Kirsikkahyytelö talveksi

Tämä herkku on aina hyödyllinen kylmänä talvi-iltana. Lisäksi on olemassa vielä enemmän vaihtoehtoja kirsikkahyytelön valmistukseen, joka kovettuu nopeasti ja säilyttää samalla muotonsa paljon enemmän kuin luulit. Valitse mikä tahansa sen mukaan, mitä sakeuttamisainetta haluat käyttää.

Paksu kivetön kirsikkahyytelö talveksi

Yleisin menetelmä hyytelöherkkujen valmistukseen perustuu gelatiinin käyttöön. Sen etujen joukossa on syytä huomata sen helppokäyttöisyys, laaja valikoima ja mikä tärkeintä, vaikeuksien puuttuminen valmistelun aikana. Voit vapaasti valita tämän reseptin hemmotellaksesi ystäviäsi pian.

1. 
   Kuinka valmistaa paksu kirsikkahyytelö talveksi gelatiinilla? Pesemme kaikki marjat huolellisesti ja poistamme siemenet hiusneulalla.
2. 
   Lisää gelatiini tarvittavaan määrään sokeria ja sekoita hyvin.
3. 
   Kaada valmistetut kirsikat irtoaineosien kanssa ja ravista pannua kevyesti, jotta kidesokeri jakautuu koko tilavuuteen. Anna sokeroitujen kirsikoiden vetäytyä jääkaapissa 12 tuntia, jotta marjoista vapautuu kirsikkamehua.
4. 
   Tämän ajan kuluttua poista pannu kirsikoiden kanssa ja lähetä keittämään miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
5. 
   Kiehumisen aikana hyytelön pinnalle muodostuu vaahtoa, jota emme poista, vaan jatkamme marjojen kypsentämistä sen mukana viisi minuuttia koko ajan lastalla sekoittaen. Tämän ajan kuluttua sammuta liesi ja odota noin viisi minuuttia, että vaahto laskeutuu.
6. 
   Laita valmis hyytelö steriloituihin purkkeihin ja jätä jääkaappiin jähmettymään. Sen jälkeen tarjoamme kirsikkahyytelöä aamiaisen lisäkkeenä tai vain teen kanssa.

Toivotamme sinulle mukavia teejuhlia!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kirsikkahyytelöön gelatiinilla

Kun olet kokeillut luonnollista kirsikkahyytelöä ilman säilöntäaineita, et enää halua mennä kauppaan ostamaan makeisia. Miellyttävä ja tuskin havaittavissa oleva happamuus, sileä rakenne ja painottomuuteen jäätyneet kirsikat - kaikki tämä yhdistyy yhdeksi hyytelöksi, jonka voit valmistaa itse lyhyessä ajassa.

Kypsennysaika: 5 tuntia.

Kypsennysaika: 4,5 tuntia.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Kirsikka - 300 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Gelatiini - 3 tl.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Hyytelömassan saamiseksi sinun on laimennettava gelatiini pieneen määrään vettä ja annettava turvota 10 minuuttia.

2. Kaada kidesokeri kattilaan huoneenlämpöisen veden kanssa ja anna kiehua miedolla lämmöllä.

3. Ennen kuin sisältö kiehuu, kaada kirsikoista valunut mehu mahdollisimman pian samaan pannuun.

4.Kuumenna sokerisiirappi kiehuvaksi ja lisää kirsikat. Samalla tavalla kiehauta tämä massa ja sammuta se välittömästi, anna hetken jäähtyä.

5. Lisää hetken kuluttua jo paisunut gelatiini ja sekoita kaikki sisältö hyvin, jotta ei muodostu ei-toivottuja paakkuja.

6. Kaada saatu hyytelö eri astioihin ja anna seoksen jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.

7. Tämän ajan jälkeen luonnollinen jäähdytetty kirsikkahyytelö kirjaimellisesti sulaa suussasi.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja paksu kirsikkahyytelö agar-agarilla talveksi

Jos etsit vaihtoehtoa gelatiinille, valitse vapaasti sakeutusaine, jolla on niin mielenkiintoinen nimi kuin agar-agar. Toisin kuin kaikki aiemmat vaihtoehdot, tämä kirsikkahyytelö on homogeeninen ja tiivis, joten sitä voidaan käyttää hillona rapealle paahtoleipälle.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikka - 1000 gr.
• Kidesokeri - 500-600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Ensin lajittelemme marjat, katkaisemme pyrstöt ja poistamme siemenet yksinkertaisella hiusneulalla.

2. Valmistetut kirsikat on parempi pestä ennen siementen poistamista, kun ne ovat vielä ehjiä.

3. Täytä sopivan kokoinen paksupohjainen vuoka kuorituilla marjoilla ja lisää kidesokeri. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella.

