. 
   Pese kantarellit, hienonna ne ja lisää paistinpannulle paistettujen sipulien kanssa.Paista 10 minuuttia, lisää lopuksi jauhettua mustapippuria.
3. 
   Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Paista perunat erillään sienistä kullanruskeiksi.
4. 
   Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää sienet ja sipulit, suola ja mausta maun mukaan ja paista vielä 5-10 minuuttia. Tarjoile kuumana kerman kerman ja yrttien kera.

---

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia paistettuja perunoita sipulien ja sienten kanssa

Perunoista ja sienistä voidaan valmistaa yksi herkullisimmista kotiruoista. Rapeat perunat sopivat täydellisesti mehukkaiden sienien ja sipulien kanssa. Vaikka tämä on yksinkertainen ruokalaji, sen maku on jumalallinen.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

Perunat - 8 kpl.

Sienet - 250 gr.

Valkosipuli - 2-3 hammasta.

Sipuli - 1 kpl.

Laakerinlehti - 2 kpl.

Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sienet, paloittele ne, laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Kypsennä sieniä 15-20 minuuttia kiehumisesta.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Laita valmiit sienet siivilään ja odota, kunnes vesi valuu pois.

4. Kuori ja pese perunat ja sipulit. Leikkaa perunat suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Kaada öljy kuumennetulle paistinpannulle, lisää valkosipuli ja laakerinlehti, paista niitä 2 minuuttia ja poista pannulta. Laita sitten sienet aromaattiseen öljyyn ja paista niitä 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi perunat ja sipulit, paista 5-7 minuuttia korkealla lämmöllä. Lisää sitten suola, peitä kansi ja hauduta astiaa kypsäksi.

5. Tarjoile astia kuumana smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti paistetuille perunoille herkkusienien kera

Jos sienet kasvavat metsässä vain kesä-syksyllä, herkkusieniä on aina saatavilla kaupoista.Niitä voidaan myös paistaa perunoiden kanssa, jolloin saadaan erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

Perunat - 6 kpl.

Herkkusienet - 25 kpl.

Vihreä sipuli - 20 gr.

Suolaa maun mukaan.

Auringonkukkaöljy - 70 ml.

Vihreät - 1 nippu.

Kuivat mausteet - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

2. Pese herkkusienet, poista kalvo korkista ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

3. Kaada hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulle, lisää sienet ja paista niitä suljetun kannen alla keskilämmöllä. Sekoita sieniä 3-5 minuutin välein.

4. 15 minuutin kuluttua sienet ruskistuvat ja kutistuvat, lisää suolaa ja mausta. Siirrä sienet lautaselle.

5. Laita perunat paistinpannulle, sekoita ja anna kiehua lämmöllä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen.

6. Kun perunat pehmenevät, lisää niihin sienet.

7. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Lisää sipulit perunoiden ja sienten joukkoon, sekoita ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää lopuksi suola ja mausta maun mukaan. Tarjoile astia kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuvia paistettuja perunoita metsäsienillä

Mikä voisi olla parempaa kuin rapeat, kullanruskeat perunat aromaattisten metsäsienien kera? Tämä on erinomainen ratkaisu runsaaseen perheen lounaaseen tai illalliseen. Lisäksi tämä on ruokalaji, joka voidaan valmistaa ilman vaikeuksia tai ongelmia.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

Perunat - 0,5 kg.

Sipulit - 2 kpl.

metsäsienet - 200 gr.

Voi - 2 rkl.

Kasviöljy - paistamiseen.

Suolaa maun mukaan.

Mustapippuri - maun mukaan.

Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Tuoreet sienet tulee keittää ennen paistamista, noin puoli tuntia keittämisen jälkeen. Laita ne sitten siivilään ja odota, että neste valuu pois. Pakastetut sienet on sulatettava kokonaan.

2. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.

