Monni uunissa

Uunissa oleva monni on terve ja erittäin maukas kala, joka erottuu pehmeästä ja herkästä koostumuksestaan, joka ei sisällä käytännössä luita. Tämän kalan liha on helposti sulavaa ja siksi ihanteellinen myöhään ravitsevaksi illalliseksi, jonka jälkeen et tunne oloa raskaaksi vatsassa, vaan pääset vain eroon nälän tunteesta. Tätä kalaa voi valmistaa monella eri tavalla, mutta leivonta on niistä menestynein, koska liha on melko löysää ja paistaessaan se voi menettää muotonsa ja muuttua "puuroksi". Monipuolista ruokalistasi tuoksuvalla ja terveellisellä monniruoalla!

Monni paistettu foliossa

Kalvossa paistettu monni on helpoin ja nopein tapa kypsentää pehmeää ja mehukasta kalaa mahdollisimman lyhyessä ajassa. Kalvossa haudutettuna monni säilyttää muotonsa ja ikään kuin muhenee omassa mehussaan, minkä ansiosta siitä tulee uskomattoman maukasta.

1. 
   Monni uunissa on erittäin helppo valmistaa. Ota kala pakastimesta kypsennystä edeltävänä iltana ja jätä se jääkaapin hyllylle.Huuhtele sulatetut pihvit vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla ja aseta foliolevylle.
2. 
   Hiero palat molemmin puolin jauhetuilla korianterinsiemenillä ja suolalla.
3. 
   Teemme samoin kalamausteilla ja jauhetulla pippurilla.
4. 
   Kiinnitämme kalvon reunat kuvan osoittamalla tavalla.
5. 
   Muodostamme kirjekuoren, jotta mehut eivät vuoda ulos paistamisen aikana.
6. 
   Aseta palat uunipellille ja lähetä ne uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuutiksi.
7. 
   Monni on valmis uunissa! Tarjoile suoraan foliossa reunat käännettyinä. Hyvää ruokahalua!

Monnipihvi uunissa

Monnipihvi uunissa, sitruunamehulla ja mausteilla täydennettynä, on helppo ja erittäin maukas lounas- tai illallisvaihtoehto, jonka avulla voit helposti ruokkia koko perheen, kuluttaen ruoanlaittoon enintään 30 minuuttia. Tarjoa kala valkoisen riisin ja vihannesten kanssa.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Monnipihvit - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 10 ml.
• Mausteet - 5 gr.
• Suola - 5 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sulatetut palat puoliksi ja poista kuoppa.

Vaihe 2. Mausta monni suolalla ja mustapippurilla makumieltymyksiesi mukaan.

Vaihe 3. Ripottele aihiot sitruunamehulla ja kääri ne folioon jättäen pienen reiän höyryn poistumista varten.

Vaihe 4. Paista ruokaa 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Vaihe 5. Aseta aromaattiset kalat vihreiden salaatinlehtien päälle ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Monni paistettu perunoiden kanssa

Juusto-smetanakastikkeen "korkin" alla perunoilla paistettu monni on ruokalaji, joka monipuolistaa tavallista ruokavaliotasi ja koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän.Suosittelemme täydentämään kalaa vihanneksilla, kuten sipulilla ja porkkanoilla.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika – 25-30 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Monni (pihvit) - 5 kpl.
• Perunat - 7 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kova juusto - 300 gr.
• Smetana - 200 gr.
• majoneesi - 200 ml.
• Vihreät - 50 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada pestyt ja kuivatut monnipihvit sitruunamehulla, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja hiero. Anna liota puoli tuntia.

Vaihe 2. Muodostamme foliolevyistä pieniä veneitä kalan leivontaan.

Vaihe 3. Kuori porkkanat ja hienonna ne suurireikäisellä raastimella.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiksi.

Vaihe 5. Sekoita kastiketta varten hienonnetut yrtit smetanan ja majoneesin kanssa.

Vaihe 6. Raasta kovaa juustoa.

