Paista kotona

Paistit ovat runsas kotitekoinen ateria. Monet ihmiset pitävät tästä runsaasta ruoasta, ja siinä on erilaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja. Paistia ei valmisteta vain tavallisina päivinä, vaan myös juhlapäivinä. Herkullinen, kirkas ja mehukas. Lihasta tulee mureaa ja pehmeää. En voi sanoa, että reseptit sisältävät salaisuuksia, mutta kaikki eivät onnistu paistien tekemisessä. Kaikki riippuu siitä, millaista lihaa käytät. Erilaisten lihojen kypsennys vaatii eri aikoja ja lähestymistapoja. On tärkeää, että sitä ei kuivata ja käännä astia soseeksi. Jos noudatat ohjeita, tulos on kiitettävä. Anna palaa!

Paahdettua porsaan kotimaisten perunoiden kanssa

Porsaanpaisti kotimaisten perunoiden kanssa on herkullinen ruokalaji, joka ei vaadi harvinaisia ​​aineksia. Kaikki on järkyttävän yksinkertaista. Valitse mehukkaita vihanneksia ja laadukasta lihaa, mausta aromaattisilla mausteilla - siinä kaikki! Seuraa reseptiä ja ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi tällä herkullisella herkulla!

1. 
   Paisti on helppo valmistaa kotona. Huuhtele 500 grammaa sianlihaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna syvä paistinpannu. Kaada joukkoon kasviöljyä. Lisää hienonnettu porsaanliha ja paista kullanruskeiksi.
2. 
   Sillä välin pese porkkanat hiekan poistamiseksi, poista kuori kasviskuorimalla tai kuori veitsellä. Jauha kuoritut porkkanat raastimella. Poista sipulista kuori, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuullota kasvikset kuumassa paistinpannussa auringonkukkaöljyssä.
3. 
   Kun liha ruskistuu ja vapautunut lihamehu haihtuu, kaada puoli litraa kiehuvaa vettä. Hauduta kannen alla 30 minuuttia.
4. 
   Pese perunat hiekan poistamiseksi, poista kuori kasviskuorimalla tai kuori veitsellä. Leikkaa kuutioiksi. Laita kulhoon ja peitä kylmällä vedellä.
5. 
   Puolen tunnin kuluttua lisää perunat lihaan. Mausta mausteilla - suolalla ja jauhetulla pippurilla. Käytä mausteita oman makusi mukaan. Kaada loput kiehuvaan veteen. Hauduta vielä 20 minuuttia kannella peitettynä.
6. 
   20 minuutin kuluttua lisää paistetut kasvikset paistin joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia kannen alla.
7. 
   Mausta paistettu paisti smetalla. Jaa osiin ja tarjoa lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Paahda sianlihaa perunoiden kanssa kattilassa uunissa

Porsaanpaisti perunoiden kanssa kattilassa uunissa on upea ruokalaji, joka näyttää kauniilta ja juhlavalta. Kaikki pitävät paistin alkuperäisestä esityksestä. Astiasta tulee mureaa ja mehukasta. Keittoprosessi ei vie paljon aikaa. Kypsennä ja nauti.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 700 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Kiehuva vesi - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pippurit - 8 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele 500 grammaa sianlihaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna pannu riittävästi. Kaada joukkoon hajuton auringonkukkaöljy. Lisää hienonnettu porsaanliha ja paista kauniin kullanruskeaksi.

Vaihe 2. Aseta paistettu liha kattiloihin.

Vaihe 3. Poista lika perunoista huuhtelemalla ne vesihanan alla. Käytä kasvisten kuorintakonetta ja poista kuori. Leikkaa perunat veitsellä isoiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Paista kevyesti paistinpannussa, jossa liha paistettiin, lisäämällä kasviöljyä. Laita lihan päälle.

Vaihe 5. Aseta porkkanat pesualtaaseen ja poista lika vesisuihkulla. Poista kuori samalla vihanneskuorintakoneella tai raaputa se veitsellä. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti. Pese kuorittu sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 6. Kuullota vihanneksia auringonkukkaöljyssä kuumalla paistinpannulla. Mausta sitten mausteilla, lisää jauhot ja kaada kiehuvaa vettä. Anna kiehua kunnes sakenee ja poista sitten lämmöltä.