4. Kaada noin 100 ml homogeenista kirsikkamassaa paksupohjaiseen kattilaan.

5. Lisää tähän tilavuuteen tarvittava määrä agar-agaria ja sekoita hyvin. Sitten laitimme sen sivuun odottamaan siivillä.

6.Sillä välin siirrytään itse hillon varsinaiseen valmistukseen. Laita pannu kirsikkanesteseoksen kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta. Keitä sitten vielä viisi minuuttia ja poista vaahto pinnalta.

7. Siirrytään sakeuttamisaineen valmisteluun. Lähetämme kattilan lämmittämään miedolla lämmöllä, muistaen sekoittaa massaa jatkuvasti.

8. Heti kun massa on paksuuntunut, lisää siihen 100 ml mitä tahansa vettä ja kuumenna se aktiivisesti sekoittaen tasaiseksi.

9. Yhdistä homogeeninen paksuuntu massa valmistettuun hilloon ja kiehauta uudelleen. Keitä näin noin viisi minuuttia.

10. Kaada valmis hillo kuumana steriloituihin kuumiin purkkeihin, jotka suljetaan kannella. Käännä sitten kaikki purkit ylösalaisin ja peitä huovalla, kunnes ne jäähtyvät ja paksuuntuvat.

11. Voimme säilyttää valmiin hillon huoneenlämmössä keittiön pöydällä piilottamatta sitä pimeisiin paikkoihin.

12. Voit monipuolistaa tavallisen aamiaisesi tällä hillolla levittämällä sitä paahtoleivän päälle.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kirsikkahyytelön valmistamiseksi pektiinillä

Loistava kirsikkahillo kaikille herkkusyöjille, jossa sokerin määrä puolittuu pienen määrän luonnollista sakeuttajaa pektiinin ansiosta.

Kypsennysaika: 20 tuntia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikka - 1000 gr.
• Kidesokeri - 500 gr.
• Pektiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Ennen kuin poistat siemenet kirsikoista, pese marjat hyvin ja kuivaa ne.

2. Tämän jälkeen siirrämme kivettömiä kirsikat syvään astiaan ja peitämme ne kidesokerilla, jonka ansiosta kirsikat vapauttavat mehua yön yli.

3.Yön jälkeen laita pannu kirsikoiden kanssa miedolle lämmölle ja sekoita hyvin. Kuumenna ensin kaikki kiehuvaksi ja anna kiehua viisi minuuttia.

4. Heti kun kidesokeri on täysin liuennut, lisää lämpöä ja jatka hillon keittämistä 15 minuuttia. Jätä sitten pannu lähes valmiin kirsikkahyytelön kanssa 10-12 tunniksi, kunnes se paksuuntuu.

5. Tämän ajan kuluttua sekoita kidesokeri pektiiniin ja kaada kirsikkahilloa sekoittaen hyvin tasaiseksi, hajottaen kaikki kokkareet. Kaada pektiinisiirappi miedolla lämmöllä kuumennettuun hilloon ja keitä miedolla lämmöllä sekoitellen viisi minuuttia. Ota sitten pois liedeltä.

6. Kaada valmis hillo välittömästi steriloituihin purkkeihin ja rullaa steriloiduilla kansilla, käännä sitten ympäri ja peitä paksulla peitolla tai huovalla jäähtymään. Säilytämme käärittyinä kirsikkahyytelöpurkkeja viileässä ympäri vuoden.

7. Ja testausta varten voit avata yhden purkin hyytelöä heti seuraavana aamuna.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kirsikkahyytelö jellyfixillä talveksi?

Älä ihmettele, jos marmeladin ystävät arvostavat herkkuasi ja se katoaa pöydältä muutamassa sekunnissa. Kypsennysprosessi, kuten itse tulos, on ajan ja vaivan arvoinen.

Kypsennysaika: 12 tuntia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikka - 1000 gr.
• Kidesokeri - 1000 gr.
• Zhelfix (1:1) - 25 gr.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme ensin kaikki marjat, jotta ne eivät ole pilaantuneet tai matoiset. Sitten pesemme kirsikat hyvin ja poistamme jokaisen kiven.

2. Siirrä kirsikat pannulle, jossa aiomme keittää hillomme ja peitä kidesokerilla.Annamme seistä noin 10-12 tuntia, jotta marja voi vapauttaa mehunsa, jossa keitämme hyytelömämme suoraan.

3. Tämän ajan kuluttua laita pannu alhaiselle lämmölle ja kiehauta sisältö.

4. Heti kun hyytelön pinnalle on muodostunut vaahtoa, poista se uralusikalla ja kaada pussilliseen jellyfixiä samalla sekoittaen kaikki huolellisesti, jotta se ei tartu vuoan seiniin. Kuumenna koko sisältö uudelleen kiehuvaksi ja keitä kolme minuuttia, kunnes se sakenee.

