Valkoherukkahyytelö talveksi

Valkoherukkahyytelö talveksi on herkku, joka tarjoillaan teen kanssa tai käytetään jälkiruokien kerrokseksi. Hyytelön valmistaminen ei vie paljon aikaa. Toisin kuin herukkahillo, herkku ei sisällä siemeniä, mikä on merkittävä etu. Valikoima sisältää useita vaihtoehtoja, jotka eivät aiheuta ongelmia.

Yksinkertainen resepti valkoherukkahyytelöön talveksi

Yksinkertainen resepti valkoherukkahyytelöä varten talveksi voidaan valmistaa liedellä. Mutta jos sähköavustaja on olemassa, miksi et käyttäisi sitä? Herkusta tulee uskomattoman maukas miellyttävän kevyen happamuuden kera. Paksu seos sopii ihanteellisesti sienirullien ja muiden leivonnaisten liotukseen.

1. 
   Yksinkertaisen valkoherukkahyytelön valmistamiseksi talveksi keräämme ensin marjat.
2. 
   Pese purkit saippuavedellä ja huuhtele. Kaada litra vettä monitoimikeittimeen ja laita metallikannet. Asennamme ristikon, jossa on purkit päälle. Aktivoi "Steam"-ohjelma ja steriloi 10 minuuttia.
3. 
   Lajittelemme marjat lehdistä ja oksista. Laita ne vesiastiaan ja huuhtele hedelmät huolellisesti. Sitten laitamme ne pyyhkeen päälle ja annamme kuivua.
4. 
   Laita käsitellyt herukat astiaan ja murskaa ne murskaajalla. Kun seos on levitetty sideharsolla vuoratun siivilän läpi, kaada se monitoimikeittimen kulhoon.
5. 
   Lisää kidesokeri ja sekoita hyvin yrittäen liuottaa sokerikiteitä. Käynnistämme "Jam" -ohjelman asettamalla näytölle 20 minuuttia. Sulje kansi ja odota, että se kiehuu. Poista sitten vaahto. Ajoittain sekoittaen, keitä, kunnes kuuluu äänimerkki.
6. 
   Täytä steriilit purkit kuumalla hyytelöllä. Anna jäähtyä kokonaan ja kiinnitä puhtailla, kuivilla kansilla.
7. 
   Säilytä pimeässä paikassa. Käytämme maustettua hyytelöä harkintamme mukaan. Hyvää ruokahalua!

Viiden minuutin valkoherukkahyytelö talveksi

Viiden minuutin valkoherukkahyytelö säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit talveksi. Jopa amatööri pystyy käsittelemään valmistelun. Hyytelö on ihanteellisin valmiste. Siementen puuttuminen ei aiheuta epämukavuutta, toisin kuin herukkahillo. Herkullinen herkku monipuolistaa talvivalmistelujasi.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10

Ainekset:

• Valkoherukat - 2 kg.
• Kidesokeri - 2 kg.
• Vesi - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittele valkoherukat huolellisesti, laita ne siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Erottele marjat oksista.

Vaihe 2. Aseta hedelmät suureen kattilaan, jossa on paksu pohja. Kaada vettä ja aseta keskipolttimelle. Keitä 5 minuuttia lakkaamatta sekoittamasta.

Vaihe 3. Vuoraa siivilä tai siivilä kaksinkertaisella sideharsolla. Siirrä keitetty marjamassa. Pyyhi ja väännä sideharso irti.

Vaihe 4. Kaada herukkamehu takaisin pannulle ja lisää vähitellen kidesokeria. Sekoita, kunnes sokerijyvät liukenevat. Asenna liedelle.Keittämisen jälkeen keitä seosta 5 minuuttia ja poista muodostunut vaahto tarvittaessa.

Vaihe 5. Liota pienet purkit saippuavedessä ja huuhtele juoksevan veden alla. Steriloi höyryllä. Täytä steriilit purkit kuumilla herkuilla. Sulje jäähdytyksen jälkeen steriileillä kansilla.

Vaihe 6. Pidä hyytelö viileässä. Syömme herkkua pannukakkujen ja teen kera tai levitämme tuoreen leivän päälle. Hyvää ruokahalua!

Valkoherukkahyytelö ilman kypsennystä

Ilman kypsentämistä valkoherukkahyytelöstä tulee uskomattoman aromaattinen. Herkullisen tuoksu on kuin marjat olisivat tulleet suoraan pensaasta. Valmiste säilyttää suurimman hyödyn. Marjaherkkua syödään sellaisenaan tai siitä valmistetaan hillokkeita, hedelmäjuomia ja hyytelöä. Säilytä herkku jääkaapissa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset - 1 kg

Ainekset:

• Valkoherukat - 1,2 kg.
• Kidesokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poimimme herukkapensaat.

