Yksinkertainen punaherukkahyytelö talveksi

Punaherukkahyytelö talveksi on yksinkertainen, erittäin maukas ja terveellinen valmiste. Tiedätkö miksi? Koska tämä marja sisältää suuren määrän pektiiniä - luonnollista hyytelöivää ainetta. Maukas valmiste talveksi on myös paksua ja terveellistä, sillä kaikki vitamiinit, myös C-vitamiini, säilyvät valmiissa hyytelössä.

Yksinkertainen resepti punaherukkahyytelöön talveksi

Tämän reseptin avulla voit yksinkertaisesti valmistaa herkullisen hyytelön kotona. Resepti on nopea ja yksinkertainen. Muuttamalla sokerin määrää voit keittää minkä tahansa konsistenssin hyytelöä - pehmeästä erittäin paksuun.

1. 
   Punaherukkahyytelö talveksi on erittäin helppo valmistaa. Lajittele vaurioituneet marjat huolellisesti ja poista kaikki roskat.Marjoja ei tarvitse erottaa oksista. Laita herukat siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.
2. 
   Kypsennä herukoita ei ennen kuin ne ovat valmiita, vaan vain kunnes ne pehmenevät ja vapauttavat mehunsa.
3. 
   Jauha kuuma marjamassa lusikalla pienireikään siivilään, jotta siemenet ja kuoret eivät pääse hyytelöön. Tämän toimenpiteen tuloksena saat kauniin rubiininvärisen marjasoseen.
4. 
   Kaada sose samaan pannuun, lisää laskettu määrä sokeria (tässä reseptissä marjojen suhde sokeriin on 1:1) ja laita miedolle lämmölle.
5. 
   Keitä hyytelöä 10 minuuttia kiehumisen alkamisesta sekoittaen säännöllisesti puulusikalla ja kuorimalla vaahtoa pinnalta. Kaada keitetty hyytelö kuumana esisteriloituihin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla. Voit säilyttää jäähdytettyä herukkahyytelöä missä tahansa.

Nauti teestäsi!

Vaiheittainen resepti punaherukkahyytelöön ilman kypsennystä

Tässä reseptissä sinua pyydetään valmistamaan yksinkertaista herukkahyytelöä ilman lämpökäsittelyä. Se ei ole kovin paksu, jotta voit leikata sen kauniiksi kuutioiksi, mutta se leviää hieman. Mutta se säilyttää täydellisesti tuoreiden marjojen aromin, maun ja hyödylliset ominaisuudet.

Ainekset:

• Punaherukat - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Lajittele punaherukan marjat huolellisesti poistaen pienet roskat, lehdet ja kaikki oksat.

2. Ota sitten sideharso tai muu tiheä kangas taitettuna useaan kerrokseen ja purista mehu marjoista sen läpi. Tee tämä annoksissa yrittäen puristaa mahdollisimman paljon mehua. Älä käytä mehun puristamiseen keittiölaitteita, sillä tuloksena oleva hyytelö on erilaatuista.Voit pakastaa jäljellä olevan kakun ja valmistaa siitä herkullisen hedelmäjuoman tai hyytelön.

3. Muista mitata saadun mehun määrä millä tahansa mitta-astialla. Keskimäärin 1 kg marjoja tuottaa 0,5 litraa mehua. Tämä on tärkeää sokerin määrän määrittämiseksi. Herkemmän hyytelön saamiseksi mehu voidaan kaataa hienon siivilän läpi.

4. Kaada mehu erilliseen astiaan ja lisää siihen laskettu määrä sokeria. Kaada sokeria annoksina, 2 rkl. l. 10 minuutin välein sekoittaen puulusikalla. Jos sinulla on tarpeeksi vapaa-aikaa, lisää sokeria 2 tunnin välein.

5. Tarkista hyytelön koostumus pudottamalla se kylmälle alustalle. Pisara ei saa levitä pinnalle.

6. Pakkaa valmistettu hyytelö kuiviin steriileihin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla.

7. Aseta purkit jääkaappiin. Yön aikana marjamassa hyytelöityy kokonaan. Säilytä tätä hyytelöä viileässä, pimeässä paikassa.

Syö terveytesi vuoksi!

Yksinkertainen viiden minuutin hyytelö talveksi punaherukoista

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan "viiden minuutin" herukkahyytelö jauhamalla keitetyt marjat kuorineen. Kuori sisältää suuria määriä pektiiniä, joten hyytelöstä tulee melko paksua.

Ainekset:

• Punaherukat - 1,5 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Lajittele herukanmarjat huolellisesti poistaen kaikki oksat ja pienet roskat.

2. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja kaada ne kattilaan hillon valmistusta varten.

3. Kaada tarvittava määrä sokeria marjojen joukkoon ja sekoita koko massa puulusikalla tai lastalla niin, että marjat vapauttavat mehuaan mahdollisimman paljon. Sekoita, kunnes kaikki sokeri on märkä marjamehusta.

4.Aseta sitten pannu marjojen kanssa alhaiselle lämmölle 3–5 minuutiksi kiehumatta, koska kiehumislämpötilassa lähes kaikki pektiini tuhoutuu. Sekoita tällä hetkellä marjamassaa jatkuvasti.

5. Jauha kuumat marjat suoraan siivilään tai jauha ne tehosekoittimen kulhoon ja jauha ne sitten. Jätämme kakun hedelmäjuomaksi.

6. Kaada marjasose samaan kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Heti kun seos alkaa kiehua, sammuta lämpö. Älä kypsennä hyytelöä liikaa, muuten se menettää kirkkaan kauniin värinsä ja tummuu.

7. Kaada kuuma hyytelö esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Jäähdytä purkit ja laita ne sitten jääkaappiin, jotta se saa paksun koostumuksen ja säilyttää muotonsa hyvin.

8. Säilytä hyytelöä viileässä, pimeässä paikassa.

Syö terveytesi vuoksi!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti punaherukkahyytelöön gelatiinilla

Tämä on resepti herkullisen herukkahyytelön valmistamiseksi lisäämällä gelatiinia, joka tekee jälkiruoastasi erittäin paksun ja pysyy täydellisesti missä tahansa muodossa. Marjoista mehun saamisen työvoiman vähentämiseksi suosittelemme jauhamaan herukat yhdessä sokerin kanssa tehosekoittimessa. Ruoanlaitto ilman ruoanlaittoa. Tämä herkullinen hyytelö voidaan valmistaa pakastetuista punaherukoista talvella.

Ainekset:

• Punaherukka - 2,8 kg.
• Sokeri - 2,8 kg.
• Syötävä gelatiini - 1,5 rkl. l.
• Vesi - 2/3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele punaherukan marjat poistamalla oksat ja pienet roskat.

2. Huuhtele ne sitten hyvin juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus millään tavalla.

3. Jauha valmistetut marjat annoksissa sokerin kanssa tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhossa suurimmalla nopeudella.

4.Kaada syntynyt marjasose sokerin kanssa kattilaan hillon valmistusta varten ja jätä normaaliin huoneenlämpöön tunniksi.

5. Valmista tänä aikana gelatiini: kaada se puoleksi tunniksi vedellä ja liuota sitten vesihauteeseen tai miedolla lämmöllä.

6. Kaada saatu gelatiiniliuos marjasoseen, kaada se ohuena nauhana massaan koko ajan puulusikalla sekoittaen. Sekoita sose, kunnes kaikki sokeri on liuennut.

7. Kaada valmistettu punaherukkahyytelö kuiviin steriileihin purkkeihin, ripottele päälle hieman sokeria ja sulje keitetyillä kansilla.

8. Aseta purkit jääkaappiin. 8 tunnin kuluttua hyytelö saavuttaa paksun koostumuksensa.

9. Säilytä hyytelöä viileässä paikassa.

Mukavia valmisteluja!

Punaherukkamehuhyytelö mehupuristimen läpi

Tämä yksinkertainen resepti on tarkoitettu niille kotiäidille, joilla on mehupuristin, mikä helpottaa herukan kuorien poistamista. Tämä jälkiruoka valmistetaan hyytelöimislisäaineilla: gelatiini, gelatiini tai agar-agar, jonka avulla voit vähentää sokerin määrää.

Ainekset:

• Punaherukat - 1,3 kg.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Zhelfix - 1 pussi.

Keittoprosessi:

1. Erottele herukan marjat oksista.

2. Laita ne siivilä, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

3. Pujota valmistetut marjat mehupuristimen läpi saadaksesi mehua. Muista mitata saadun mehun määrä. Reseptissä määritellystä herukoiden määrästä saadaan keskimäärin 1 litra mehua.

4. Kaada herukkamehu kattilaan hillon valmistusta varten.

5. Aseta pannu keskilämmölle.

6. Sekoita tarvittava määrä jellyfixiä muutamaan ruokalusikalliseen sokeria ja kaada kaikki kuumaan mehuun.

7.Sekoita kaikki ja kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten loput sokerista. Keitä hyytelöä 3 minuuttia, ei enempää, jotta se ei menetä kaunista rubiiniväriään.

