Klassinen julienne sienillä

Klassisen sieni-juliennen erottuva piirre on sen herkkä kermainen maku ja sama herkkä, pehmeä rakenne. Ruoan nimen ranskalainen versio viittaa ainesosien leikkaustapaan, Venäjällä se liittyy tiettyihin tuotteisiin - sieniin, kanaan ja kastikkeeseen.

Julienne sienillä kotona - klassinen resepti

Kuivat porcini-sienet sopivat parhaiten juliennen valmistukseen. Sitten astiasta tulee aromaattisempi ja maukkaampi. Varmistaaksesi, että juliennen rakenne on tarvitsemamme, tarjoile se pöytään cocotte-koneissa.

1. 
   Valmistaaksesi juliennea sienillä klassisen reseptin mukaan, lajittele ensin sienet huolellisesti. Leikkaa samalla vaurioituneet alueet veitsellä.Laita ne pieneen kattilaan ja täytä keitetyllä vedellä (neste tulee keittää etukäteen).
2. 
   Puolen tunnin kuluttua laita pannu sienien kanssa tuleen ja kiehauta. Veden pinnalle muodostuva vaahto on poistettava. 5 minuuttia nesteen kiehumisen jälkeen sammuta liesi, laita sienet siivilään ja pese.
3. 
   Kuivaa sienet nopeasti asettamalla ne talouspaperin päälle. Siivilöi sienien kypsentämisen jälkeen jäljelle jäänyt liemi muutaman kerroksen läpi sideharsoa. Leikkaa itse sienet viipaleiksi.
4. 
   Aloitetaan nyt julienne-kastikkeen valmistus. Kaada 2 ruokalusikallista esisiivilöityjä jauhoja esilämmitettyyn paistinpannuun. Sekoita jatkuvasti kaksi minuuttia ja lisää sitten voita (30 grammaa).
5. 
   Kuumennamme kerman etukäteen, mutta älä keitä sitä. Minuutti öljyn jälkeen kaada ne kastikkeeseen. Keitä, kunnes se paksunee jatkuvasti sekoittaen.
6. 
   Kuumenna erillisessä astiassa 20 grammaa voita. Lisää kuoritut ja hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynnet. Sipuli ja valkosipuli tulee hienontaa veitsellä. Kun ainekset ovat ruskistuneet, lisää sienet ja 2 rkl lientä. Hauduta sieniä 3 minuuttia ja lisää kastike niihin. Sekoita ja ripottele päälle mausteita - suolaa, mustapippuria ja muskottipähkinää.
7. 
   Levitämme juliennea cocotte-koneisiin. Raasta juusto. Ripottele astia sillä. Aseta cocotte-valmistajat uunipellille, jonka laitamme esilämmitettyyn uuniin. Paista juliennea 200 asteessa 5 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Julienne kanan, sienten, juuston ja kerman kanssa uunissa

Julienne on herkullinen herkullinen kermainen ruokalaji, joka muistuttaa tavallista sieniä, kanaa ja juustoa kastikkeessa.Yksi herkullisimmista ja aromaattisimmista kuumista alkuruoista valmistetaan myös meren antimista.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 10. 

Ainekset:

• broilerin filee - 300-500 gr.
• Sienet - 200-300 gr.
• Sipuli - 100-200 gr.
• Juusto - 150-250 gr.
• Kerma 10-20% – 250-350 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Juliennen valmistuksen ensimmäinen vaihe on sipulien ja sienten valmistaminen. Kuoritut sipulit tulee leikata joko ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Lajittelemme sienet (osterisienet, porcini-sienet, herkkusienet). Sitten pesemme ne juoksevalla vedellä ja asetamme ne paperipyyhkeelle tai useille kerroksille lautasliinaa. Kun sienet ovat kuivia, leikkaa ne viipaleiksi.