Vaihe 7. Kuori ja viipaloi perunat.

Vaihe 8. Aseta kerros perunoita jokaisen muotin pohjalle ja lisää hieman suolaa.

Vaihe 9. Aseta seuraavaksi porkkanalastut ja sipulirenkaat.

Vaihe 10. Perunat + kastike jälleen.

Vaihe 11. Aseta kala vihannesten päälle ja lisää kourallinen sipulia.

Vaihe 12. Viimeistele kokoaminen juustoraasteella.

Vaihe 13. Peitä palat foliolla ja paista noin 20-30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 14. Kun aika on kulunut, poista folio ja ruskista se: kypsennä vielä 10-15 minuuttia.

Vaihe 15. Aseta ruokahaluinen astia lautasille suoraan muotteihin ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa monni herkullisesti vihannesten kanssa uunissa?

Kuinka valmistaa monni herkullisesti vihannesten kanssa uunissa? Varmasti monet ihmiset ovat kysyneet tämän kysymyksen, mutta vastaus on hyvin yksinkertainen.Koska kalalla on pehmeä ja herkkä rakenne, sitä käytetään harvoin paistamiseen, mutta paistamisen aikana lisätään sipulia, paprikaa ja tomaatteja lisäämään mehusuutta.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Monni - 500 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. "Vapauta" sipuli kuoresta ja pilko se satunnaisesti.

Vaihe 2. Kuori porkkanat ja raasta ne purasruohoraastimella.

Vaihe 3. Kuullota sipulia ja porkkanaa kuumassa öljyssä ja leikkaa samalla paprikan hedelmäliha kuutioiksi.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Laita paprikat ja tomaatit pannulle, sekoita ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 5. Ripottele monni sitruunamehulla ja hiero suolalla ja pippurilla - laita korkeareunaiseen kuumuutta kestävään kulhoon.

Vaihe 6. Levitä haudutetut vihannekset päälle ja lisää suolaa.

Vaihe 7. Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8. Tarjoile ja maista ruoka. Hyvää ruokahalua!

Monnifilee uunissa

Uunissa oleva monnifile on kevyt ja erittäin ravitseva ruokalaji, joka nautittuna lataa energiaa koko päiväksi ja unohtaa vihatun nälän tunteen pitkäksi aikaa. Halutessasi voit valmistaa kokonaisia ​​paloja tai jakaa ne kahteen osaan ja poistaa keskiluun.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Monni - 400 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Kasviöljy - 25 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata monni ja valmista muut ainekset.

Vaihe 2.Hiero kala varovasti mausteilla.

Vaihe 3. Voitele uuninkestävä pannu öljyllä ja levitä kalat.

Vaihe 4. Aseta päälle sipulipuolikkaat ja paista 40-60 minuuttia 180-190 asteessa.

Vaihe 5. Aseta mureat monni tarjoilulautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Monni riisin kanssa uunissa

Monni riisin kanssa uunissa on ravitseva ja terveellinen ruokalaji, joka yllättää sinut miellyttävästi makuominaisuuksillaan. Koska kala on melko rasvaista, viljat ja vihannekset ovat lämpökäsittelyn aikana täysin kyllästyneet rasvalla - nuolet sormesi!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Monnipihvit - 600 gr.
• Riisi - 1 rkl.
• Vihreät herneet - 3 rkl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata kala, puhdista vihannekset ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Ripottele monni jauhetulla pippurilla ja suolalla joka puolelta, kaada sitruunamehu päälle ja anna liota hetki.

Vaihe 3. Paista viipaloidut sipulit ja porkkanat pehmeiksi ja kevyesti kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Lisää paistamiseen vihreitä herneitä ja hienonnettua valkosipulia, sekoita ja poista liedeltä 2-3 minuutin kuluttua.

Vaihe 5. Kaada pesty riisi muottiin ja yhdistä muroihin kasvikset, suola ja pippuri.