Vaihe 7. Kaada kuuma kastike lihan ja perunoiden päälle ja levitä se tasaisesti savivuokaan. Lisää laakerinlehti ja pippurit. Peitä kansilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Keitä 45 minuuttia. Tarkista määritetyn ajan jälkeen astian valmius.

Vaihe 8. Varovasti, jotta et polta itseäsi, jaa kypsennetty paisti annoslautasille tai aseta se suoraan kattiloihin ruokapöydälle. Syö herkullisesti ja nauti! Hyvää ruokahalua!

Herkullinen paisti perunoiden kanssa paistinpannulla

Porsaanpaisti perunoiden kanssa paistinpannulla valmistuu nopeasti ja helposti. Lihasta tulee mureaa, eivätkä perunat ylikypsy. Ruoka on runsas ja uskomattoman maukas. Paisti ei vaadi erityisiä taitoja sen valmistamiseen. Kokkaa, syö sydämellisesti ja hanki positiivisia tunteita!

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Kuivattu tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele puoli kiloa sianlihaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Laita perunat ja porkkanat tiskialtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesivirralla, kuori ne kasviskuorimalla tai kuori veitsellä. Poista kuori sipulista.

Vaihe 2. Kuumenna syvä paistinpannu perusteellisesti. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy. Lisää hienonnettu porsaanliha ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 3. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja lisää ruskistetun lihan joukkoon. Paahtoleipä.

Vaihe 4. Silppua kuoritut porkkanat karkeasti. Laita pannulle ja kuullota välillä sekoittaen.

Vaihe 5. Leikkaa kuoritut perunat melko suureksi ja lisää ne muiden ainesten kanssa paistinpannulle.

Vaihe 6. Mausta suosikkimausteillasi. Minulla on suolaa, jauhettua pippuria ja provencelaisia ​​yrttejä. Maun vuoksi kuivattua tilliä. Tuoksu on yksinkertaisesti hullu.

Vaihe 7. Kaada kaikki tuotteet yhdellä lasillisella etukäteen valmistettua kiehuvaa vettä. Sekoita ja peitä kannella. Hauduta keittämisen jälkeen 35 minuuttia.

Vaihe 835 minuutin kuluttua vesi haihtuu, ja astia on täysin kypsä ja mureaa ja mehukasta.

Vaihe 9. Jaa aromaattinen paisti osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paahda sianlihaa pannulla perunoiden kanssa

Paahdettua sianlihaa pannulla perunoiden kanssa tulee jumalallinen. Yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista valmistettu ruokalaji tuo uskomattoman nautinnon. Voit ruokkia perheesi nopeasti ja tyydyttävästi ilman paljon vaivaa ja keksimättä mitään yliluonnollisia reseptejä.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kiehuvaa vettä - 500 ml.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja kuivaa 400 grammaa sianlihaa paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2: Aseta raskas kattila liedelle ja kuumenna. Kaada paistamiseen käyttämäsi hajuton öljy. Lisää hienonnettu porsaanliha ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Keitä, kunnes lihamehu on haihtunut.

Vaihe 3. Laita porkkanat tiskialtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesisuihkulla, poista kuori kasviskuorimalla tai kuori veitsellä. Jauha kuoritut porkkanat raastimella. Poista kuori sipulista. Hienonna kuorittu sipuli. Lisää kasvikset paistetun lihan joukkoon ja kuullota pehmeiksi.

Vaihe 4. Laita perunat pesualtaaseen ja huuhtele lika pois, poista kuoret kasviskuorijalla. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Lisää perunat lihakastikkeeseen. Mausta suosikkimausteillasi. Käytän suolaa ja jauhettua pippuria.Kaada 500 millilitraa kiehuvaa vettä. Sekoita ja peitä kannella. Hauduta keittämisen jälkeen 30-35 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 6. Määritetyn ajan kuluttua vesi haihtuu ja astia on täysin kypsä. Jaa kuuma paisti osiin, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua! Syö ja pidä hauskaa!