Vaihe 2. Lajittele kerätyt marjat perusteellisesti, erota hedelmät oksista ja huuhtele huolellisesti. Anna siivilän kuivua hieman.

Vaihe 3. Jauha marjat mehupuristimella. Marja tuottaa 500 milligrammaa herukkamehua.

Vaihe 4. Mittaa kaksi kertaa niin paljon kidesokeria suhteessa tuloksena olevaan mehuun.

Vaihe 5. Yhdistettyämme mehun sokerin kanssa aseistamme itsemme sekoittimella ja alamme yhdistää komponentteja keskinopeudella. Anna syntyneen massan seistä vuorokausi sekoittaen ajoittain. Pesemme purkit soodaliuoksessa ja huuhtelemme puhtaalla vedellä. Kuumennamme purkit ja kannet.

Vaihe 6. Aseta työkappale päivän kuluttua puhtaisiin, kuiviin astioihin ja sulje kierrekorkilla. Siirrä herkku jääkaappiin. Kuukauden liotettu hyytelö on valmis käytettäväksi.Hyvää ruokahalua!

Paksu valkoherukkahyytelö gelatiinilla talveksi

Kuka tahansa voi valmistaa talveksi paksun valkoherukkahyytelön gelatiinilla. Täydellisestä teeherkusta tulee tunnusherkku. Toisin kuin herukkahillo, hyytelöllä on suuri kysyntä. Pienet lapset pitävät tästä herkusta todella paljon. Käytä herkun valmistukseen hyvälaatuista sakeuttamisainetta.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Valkoherukat - 1 kg.
• Kidesokeri - 1 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Gelatiini - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada korkealaatuinen gelatiini astiaan ja täytä se 100 millilitralla jäähdytettyä keitettyä vettä.

Vaihe 2. Lajittelemme kerätyt herukat pilaantuneista yksilöistä. Irrota oksista, huuhtele hanan alla. Siirrä paksuseinäiseen kattilaan ja täytä jäljellä olevalla vedellä, keitä 10 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

Vaihe 3. Murretaan blansoitujen herukoiden läpi tehosekoittimella.

Vaihe 4. Kaada massa sideharsolla vuoratun siivilän läpi.

Vaihe 5. Laita kidesokeria herukkamassaan. Sekoita huolellisesti. Laita miedolle tulelle ja hauduta marjamassaa 15 minuuttia. Minimoimme kuumenemisen ja puristamme turvonneen gelatiinin. Liuota kiehumatta.

Vaihe 6. Steriloi pestyt purkit kätevällä tavalla. Laita keitetty marjamassa steriilin siivilän läpi. Täytä puhtaat astiat ja sulje kuivilla, esisteriloiduilla kansilla. Siirrä jäähtyneet purkit varastoon. Hyvää ruokahalua!

Paksu valkoherukkahyytelö agar-agarilla talveksi

Paksu valkoherukkahyytelö agar-agarilla talveksi on helppo valmistaa. Kokkilta vaaditaan vain kärsivällisyyttä ja tarkkaavaisuutta. Vitamiinimakeus auttaa täydellisesti, jos teetä varten ei ole mitään.Levitä hyytelö tuoreen sämpylän tai leivän päälle, ja jälkiruoka on valmis!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Valkoherukat - 5 kg.
• Kidesokeri - 800 gr. 1 litralle mehua.
• Agar-agar - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerättyämme kypsiä herukoita lajittelemme ne.

Vaihe 2. Laita marjat siivilään ja huuhtele huolellisesti. Kun marjat on erotettu lehdistä ja oksista, laitamme ne mehupuristimen läpi tai lyömme ne tehosekoittimella ja suodatamme sideharsolla vuoratun siivilän läpi.

Vaihe 3. Sekoita herukkasose kidesokerin kanssa ja sekoita huolellisesti, kunnes kiteet ovat täysin hajaantuneet. Laita liedelle ja kuumenna massa.

Vaihe 4. Mittaa agar-agar. Lisää vähän herukoille koko ajan sekoittaen.

Vaihe 5. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, aseta se sivuun 5 minuutiksi ja keitä jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 6. Pesemme ja steriloimme purkit höyryllä tai kuumennamme niitä mikroaaltouunissa tai uunissa. Täytä purkit kuumalla herukkaseoksella. Kun olet odottanut sen jäähtymistä kokonaan, sulje se ja siirrä se paikkaan talvivalmisteluja varten. Hyvää ruokahalua!