Vaihe 3. Kanafilee tulee keittää etukäteen pehmeäksi. Kana on pestävä ennen kypsennystä. Leikkaa valmis liha pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Raasta juusto karkeasti. Aseta sipulikuutiot liedelle paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy. Kun se on kypsä, lisää sienet ja paista ainekset keskenään. 10-15 minuutin kuluttua, kun kaikki neste on kiehunut, lisää kananliha pannulle. Ripottele seokseen suolaa, pippuria ja sekoita. Sammuta liesi.

Vaihe 5. Nyt kun juliennen pohja on valmis, voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Lisää liedellä kuumennetussa paistinpannussa ilman öljyä 2 ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja. Paista pari minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Lisää lämmin kerma ja mausteet jauhojen joukkoon. Sekoita kastiketta jatkuvasti, kunnes se kiehuu. Levitämme sienien, sipulien ja kanan seosta. Sekoita uudelleen. Sammuta liesi.

Vaihe 6.Levitä massa yleismuotoon tai annostele se cocotte-koneisiin. Ripottele julienne päälle tasainen kerros juustoa, jonka määrän pitäisi riittää tähän astiaan. Paista juliennea uunissa 180 asteessa 20-30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Julienne kanan, sienten ja smetanan kanssa uunissa

Aluksi julienne valmistettiin vain sienistä, ja sitten niitä alettiin täydentää muilla ainesosilla: kana, äyriäiset, vihannekset, luumut. Julienne tarjoillaan pienissä kulhoissa - cocotte-koneissa - tai pienissä kattiloissa.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 2.  

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Smetana - 150 ml.
• Juusto - 100 gr.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Persilja - 3 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kanafileen suonet ja kalvot ja huuhtele se sitten lämpimällä juoksevalla vedellä. Pyyhi ylimääräinen kosteus talouspaperilla ja leikkaa filee pieniksi paloiksi. Laita liha paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä. Suola filee ja paista puolikypsäksi.

Vaihe 2. Lajittelemme sienet. Poistamme varjot ja muut tarpeettomat yksityiskohdat, jotka hämmentävät sinua. Sitten pesemme tuotteen. Poistaaksesi sen nopeasti ylimääräisestä kosteudesta, aseta se talouspaperille. Leikkaa viipaleiksi. Lisää sienet lihan joukkoon ja sekoita. Paista valmiiksi.

Vaihe 3. Hienonna pestyt persiljan oksat ja laita ne paistinpannulle hapankerman kanssa (150 millilitraa). Hauduta ruokaa muutama minuutti.

Vaihe 4. Jaa seos cocotte-kulhoihin. Peitä julienne runsasrasvaisella smetalla. Tämä on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että julienne on sisällä pehmeää ja pehmeää. Raasta juusto hienoksi. Ripottele päälle osia juliennea.Paistaessa juusto sulaa ja peittää astian paksulla kuorella, joka suojaa sitä kuivumiselta.

Vaihe 5. Aseta astiat uunipellille. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista 10-15 minuuttia. Jos julienne on jäähtynyt vieraiden saapuessa, sen voi myös lämmittää uunissa 5-7 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen julienne sienillä tartleteissa

Yksi juliennen valmistusvaihtoehdoista on tartleteissa. Valmiiden muottien käytön ansiosta ruokalaji näyttää mielenkiintoiselta ja herkulliselta juhlapöydällä.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä - 7.  

Ainekset:

• Kanafilee - 150 gr.
• Tartletit - 15 kpl.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 150 gr.
• Kerma 20% - 200 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat juliennen valmistuksen, ota kerma jääkaapista ja lämmitä se huoneenlämpötilaan. Sitten valmistamme tuotteet juliennea varten. Lajittelemme sienet, huuhtelemme juoksevalla vedellä, kuivaamme talouspaperilla ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi. Keitä filee kypsäksi ja jäähdytä. Leikkaa liha kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.

Vaihe 2. Laita sienet kuumaan öljyyn paistinpannulle.

Vaihe 3. Lisää niihin sipulit melkein välittömästi. Paista aineksia yhdessä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää kanafilee sieniin ja sipuliin. Sekoita seos ja kaada joukkoon kerma. Mausta mausteilla.