3. Sulata voi pannulla, lisää sitten sipuli ja paista pehmeäksi. Lisää seuraavaksi sienet ja jatka kypsentämistä.

4. Kuori, pese ja leikkaa perunat suikaleiksi.

5. Kaada kasviöljy paistinpannulle, kun se on hyvin kuumennettu, lisää perunat. Paista kantta keskilämmöllä ruskeiksi. Sekoita perunoita koko paistoajan aikana 3-4 kertaa, tee tämä erittäin huolellisesti, jotta perunat eivät hajoa.

6. Pese vihreät ja hienonna ne veitsellä. Lisää perunoihin kasvikset, sienet ja sipulit, lisää suolaa, mausta maun mukaan ja sekoita varovasti uudelleen. Paistettuja perunoita metsäsienillä täydentää täydellisesti smetana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti paistettujen perunoiden valmistamiseksi voin kanssa

Perhoset ovat yksi herkullisimmista sienistä, ja niiden ravintoarvo on sama kuin porcini. Siksi paistetut perunat voin kanssa eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

Voi - 500-600 gr.

Perunat - 4-5 kpl.

Sipuli - 1-2 kpl.

Kasviöljy - paistamiseen.

Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sienet, hienonna ja paista kasviöljyssä.

2. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi, laita ne kuumaan paistinpannuun ja paista kullanruskeiksi.

3. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

4. Lisää sipuli ja voi paistinpannulle, lisää suola, mausta ja sekoita.Jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia yhdessä.

5. Tämä on erittäin maukas kotiruoka, joka voidaan tarjoilla joko sellaisenaan tai lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia paistettuja perunoita porcini-sienillä

Porcini-sientä kutsutaan yleensä kuningassieneksi sen kauniin ulkonäön ja maun vuoksi. Syksyn menu ei yleensä ole täydellinen ilman sieniä. Erityisen maukasta on paistaa ne perunoiden kanssa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

Perunat - 8 kpl.

Kasviöljy - 30 ml.

Suolaa maun mukaan.

Porcini-sienet - 400 gr.

Sipulit - 1-1,5 kpl.

Kuivat mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Puhdista juuri poimitut sienet ja pese hyvin juoksevan veden alla. Hienonna ne, laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Aseta pannu tulelle, kiehauta sienet ja keitä 15 minuuttia. kuori vaahto pois veden pinnasta samalla kun kuljet. Valuta sitten sienet siivilässä.

2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja paista sipulia läpikuultavaksi. Lisää sitten keitetyt sienet ja jatka paistamista ilman kantta 3-5 minuuttia.

3. Kuori, pese ja leikkaa perunat suikaleiksi. Lisää perunat pannulle sipulien ja sienten kanssa. Paista kunnes perunat ovat valmiita 15-25 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja mausta ruokalaji maun mukaan. Tarjoile kuumana lounaaksi tai illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää paistettuja perunoita sienillä smetana

Paistetut perunat sienillä smetanassa on ruokalaji, jota kaikki ovat kokeilleet ja johon ovat olleet ehdottomasti täysin tyytyväisiä. Se on parasta valmistettu tuoreista sienistä, ne lisäävät astiaan uskomattoman aromin. Kuten kaikissa resepteissä, siellä on hienovaraisuuksia ja salaisuuksia.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

Perunat - 500 gr.

Sienet - 300 gr.

Sipuli - 1 kpl.

Suolaa maun mukaan.

Smetana - 100-150 ml.

Keittoprosessi:

1. Liota kuorittuja perunoita vedessä 10 minuuttia tärkkelyksen ja nitraattien poistamiseksi. Kuivaa perunat sitten talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.

3. Leikkaa sienet ohuiksi nauhoiksi. Laita ne esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista 3 minuuttia. Poista sitten sienet pannulta.