Vaihe 6. Aseta monni päälle ja täytä ainekset vedellä niin, että neste peittää pihvit lähes kokonaan.

Vaihe 7. Peitä vuoka foliolla ja paista 190 asteessa 40-50 minuuttia, ota sitten pois uunista ja jätä folion alle vielä 15 minuutiksi.

Vaihe 8Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Sininen monnipiirakka

Sininen monnipiirakka on runsas ja erittäin aromaattinen leivonnainen, joka korvaa helposti täyden aterian. Täydennetään valkoista ja pehmeää kalaa perunaviipaleilla, taikina valmistetaan hiivaa lisäämällä ja lopputulos on ilmava. Suosittelemme kanankeltuaisten käyttöä voiteluun.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Monni (kuorittu) - 500 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Maito - 300 ml. + 1 rkl.
• Jauhot - 350 gr.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Kerma 33% – 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Tuore hiiva - 10 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 2-3 gr.
• Kanankeltuainen - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit, valmista kaikki muut ainekset.

Vaihe 2. Kaada taikinaa varten lämmin maito syvään kulhoon ja sekoita se hiivan, suolan, kidesokerin ja kasviöljyn kanssa.

Vaihe 3. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja ja vaivaa tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 4. Peitä vehnämassa pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan 90 minuutiksi, vaivaa tänä aikana kahdesti.

Vaihe 5. Valmista samalla täyte: puhdista kala ja leikkaa hedelmäliha pieniksi viipaleiksi, laita siivilä ja odota, kunnes ylimääräinen vesi valuu pois.

Vaihe 6. Kuullota hienonnettu sipuli kermassa pehmeäksi paistinpannulla, lisää suolaa.

Vaihe 7. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi ympyröiksi.

Vaihe 8. Jaa "levännyt" taikina kolmeen osaan: iso, keskikokoinen ja pieni.

Vaihe 9. Kauli iso pala noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 10. Aseta työkappale leivinpaperilevylle.Laita perunat päälle, lisää suolaa, levitä sitten haudutettuja sipulia kermassa perunoiden päälle ja ripottele päälle jauhettua pippuria.

Vaihe 11. Aseta viipaloitu kala vihannesten päälle ja lisää myös hieman suolaa.

Vaihe 12. Kaulimme myös keskimmäisen taikinanpalan ja asetamme sen täytteen päälle sulkemalla reunat tiukasti märillä sormilla.

Vaihe 13. Tee ylijääneestä taikinasta mieleisesi koristeet.

Vaihe 14. Koristelemme yläosan ja teemme myös 1-2 reikää vapaata höyryä varten.

Vaihe 15. Vatkaa keltuainen kulhossa maidon kanssa.

Vaihe 16. Voitele piirakka saadulla seoksella ja paista 45-60 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.

Vaihe 17. Jäähdytä leivonnaisia ​​hieman, leikkaa paloiksi ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Monni paistettu sipulilla ja porkkanoilla

Sipulilla ja porkkanoilla paistettu monni on klassinen ainesosien yhdistelmä, joka miellyttää jokaista, joka edes vähän yrittää. Kalan kanssa kypsennetyt vihannekset ovat kylläisiä maullaan ja aromillaan, mikä tarkoittaa, että ne täydentävät monni täydellisesti (lisäkkeenä).

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Monni - 600 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Teriyaki-kastike - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista kala ja leikkaa se paloiksi, mausta suolalla ja sitruunamehulla ja jätä huoneenlämpöön marinoitumaan.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 3. Raasta oranssi vihannes korealaisella porkkanaraastimella.

Vaihe 4. Laita kerros sipulia ja porkkanaa uunivuoan pohjalle, peitä smetana ja lisää hieman suolaa.

Vaihe 5. Aseta monni kasvissängylle, sivele teriyaki-mehulla ja lisää myös hieman suolaa.

Vaihe 6.Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Vaihe 7. Tarjoile ruoka ja tarjoile se pöytään. Hyvää ruokahalua!