5. Ja siinä kaikki, hyytelön valmistusprosessi on valmis. Kaada valmistettu ja vielä nestemäinen hillo valmiisiin purkkeihin.

6. Ja sulje purkit tiukasti steriloiduilla kansilla, joiden alla hyytelö säilyy pitkään, jopa koko talven.

7. Voit jättää yhden purkin kirsikkahyytelöä jääkaappiin, jotta voit kokeilla sitä mahdollisimman nopeasti, ja piilottaa loput viileään ja pimeään paikkaan.

Toivotamme sinulle mukavia teejuhlia!

Herkullinen kirsikkahyytelö kokonaisilla marjoilla purkeissa

Herkullisin ja nopeimmin valmistettava hyytelö, jota et voi vain kuvitella, vaan myös kokeilla. Se ilahduttaa erityisesti lapsia, jotka rakastavat kokonaisia ​​marjoja hillossa.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Kirsikka - 500 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Gelatiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset, joita käytämme jatkossa.

2. Puhdistamme marjat pyrstistä, huuhtelemme ne hyvin ja poistamme kaikki siemenet.

3. Ripottele valmistetut marjat kidesokerilla ja jätä huoneenlämpöön, jotta marjoista vapautuu hieman mehua.

4. Sekoita gelatiini pieneen määrään vettä ja sekoita sokerikirsikoiden kanssa.

5.Kun kirsikka on vapauttanut oman mehunsa, lähetämme sen kiehumaan miedolla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Sekoita sitten paisunut gelatiini ja sammuta.

6. Kaada valmis hyytelö valmiisiin purkkeihin ja jätä jääkaappiin yön yli. Tämän ajan jälkeen voit kokeilla lisäämällä sitä puuron, raejuuston joukkoon tai valmistamalla herkullista paahtoleipää aamulla.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kirsikkahyytelöä omassa mehussa?

Omassa mehussaan valmistettu hyytelö voi olla erinomainen koostumukseltaan ja samalla konsentraatioltaan. Tämä luonnollinen makeus kohottaa mielialaasi ja tuo mukavia kesän sävyjä kylmimpiin päiviin.

Kypsennysaika: 4 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikka - 1000 gr.
• Kidesokeri - 750 gr.
• Gelatiini - 25-30 gr.

Keittoprosessi:

1. Ripottele kaikki valmistetut ja kuoritut kirsikat kidesokerilla, ravista kevyesti ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja, jotta kirsikat vapauttavat mehunsa. Koska hillo valmistuu hyvin nopeasti, aloitamme purkkien valmistelun etukäteen.

2. Kaada gelatiini 30 minuuttia ennen kypsennyksen alkua pienellä määrällä kylmää vettä ja anna turvota.

3. Kolmen tunnin kuluttua tarkistamme kirsikat, niistä olisi pitänyt vapautua mehua.

4. Ja siirrä se syvälle pannulle, jossa aiomme keittää hillon.

5. Liuota samalla gelatiini vähitellen vesihauteeseen.

6. Laita pannu kirsikoiden kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta. Anna kiehumishetkestä lähtien kypsyä viisi minuuttia ja vähennä lämpöä hieman.

7. Ota kattila pois liedeltä ja kaada joukkoon liuennut gelatiini sekoittaen kaikki hyvin.

8. Kaada valmis hyytelö valmiisiin purkkeihin ja rullaa kannet.Käännä hillopurkki hetkeksi ympäri, jotta hyytelö ei jääty tässä muodossa. Ja jätä se säilytykseen missä tahansa viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu kirsikkahyytelö ilman gelatiinia talveksi

Kirsikkakauden aikana älä missaa mahdollisuutta valmistaa erittäin maukasta hyytelöherkkua lisäämättä erilaisia ​​sakeuttamisaineita. Tulos yllättää ja ilahduttaa sinua iloisesti. Hyytelöstä tulee kaunis tumma sävy, jolla on erinomainen yhtenäinen koostumus.

Keittoaika: 50.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Kirsikka - 2000 gr.
• Kidesokeri - 750 gr.
• Sitruunankuori - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Hyytelön valmistamiseksi sinun on lajiteltava huolellisesti kaikki marjat ja poistettava siemenet.

2. Laita sitten kaikki valmistetut marjat tehosekoittimen kulhoon ja sekoita keskinopeudella tasaiseksi.

3. Siirrä kirsikkamassa kattilaan ja peitä kidesokerilla. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta.

4. Lisää sitten sitruunankuori, sekoita ja jatka kirsikoiden kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes väri muuttuu ja paksuuntuu. Kuori vaahtoa jatkuvasti pois prosessin aikana.

5. Jotta hyytelö olisi täysin valmis, 20-30 minuuttia riittää. Tässä vaiheessa hillon valmistus on valmis ja hillo voidaan laittaa purkkeihin.

Toivotamme hyvää ruokahalua!