4. Laita hienonnetut perunat kuumennettuun paistinpannuun. Paista kullanruskeaksi.

5. Kun perunat pehmenevät, lisää sipuli ja jatka paistamista 7 minuuttia. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

6. Lisää sitten paistetut sienet ja smetana pannulle, sekoita, peitä ja hauduta 7-10 minuuttia.

7. Ennen tarjoilua voit koristella astian tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia ja tyydyttäviä paistettuja perunoita sienien ja lihan kera

Liha vaatii aina lisukkeen. Tämä ruokalaji ratkaisee kaksi ongelmaa kerralla: saat täydellisen annoksen lihalla ja lisukkeilla ja säästät myös aikaasi. Lisäksi paistetut perunat sienillä ja lihalla ovat erittäin maukkaita.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

Sianliha - 300 gr.

Perunat - 700-800 gr.

Sienet - 150-180 gr.

Kasviöljy - 3 rkl.

Voi - 2 rkl.

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese liha, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

2. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun, lisää liha ja paista kullanruskeaksi.

3. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi ja lisää lihaan, paista yhdessä 2-3 minuuttia.

4. Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne tankoiksi.Lisää se pannulle muiden ainesten kanssa ja paista 7-10 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Vähennä seuraavaksi lämpöä, lisää vuokaan voita ja jatka paistamista vielä 10-12 minuuttia. Lisää lopuksi suola ja mausta maun mukaan.

6. Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja anna hautua 5-7 minuuttia. Tarjoa sitten ruoka pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti paistetuille perunoille hunajasienillä

Jotkut kutsuvat paistettuja perunoita hunajasienillä sesongin ruokalajiksi. Jos kuitenkin pakastat hunajasieniä valmistusaikana, voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla paistetuilla perunoilla suosikkisienilläsi ympäri vuoden.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

Perunat - 5-6 kpl.

Hunajasienet - 0,6-0,8 kg

Sipulit - 1,5 kpl.

Laakerinlehti - 1-2 kpl.

Kasviöljy - 2-3 rkl.

Pippurit - 4 kpl.

Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Lajittele vastapoimitut sienet, pese ja liota pari tuntia kylmässä vedessä ja keitä. Sulata pakastetut sienet kokonaan ja laita ne siivilään valumaan nestettä.

2. Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon vähän kasviöljyä ja lisää sienet, laakerinlehdet ja pippurit. Paista hunajasieniä 10 minuuttia.

3. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi. Lisää sipulit pannulle sienien kanssa ja paista 7 minuuttia.

4. Kuori perunat, leikkaa tangoiksi ja lisää pannulle muiden ainesten kanssa. Paista perunoita sienien kanssa keskilämmöllä 20-25 minuuttia välillä sekoittaen. Tee tämä huolellisesti, jotta perunat eivät hajoa. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

5. Tarjoile paistettuja perunoita hunajasienien kanssa tuoreiden yrttien, vihannesten ja leivän kera.

Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita osterisienillä paistinpannulla

Osterisienet ovat hieman harvinaisempia kaupoissa kuin herkkusienet, eivätkä ne ole maultaan huonompia. Ja jos paistat osterisieniä oikein perunoiden kanssa, saat runsaan ja terveellisen ruoan koko perheelle.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

Perunat - 500 gr.

Osterisienet - 500 gr.

Sipulit - 1 kpl.

Kasviöljy - 150 ml.

Suolaa maun mukaan.

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori ja pese perunat ja sipulit. Leikkaa perunat viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi.

2. Pese osterisienet, poista juuret ja leikkaa kuutioiksi.

3. Aseta paistinpannu tuleen, lämmitä se hyvin, kaada kasviöljy. Kun öljy on kuumaa, lisää osterisienet ja sipulit pannulle ja paista, kunnes kosteus on haihtunut.

4. Lisää sitten perunat, lisää suola ja mausta maun mukaan ja paista kaikkea yhdessä 20-25 minuuttia. Sekoita astiaa varovasti lastalla 5-6 minuutin välein.

5. Kun perunat ovat valmiita, peitä pannu kannella ja anna keiton vetäytyä 3-5 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!