Kotitekoinen paistettu kana

Kotitekoinen paistettu kana saa sinut hulluksi. Ruoan erinomainen maku ja hieno aromi tuovat unohtumattoman nautinnon. Hyvin kypsennetty sieni mehuun kastettu kana on mureaa ja pehmeää. Jokainen, joka ei pidä rasvaisesta lihasta, arvostaa erityisesti tätä mehukasta ruokaa.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainekset:

• Kana - 500 gr.
• Perunat - 2 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Kiehuvaa vettä - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele puoli kiloa kanaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. On parempi valita luullinen liha. Se maistuu paremmalta näin. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Laita esilämmitettyyn kattilaan tai pannuun. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy. Lisää paloiteltu kana ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 2. Laita porkkanat tiskialtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesisuihkulla, poista kuori kasviskuorijalla tai raaputa veitsellä. Poista kuori sipulista. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti. Hienonna kuorittu sipuli haluamallasi tavalla.

Vaihe 3. Laita perunat pesualtaaseen, pese pois lika ja poista kuoret kasviskuorijalla. Leikkaa melko suureksi.

Vaihe 4. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli paistetun kanan joukkoon ja kuullota niitä yhdessä pehmeäksi.

Vaihe 5.Vihannekset vapauttavat herkullisen mehunsa ja liottavat kanan niissä.

Vaihe 6. Lajittele sienet pilaantuneista yksilöistä. Kuori iho. On parempi olla pesemättä herkkusieniä, jotta ne eivät kyllästy ylimääräisellä kosteudella. Kuorittuna sinun pitäisi saada 300 grammaa sieniä. Leikkaa pienet näytteet 4 osaan.

Vaihe 7. Lisää paloitellut perunat kanan joukkoon. Kaada kaksi lasillista etukäteen valmistettua kiehuvaa vettä kaikkien tuotteiden päälle. Sekoita ja peitä kannella. Hauduta keittämisen jälkeen 20 minuuttia.

Vaihe 8. 20 minuutin kuluttua perunat ovat puolikypsiä.

Vaihe 9. Aseta päälle viipaloidut sienet. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Peitä kannella ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Vaihe 10: Sammuta lämpö 10 minuutin kuluttua. Sekoita astia.

Vaihe 11. Jaa aromaattinen paisti osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mehukasta paahtopaistia kotona

Kotona valmistettu mehukas paahtopaisti vetoaa yksinkertaisen ja kotitekoisen ruoan ystäviin. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti saatavilla olevista aineksista. Jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään reseptin. Aromaattinen paisti ilahduttaa perhettäsi. Valmistaudu ja perheesi kiittää sinua.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Perunat - 1,5-2 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kiehuvaa vettä - 1 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kilogramma naudanlihaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa lihamassa suuriksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta esilämmitettyyn kattilaan tai pannuun. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy.Lisää paloiteltu naudanliha ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 3. Poista kuori sipulista. Hienonna kuorittu sipuli haluamallasi tavalla. Lisää paistetun lihan joukkoon ja kuullota yhdessä pehmeäksi ja kullanruskeaksi. Tulee muodostua herkullinen paistaminen.

Vaihe 4. Laita porkkanat pesualtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesisuihkulla, poista kuori kasviskuorijalla tai kaavi veitsellä. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti. Paista kasviöljyssä erillisessä paistinpannussa. Siirrä sitten lihaan ja sipuliin.

Vaihe 5. Laita perunat pesualtaaseen, pese pois lika ja poista kuoret kasviskuorijalla. Leikkaa vihannekset melko suuriksi paloiksi. Paista pannulla öljyssä, jossa paistit porkkanat.

Vaihe 6. Aseta ruskistetut perunat muiden ainesten kanssa kattilaan. Mausta mausteilla - suolalla, jauhetulla pippurilla, suneli-humalalla. Voit käyttää muita suosikkimausteita. Täytä kaikki tuotteet litralla etukäteen valmistettua kiehuvaa vettä. Sekoita, lisää laakerinlehti ja peitä kannella. Hauduta keittämisen jälkeen 50 minuuttia.

Vaihe 7. 50 minuutin kuluttua perunat ja liha ovat täysin kypsiä. Jaa runsas paisti osiin. Mausta halutessasi hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile. Vihreä sipuli tai tilli sopii täydellisesti herkimmän paistin kanssa. Syö ilolla. Hyvää ruokahalua!

Paisti lihan ja sienten kanssa

Paisti lihan ja sienten kanssa on maaginen maku ja hämmästyttävä tuoksu. Tuoksuva herkku ei jätä ketään ilman tunteita. Mehukas ruokalaji nostaa mielialaa ja ruokkii herkullisesti perhettäsi. Käytä tätä runsasta reseptiä ja syö herkullisesti!