8. Kaada keitetty kuuma siirappi steriileihin purkkeihin ja sulje kansi.

9. Jätä purkit kotilämpötilaan kolmeksi päiväksi. Vasta tämän ajan kuluttua hyytelö saavuttaa paksun koostumuksensa.

Nauti teestäsi!

Yksinkertainen resepti punaherukkahyytelöön ilman sterilointia

Esittelemme huomiosi yksinkertaisen ja nopean reseptin talviherukkahyytelöön. Se valmistetaan ilman vettä tai hyytelöiviä lisäaineita, vain marjoista ja sokerista. Tämä hyytelö ei tarvitse sterilointia.

Ainekset:

• Punaherukat - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Laita punaherukan marjat syvään kulhoon ja kaada niiden päälle kylmää vettä. Anna marjojen olla vedessä 2 tuntia. Tänä aikana kaikki roskat laskeutuvat kulhon pohjalle.

2. Huuhtele sitten marjat siivilässä juoksevan veden alla ja odota, kunnes kaikki neste on valunut pois. Osia ei tarvitse poistaa.

3. Laita pestyt marjat kattilaan hillon valmistusta varten ja lisää tarvittava määrä sokeria.

4. Jätä marjat 20–30 minuutiksi kotilämpöön, jotta sokeri kyllästyy marjamehulla. Sekoita tänä aikana marjoja useita kertoja.

5. Aseta tämän ajan jälkeen pannu marjojen kanssa korkealle lämmölle.

6. Siirappi alkaa kiehua ja marjat puhkeavat nopeasti korkeissa lämpötiloissa.

7. Sekoita hilloa kiehumisen aikana nopeasti ja voimakkaasti puulusikalla, minkä seurauksena vaahto laskeutuu puolessatoista minuutissa. Kypsennä marjoja korkealla lämmöllä enintään 5 minuuttia, voit säätää aikaa ajastimella.

8.Jauha kuuma hillo heti siivilään toiseen astiaan ja kaada kuivasteriloituihin purkkeihin. Kääri työkappale keitetyillä kansilla ja jätä keittiöön, kunnes se on täysin jäähtynyt. Hyytelö saa vähitellen halutun paksun koostumuksen jäähtyessään.

9. Siirrä saatu maukas valmiste viileään säilytyspaikkaan.

Syö terveytesi vuoksi!

Puna- ja mustaherukkahyytelö talveksi

Tässä yksinkertaisessa reseptissä sinua pyydetään valmistamaan hyytelö musta- ja punaherukoiden seoksesta yhtä suuressa suhteessa. Tästä hyytelöstä tulee kaunis väri ja pehmeämpi maku, jota voidaan monipuolistaa lisäämällä vaniljaa ja herukanlehtiä. Saat jälkiruoan teetä varten ja ihanan täytteen kotitekoisiin kakkuihin. Teemme ruokaa ilman ruokaa.

Ainekset:

• Punaiset ja mustaherukat - 1 kg kumpikin.
• Sokeri - 2 kg.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin purkit hyytelön pakkaamista varten. Pese ne hyvin ja steriloi ne uunissa tai mikroaaltouunissa, koska niiden tulee olla kuivia.

2. Huuhtele herukan marjat hyvin juoksevalla vedellä ja poista kaikki oksat ja varret.

3. Kuivaa marjat talouspaperilla.

4. Purista marjamehu sinulle sopivalla tavalla. Tämä voidaan tehdä joko manuaalisesti (hyytelön laatu on parempi) tai käyttämällä keittiölaitteita. Voit lisäksi siivilöidä mehun paksuun siivilään, jotta hyytelö muuttuu läpinäkyväksi. Muista mitata saadun mehun määrä, koska sokeria lisätään mehuun suhteessa 1:1.

5. Kaada mehu kattilaan hillon valmistusta varten ja lisää tarvittava määrä sokeria.

6. Laita pannu keskilämmölle ja kiehauta sisältöä jatkuvasti sekoittaen ja sokeri on täysin liuennut, älä vain kypsennä.

7.Kaada kuuma hyytelö valmiisiin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla. Anna hyytelön täysin jäähtyä ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Mukavia valmisteluja!

Paksu punaherukkahyytelö agar-agarilla talveksi

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herukkahyytelö agar-agarilla. Tähän hyytelöön ei tarvitse lisätä suurta määrää sokeria. Agar-agaria lisätään 4 grammaa 1 kupillista herukkasosetta kohti. Lisäämällä agar-agarin määrää voit valmistaa kotitekoista marmeladia.

