Paistettuja perunoita osterisienillä paistinpannulla

Paistetut perunat osterisienillä paistinpannussa ovat vaihtoehto paistetuille perunoille herkkusienillä tai metsäsienillä. Osterisieniä kasvatetaan keinotekoisesti, mikä mahdollistaa ruokien valmistamisen niillä mihin aikaan vuodesta tahansa. Niillä on miellyttävä makeahko maku ja ilmaisematon aromi, ne eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä, ja niiden makua yhdessä paistettujen perunoiden kanssa täydentävät täydellisesti sipulit, smetana ja jopa liha.

Paistettuja perunoita osterisienillä paistinpannulla

Paistetut perunat osterisienillä paistinpannulla valmistetaan hieman eri tavalla kuin muiden sienten kanssa, ja jotta perunat säilyvät ehjinä kultapaloilla, ne paistetaan erikseen, osterisienet erikseen ja sitten nämä ainekset yhdistetään. Tässä reseptissä täydennämme osterisienten makua sipulilla, valkosipulilla ja balsamiviinietikalla sokerilla.

1. 
   Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kuivaa hyvin pyyhkeellä.
2. 
   Kuumenna kasviöljy hyvin erillisessä paistinpannussa, lisää viipaloidut perunat, paista kullanruskeiksi ja käännä vasta sitten ympäri ja paista kaikilta puolilta.
3. 
   Pese osterisienet, poista kaikki kosteus lautasliinalla ja jaa sienet paloiksi. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna toisessa paistinpannussa lusikallinen kasviöljyä, lisää siihen hienonnetut osterisienet ja sipulit ja paista korkealla lämmöllä 2 minuuttia.
4. 
   Käännä sitten lämpö keskilämmölle, lisää osterisieniin sokerilla sekoitettu balsamiviinietikka, lisää pippuria ja sammuta lämpö muutaman sekunnin kuluttua.
5. 
   Ripottele paistetut perunat suolalla, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paistetut osterisienet. Sekoita kaikki huolellisesti ja sammuta lämpö paistinpannun alta.
6. 
   Ripottele paistettuja perunoita paistinpannulla kypsennetyillä osterisienillä hienonnettujen yrttien kanssa ja tarjoile ruoka kuumana. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita osterisienillä ja sipulilla paistinpannulla

Monet ihmiset rakastavat paistettuja perunoita osterisienillä ja sipulilla paistinpannulla, koska nämä sienet maistuvat niittysieniltä, ​​ja teollisessa mittakaavassa kasvattamisen avulla voit valmistaa tämän maukkaan ruoan mihin aikaan vuodesta tahansa, mikä on tärkeää paastopäiville . Ruoan valmistus on yksinkertaista, paista vain osterisienet perunoiden kanssa kahdessa paistinpannussa tai vuorotellen yhdessä, jotta et päädy pelkkään haudutettuun perunoihin ja sieniin. Tässä reseptissä lisäämme sipulia paistettujen perunoiden joukkoon.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Osterisienet - 500 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele valitut perunat.

Vaihe 2. Erottele osterisienet yksittäisiksi hedelmäkappaleiksi, huuhtele huolellisesti ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla.

Vaihe 3. Leikkaa sitten osterisienet keskikokoisiksi paloiksi, ei kovin hienoksi, koska niiden tilavuus pienenee puoleen kypsennyksen aikana.

Vaihe 4. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla, siirrä sienet siihen ja paista keskilämmöllä ja ilman kantta, kunnes sienimehu on haihtunut kokonaan.

Vaihe 5. Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi ja kuivaa myös lautasliinalla.

Vaihe 6. Paista mehun haihduttamisen jälkeen osterisienet kullanruskeiksi, siirrä ne paistinpannulta lautaselle reilusikalla ja ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.

Vaihe 7. Lisää pannulle öljyä ja aseta perunanauhat sen päälle.

Vaihe 8. Kuori sipuli ja hienonna se. Lisää sipuli melkein paistettujen perunoiden joukkoon, sekoita ja paista kaikkea, kunnes se on täysin kypsää. Suolaa paistetut perunat ja voit lisätä hieman hienonnettua valkosipulia.

Vaihe 9. Lisää sitten osterisienet paistettujen perunoiden joukkoon, sekoita varovasti ja sammuta lämpö 3-4 minuutin kuluttua.