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Perunat - 250 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Smetana - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää pöydälle tuoksuvan, herkän annoksen ainekset. Laita perunat pesualtaaseen, huuhtele lika pois ja poista kuoret kasviskuorimalla. Tarkista herkkusienet, jotta et pilaannu. Kuori iho. Älä pese, jotta ne eivät kyllästy kosteudella. Kuorittuna sinun pitäisi saada 200 grammaa sieniä.

Vaihe 2. Huuhtele 300 grammaa tuoretta, herkullista porsaanlihaa ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa liha suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Poista kuori sipulista. Hienonna kuorittu sipuli haluamallasi tavalla.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunat melko suuriksi paloiksi.

Vaihe 5. Aseta sianliha ja hienonnettu sipuli esilämmitetylle paistinpannulle. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy. Paista herkullisen ruskeaksi.

Vaihe 6. Täytä uunivuoka perunoilla, mausta suolalla, paprikalla, pippurilla ja Provencen yrteillä.

Vaihe 7. Leikkaa pieniä herkkusieniä 4 osaan. Laita perunoiden päälle. Mausta smetalla.

Vaihe 8. Levitä kullanruskeaksi paistettu sianliha ja päälle kultainen sipuli. Lisää makua varten aiemmin kuoritut ja murskatut valkosipulinkynnet veitsen litteällä puolella.

Vaihe 9. Laita pannu 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja hauduta paistia 50 minuuttia. 50 minuutin kuluttua sammuta lämpö. Ota astia pois, suojaa kätesi palovammilta ja aseistaudu uunikintaisiin. Ripottele päälle hienonnettua tilliä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen paisti hitaassa keittimessä

Kotitekoinen paisti hitaassa keittimessä osoittautuu uskomattoman mureaksi. Pehmeä liha vain sulaa suussa. Multicooker on apulainen, jonka ansiosta sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata ruoanlaittoprosessia. Laite tekee kaiken puolestasi, ja astia ei tule huonommin kuin liedellä tai uunissa.

Kokkausaika – 2 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• sianliha - 450 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kiehuva vesi - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää työtasolle tarvittavat ainekset herkulliseen paistiin.

Vaihe 2. Laita porkkanat tiskialtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesisuihkulla, poista kuori kasviskuorijalla tai raaputa veitsellä. Poista kuori sipulista. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti. Hienonna kuorittu sipuli haluamallasi tavalla.

Vaihe 3. Huuhtele sianliha ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4. Kaada hajusteeton suosikkiöljysi monitoimikeittimen kulhoon. Lähetä hienonnettu sianliha, paista kullanruskeaksi 15 minuuttia asettamalla "Fry"-tila paneelissa. Napsauta "Aloita".

Vaihe 5. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli paistetun porsaan joukkoon ja kuullota yhdessä pehmeäksi, 5-7 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää laadukas tomaattipyree paahdetun lihan joukkoon. Sekoita ja sammuta "Fry"-tila.

Vaihe 7. Laita perunat pesualtaaseen, pese pois lika ja poista kuoret kasviskuorijalla. Leikkaa se riittävän suureksi ja lähetä paistamaan.

Vaihe 8. Huuhtele suosikkivihannekset, kuivaa ne, hienonna ne veitsellä ja ripottele perunoiden päälle. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kaada valmiiksi valmistettu kiehuva vesi kaikkien tuotteiden päälle.Sekoita, sulje kansi.

Vaihe 9. Hauduta 1,5 tuntia ja aseta "Quenching"-tila paneelista. Napsauta "Aloita". Paina äänihälytyksen jälkeen ”Stop” ja sammuta laite.

Vaihe 10. Jaa aromaattinen paisti osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paisti lihan ja vihannesten kanssa

Paisti lihan ja vihannesten kanssa on hämmästyttävä maku. Kirkkaat kasvikset tekevät ruoasta juhlavan näköisen. Mehukas ja aromaattinen paisti koristaa minkä tahansa juhlan. Jos olet kuten minä vihannesten ystävä, suosittelen käyttämään tätä tyylikästä reseptiä ja valmistamaan uskomattoman herkullista ruokaa.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Naudanliha - 900 gr.
• Perunat - 1,2 kg
• Sipulit - 400 gr.
• Munakoiso - 600 gr.
• Tomaatit - 600 gr.
• Vesi - 1,5 rkl.
• Paprika - 400 gr.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Basilika - maun mukaan.
• Korianteria - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kokoa pöydälle värikkään astian osat.