Vaihe 5. Kaada seulotut jauhot (2 ruokalusikallista) astiaan. Sekoittele kastike paksuksi rakenteeksi. Sammuta liesi.Levitämme valmiin seoksen tartletteiksi, jotka laitamme uunipellille.

Vaihe 6. Paistamme astian 180 asteen lämpötilassa. Laitoimme sen heti uunin näyttöön. Kun uuni lämpenee, raasta juusto karkeasti ja peitä julienne sillä. Laita palat uuniin 5-7 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Julienne sienillä ja kermalla paistinpannulla

Yksinkertainen resepti, joka sopii kevyeen perheillalliseen, joka ei vaadi erityistä kattausta. Ruoka tarjoillaan suoraan pannulla ilman muotteja.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 4.  

Ainekset:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma 20% - 200 ml.
• Jauhot - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Juusto - 150 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista julienne valitsemalla pieni paistinpannu, jossa on korkeat reunat. Kuumenna siinä oliiviöljy ja silppua samalla kuorittu sipuli hienoksi. Laita sipuli öljyyn ja kuullota.

Vaihe 2. Kun sipuli pehmenee ja ruskistuu, lajittele herkkusienet. Leikkaa tarvittaessa "jalkojen" päät pois, huuhtele juoksevalla vedellä ja pyyhi paperipyyhkeellä. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja lisää ruusuisten sipulien joukkoon.

Vaihe 3. Paista aineksia, kunnes sienen neste on kokonaan haihtunut. Jos tätä ei tehdä, julienne muuttuu vetiseksi.

Vaihe 4. Sekoita julienne-kastike syvässä astiassa. Kaada joukkoon kerma ja lisää siihen yksi ruokalusikallinen siivilöityjä jauhoja. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ainekset huolellisesti, jotta kastikkeeseen ei muodostu kokkareita kuumalle paistinpannulle osuessaan.

Vaihe 5.Kaada kermainen kastike sienten ja sipulien päälle. Hauduta 3-5 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita samalla massa.

Vaihe 6. Ripottele astiaan juustoa, jonka raastamme karkeasti. Odotamme, kunnes juusto sulaa kannen alla ja peittyy julienne-kuorella. Haluttaessa astia voidaan koristella hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Julienne sienten ja smetanan kera paistinpannulla

Suosittelemme juliennen valmistamista yksinkertaisen reseptin mukaan lisäämällä herkkusieniä tai metsäsieniä. Tuotteen rikkaan aromin ja maun ansiosta ruokalajista tulee uskomattoman herkullinen. Kermainen kastike lisää arkuus julienneen.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 6.  

Ainekset:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Juusto - 150 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittelemme herkkusienet. Leikkaa kaikki tarpeettomat osat pois ja leikkaa sienet ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Ennen viipalointia herkkusienet tulee pestä perusteellisesti ja antaa sitten kuivua. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi hienoksi.

Vaihe 2. Laita hienonnetut tuotteet paistinpannulla lämmitettyyn kuumaan oliiviöljyyn. Ne tulee paistaa kullanruskeiksi (10-12 minuuttia). Tässä tapauksessa sienten erittämän nesteen on haihduttava kokonaan, muuten julienne muuttuu vetiseksi.

Vaihe 3. Kuori pari sipulia ja hienonna ne veitsellä. Laita sipulit puhtaalle paistinpannulle, jossa on juuri kuumennettua oliiviöljyä. Paista aromaattinen ainesosa pehmeäksi (10 minuuttia) keskilämmöllä.

Vaihe 4. Ripottele sipuliin kaksi ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja. Paista sitä jatkuvasti sekoittaen kolme minuuttia.Lisää sipuliin 200 grammaa smetanaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria tarvittava määrä. Kun kastike kiehuu, keitä sitä noin viisi minuuttia, kunnes se sakenee.

Vaihe 5. Lisää sienet kastikkeeseen. Ripottele julienne karkeaksi juustoraasteella ja odota, kunnes se sulaa ja muuttuu paksuksi kuoreksi. Prosessin on tapahduttava kannen alla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää juliennea sienillä ruukuissa?