Vaihe 10. Tarjoile paistetut perunat osterisienien ja sipulien kera paistinpannulla kuumana. Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita osterisienillä ja smetalla

Paistetut perunat osterisienillä ja smetalla on yksinkertainen ja ihanteellinen ruokalaji perheen lounaalle tai illalliselle, koska sen ainekset ovat aina saatavilla ja ne yhdistyvät maultaan täydellisesti. Tässä reseptissä paistamme osterisienet erikseen ja perunat erikseen, sitten sekoitetaan kaikki ja lisätään smetana.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Osterisienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana 15% - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 25 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Erottele osterisienet yksittäisiksi hedelmäkappaleiksi, huuhtele juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia pehmeäksi.

Vaihe 4. Leikkaa osterisienet suikaleiksi, lisää sipuliin ja paista, kunnes sienimehu on kokonaan haihtunut ja sienet ovat valmiita. Siirrä paistetut sienet lautaselle.

Vaihe 5. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi nauhoiksi. Paista kypsäksi samassa paistinpannussa lisäämällä kasviöljyä.

Vaihe 6. Lisää paistetut osterisienet ja sipulit perunoiden joukkoon ja sekoita varovasti. Paista kaikkea miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Vaihe 7. Laita sitten kaksi ruokalusikallista smetanaa paistinpannulle, lisää suolaa makusi mukaan, sekoita kaikki uudelleen ja sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua.

Vaihe 8. Siirrä paistetut perunat osterisienien ja smetanan kera lautaselle, lisää kasvikset ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Perunat osterisienillä ja lihalla paistinpannulla

Perunat osterisienien ja lihan kera paistinpannulla valmistuvat runsaaksi ja maukkaaksi annokseksi perheen pöytään ja erityisesti miehille. Nämä ainekset vaativat eri kypsennysaikoja, ja tässä reseptissä liha paistetaan ja haudutetaan sekä osterisienet ja perunat kypsennetään toisessa paistinpannussa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• sianliha - 650 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• Osterisienet - 450 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vesi - 2 rkl.
• Persilja - ½ nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sianliha, kuivaa lautasliinalla, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy.

Vaihe 2.Paista lihaa korkealla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes se on kullanruskea kaikilta puolilta. Ripottele sitten päälle suolaa ja mausteita makusi mukaan.

Vaihe 3. Kaada 2 lasillista vettä paistetun lihan joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 40-60 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää.

Vaihe 4. Kuori perunat, osterisienet ja porkkanat, huuhtele ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.

Vaihe 5. Kuumenna öljy toisessa paistinpannussa, lisää hienonnetut ainekset, lisää suola ja hauduta kannen alla, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.

Vaihe 6. Voit sekoittaa perunat osterisienien ja lihan kanssa yhdessä paistinpannussa tai siirtää ne suoraan lautasille, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoilla ruokalajin lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Haudutettuja perunoita osterisienillä paistinpannulla

Haudutetut perunat osterisienillä paistinpannulla on helpoin ja nopein tapa ruokkia perheesi ravitsevasti ja maukkaasti, varsinkin paastopäivinä. Tässä reseptissä täydennämme pääainesosia sipulilla ja porkkanoilla, jotka yhdessä osterisienten kanssa haudutettuina antavat mehuaan. Ei-paastopäivinä ruokaa voidaan täydentää smetalla.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Osterisienet - 0,5 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Smetana 20% - 150 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset. Kuori ja huuhtele osterisienet vihannesten kanssa.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.

Vaihe 3. Jauha porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 4. Paista hienonnettu sipuli kuumennetussa kasviöljyssä kevyesti ruskeaksi.

Vaihe 5. Lisää siihen raastettu porkkana ja hauduta kannen alla 5 minuuttia.

Vaihe 6. Leikkaa osterisienet pieniksi paloiksi ja kuivaa lautasliinalla.

Vaihe 7. Lisää sitten viipaloidut osterisienet vihannesten joukkoon, sekoita ja hauduta 3 minuuttia, jotta sienet vapauttavat mehunsa.

Vaihe 8. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 9. Aseta se paistinpannulle ja ripottele kaikki suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 10. Kaada sitten smetana näiden ainesten päälle ja laihaa pöytää varten pieni määrä vettä ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä peitettynä 20 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.

Vaihe 11. Laita haudutetut perunat osterisienien kanssa paistinpannulle lautasille ja tarjoile pöydässä täydentämällä ruokaa marinoiduilla vihanneksilla. Hyvää ruokahalua!