Ainekset:

• Punaherukat - 1 kg.
• Sokeri - 3 rkl.
• agar-agar - 8 g.
• Vesi - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Lajittele punaherukan marjat poistamalla roskat, oksat ja kypsymättömät marjat, jotta hyytelöstä tulee kirkkaan punaista.

2. Liota sitten marjoja kylmässä vedessä tunnin ajan ja huuhtele hyvin. Herukoita ei tarvitse kuivata.

3. Laita pestyt marjat erityiseen hillon valmistusastiaan, lisää tarvittava määrä sokeria ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.

4. Jauha keitetyt marjat huolellisesti hienoksi siiviläksi homogeeniseksi marjasoseeksi. Kaada syntynyt sose samaan kulhoon.

5. Sekoita agar-agar erillisessä kupissa kylmään veteen ja lisää se marjasoseen.

6. Keitä hyytelöä miedolla lämmöllä 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla vaahto pinnalta.

7. Kaada kuuma herukkahyytelö steriileihin purkkeihin ja sulje keitetyillä kansilla.

8. Jätä hyytelötölkit keittiöön, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Tänä aikana hyytelö kovettuu hyvin. Säilytä tätä herkullista valmistetta viileässä paikassa.

Hyvää teenjuomista ja onnistuneita valmisteluja!

Yksinkertainen resepti punaherukkahyytelön valmistamiseksi pektiinillä

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herukkahyytelö suosituimmalla sakeuttamisaineella - pektiinillä. Yhdessä herukkahapon kanssa se antaa nopean kovettuvan vaikutuksen. Se lisää myös hyytelön tilavuutta 20 % imemällä vettä, eikä tämä hyytelö vaadi paljon sokeria.

Ainekset:

• Punaherukat - 1 kg.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Pektiini - 10 g.

Keittoprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä pektiiniä (jos lisäät, saat marmeladin) kuppiin, täytä se vedellä ja anna turvota.

2. Lajittelemme punaherukan marjat, poistamme oksia ja roskat ja huuhtelemme juoksevalla vedellä.

3. Laita pestyt marjat kulhoon hillon valmistusta varten, lisää laskettu määrä sokeria ja kuumenna keskilämmöllä.

4. Jauha sitten herukat ja sokeri hienolla siivilällä ja kaada syntynyt sose samaan kulhoon.

5. Kaada turvonnut pektiini marjasoseen, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä enintään 5 minuuttia kiehumisen alkamisesta.

6. Kaada kuuma hyytelö steriileihin purkkeihin, kääri rullalle ja anna jälkiruoan jäähtyä ja jähmettyä huoneenlämmössä. Sitten siirrämme sen viileään paikkaan säilytystä varten.

Syö terveydellesi ja onnellisia valmisteluja!

Kuinka tehdä punaherukkahyytelö appelsiinin kanssa?

Tämän reseptin avulla voit valmistaa herukkahyytelöä uudella epätavallisella maulla, joka syntyy makean ja hapan marjan tandemista sekä appelsiinin kirkkaasta ja virkistävästä mausta. Tämä hyytelö valmistetaan ilman kypsennystä, joka säilyttää kaikki vitamiinit. Kokeile!

Ainekset:

• Punaherukat - 1 kg.
• iso oranssi - 2 kpl.
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Koska tämä hyytelö valmistetaan ilman lämpökäsittelyä, herukat ja appelsiinit on pestävä perusteellisemmin.

2.Erottele herukat oksista, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

3. Pese appelsiinit harjalla poistaaksesi kaikki kemikaalit pinnalta, huuhtele ne sitten kiehuvalla vedellä ja leikkaa ne yhdessä kuoren kanssa ja jauha lihamyllyssä, jossa on hienoin ritilä.

4. Sekoita herukat tarvittavaan määrään sokeria ja jauha blenderin kulhossa tasaiseksi.

5. Lisää tähän soseeseen lihamyllyssä kierretyt appelsiinit ja sekoita koko massa hyvin puulusikalla.

6. Anna hillon seistä tunnin ajan normaalissa kotilämpötilassa.

7. Laita sitten hyytelö kuiviin steriileihin purkkeihin. Ripottele hyytelön päälle enintään 2 cm paksu kerros sokeria.

8. Sulje purkit tiiviillä kansilla ja laita jääkaappiin. Päivän kuluttua hyytelö kovettuu hyvin. Säilytä vain jääkaapissa.

Syö terveytesi vuoksi!