Toinen yksinkertainen resepti, josta voi tulla suosikkisi. Julienne on valmistettu edullisista ja edullisista tuotteista jokaiselle kotiäidille. Ruokalaji hämmästyttää vieraasi rikkaalla maullaan, tuoksullaan ja mielenkiintoisella esittelyllä - ruukuissa.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 4.  

Ainekset:

• Kananrinta - 250 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Sipuli - 80 gr.
• Juusto - 80 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kerma 10% - 150 ml.
• Voi - 40 gr.
• Jauhot - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Juliennen valmistamiseksi kananrinta tulee pestä etukäteen ja keittää suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Sitten jäähtynyt rinta tulee leikata pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Juliennen valmistukseen on parempi käyttää tuoreita sieniä, mutta voit korvata ne säilykkeillä. Tuoretuote on lajiteltava, pestävä, pyyhittävä talouspaperilla ja leikattava viipaleiksi, ja purkitettu tuote tulee huuhdella kylmällä vedellä. Sipuli on kuorittava ja leikattava ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Esilämmitä kasviöljy paistinpannussa ja laita sitten sienet ja sipulit siihen. Paista ruokaa, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.

Vaihe 4. Sekoita samalla sienet ja valmista julienne-kastike.Paista toisessa kuivassa paistinpannussa pari ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja pähkinänväriseksi ja kaada sitten 150 grammaa kermaa. Lisää 40 grammaa voita.

Vaihe 5. Hauduta kastiketta paistinpannulla, kunnes se paksuuntuu (noin neljä minuuttia). Aseta keitetyn kanan palat kattiloiden pohjalle. Seuraava kerros on sienet ja sipulit. Kaada kastike tasaisesti ainesten päälle ja ripottele päälle juustoraastetta (isot viipaleet).

Vaihe 6. Peitä kattilat kannella ja laita esilämmitettyyn uuniin (180-200 astetta). 20 minuutin kuluttua tarjoile valmis ruoka kattiloissa pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen julienne kanan, sienten ja perunoiden kanssa

Perunoiden ansiosta juliennesta ei tule vain kuuma alkupala, vaan täysimittainen toinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lounaaksi. Jos valmistat juliennen vuokaan ja koristelet yrteillä, se koristaa sopivasti juhlapöytää.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 6.  

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kanafilee - 200 gr.
• Säilykkeet herkkusienet - 400 gr.
• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - 100 ml.
• Kerma 20% - 200 ml.
• Juusto - 200 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuoret useista perunoista veitsellä. Pesemme juurikasvien lian juoksevalla lämpimällä vedellä, leikkaamme pois tummat täplät, viheralueet ja poistamme muut viat. Leikkaa perunat ensin paloiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Laita perunat paistinpannulla esilämmitettyyn kasviöljyyn. Paista juurekset lähes kypsiksi.

Vaihe 2.Siirrä perunakuutiot vuoasta uunivuoan pohjalle. Suolaa juurekset.

Vaihe 3. Leikkaa yksi kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Pese kananliha juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Jos fileessä on kalvoja, poista ne veitsellä. Leikkaa kana hienoksi. Kuumenna öljy uudelleen puhtaassa paistinpannussa ja paista ruokaa siinä, kunnes sipuli pehmenee.

Vaihe 4. Lisää purkitettuja sieniä sipuliin ja broilerin fileeseen. Voit käyttää tuoreita sieniä viipaleiksi leikattuna. Paista aineksia, kunnes sienineste on haihtunut.

Vaihe 5. Paista yksi ruokalusikallinen siivilöityjä jauhoja jo kuivalla ja puhtaalla paistinpannulla, jossa ei ole jälkiä kasviöljystä. Sen pitäisi saada kermainen sävy. Kaada 100 millilitraa maitoa jauhoihin, mutta ei heti, vaan vähitellen.

Vaihe 6. Sekoita jatkuvasti, sekoita kastike paksuksi ja laita se sitten paistinpannulle sipulien, sienten ja kanan kanssa. Kaada seokseen 200 millilitraa kermaa, hienonnettuja tuoreita yrttejä, suolaa ja pippuria. Sekoita ainekset huolellisesti, peitä kattila kannella ja anna hautua 5 minuuttia.