Vaihe 2: Huuhtele sianliha ja naudanliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. On parempi valita luullinen liha. Se maistuu paremmalta näin. Leikkaa liha suuriksi paloiksi. Laita esilämmitettyyn kattilaan tai pannuun. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy. Lähetä hienonnettu liha, paista kullanruskeaksi.

Vaihe 3. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti hanan alla. Leikkaa kuorittu sipuli ja paprika renkaiksi. Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja paista kuivalla pannulla. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja poista kuori. Leikkaa kuoritut perunat ja tomaatit viipaleiksi.

Vaihe 4.Aseta paistetun lihan päälle kerroksittain sipulirenkaita ja lohkoperunaa. Lisää suolaa ja pippuria. Lisää kuumaa pippuria sen mukaan, kuinka mausteista pidät.

Vaihe 5. Levitä seuraavaksi paprikat ja esipesty, kuivattu ja hienonnettu basilika, korianteri ja persilja. Käytä suosikkivihreitäsi. Jotkut ihmiset eivät todellakaan pidä korianterista, joten voit ohittaa sen kokonaan.

Vaihe 6. Levitä päälle paistettua munakoisoa, sipulirenkaita, tomaattiviipaleita ja aromaattisia yrttejä. Mausta mausteilla. Laimenna tomaattipyre kiehuvalla vedellä ja kaada astian päälle. Peitä kannella. Hauduta keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä 1 tunti.

Vaihe 7. Tunnin kuluttua ruokalaji on täysin kypsä. Jaa kirkas paisti osiin, koristele yrteillä ja tarjoile.

Vaihe 8. Syö lämpimästi ja nauti!

Paistettua lammasta perunoiden kanssa

Karitsanpaisti perunoiden kanssa osoittautuu hienoksi. Jos kiellät lampaan sen kaikissa muodoissa, et ole koskaan maistanut kunnolla kypsennettyä lihaa. Kuuma ruokalaji täyttää ja lämmittää huonolla säällä. Kirkkaan mehukas paisti tarjoillaan kuumana, ja kasvisten runsaus täydentää ja täydentää hyvin rasvaista lihaa.

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Lammas (olkapää) - 600 gr.
• Perunat - 600 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kiehuva vesi - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää pöydälle herkullisen paahdin ainekset.

Vaihe 2. Huuhtele lammas luulle ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla. Leikkaa karitsan liha erottamalla se luusta. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3: Laita esilämmitettyyn pannuun. Kaada joukkoon suosikki hajustamaton öljy. Lisää paloiteltu lammas ja paista kullanruskeaksi.

Vaihe 4. Poista kuori sipulista ja hienonna halutessasi. Lisää hienonnettu sipuli paistetun lampaan joukkoon ja kuullota yhdessä pehmeäksi.

Vaihe 5. Laita porkkanat tiskialtaaseen ja huuhtele hiekka pois vesisuihkulla, poista kuori kasviskuorijalla tai raaputa veitsellä. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti. Lisää lihaan ja sipuliin.

Vaihe 6. Hauduta, kunnes se on pehmennyt.

Vaihe 7. Huuhtele paprika, poista sisäosat siemenillä. Leikkaa kuutioiksi ja laita pannulle. Mausta mausteilla - suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kaada päälle kiehuvaa vettä.

Vaihe 8. Hauduta, kunnes vesi haihtuu noin 30 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 9. Aseta perunat pesualtaaseen, pese pois lika ja poista kuoret kasviskuorijalla. Leikkaa melko suureksi. Paista kullanruskeiksi toisessa kuumennetussa paistinpannussa.

Vaihe 10. Perunat tulee peittää kaikilta puolilta herkullista kuorta.

Vaihe 11. Siirrä ruskistetut perunat paahdettujen vihannesten ja lihan joukkoon.

Vaihe 12. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Lisää loput ainekset.

Vaihe 13. Sekoita, peitä kannella. Hauduta 15 minuuttia.

Vaihe 14. Pese vihannekset ja kuivaa. Pilko veitsellä. Ripottele paistin päälle. Sammuta lämpö.

Vaihe 15. Jaa aromaattinen paisti osiin ja tarjoile.

Vaihe 16. Hyvää ruokahalua!