Paistettuja perunoita hunajasienillä

Paistetut perunat hunajasienillä on ruokalaji, jolla on erityinen maku, erityisesti tuoreiden sienien kanssa, jotka ovat paistettuna erittäin aromaattisia. Se ei vaadi tarpeettomia ainesosia paitsi suolaa ja pienen määrän yrttejä tai mausteita. Tämä ruokalaji kypsennetään paistinpannulla, jotta siitä tulee rapea. Voit myös paistaa perunoita jäädytetyillä hunajasienillä, jotka eivät ole yhtä maukkaita.

Paistettuja perunoita tuoreilla hunajasienillä paistinpannulla

Tämä epätavallisen aromaattinen ja maukas ruokalaji valmistetaan yleensä sienestyskaudella. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja vähimmäismäärästä ainesosia: hunajasieniä, perunoita ja sipulia yhtä suuressa suhteessa. Hunajasienet puhdistetaan, pestään ja keitetään yleensä etukäteen.

1. 
   Kuinka keittää paistettuja perunoita hunajasienillä? Keitä kuorittuja ja pestyjä sieniä 10 minuuttia suolalla lisätyssä vedessä ja valuta siivilä, jotta kaikki neste valuu pois.
2. 
   Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi ympyröiksi.
3. 
   Pilko kuoritut sipulit pieniksi paloiksi.
4. 
   Kuumenna kasviöljy hyvin syvässä paistinpannussa ja paista sipulipalat siinä vaalean kullanruskeiksi, älä vain paista liikaa.
5. 
   Siirrä valmistetut hunajasienet paistettujen sipulien päälle, sekoita lastalla ja paista vielä 3 minuuttia.
6. 
   Laita sitten perunaviipaleet paistinpannulle, sekoita uudelleen ja paista kaikkea 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Ripottele astiaan paistamisen loppuvaiheessa suolaa makusi mukaan. Muista ottaa näyte.
7. 
   Kun perunat paistavat, valmista kasvissalaatti. Laita paistetut sienet perunoiden kanssa annoslautasille ja kutsu perhe päivälliselle.

Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita marinoitujen sienien kanssa

Voit paistaa perunoita paitsi tuoreiden, myös marinoitujen hunajasienien kanssa. Ruokalaji ei ole yhtä aromaattinen ja maukas, ja se voidaan valmistaa päivälliselle perheen kanssa milloin tahansa vuoden aikana. Hunajasienet lisätään paistamisen lopussa, ja ruokaa täydennetään yleensä smetalla ja yrteillä.

Kokkausaika: 50 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Marinoidut hunajasienet - 300 g.
• Perunat - 750 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Oliiviöljy paistamiseen - 3 rkl. l.
• Smetana - 5 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat pieniksi kuutioiksi, vaikka viipaleen muoto ei ole erityisen tärkeä.

2. Pilko kuorittu sipuli neljännesrenkaiksi.

3. Paista hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä syvässä paistinpannussa hienonnetut sipulit ja perunat yhdessä. Paista keskilämmöllä ja sekoita välillä, jotta perunat eivät pala.

4. Laita marinoidut sienet purkista siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.Kun perunat saavat kultaisen värin ja ovat melkein valmiita, lisää valmistetut hunajasienet, viisi ruokalusikallista smetanaa, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

5. Suola sitten ruokalaji makusi mukaan ja lisää hienonnetut yrtit.

6. Sammuta tuli. Sekoita perunat hunajasieniin ja anna hautua 10 minuuttia suljetun kannen alla.

7. Ruokalaji on valmis. Voit kutsua kaikki pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia perunoita pakastettujen hunajasienien kanssa?

Sinulle tarjotaan toinen versio tästä herkullisesta ruoasta: paistettuja perunoita jäädytetyillä hunajasienillä. Perunat ja hunajasienet paistetaan kahdessa paistinpannussa ja yhdistetään sitten yhdeksi lautaseksi. Pakastettuja hunajasieniä ei sulateta tai keitetä, vaan ne paistetaan välittömästi erillisessä paistinpannussa.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Pakastetut hunajasienet - 400 g.
• Perunat - 700 g.
• Sipuli - 200 g.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Öljy paistamiseen - 3 rkl. l.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tämän ruuan ainekset niin, että kaikki on käsillä.

2. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi, kuten ranskanperunoiden paistamiseen.

3. Tärkkelyksen poistamiseksi huuhtele perunalohkot siivilä hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa ne lautasliinalla.

4. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.

5. Paista sitten hienonnettu sipuli kuumassa kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi.

6. Laita pakastetut sienet pannulle paistettujen sipulien kanssa ja paista niitä keskilämmöllä 15 minuuttia, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Älä peitä pannua kannella ja sekoita sieniä säännöllisesti.

7.Valitse maustesi makusi mukaan, mieluiten sienen mausteita.

8. Suolaa kevyesti paistetut sienet, ripottele päälle mausteita, sekoita ja sammuta lämpö.

9. Paista samalla toisessa paistinpannussa hyvin kuumennetussa öljyssä lohkoperunat kullanruskeiksi. Suolaa ne paistamisen lopussa.

10. Siirrä sitten paistetut sienet perunoiden joukkoon, sekoita varovasti ja ota näyte.

11. Laita valmis ruokalaji annoslautasille, koristele yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti perunoiden valmistamiseksi sipulilla ja hunajasienillä

Ei ole turhaa, että hunajasieni on tunnustettu herkimmäksi, aromaattisimmaksi ja maukkaimmaksi sieneksi, ja sen kanssa valmistettuja ruokia arvostavat vaativimmatkin gourmetit. Hunajasienillä paistetut perunat eivät ole poikkeus. Ruoka on erittäin tyydyttävä eikä vaadi lihaa, mikä on myös tärkeää paaston pöydälle.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Hunajasienet - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Öljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme tuoreet sienet, puhdistamme ja huuhtelemme hyvin. Keitä sitten 10 minuuttia ja laita siivilään valumaan kaikki neste. Puhdistamme ja pesemme perunat ja sipulit.

2. Pilko kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja paista ne hyvin kuumennetussa öljyssä kullanruskeiksi.

3. Siirrä sitten valmiiksi keitetyt hunajasienet paistinpannulle, sekoita lastalla ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia.

4. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja laita ne paistinpannulle paistettujen sienien kanssa. Ripottele sitten astiaan suolalla makusi mukaan, sekoita ja paista miedolla lämmöllä kannen alla muistaen sekoittaa säännöllisesti.

5. Keitä perunat pehmeiksi ja ota niistä näyte. Ruokalaji on valmis.Sammuta lämpö ja tarjoile perunat hunajan sienien ja sipulien kera pöytään kuumana ja suoraan paistinpannulla, se on maukkaampaa. Voit ripotella keitetyt perunat suosikkimausteillasi ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunoita hunajasienillä smetanassa paistinpannussa

Resepti perunoiden valmistamiseksi hunajasienillä hapankermassa on varsin relevantti sienikauden aikana. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa joka päivä sekä lounaaksi että illalliseksi. Se miellyttää myös niitä, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Hunajasienet - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 300 g.
• Suolaa maun mukaan.
• Öljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Lajittele tuoreet hunajasienet huolellisesti poistaen pienet roskat ja jäljelle jäänyt lika. Huuhtele ne sitten hyvin juoksevan veden alla.

2. Voit paistaa myös raakoja hunajasieniä, mutta niitä on parempi keittää 10–15 minuuttia vedessä, jossa on vähän suolaa.

3. Laita keitetyt hunajasienet siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja anna vaikuttaa muutama minuutti, kunnes kaikki vesi valuu pois.

4. Paista kuorittu ja hienonnettu sipuli kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi.

5. Leikkaa kuoritut perunat ympyröiksi. Laita valmistetut hunajasienet ja hienonnetut perunat paistinpannulle paistettujen sipulien kanssa. Paista perunat täysin kypsäksi sekoittaen niitä ajoittain lastalla. Ripottele perunat paistamisen loppuvaiheessa suolalla maun mukaan.

6. Laita sitten smetana paistinpannulle, sekoita kaikki uudelleen ja keitä perunoita miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!