Vaihe 7. Levitä seos perunoiden päälle. Ripottele sitten päälle juustoraastetta (raastele se karkealla raastimella). Laita astia astian kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti julienneen sienillä cocotte-koneissa

Tämän reseptin mukaan valmistettua juliennea voi tarjoilla kolmella tavalla: lautasella, cocotte-kulhoissa ja pannukakkujen "pusseissa". Kaikissa näistä vaihtoehdoista julienne näyttää hyvältä.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 4.

Ainekset:

• Herkkusienet - 350 gr.
• Kananrinta - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Smetana 20% - 3 rkl.
• Suola - 1/2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.
• Juusto - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori pari sipulia ja hienonna ne veitsellä.

Vaihe 2. Lajittelemme 350 grammaa tuoreita herkkusieniä ja vapautamme ne tummumasta. Leikkaa sienien "jalkojen" pohja veitsellä. Pese ne huolellisesti juoksevalla vedellä. Siirrä sienet talouspaperille imemään ylimääräistä kosteutta. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.

Vaihe 3. Pese yksi kananrinta kylmällä vedellä. Purista lihaa kevyesti ja pyyhi jäljelle jäänyt kosteus talouspaperilla. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Paista sipuli kuumennetussa kasviöljyssä. Voit käyttää voita paistamiseen, mutta kylmässä sen jyvät jäätyvät, mikä vaikuttaa juliennen makuun. Riittää, kun haudutat sipulia 5-7 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 5. Lisää sienet sipuliin. Heti kun niistä alkaa vapautua nestettä, lisää liha ainesosien joukkoon. Sekoita tuotteet. Peitä pannu tiiviisti kannella ja hauduta seosta noin kymmenen minuuttia.

Vaihe 6. Kun kana- ja sienimehu on haihtunut, lisää tuotteisiin 3 rkl smetanaa ja mausteita. Sekoita julienne ja anna hautua liedellä pari minuuttia. Laita astia cocotte-kulhoihin ja ripottele päälle juustoa (raasta karkeaksi tai hienoksi).

Vaihe 7. Paista juliennea 10-20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Lämpötila - 200 astetta.

Hyvää ruokahalua!

Julienne pulloissa sienien ja kanan kanssa

Tämä alkuperäinen julienne-annos sopii täydellisesti juhlapöytään. Ruokalaji on melko yksinkertainen valmistaa. Tarvitset kuitenkin hieman enemmän aikaa sämpylöiden "ruukkujen" muodostamiseen.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä - 2.  

Ainekset:

• Juusto - 100 gr.
• Kasviöljy - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pullat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kanafilee - 300 gr.
• Kerma 20% - 100 ml.
• Sienet - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Tarkistamme 200 grammasta tuoreita sieniä virheiden varalta, jotka leikkaamme pois veitsellä. Huuhtelemme tuotteen vedellä ja asetamme sen paperipyyhkeiden päälle imemään ylimääräistä kosteutta. Sitten sienet tulee leikata ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Poista sipuli kuorikerroksista ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laita sipuli kuumaan nesteeseen ja kuullota pehmeäksi. Lisää sienet sipulien joukkoon. Paista aineksia yhdessä, kunnes sienet ovat valmiita.

Vaihe 4. Keitä 300 grammaa kananrintaa etukäteen suolatussa vedessä. Kun filee on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Lisää kana sieni-sipuli-seokseen. Kaada kerma ainesten päälle ja mausta mausteilla. Sekoita massa.

Vaihe 6. Leikkaa sämpylöiden yläosat irti ja leikkaa hedelmäliha varovasti irti. Levitä juliennea tuotteiden sisälle yläosaan. Ripottele täyte juustoraasteella.

Vaihe 7. Aseta lämpötila esilämmittämään uuni ja paista astia edelleen - 180 astetta. Aseta julienne-sämpylät uunipellille ja laita ne uuniin 20 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!