Aroniakompotti talveksi

Aroniakompotilla on miellyttävä kirpeä maku, jossa on hieman happamuutta ja kaunis rubiiniväri. Voit kääriä sen talveksi ja juoda tätä upeaa juomaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Tätä varten olemme koonneet tähän artikkeliin 5 erinomaista reseptiä.

Musta aroniakompotti talveksi 3 litran purkissa

Terve ja kaunis juoma. Monien saumojen joukossa aroniakompotti on ylpeä paikka. Se ei vain maistu hyvältä, vaan auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää kylmänä vuodenaikana.

1. 
   Valmista aroniakompotti 3 litran purkkiin talveksi pesemällä marjat ja poimimalla ne oksista.
2. 
   Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja lisää marjat. Keitä marjoja 5 minuuttia.
3. 
   Poista sitten marjat pannulta, siirrä ne steriloituun kolmen litran purkkiin ja lisää myös sokeri. Vesi, jossa marjat keitettiin, voidaan yksinkertaisesti kaataa pois. Tai voit vain keittää sen päälle kompottia.
4. 
   Kaada seuraavaksi purkkiin kiehuvaa vettä ja sulje se metallikannella.
5. 
   Käännä purkki ylösalaisin, kääri se lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä kompotti viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Aroniakompotti omenoiden kanssa talveksi

Resepti upeaan vitamiinikompottiin kauniilla rubiinivärillä. Tämä saumaus säilyttää kaikki omenoiden ja aronioiden edut läpi talven.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Aronia - 1,5 rkl.
• Omenat - 3-4 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Poista aronan marjat oksista.

2. Pese marjat ja valuta siivilä.

3. Pese omenat.

4. Leikkaa ydin ja siemenet ja leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi.

5. Laita aronan marjat ja omenaviipaleet steriloituun purkkiin.

6. Täytä purkki kiehuvalla vedellä ja peitä puhtaalla kannella. Jätä kompotti 20 minuutiksi.

7. Kaada sokeri pannulle.

8. Peitä purkki erityisellä kannella, jossa on reikiä, jotta nesteen valuminen on helppoa.

9. Kaada vesi purkista kattilaan sokerin kanssa ja kiehauta siirappi.

10. Täytä purkki siirapilla ja rullaa kansi heti ylös. Kun sauma on jäähtynyt, siirrä se viileään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa aroniakompottia appelsiineista?

Aroniamarjat ovat erittäin terveellisiä, mutta neutraalin makuisia ja hieman supistavia, joten paras tapa säilyttää niiden hyödyt talveksi on kääriä hillo. Lisää valmisteeseen appelsiini, jotta sen maku olisi kirkkaampi.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Aronia - 400 gr.
• Sokeri - 400 gr.
• Vesi - 3 l.
• Oranssi - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese aronan marjat ja valuta siivilä.

2.Pese appelsiini, huuhtele kiehuvalla vedellä ja leikkaa sentin paksuisiksi viipaleiksi.

3. Laita pihlaja ja appelsiini steriloituun purkkiin.

4. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin yläosaan, peitä kansi ja anna hautua 20 minuuttia.

5. Valuta sitten neste purkista kattilaan, lisää sokeri ja keitä siirappia 4-5 minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada seuraavaksi siirappi takaisin purkkiin ja peitä kompotti puhtaalla kannella. Säilytä kompotti viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Musta aroniahilloke sitruunalla talveksi

Aroniakompottia täydennetään usein muilla hedelmillä sen maun kirkkaammaksi. Sohvaksi pihlajan marjat kerätään myöhään syksyllä, jolloin marjat täyttyvät mehusta ja menettävät kutistumisensa. Versio kompottista sitruunalla ei ole vain maukas juoma, vaan myös hyvä tuki immuunijärjestelmälle talvella.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Aronia - 400 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Sitruuna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele marjat, poista oksat ja lehdet, pese hyvin.

2. Pese sitruunat hyvin ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

3. Leikkaa sitruunat viipaleiksi ja poista siemenet.

4. Laita sitruuna- ja pihlajanmarjat steriloituun purkkiin, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna valmisteen tekeytyä 15-20 minuuttia.

5. Valuta sitten vesi kattilaan ja lisää sokeri purkkiin. Kuumenna valutettu vesi kiehuvaksi ja täytä purkki uudelleen. Rullaa purkki steriloidulla kannella, ravista ja käännä ylösalaisin. Kun sauma on jäähtynyt, siirrä se viileään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen aroniakompotti kirsikanlehdellä

Aronia on ominaisuuksiltaan ainutlaatuinen marja, josta valmistettu kompotti on erittäin maukasta ja terveellistä. Tässä reseptissä käytetään pihlajan lisäksi kirsikanlehtiä. Saat herkullisen juoman kevyellä kirsikan tuoksulla.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Kirsikan lehdet - 5-7 kpl.
• Sokeri - 3,5 rkl.
• Aronia - 500-600 gr.

Keittoprosessi:

1. Lajittele aronan marjat ja pese ne.

2. Ota pienet kirsikan lehdet ilman vaurioita. Pese ne.

3. Laita pihlajanmarjat, kirsikanlehdet ja sokeri puhtaaseen kolmen litran purkkiin. Täytä purkki kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20 minuuttia.

4. Kaada vesi takaisin kattilaan ja kiehauta.

5. Täytä purkki uudelleen kiehuvalla vedellä ja sulje steriloidulla kannella. Kääri rulla huopaan ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Hyvää ruokahalua!