Tyrnihyytelö talveksi

Tyrni on ihana, erittäin terveellinen marja, jolla on mielenkiintoinen maku. Tyrnistä valmistetuilla luonnonherkuilla on suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään. Olemme koonneet 4 reseptiä terveelliseen tyrnihyytelöön.

Paksua tyrnihyytelöä talveksi gelatiinilla

Paksu tyrnihyytelö talveksi gelatiinin kanssa antaa sinulle kauniin, maukkaan ja aromaattisen valmistuksen talveksi tästä "kuninkaallisesta marjasta". Vaikka tyrnihyytelö kovettuu itsestään hyvin luonnollisen pektiinin ansiosta, gelatiini tekee siitä yksinkertaisesti upean. Valmista hyytelö jauhetun tyrnin mehusta. Sokerin ja marjamehun laskenta on ilmoitettu reseptissä, ja gelatiinia lisätään nopeudella 30 g per litra mehua. Suurin osa ajasta kuluu tämän marjan valmisteluun jalostusta varten.

1. 
   Kuinka valmistaa paksu tyrnihyytelö talveksi? Aloitetaan vaikeimmasta. Lajittele kerätyt tyrnimarjat huolellisesti poistamalla varret, pienet roskat ja vahingoittuneet hedelmät. Huuhtele tyrni hyvin juoksevan veden alla siivilässä ja ravista ylimääräinen neste pois.
2. 
   Muussaa marjat perusteellisesti millä tahansa menetelmällä, mieluiten puisella murskaimella. Tee tämä asettamalla säiliö marjoineen isoon pussiin, koska mehusta roiskuu paljon.
3. 
   Hiero saatu massa hyvin siivilän läpi tai purista useiden sidekerrosten läpi. Mittaa saadun mehun määrä laskeaksesi sokerin oikein. Tästä tyrnimäärästä saadaan keskimäärin 1 litra mehua.
4. 
   Kaada mehu keittoastiaan, laita miedolle lämmölle ja liuotetaan tarvittava määrä sokeria kokonaan mehuun.
5. 
   Kiehauta sitten mehu keskilämmöllä, poista vaahto pinnalta ja keitä miedolla lämmöllä 7-12 minuuttia.
6. 
   Kaada mehua kulhoon, jäähdytä, lisää gelatiini ja anna turvota 15-20 minuuttia.
7. 
   Siirrä turvonnut gelatiini kuumaan siirappiin. Kuumenna seos kiehuvaksi aktiivisesti sekoittaen, keitä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö. Steriloi purkit ja kannet etukäteen kuivalla, kuumalla menetelmällä, esimerkiksi uunissa. Kaada valmistettu tyrnihyytelö gelatiinin kanssa steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jäähdytyksen jälkeen viileässä, pimeässä paikassa. Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tyrnihyytelö ilman kypsennystä talveksi

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin herkulliseen tyrnihyytelöön talveksi. Tämä luonnollinen terveellinen herkku ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Hyytelö auttaa lievittämään ensimmäisiä lieviä flunssan merkkejä talvella.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• tyrni - 600 gr.
• Sokeri - 350 gr.

Keittoprosessi:

1. Poista marjat oksista, huuhtele ja valuta siivilässä.

2. Kierrä tyrni lihamyllyn läpi tai työnnä mehupuristimen läpi.

3. Lisää saatuun marjamassaan sokeri, sekoita hyvin ja anna seistä 5-7 tuntia.

4.Tänä aikana tyrnimassaa on sekoitettava useita kertoja, jotta sokeri on täysin liuennut.

5. Aseta hyytelö 7 tunnin kuluttua steriloituihin purkkeihin ja sulje ne keitetyillä kansilla. Tyrnissä olevan korkean pektiinipitoisuuden ansiosta hyytelö kovettuu hyvin ja on 100 % luonnollista.

Hyvää ruokahalua!

Paksu tyrnihyytelö agar-agarilla kotona

Tyrnihyytelö on erittäin maukasta ja terveellistä, siinä on runsaasti C-vitamiinia. Tämän herkun voi syödä sellaisenaan, tarjoilla teen kera, koristella kakkuja ja tehdä siitä kotitekoisia kakkuja. Ja jos säilytät hyytelön, se ilahduttaa sinua koko talven.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Tyrni - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Agar-agar - 15 gr.

Keittoprosessi:

1. Lajittele tyrni ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.

2. Jauha marjat lihamyllyllä. Poista jäljelle jäänyt iho hieromalla saatu seos hienon siivilän läpi.

3. Siirrä saatu tyrnimehu emaloituun kulhoon tai pannuun.

4. Lisää puolet sokerista tyrniin. Aseta astia tuleen, keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Kun seos alkaa kiehua, sammuta liesi.

5. Sekoita sokerin toinen puolisko agar-agarilla ja lisää tyrnimassaan. Sekoita kattilan sisältöä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

6. Steriloi hyytelötölkit millä tahansa sopivalla tavalla. Jaa kuuma tyrnimassa purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kansilla. Säilytä hyytelö viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää tyrnihyytelöä pektiinillä talveksi?

Tämä maukas ja terveellinen valmiste ilahduttaa sinua kylmällä säällä.Tyrnihyytelöllä on kaunis kirkas väri ja alkuperäinen maku miellyttävällä happamuudella. Hyytelön valmistamiseksi tarvitset tyrniä, sokeria ja pektiiniä.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Tyrni - 1 kg.
• Sokeri - 600 gr.
• Pektiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Poista tyrni lehdistä ja oksista, huuhtele hyvin ja laita kattilaan. Aseta pannu tulelle ja kypsennä marjoja 10-15 minuuttia, paina niitä lusikalla kypsennyksen aikana.

2. Hiero sitten tyrnimassa hienon siivilän läpi.

3. Laita paksu tyrnimehu kattilaan ja kaada noin 50 millilitraa mehua. Lisää sokeri ja anna kiehua. Keitä mehua 5 minuuttia kiehumishetkestä lähtien.

4. Laimenna pektiini kylmään tyrnimehuun. Lisää saatu massa pannulle, keitä hyytelöä vielä 5-7 minuuttia.

5. Laita kuuma hyytelö steriloituihin purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kansilla. Siirrä työkappaleet jäähtymisen jälkeen viileään paikkaan.

Hyvää ruokahalua!